ДЗАДЗИКИ или ЦАЦИКИ? Вкуснейший греческий соус. Готовит шеф-повар

Рет қаралды 36,106

Күн бұрын

Для соуса цацики / дзадзики вам потребуется (на 6 чел):
- 1 большой огурец примерно 400 г
- греческий йогурт 600 г
- уксус 2-3 ст. ложки
- оливковое масло 6 ст. ложек
- чеснок 1 зубчик
- укроп 1 пучок
- мята 1 пучок
- опционально орегано или другая зелень
- соль, перец
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:25 вам потребуется
0:56 подготовим огурцы
1:47 сделаем соус
4:08 соединяем огурцы с соусом
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
• Как приготовить тартар...
Закуски:
• Как приготовить тартар...
Советы шефа:
• Какие кухонные ножи ис...
Азия:
• Веганские рецепты от ш...
Овощи:
• Как приготовить батат....
Супы:
• Французский луковый су...
Рыбы и морепродукты:
• Камбала в духовке с фр...
Праздник:
• Новогодний стол от фра...
Десерты:
• Тарт Татен. Как пригот...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #СоусЦацики #Дзадзики

Пікірлер: 54

@innazakharova6695 2 жыл бұрын

так просто Вивьен рассказывает важные хитрости - удивительная душевная щедррость. От этого ощущение чего-то хорошего

@kishkinoy 2 жыл бұрын

Пришёл от Василия Емельяненко. ВАСЯ СПАСИБО! Посмотрел почти весь контент на канале. Очень круто! Вивьен, хочется побывать в вашем ресторане)

@elenafridman81 Жыл бұрын

Коктель можно приготовить Сок огурцы и зерна чиа и мента ,очень вкусное лехка блюдо

@user-pm8qe4pk5t 2 жыл бұрын

Очень вкусная закуска.Спасибо вам за рецепт!

@chefvivien 2 жыл бұрын

🙌

@user-fj6xq1xz2z Жыл бұрын

Что больше всего мне нравятся, что можно использовать все. Сделать с соком огурца 🍸 это новость.

@user-nl9px7jf7q 2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт! Повторила, получилось очень вкусно!☺️ всех благ🙏

@olegkolot8913 2 жыл бұрын

Красота! Спасибо!

@ninelkozyreva5727 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!

@user-vn2kx2jr2s Жыл бұрын

Волшебно!

@USP9para 2 жыл бұрын

Спасибо! Очень свежо и вкусно👍

@user-qx5qj9xr8d 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!💗💗💗 Обязательно попробую!☺️

@elenafridman81 Жыл бұрын

Обязательно попробую рецепт, люблю соусу

@user-zp6cc7tm4l 9 ай бұрын

Очень вкусный получился! Теперь буду готовить только так. Merci beaucoup!😘

@user-kt3mm5cf5m 3 ай бұрын

Ми в Греции больше чеснока даем , на много больше, спасибо с удовольствием смотрю ваш канал.

@meetyanikitin Жыл бұрын

Отличные рецепты, Шеф!

@user-vz7bq9fj9k 2 жыл бұрын

Благодарю!!!!💗💗💗

@fuerimmerlos 2 жыл бұрын

Фокус с огурцом...просто гениальный ход.....)))))))))))Классс...

@annavyalova604 2 жыл бұрын

Уважаемый шеф! Бывает, что и в России в огороде укроп не хочет расти. Столкнулась с этой проблемой сама. У подруги укроп в огороде как сорняк - везде сам сеется и растёт прекрасно. А у меня из её семян не рос абсолютно. Перепробовала много сортов, пока не нашла тот, который согласился расти и у меня. Так что, не отчаивайтесь, пробуйте другие сорта. Спасибо за рецепт салата! Большой привет из старинного Ярославля!

@pavlovnatli7604 2 жыл бұрын

Вот это очень вкусно!! Спасибо большое!! 💓

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо вам 😃

@bcde665 2 жыл бұрын

Merci chef 👍☺️

@mkwinery378 2 жыл бұрын

Вы оочень классно умеете готовить простые и одновременно великие и близкие вам с детства блюда, а также тему обзора правильную выбрали - кухня Юго западного региона Франции - Gascogne, с его знаковыми appellation. Ps, Вопрос, Зачем Вам - греческая кухня, и кого Вы хотели этим удивить. Пусть этим занимаются другие профессионалы своего дела. Pss, С Вас кухня Франции удостоенная знаком от Michelin, и конечно открытие региона Gascogne с кулинарной и аутентичной точки зрения. Спасибо, Извините, если как то обидел Вас. Желаю удачи и успешности в вашем проекте.

@kasekeksdeluxe6529 2 жыл бұрын

Классно. Я со сметаной делаю.

@user-uf5iy9he5n Жыл бұрын

Афганцы добавляют в 3% 250мл йогурт чеснок и 1чл сушеной мяты. Вкусно с жареными баклажанами и перцем и луком, тушеными в томатной пасте

@elenavanderhaven8698 Жыл бұрын

Тоже делаю с мятой, а ещё орегано сухой, а уксус винный.

@TatianaGru 2 жыл бұрын

Будьте добры, что можно приготовить из соленого огуречного сока?

@user-ci1tj3pw4d Жыл бұрын

вкусно)

@piperi46 Жыл бұрын

Μπράβο φιλαράκι....

@user-hc9ty4go1s 2 жыл бұрын

Добрый день, шеф Вивьен! Спасибо за рецепт! Какой уксус Вы использовали (винный, виноградный)? Можно заменить греческий йогурт сметаной? Что такое skyr и чем его можно заменить?

@chefvivien 2 жыл бұрын

уксус любой. Только сметаной нельзя, можно смешать сметану и простой натуральный йогурт или мягкий творог, например. Скир - это исландски йогурт, такая технология, что в нем очень много белка и нет жира.

@aleksaleks1112 2 жыл бұрын

👍👍👍

@easypiano2023 2 жыл бұрын

Cпасибо за нормальное название "Цацики", так и говорят в Греции. Только какой Skyr в Греции? Там о нем и не знают;) Успехов каналу, с меня-подписка!

@chefvivien 2 жыл бұрын

Спасибо)

@Elena-zm4fc Жыл бұрын

Я делаю со сметаной. Не так кисло как с греческим йогуртом.

@user-yj7ik1zr7c 2 жыл бұрын

Вивьен, добрый вечер! В магазинах Москвы какой йогурт можно купить для этого блюда?

@chefvivien 2 жыл бұрын

В Москве много где есть греческий йогурт. Скир есть во ВкусВилл. Можно и мягкий творог или жирный натуральный йогурт.

@user-yj7ik1zr7c 2 жыл бұрын

Спасибо!

@MonomahVladimir Жыл бұрын

к какому блюду подходит этот соус ?

@user-jg4zk8ey4t Жыл бұрын

Огурец 400г Греческий йогурт 600г Винный уксус 2 ст. ложки Чеснок 1 зубчик Укроп Мята Соль

@user-gu1bm3ee1u 2 жыл бұрын

👍

@user-re6if4bk7d 2 жыл бұрын

Я готов похоронить себя за ради разговора прост, с этим человеком.............................................................................................................................................................................................честно. зачем мне Деда слушать,а? Мне больше импанирует этот повар, с нормальной адекватикой есть слово такое в русском я языке - нет!