Спасибо шеф за науку. Если готовить по вашим рецептам промахнуться невозможно. Я научился готовить!!!

Спустя восемь лет, с огромным удовольствием смотрю Ваши передачи! Это как сериал, от которого невозможно оторваться. Спасибо Вам, Илья Лазерсон!

Мне кажется, что юг России и Украина точно с этим блюдом знакомы очень. Это практически ежедневное блюдо зимой-весной... Вино редко добавляют, но на праздники именно так дома мы в семье готовили... Было познавательно Ваши фишечки узнать.. Жаль, что не имея возможности в детских учреждениях кормить хорошим продуктом, блюдо упростили донельзя и у людей представление искажено... Все только сосиски с капустой то и знают. Ах, мама говорила, что нельзя все упрощать, это уже пошлость... Культуру надо прививать и через приёмы пищи. Мама удивительно готовила, все соседи знали, какие запахи, какая подача... Спасибо, что напомнили. Отличный канал!!!

Когда мне плохо смотрю вас и все налаживается.Спасибо что вы есть.

У меня был тяжёлый день. Обычно готовка для меня - это сеанс успокаивающей медитации. Ну а под такой замечательный аккомпаненент шеф-повара вечер явно удался! Спасибо, приятного аппетита и будьте здоровы.

Сегодня мне захотелось сделать бигос, и я нашёл это старое видео глубоко уважаемого и горячо любимого мной Лазерсона. Что тут скажешь. Бигос, в итоге, получился супер. Правда, мне в процессе приготовления взбрендило в голову бу́хнуть туда ещё баночку консервированной фасоли - получилось вообще улёт!

Спасибо, приготовила по Вашему рецепту. Получилось СУПЕР !!!!! Благодаря Вашим принципам, я полюбила готовить )

То чувство, когда ночью стоишь над теплой кострюлей с этим бигосом и наяриваешь его ложкой, потому что остановиться не можешь. Это вкуснотища, 100 из 100!

Спасибо шеф!!! Очень люблю ваши рецепты и многое готовлю по ним.Дай БОГ вам здоровья!!! Смотреть и слушать вас одно удовольствие.Спасибо вам огромное!!!

Огромная вам благодарность за Ваш контент. Реально приятно смотреть и слушать Вас, а самое главное реально всё очень вкусно.

Историческое событие произошло в 2 часа ночи 21 марта 2019 года. Впервые за 20 лет приготовления бигуса (именно так мы его с друзьями называли) я приготовил бигос по всем канонам и принципам Лазерсона и офигел! Даже с мадерой и черносливом. Это ооочень вкусно и не похоже на то, что я готовил раньше. Спасибо! Отныне только так!

Вы, издеваетесь???!!! Я пока готовил, чуть слюной не захлебнулся... Потрясающе...

Добрый повар Илья Лазерсон как всегда "на высоте"! Доброго Вам здоровья! Спасибо.

Кто-кто, а маэстро как всегда НЕПОКОЛЕБИМО АВТОРИТЕТЕН, интересен и позитивен до невозможности. Уважение!

Согласна с предыдущим подписчиком. Подача информации ясная, чёткая, понятная и по существу. Любого можно научить готовить, если смотреть этот канал.

Мастер, художник, сказочник!!! Прочитала рецепты, хотела приготовить.Посмотрела видео - нанюхалась, наелась, насладилась.Поняла, что обязтельно надо набрать "разные мясЫ" с копчушками.Обязательно приготовлю по памяти и с благодарностью.Браво!!!

Шедевральное приготовление бигоса.Благодарю Шефа.

Это просто супер! Насколько приятно Вас слушать! Пошла готовить бигус! Спасибо за рецепт!))

Самый лучший повар. Как хорошо с вами. Благодарю, благодарю,благодарю

Божечки как же вкусненько! !!!!!Время восемь, галопирую на кухню выслушивая ехидненькие замечания про жопоньку и бочечки! Ну типа на ночь глядя жирненький бигос от Лазерсона ну и т.д но пилять это сильнее меня

Рецепт получился на славу! Спасибо, шеф!

