🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html

ВОПРОСЫ. 1) Какой регион Франции самый вкусный в плане еды (продукты, рецепты)?; 2) Необычное использование привычных продуктов; 3) Что больше всего нравится и не нравится в кухне России? 4) Топ-3 любимых блюда в мире; 5) Что сложнее всего приготовить? Благодарю! Удачи! Вы лучший!!!

Спасибо Вам и Вашей супруге, за ваш труд!

Уважаемый шеф Вивьен, мечтаю увидеть суп буйабес в вашем исполнении!

Шеф , говорю откровенно :Все рецепты замечательные . СПАСИБО. 😉👍👍👍👍👍👍👍И , как всегда подача материала и ролик великолепный.

Уважаемый шеф! Сделайте ролик с рецептом соуса для курицы и индейки!

Снимите видео про дом и участок, интересно посмотреть😊

Вопрос: Чем помимо блога занимается Вивьен? В каком ресторане работает сейчас и работает ли? Где можно поесть еду приготовленную шефом?

Интересно было бы послушать про частный сектор во Франции или как это организованно. Как организованно частное хозяйство, что можно, а что нельзя. На сколько крупные обычно поселения, какие улицы и т. д. Как обычные люди живут в общем. По видео видно, что у вас и соседей дома скромные, но крайне аккуратные, похоже на очень ухоженную российскую деревню, но со своим коллоритом конечно.

Пожалуйста, расскажите о винах-компаньонах к простой еде: мясо, рыба, хлеб, овощи merci

Спасибо Василию Емельяненко за то, что он меня познакомил с Вашим каналом. Хотелось бы увидеть рецепт круасанов от лучшего шефа❤

А ещё рецепты из ревеня приветствуются, 👍👍👍

Здравствуйте Уважаемый Шеф Вивьен вам спасибо за соус Тартар желаем вам здоровы и счастья

Классная футболка! Еще бы с надписью "чуть чуть по чуть чуть"😊

Большое спасибо вам за интересные выпуски!!! Очень нравится ваш канал , хотелось бы посмотреть выпуск как во Франции готовят морепродукты, думаю что зрителям это будет интересно, merci.

Большое спасибо за ваш труд и за замечательные рецепты. Позвольте задать вопрос. Характерно ли для Франции заниматься заготовкой продуктов на зимний период (консервирование, маринация, вяление и т.п.)?

Спасибо за Ваш чудесный канал!!! Хотелось бы знать о кулинарных особенностях французских регионов и истории возникновения известных блюд) Ещё подробный обзор французских сыров!

Всем добра!😊 Хотелось бы увидеть какой-нибудь летний салат в ресторанном исполнении.

Вивьен, сделайте, пожалуйста, ролик про Сотерн и блюда к нему, только не ресторанный вариант, а народный, как делают в самом Сотерне. Спасибо.

Вивьен, спасибо вам, вы невероятный повар!!!

М. Vivien, добрый день! Хочется увидеть оригинальный рецепт торта "Fraisier". Merci!

Добрый день! Спасибо за регулярно прекрасные рецепты. Хотелось бы узнать, как Ваша семья питается повседневно, не на камеру. Такие же изысканные блюда или хлопья, каши, бутерброды. А ещё расскажите о сырах, пожалуйста, как с чем когда какие сыры бывают и как их правильно есть.

Может вопрос банальный, но какое у Вас самое любимое блюдо?) Спасибо за рецепты!

спасибо за лучший русскоязычный кулинарный канал! вопросы такие: 1. смотрит ли шеф сам какие то кулинарные сайты, каналы и тд (на французском или английском), что может посоветовать? 2. топ5 кулинарных книг, топ5 значимых для Вивьена шеф поваров 3. какой рецепт у дижонской горчицы? в моем городе она либо невкусная, либо стоит 5 евро за баночку(((

Добрый день. Спасибо за видео. Очень интересно узнать об традиционных хлебах Франции Спасибо

Уважаемый Шеф! Вы великолепны! Спасибо за позитив! Большая просьба сделать ролик о сырном суфле.

Добрый день Шеф! Расскажите о своей работе в Одессе как вам работалось? Есть ли в Одессе достойные площадки для работы и есть ли достойные повора? Ну и если не сложно пару слов о самой Одессе как вам? Спасибо за вашу работу и видео! Удачи вам

Вопрос: какое самое неожиданное или удивительное блюдо вы пробовали? И еще вопрос, признаюсь, я нередко задаю его поварам: если б Вы узнали, что Вам предстоит год провести на необитаемом острове, и взять с собой из еды можно только что-то одно, что бы Вы взяли?

Уважаемый Шеф Вивьен, расскажите пожалуйста о российских продуктах, которые непопулярны во Франции. Топ российских продуктов, которые Вам понравились и топ российских продуктов, которые Вам не понравились? Спасибо!

