ДЗЫККА - ТРАДИЦИОННОЕ ОСЕТИНСКОЕ БЛЮДО! КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ!
Рет қаралды 13,210
2 жыл бұрынДобрый день. Сегодня готовим одно из самых традиционных блюд осетин-дзыкка.
Готовится блюдо из свежего сыра(желательно осетинского), кукурузной муки(можно и пшеничную добавить) и соли(если конечно сыр не подсоленный).
Сыр надо пропустить через мясорубку или размять руками.
Вылейте массу в чугунный казан и перемешиваем. Как только на поверхности появятся пузырьки, убавьте огонь и потихоньку всыпьте кукурузную муку. Появления жира говорит нам о том, что блюдо уже готово.
Приятного аппетита!
#дзыкка#блюдоизсыра#рецепты
@MANUSHAAK 2 ай бұрын
Осетины-самый древний народ на Кавказе!Самый мудрый,храбрый и добрый к друзьям!!❤❤❤
@user-bq9th7bb2k 3 ай бұрын
Осетины - очень воспитанный и гостеприимный народ. И кухня у них потрясающая.
@vasya_chopay Ай бұрын
От того некоторые соседи осетин, от Зависти к ним, совсем с ума сошли !
@user-zu4ki8ut2u Жыл бұрын
Это так вкусно, 47 лет не была в Северной Осетии, только хорошие воспоминания. Спасибо судьбе за этот период в моей жизни.
@user-lx1vj1nd2j 3 ай бұрын
Молодец!!! Спасибо большое от старого осетина. Амодджин цард дае хай..!!!
@user-hz7re7hv8e Жыл бұрын
Каждый раз когда приезжаю к родителям в славный город Цхинвал, мама для меня всегда готовит дзыкка☺️. Блюдо это ни с чем не сравнится никогда !!!!👌👌👌 Всем мирного неба над головой!!!! 💕
@mariamitatulashvili3609 2 жыл бұрын
Очень люблю осетин и дзыкка!!!🤗Мама у ирон Догузова(Дыгъуызон)Всем Вам счастья и здоровья!!!🙏
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Стыр бузныг ама дыл хорзбонта канад! Мама йан та йа цардамонд бира уад!
@user-di5eh9pj6i Жыл бұрын
ОТ НАС ОСЕТИН МАМЕ ДОГУЗОВОЙ СЕРДЕЧНОЕ ПРИВЕТСТВИЕ,, И КТО ЧИТАЕТ ЭТОТ КОМЕНТ ВСЕМ МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, ДОБРА,,, ДАВАЙТЕ ЛЮЮДИИ СПЛОТИМСЯ ЧТО БЫ НА НАШЕЙ ЗЕМЛЕ БЫЛО БОЛЬШЕ ДОБРА ТЕПЛА СЕРДЕЧНОГО,,,,, ДАВАЙТЕ БУДЕМ ВНИМАТЕЛЬНЕЕ К ДРУГ ДРУГУ,,, ,И,, ДОБРЕЕ ,,, 🙋♀️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@di_va33 2 күн бұрын
Этот звук сыра💥я потеряла сознание. Ма бон най касун😂
@user-um5nj5tk8l Ай бұрын
Мама готовила только из сметаны.. Настояший. Лзыка😊
@IvanIvanov-mw4wr 4 ай бұрын
Приветствую Ари Осетин!
@vazhabestayev688 23 күн бұрын
Вот ето настаяший ДЗЫГА. Молодец парень. Некоторои женшини не могут так зделать.
@user-cz4or4gg9o 14 күн бұрын
ДÆ КЪУХТЫ ТЫХ МАКУЫ ФЕСÆФÆД!👍👍👍
@user-kv4gn6mo4r 2 жыл бұрын
Классика осетинской кухни! Молодец, Ахшар!
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Спасибо. ✊🤗
@user-dx3rr2zc2b Жыл бұрын
Как я люблю это блюдо, сразу детство вспомнилось
@user-rw2gf1lo5f 11 ай бұрын
Дзыкка хонынц падзахты харинаг.