Я раньше всегда слушал передачи по радиотрансляционной сети, где ты Илья доносил рецепты и советы по приготовлению и даже записывал на бабинный магнитофон, они где-то там в кладовке на пленках остались, ну сейчас то вааааще красота, смотрю когда захочу вооо прогресс шагнул,

Благодарю Вас за рецепт Бигоса.Доброго Здоровья, Счастья, Любви, Удачи, Успехов Вашей семье!👍👍💥👏👏❤️🌹🌹🌹

Пошла за мадерой! Остальное всё есть,нельзя ослушиваться сенсея! Супер рецепт.

Сегодня приготовила и поняла что вкуснее этого блюда в своём роде ничего не ела Спасибо!!!

Какой ведущий увлечённый 🥰 точно передаёт ощущения

единственный повар который без пафоса реально учит , я благодарный ему и не только я но и те девушки которых с его помощью я очаровал

Необыкновенно вкусно,просто обалдеть!Спасибо,ШЕФ!!!

Шикарно. Спасибо. Только не хватает вытереть руки обо что нибудь. Мне, как хозяйке, это сразу бросилось в глаза. Все время хотелось подать полотенце

Приготовила бигос (бигус) по этому рецепту, супер.. мне понравилось, спасибо за вкусный рецепт.

Готовлю третий раз. Во второй раз готовила к приходу дочери с зятем. Вчера они позвонили, сказали что придут и попросили повторить. Кстати, с портвейном тоже вкусно получилось.

Обожаю ваши видео! Готовила по вашим рецептам борщ, солянку, творожную запеканку, пельмени, оливье теперь ещё и бигос буду делать. Спасибо! Я многому у вас учусь!

Спасибо Вам за рецепт! Приготовила сразу на заказ, восхищённо сказали, что не ели так вкусно даже в Польше! Благодарю!

Молодец! Отлично ведёт передачу. Смотришь на одном дыхании...

Очень хорошее видео! Много полезных советов. СЧАСТЬЯ ВАМ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!

Очень люблю ваши рецепты. Вы лучший повар.

Спасибо за рецепт. Готовила блюдо вместе с Вами. Получилось ВЕЛИКОЛЕПНО. Благодарю. Вы гений.

Великолепное приготовление бигуса!

Мистер Дазерсон ! Я в юности читал с интересом роман Герой нашего времени,но с ещё большим удовольствием прослушал Ваш "роман"о Бигусе . Это соединение приятного с полезным .Обязательно приготовлю с поправками взятыми из Вашего рассказа .Спасибо за Ваши полезные труды ...

Я впечатлен! Очень хороший рецепт. Я добавляю несколько сушеных грибов и специй - несколько зерен душистого перца и чайную ложку тмина ...

Илья ,Вы ас на кухне,ваши рецепты супер и то как вы готовите, мне очень нравится .Вы говорили в предыдущем видео,что женщинам не нравится капуста, так это неправда, большинство женщин обижают как квашеную, так и тушоную капусту.Всех благ вам и мы ждём от вас новых и интересных рецептов.

Огромное Спасибо за рецепт, у меня все получилось вкусно. Лучший шеф-повар.

Мастер Вы уникальный!!! Спасибо от всей души (и желудка)😚👍

Спасибо дорогой человек !!!

Лазерсон лучший учитель для тех, кто уже умеет готовить.

Вы самый лучший и Бигос..приготовленный по вашему рецепту..--Самый ВКУСНЫЙ!!! Спасибо!!!

Лазерсон красава!!!!!!! Сколько же я женщин склеил готовя по его рецептам!!!!!

Сколько в вас харизмы это было давно надеюсь вы сохранили свое обаяние а рецепты Ваши шедевр ❤🎉😊

Вам должно быть очень стыдно:Я пообедала и решила посмотреть про ваш бигос,и что же я снова ДИКО захотела есть Ваш бигос.

Я делаю бигос на новогодние каникулы, замечательное блюдо хранится на балконе

О боже, какая вкуснотища! Спасибо вам за рецепт. Модеру правда я не нашла, поэтому без неё.

Настроение на всё 100%, спасибо Вам!!!

Спасибо, вам за ваши советы. Готовлю сейчас ваше блюдо, жду с нетерпением результат.