Добрый вечер! Очень хотелось узнать рецепты приготовления морепродуктов, салаты. Обожаю смотреть ваши ролики❤

Добрый день Шеф Вивьен. Какое любимое блюдо из русской кухни? Спасибо большое вам за ваши рецепты.

Люблю рыбу в разных вариантах (жареная, на пару, свежесоленая и т.д.). Всегда была проблема для меня подобрать к каждому варианту подходящий соус. Было бы здорово узнать несколько рецептов соусов. И к креветкам тоже🙂

Шеф, расскажите про тушение мяса с овощами в горшках!

Вивьен, здравствуйте! Большое спасибо за рецепты и бесценный опыт которым Вы щедро делитесь! Хотелось бы узнать о применении красной свеклы во французских супах, если она конечно применяется. Спасибо.

Ждём шикарный французский рецепт под Кубинский Ром !!! Хочется радости !!!🍸🍾🍸🥂

Приветствую Вас Вивьен ! Сделайте пожалуйста ролик с разными маринадами для мяса. Чтоб получился вкусный и сочный шашлык или стейк на гриле.

Дорогой Маэстро, как Вы красиво сказали: "Солнечный масло"! Оно действительно впитало в себя все солнце украинской щедрой земли, с ее запахами и вкусами. Я давно использую тартар, нашла на интернете, но чаще делаю с кориандер, дилл и чеснок с добавлением маринованный огурец. Этот соус универсален, подходит к рыбе, баклажан и цуккини. Я живу в Австралии, наш ресторанный бизнес за последние 20лет поднялся на уровень международной высокой кухни, и это благодаря малтикультуризму, и я этим очень горжусь. Но я по прежнему очень люблю сама готовить дома, поэтому обожаю Ваши передачи, особенно Ваш франкорусский диалект! Фью - это самое чудесное сопровождение рецепта. Полюбила Ваш патэ из куриной печени, моя семья сейчас не живет без него! Короче вы - чудесный парень, ваша семья замечательная, спасибо Вам и будьте все здоровы и счастливы"

Про посуду , в особенности сковородки интересно узнать, от них многое зависит при приготовлении блюд.

Расскажите про историю и рецепт блюда Миротон. Это французский аналог Плова?

Вопрос: сколько особей кур можно содержать во Франции на частном подворье, есть ли ограничения? слышала, что только 4, как-то не верится.

Спасибо, Шеф, дорогой! Каждый Ваш ролик, как подарок))))

Обожаю ваши ролики, уважаемый Вивьен! Все мои трое детей на них подписаны. Продолжайте, спасибо вам, настоящий гасконец!

Уважаемый шеф, расскажите, пожалуйста, про staples вашего стола, то есть продукты/блюда, которые вы едите чаще всего в повседневной жизни)

Уважаемый шеф Вивьен, вопрос про свежую зелень: каждый вид - ароматный и имеет свой яркий вкус. Сколько видов свежей зелени можно мешать в одном блюде, чтобы они хорошо сочетались и не было слишком много разных вкусов? Спасибо!

Спасибо, смотрю очень часто и много делаю по вашим рецептам. Хочу сказать, что у русских есть тоже понятие ПОДПЫЛИТЬ муку, а у огурчиков и остальных овощей не ПОПА, а ПОПКА. Сегодня буду печь ваш гасконский кулич. Очень нравится, с какой любовью вы относитесь к своим дочерям. Расскажите, как они живут во Франции, насколько без акцента говорят по французски, сколько лет , как вы вернулись из Москвы и сколько там прожили? Что вам понравилось или нет в русских? Для нас сейчас это очень важно. Ждём новый ролик! Успехов!

Замечательно. Чут-чут по Чут-чут это шедевр

Люблю все, что вы готовите. Потрясена вашим изобилием на свадебном столе. Можно дать рецепты на самые интересные блюда по вашему мнению. Благославление всей вашей замечательной семье.

Месье Лебекк, спасибо за Ваши изящные рецепты и за возможность задать вопрос! Из какого дерева сделана Ваша красивая разделочная доска? :) Она из цельного дерева? Как Вы ухаживание за ней, чтобы она не впитывала запахи (чеснока, например) и не окрашивалась от продуктов (например, оранжевый сок острого перца)? Могли бы Вы, пожалуйста, предложить рецепт как сделать домашний шоколад (плитку шоколада) на основе масло какао и тертых какао бобов? Я пробовала готовить шоколад из этих продуктов дома, получилось не слишком вкусно.

