【エビ焼売の作り方】焼売苦手なあなた 大丈夫中華のプロが教えます簡単激うまエビシュウマイの作り方 エビがプリップリ
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2 жыл бұрын【海老焼売の材料】
具材
豚挽き-200g
ムキエビ-300g
干しエビ-30g
玉ねぎ-200g
片栗粉-40g
調味料
酒-適当
味の素-8g
砂糖-25g
醤油-40g
おろし生姜-5g
@user-fn2ml6zh6e 2 жыл бұрын
ろたすから来ました おっちゃんのキャラも相まってこれから伸びてきそう
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@Hiro-mi5sp 2 жыл бұрын
ラーメンろたすから来ました♪ 仕事も丁寧だし美味そうです🤤
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@judy6266 2 жыл бұрын
すごく調味料使うのね…味が しっかりそう！今日 作ってみまーす
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
早速やって〜‼️ ヤバいしか出てこないから😁
@user-he7cw3kt2h 2 жыл бұрын
動画を拝見させて頂きながら本日つくりました！ 美味しくできました。 ありがとうございます！
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
良かったぁー‼️ ありがとうございます😊
@mizuki-iv1dp 2 жыл бұрын
先日作りました！ 作り方もわかりやすかったです。 味のほうは・・・ 半端なく旨いです！ 今まで食べた焼売で一番でした！ レシピの公開ありがとうございます！一生物です！ 個人的には、旨味が暴力的過ぎだった（笑）ので味の素を少し少なめでも良いかなとは思いましたけど、それは人それぞれの好みで調整ですね♪ これからも、ご教示お願いします！
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
作って頂いたんですね‼️ ありがとうございます😊 いろいろ作ってみて下さい。
@lilix2070 2 жыл бұрын
エビ焼売に豚挽き肉が入っているのは知りませんでした。一つ勉強になりました。
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
参考になり嬉しいですね‼️ 中華料理に魚香三鮮て料理があるんです この三鮮てエビイカそして肉なんです｡ 海鮮と肉合っちゃうんです😁 あとコスパっす
@user-qz9fz5bj8p 2 жыл бұрын
このお店行ってみたい！！！って人が多いと思います｡ 次の動画からでよいので､概要欄とかに､お店のHPや住所を書いていただけるといいなーと思いました！！ あと､マスターの自己紹介動画も待ってます！！ (お店を開くまでの経験やおもしろエピソードなど聞けたら嬉しいですー)
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 静岡県三島市広小路町１-30です。 お待ちしてますよ。😄
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
面白エピソード溢れるほどあります🤣
@Mrkiroku 2 жыл бұрын
参考になりました！ありがとう御座います。冷凍販売ありますか？
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
ジャンボ焼売は冷凍販売もやってますよ。😊
@Mrkiroku 2 жыл бұрын
@@user-nw3vp1dr4z 購入しまぁすっ！
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
@@Mrkiroku ありがとうございます😊
@kazu-mn6jn 2 жыл бұрын
蒸篭を持ってないのですが！蒸し器でも、できますか？
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 蒸し器全然大丈夫です｡
@kazu-mn6jn 2 жыл бұрын
中華街で蒸篭買って作ってみました。おかけさまでそこそこうまくできましたが中華用の干しえびを 使ってしまい塩分と食感が少し強くなってしまいました！動画の干しえびは【サクラえび】ですか？ あと蒸篭の下に敷いたクッキングペーパーにはカッター等で切り込みを入れているのでしょうか？ 色々聞いてすみません！よろしくお願いします！🙇♂️
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
やって頂いてありがとうございます😊。 干しエビ高かったでしょ⁉️ そんな高価な材料は北京チャンネルでは使えません。😭 業務スーパーで売ってる安っすい 干しエビっですネ。🤣
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
クッキングペーパーは穴の空いてるものならいいんですが，動画の中のは空いてないので切り込み入れました。 蒸気が上がってこないんで。😅
@user-yx9js1zm7g 3 ай бұрын
しゅうまい作ると必ず皮がくっついちゃうんですが。皮は市販のものて゛すか？
@user-nw3vp1dr4z 3 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 皮は麺屋さんからとっていますが、 くっつくって言うのは，皮が束になってる状態から剥がれないって事ですかね？ 皮の製造段階で片栗粉をあまり振らずに作ると，多少皮に水分があるのでくっついちゃう可能性ありますね。 皮のメーカーを変えてみてはどうかな。
@user-yx9js1zm7g 3 ай бұрын
@@user-nw3vp1dr4z あっ違うんです、蒸したあとしゅうまい同士がくっついてしまって 皮だけベロンって剥がれちゃうんです。このエビしゅうまい家族に食べさせてやりたくて絶対作りたいから🥹蒸すときのコツとかあるんですか？蒸しあがったあとすぐ触ると必ずって言うほど剥がれちゃうからなぁ……
@user-nw3vp1dr4z 3 ай бұрын
@@user-yx9js1zm7g さんありがとうございます😊 この場合、具を乗せる側に水をヘラで薄く付けてあげてから握ってみて下さいネ。
@kuraudo-0210 2 жыл бұрын
ろたすさんから来ました|ｮω･`)タオルじゃなくてキッチンペーパーでもエビはいいんですか？
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
いらっしゃいませ，ありがとうございます😊 あの量のエビだとタオルでないと吸いきれなきですが、少量でしたらキッチンペーパーでも大丈夫ですよ。😊
@kuraudo-0210 2 жыл бұрын
@@user-nw3vp1dr4z あ、そうなんですね。ご丁寧に返信ありがとうございます(*^^*) 実はこの前エビチリを作ったのですが、ザルで水を切っただけだったので軽くべしょっとした食感でした。キッチンペーパーのひと工夫が大事なんだと勉強になりました。 たしかに野中さんのほかのエビチリチャーハンをみてもキッチンペーパー使用されてましたものね。 次はキッチンペーパーでリベンジします！
@user-nw3vp1dr4z 2 жыл бұрын
リベンジ後、また機会があったら教えて下さい。😁
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