@user-iu5ct4lo8o Ай бұрын
Самое вкусное, то что пристало ко дну и стенкам! 👍
@mathsisgood 8 ай бұрын
Дӕ цӕрӕнбон бирӕ
@di_va33 2 күн бұрын
Един нахема джикк🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@user-xi2io6ex2j 9 ай бұрын
Как же вкусно!
@ilyavladimirovich2283 8 ай бұрын
Казан отмывать... А блюдо зачет!!!
@user-nw3eh2iz7c 9 ай бұрын
Красиво! Бузныг!!
@user-ce7yl3zu6k 11 ай бұрын
Молодец, дорогой! Аппетитно!
@takaya_kuhnya 2 жыл бұрын
Дзабах дин райвазтай👍👍👍
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Классика жанра😁
@user-zz7vb7vy9u 2 жыл бұрын
Очень эффектное блюдо 👍👍
@shuxrat9240 2 жыл бұрын
Вай вай что за блюдо 😋
@Janklotpizdidam 2 жыл бұрын
Хочууу🥰это выглядит превосходно 😩❤️
@johnwick6822 2 жыл бұрын
Красавчик!
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
🖐️🖐️🖐️
@user-be7cp4oc2l Жыл бұрын
Ух ты !!!
@user-mc7wx1np9v 3 ай бұрын
А МОЯ МАМА В ДЗЫККА НИКАКУЮ МУКУ НЕ ДОБАВЛЯЛА,ЧУТЬ ЧУТЬ СЫВОРОТКУ ДОБАВЛЯЛА.
@food-republiczii9389 2 жыл бұрын
Крутоо
@user-ws5mq5km2o 2 жыл бұрын
👍👍👍🤩🤩
@user-qo6ip9xl9n 2 жыл бұрын
Молодец 👍👍👍
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-dt4li6ot8c Жыл бұрын
Я ела дзыкка из сметаны ,тоже вкусно.
@user-sz3rz7zs8x 2 ай бұрын
Вот это называется настоящее дзыкка не давно смотрела канал где учили как делать дзыкка так там добавили сметану и манку когда я сделала замечание что дзыкка так не делают меня подписчики облаяли одна даже на осетинском языке написала ирон адамы цаман худинаг каныс
@user-tu8sg8wj2f 9 күн бұрын
Не от большого ума,пропусти её мимо,пусть пляшет дальше.
@Edelwei... Жыл бұрын
У турков тоже есть аналогичное блюдо, только они вначале кукурузную муку в сливочном масле обжаривают, добавляют немного воды, а потом сыр. Тщательно перемешав закрывают крышку. Считается готовым когда масло начинает отделяться. Также как у вас сливочное масло явно отделяется. И едят также.
@user-rw2gf1lo5f 11 ай бұрын
Мамалыга у турков
@Edelwei... 11 ай бұрын
@@user-rw2gf1lo5f насколько мне известно мамалыга это каша кукурузная без сыра. У турков это называется kuymak - куймак
@shuxrat9240 2 жыл бұрын
Можно уже в Москве кухню открывать 💪🏻
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Что в Москве, в Ташкенте👌😁
@shuxrat9240 2 жыл бұрын
@@ahsarmaliev даже в Ташкенте
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
@@shuxrat9240 маа почему бы нет.!
@user-rg6db8ih8z 2 жыл бұрын
👍👍👍❤️❤️
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
🖐️👍👍
@user-ol6fr4io8w 2 жыл бұрын
Молодец
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Рахмат Рашид. 🖐️
@ford107 2 жыл бұрын
💪💪💪
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
🖐️🖐️🖐️
@user-zz1gn4oe4v Жыл бұрын
Как же это вкусно😋😋😋. И подача изумительная👍👍👍💕❤️🕊️🕊️🕊️
@SamsungSamsung-hu6eu 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Благодарю🖐️🖐️🖐️
@user-mm8gz2sq7w 2 жыл бұрын
Славики хæццæ æнсувæрти хузæн айтæ, хуарз дин рауадæй.