Какая прелесть! 👍 Шеф Ваша кухня это всегда произведение искусства! Красиво, аппетитно и очень вкусно! А что особенно ценно, это то что можно учиться попробовать повторить! Большое спасибо! Успехов, удачи и всего доброго!❤

Супер рецепт, спасибо! Есть вопрос: каких фирм у вас ножи, и как вы за ними ухаживаете (чем и как часто затачиваете, например)?

Вопрос к видео с ответами. Что вы готовите на каждый день? Обедают ли девочки дома? Или в школе? Что едят, если обедают дома?

Шеф Вивьен, мадам, все что вы делаете, все очень и очень душевно, красиво и с любовью. Это видно во всех роликах. Спасибо вам!

Больше спасибо за очередной отличный соус! Вопрос для видео с ответами: хотелось бы узнать про историю дома в котором вы готовите (и живете?). Видно, что дом с историей. Стены очень интересные - деревянные балки, а между ними штукатурка. Спасибо

Шеф, научите как выбрать хорошее оливковое масло, как его правильно использовать в разных случаях. Информации много в интернете, доверия нет к ней.

Как использовать артишоки консервированные? ❤❤❤ Ваш канал люблю❤❤

Какие отношения у вас с закваской для хлеба? Печете ли с ней? Или только дрожжи используете? Очень хочется рецепт вкусного, пахучего, деревенского хлеба из цельнозерновой муки. На закваске или дрожжах😊 Французский хлеб считается одним из самых лучших в мире, поэтому очень интересно посмотреть) Спасибо вам за канал, успехов в его продвижении!

Добрый день !Я ваш подписчик и тоже повар.Видно,что вы на своем месте и ваши ролики очень полезны для меня.

Уважаемый шеф Вивьен, расскажите, как сделать дома вкусную сладкую дижонскую горчицу? У нас все сложнее найти нормальную, везде только ядреная русская горчица.

Вопрос: Расскажите, пожалуйста, о Вашей учёбе в кулинарной академии. Как она называется? Сколько стоит обучение? Почему Вы решили стать шеф поваром? И что было самого интересного или, может быть, весёлого в обучении?

Доброго времени суток! Шефу, отдельное спасибо за подробности по данному соусу.

Вы удивительный и позитивный человек, уважаемый Шеф! Каждый выходной с нетерпением жду Ваших новых рецептов, чтобы повторить их и порадовать свою семью. Расскажите, пожалуйста, чем отличается террин от паштета, и очень хочется рецептов терринов в Вашем исполнении!❤

Ваши уроки безценны ❤

Добрый день Вивьен. Чем вы точите свои ножи?

Такое я люблю! Пошел готовить!

Шеф, расскажите про выбор продуктов, на что стоит обращать внимание при выборе мяса и рыбы. Может влог с рынка снимете(например) 😊 И ещё, чуть подробнее расскажите, как подобрать правильно вино к блюдам

Очень интересны рецепты спортивного питания. Чтобы быстро, вкусно, и спортивно. Спасибо!

Вивьен, благодарю Вас за отличные рецепты. Хотелось бы увидеть видео про Фондю в Вашем исполнении. И вопрос: реально ли адаптировать это блюдо под российские сыры?

Привет!!! Супер шикарный👍👍Спасибо за рецептик!!!

Футболка "маслО сливошноЕ" улыбнуло :)

Сегодня буду песочное тесто делать. Будет пирог с сулугуни, брынзой и зеленью.

Добрый день! Очень хотелось бы узнать рецепт кальмара/осьминога в томатном соусе

Приятный юмор у вашей супруги, шеф Вивьен! Я о надписи на футболке шефа:)) За рецепт спасибо💖

Шеф спасибо,что Вы есть!Смотрю Вас с огромным удовольствием .Рецепты даёте замечательные.Спасибо больше!Вопрос:Кто лучший президент Франции,при ком жилось очень хорошо?

так вот как выглядит правильный тар-тар :) пошла готовить

Привет, Шеф! Спасибо за ваши рецепты и всякие мелочи. Вопрос: расскажите чем питаются обычно во Франции, завтрак, обед, ужин, возможно какие-то перекусы. Спасибо!!!

Очень хочется повседневных блюд, вот как вы и ваша семья кушаете. Конечно с советами от шефа!))

Дорогой шеф Вивьен,вы вкусно рассказываете,желаю вам и вашей прекрасной семье мира и добра

Какая вкуснятина🎉🎉🎉🎉🎉

Приветствую! Любю смотреть ваши ролики. Какое ваше любимое блюдо, которое вы чаще всего готовите? Спасибо за ответ. Успехов Вам и здоровья! =)

Бесподобно, как всегда! Сделайте, пожалуйста, ролик, как быстро ножом шинковать овощи, у вас это так ловко получается.😊

Вот это магия, засунул столовую ложку в каперсы, а вытащил чайную😀

Уважаемый шеф, под вашим руководством освоены лук порей, батат и многое другое. Спасибо огромное. Теперь вопрос : готовите ли вы консервированные артишоки ? Если да, можно ли рецепт .

