Pai Bao (Hong Kong Sweet Bread）
Рет қаралды 4,644
Жыл бұрын（please switch on the subtitle of detail explanation)
✎材料 Ingredients（6 pieces）
✤麵包
高筋麵粉 high protein flour 300g
白砂糖 white granulated sugar 35g
鹽 salt 3/4tsp
雞蛋 egg 2 pieces
乳酪（酸奶）yogurt 100g
水 water 24g
即發酵母 instant yeast 5g, 1tsp+1/4tsp
白砂糖 white granulated sugar 35g
牛油（奶油）butter 24g
✤麵包面 topping
牛奶 milk 1 tbsp
蛋黃 egg yolk 2 tbsp
✤塗在拌碗和模具用 on the mold
食用油 cooking oil 1 tbsp
✎工具 Tools
21cm 正方型烤盤一個 square baking pan
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
那非常好，非常感谢
@marychiang8378 Жыл бұрын
谢谢分享❤
@suesuengan4173 Жыл бұрын
超正👍👍👍
@stevenho8472 Жыл бұрын
童年回憶
@tseungvicky6249 Жыл бұрын
妳隻康寧碗同我一樣，我都係放麵團發酵😄
@eatathome Жыл бұрын
哈哈，呢隻size啱啱好❤😊
@wendyg3742 2 ай бұрын
为什么加了黄油搅拌以后面团非常稀和粘😂
@eatathome 2 ай бұрын
這個是正常的呢，只要再繼續搓搽，麵團會慢慢吸收油份而又再回到光滑的麵團。
@wendyg3742 2 ай бұрын
@@eatathome 已经用面包机揉了20分钟还是这个状态，还要继续揉吗？
@chingpingtsai9845 Жыл бұрын
請問為什麼要加兩份砂糖呢？這樣會不會太甜！
@eatathome Жыл бұрын
不會太甜喔，只是分兩次加
@chingpingtsai9845 Жыл бұрын
@@eatathome 如果只加一份呢？味道會不一樣嗎？
@eatathome Жыл бұрын
@@chingpingtsai9845 甜味減少了，可以試一下
@chingpingtsai9845 Жыл бұрын
@@eatathome 好喔！我要來試看看！感謝妳🥰
Xuân Đông Vlog
Рет қаралды 26 МЛН