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Арфиаг уо. Славики хацца дар еу дзабах видео еу хат хъауама ис есан.
@user-sr1gd5xc1n 2 жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Ивазага джикка👌😊
@user-wz2vh9cc3c 2 ай бұрын
Молодец да
@tejmurhetagurov4828 2 ай бұрын
❤🤝✊😋
@user-qy6nn5bg8z 2 жыл бұрын
Вот это потянулась
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
😀😀😀
@user-di6td2sh5k 2 жыл бұрын
Похоже на мегрельское эларджи. Очень вкусное блюдо.
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Вкус конечно 💣🤗
@amir77769 25 күн бұрын
И Осетинские пироги похоже на Мегрелские хачепуры.
@user-tb9ud7eo8e Ай бұрын
Смотрела недавно передачу "Поедим, поедИм". Там готовили из картофель ного пюре и такого сыра. Очень хочу знать как такое готовят😍
@Flo09997 Ай бұрын
То что вы говорите, это карачаевское блюдо, в горячее картофельное пюре, добавьте сыр, примерно треть от картошки, и и помешав быстро снимите, добавьте масло. Это очень вкусно. Я случайно увидела, тоже хотела дзыку сделать. Дочке, она была во Владикавказе по работе и ее угостили. Ну для меня очень калорийно. Съем сто грамм, поправлюсь на два кг😂😂😂😂
@use-16b-23z Ай бұрын
@@Flo09997Я последний раз ела где-то 20 лет назад, когда приехала во Владикавказ, мне понравилось, но ее много не съешь, вот как вы сказали 100 грамм👍но осетинские пироги, это что-то, мои любимые с капустой ммммм вкуснятина. Еще мне очень понравилось кафе ‘Фыджынта’ там пекут маленькие пироги с мясом, какие же они вкусные. Если когда-нибудь еще попаду во Владикавказ, обязательно туда схожу. Очень красивое и вкусное место Осетия👍👍👍👍
@as-digoron4449 2 ай бұрын
Ахсар, скажи пожалуйста на 1.5 кг сыра сколько кукурузной муки добавлять?
@user-wk7td6wg6y Ай бұрын
Лагта кадай нырма райдыдтой дзыкка аразын?
@ahsarmaliev Ай бұрын
Бира лагта кардзын дар канынц. Ма цы?
@user-wk7td6wg6y Ай бұрын
@@ahsarmaliev ницы
@user-iu5ct4lo8o 18 күн бұрын
Выглядит не очень-то как ты ешь. Ещё и про поколения... 😑
@user-lr9gr7ph4x 2 жыл бұрын
такая кухня ведет же другой блогер. ничего мне непонятно
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Да, он просто оставил комментарий под видео
@user-ed8nh5hh9x 7 ай бұрын
Кукуруза как попала в в аланию, из Америки 😂
@zurabhobozov7878 Жыл бұрын
Божественное блюдо
@---ge5gb Жыл бұрын
Да именно надо молчать и мальчика маленького рядом что бы стоял объязательно.
@zaremapilieva5705 2 жыл бұрын
Молодец 👍👍👍
@ahsarmaliev 2 жыл бұрын
Спасибо
ТАКАЯ КУХНЯ
Рет қаралды 1,8 МЛН
Вкусные Рецепты от Аллы
Рет қаралды 1,8 МЛН
ОВР Шоу
Рет қаралды 9 МЛН
Доктор Жимба (Чжуд-Ши клиника)
Рет қаралды 1,6 МЛН
Муниципальное телевидение Волгограда
Рет қаралды 405 М.
ТАКАЯ КУХНЯ
Рет қаралды 118 М.
ОСЕТИНСКАЯ КУХНЯ/ФАСОЛЕВЫЙ СУП КАДУР/ДЗЫККА//TRADITIONAL OSSETIAN CUISINE/BEAN SOUP/DZYKKA (eng sub)
IRON CHEF
Рет қаралды 19 М.
Cool Items Official
Рет қаралды 19 МЛН
AUTO VRN
Рет қаралды 4,3 МЛН