Шеф Вивьен, вы очень крутой Шеф!!! Из-за вас я начал активно готовить! Жена в шоке!!! И очень рада! Нож из булатной стали я себе купил. Филейный и овощной тоже. Хотелось бы услышать ваш совет насчёт правильной сковородки и сотейника! Несколько ваших рецептов уже повторил. Все, кто пробовал - в шоке!!! Пожалуйста, не останавливайтесь в вашем творчестве!!! Похоже, я тоже Гасконец где-то в глубине души...!!!😂

Классный соус ! Спасибо шеф Вивьен . 💯💯💯

Правильное решение. Короткие простые рецепты блюд «которые и так все знают», тоже нужны и полезны.

Шеф, просьба показать рецепт соуса "Тоум" и блюдо к нему на ваш выбор.

Майка супер!👍

Шеф, расскажите пожалуйста, какие блюда самые распространенные на обед или ужин обычных граждан. В России например пюре с котлетой или макароны с сосисками, а как у вас??

Уважаемый шеф Вивьен,спасибо за Вашу работу!Мечтаю научиться готовить торт Наполеон🙏🙏🙏

We have been really enjoying your videos. Question: could you give any tips for selecting good armagnac in a store (not just based on price) . We would also love to see what French people typically eat in a day for different seasons.

Вивьен - огромное спасибо за ваши видео! Стиль и хороший вкус и объяснение из первых рук профессионала. очень интересно увидеть ваше видео на тему тартара (и говядина и тунец). И если готовите японские блюда - тоже интересно ваш опыт.

Хотел еще Вам сказать, что обычно русские блогеры-повара пробуют свою еду после приготовления, чтобы убедиться, что все приготовилось по плану. Смысл этого процесса подкорректировать рецепт, если что-то было не верно сделано в процессе приготовления. Но Вы настолько уверены в себе и в своих рецептах, что для Вас это кажется не имеет смысла. Это очень круто и показывает ваш уровень и уровень рецептов которые вы предлагаете. Так что не заморачивайтесь и не пробуйте блюда после приготовления, если не видите в этом смысла! У вас очень профессиональный и качественный канал. Спасибо.

Уважаемый Вивьен, огромное спасибо за ваш труд. Все ролики чудесные. У меня не вопросы, а пожелания. 1. Поделитесь, пожалуйста, рецептами приготовления кролика ( помимо фрикасе, которое есть на канале). 2. Пирожные Макарун. В чем залог успеха? 3. Устрицы и все о них: виды, способы подачи ( и приготовления), дополнения к устрицам. 4. Не могли бы вы снабжать все публикуемые рецепты рекомендациями по подбору вин? 5. Однажды в Париже попробовала в ресторане свиные ножки ( не рульки, а именно копытца). Потрясающе вкусно. Как их приготовить? Благодарю.

Спасибо за рецепт! Вопрос: В некоторых роликах Вивьен упоминал французские книги по кулинарии. Хотелось бы услышать список лучших книг по кулинарии от профессионала. Желательно старых базовых. Особенно интересны книги в которых описаны не просто рецепты, а сделан упор на техники и базовые понятия.

Как всегда прекрасный рецепт. Благодарю. Хотелось бы увидеть рецепты завтрака. Круассаны, бутерброды.. Или что то другое.. ❤

Во первых спасибо за то, что записываете все эти видео, они очень полезные и интересные. Мне было бы интересно узнать про ваш путь профессионального повара: где учились, где работали и так далее. Привіт з України)

Вивьен, добрый день! Как Вы точите свои ножи, когда мусат уже не помогает? Какой блендер Вы посоветуете для приобретения, чтобы можно было делать горячие супы пюре и добиваться идеального результата? Спасибо! Рассказываю о Вашем канале друзьям. Уже 5 человек стали смотреть. Привет семье!

Уважаемый Шеф Вивьен, благодарю Вас за то, что делитесь своими кулинарными знаниями и опытом на своем ютуб-канале. Я обратил внимание, что Вы говорите на русском языке с французским акцентом. Я задумался о том, почему за столько лет Ваш акцент не пропал. Неужели Вы специально сохраняете его, чтобы подчеркнуть свои французские корни? Было бы интересно услышать Вашу точку зрения на эту тему. Спасибо за Ваш ответ.😉

Здравствуйте Шеф! Из-за аллергии на пшеничную муку высшего сорта, пирожками, кексами и тортами приходится только любоваться. Буду признательна, если поделитесь рецептами десертов из пшеничной цельно-зерновой муки или муки других круп.

Мой дорогой и уважаемый Шеф Вивьен, спасибо, Настоящий Гасконец!😊