я живу в Польше и скажу вам, что бигос он как борщ? в каждой семье его делают по-своему, но этот очень даже похож на польский бигос, так что все пробуйте, вам понравится :-)

Нормалды!! Исаакович красавец! на охоте обязательно сделаем..! надо только взять с собой ингредиенты те что на охоте добывать не будем!! блюдо самый раз на морозный сезон!

Для того чтобы свежая капуста осела достаточно её "пожамкать" как делала моя бабушка с солью Да и бигос начинается понятно с мяса потом идёт кислая капуста а затем свежая Потому что кислая дольше готовится что-бы достичь своего вкуса в бигосе

Обалденное блюдо. Очень вкусно вместо томата добавлять капустный рассол. Попробуйте

Приготовила, кино посмотрела шикарно получилось ... мерси шеф...

Шикарная подача приготовления.

Вы самые лучшие 😊. Всё кратко и понятно. Вы супер шев повар 🤩

1:25 грудинка (свинина жирная) 2:28 говядина 3:49 лук 5:32 свиная ветчина 6:16 охотничьи колбаски (копчёные колбаски) 8:10 капуста квашеная 9:34 томатная паста 10:32 капуста свежая 12:45 начало процесса тушения 14:14 рекламка 14:27 ИТАК 15:10 всё смешиваем 18:27 соль 18:45 сахар 19:29 чернослив 22:50 любые овощи 25:58 рекламка 26:13 ИТАК (прошло 1,5 часа 😅) 27:09 специи (лавровый лист, перец горошек) 27:45 Мадера 30:25 подача

Я 20 лет прожила в Польше.У меня никогда не получился бигос. Это самый вкусный и правильный рецепт бигоса.В Польши это как борщ готовят его по-разному смотря какой регион. Спасибо.

Спасибо шеф!

Илья, эпическое произведение Адама Мицеквича-"Пан Тадеуш",описывая пир

Не пойду готовить бигос, так вкусно и с наслаждением поела Вашего. Вы мне чертовски нравитесь, Илья.

Вкуснятина! Когда смогу есть, приготовлю. Сейчас пока болею.

талант... свой канал на тв ...успех обеспечен...

спасибо, шеф!

Илья, спасибо Вам, люблю бигос, но из Ваших видео всегда есть что почерпнуть полезное и новое

Круто ! 🌟🌟🌟🌟🌟💕💕💕Так не готовила , обожаю бигос ! Буду пробовать готовить по вашей технологии , но без вина , дороговато

Очень вкусно!понравилось!

Очень приятно Вас видеть и слушать, все по делу, чётко и ясно. Обожаю Ваши приёмы приготовления. Классику готовлю так, как у Вас.

Спасибо шеф,супер рецепт.

Ой молодца! Действительно, с ним научишься готовить!

Сделала без мадеры.Потрясающе вкусно !!! Громадное спасибо Лазерсону.

Так вкусно говорить может только профессионал! Вкусно даже просто от слов😁

Спасибо. Интересно и очень вкусно 🤤

👍🙏✌Просто , доходчиво и наверное вкусно!

Обожаю смотреть , как мужчины готовят!🎉❤

СПАСИБО большое за рецепт! Это великолепно! Но Мадеру пришлось долго искать.

это лучший канал о еде

Спасибо за мастер класс! Я помню, мама готовила бигус, но она добавляла крупу ячневую и, ясен перец, без мадеры😁, и я сейчас только узнала как готовить настоящий бигус. Осталось купить мадеру, остальное все есть! Обязательно попробую по рецепту! Думаю, муж оценит мадеру!

Все супер!!!!Приготовила получилось очень вкусно Это лучший рецепт на канале

СПАСИБО! Бигос меня, ну, о-о-ооо-ч-чень впечатлил! Сначала само слово заворожило. А когда дело дошло до мадеры, я сникла. Это где ж её взять? Вчера в супе была, сегодня снова понадобилась. Ничего, к концу поста буду во всеоружии!

Ваши видео очень полезны для любителей и начинающих... Именно принципы, секреты и всяческие уловки) типо, как перехитрить соседа жену🤭

да все мы знаем как тушить капусту. позитивно молодцы!!)

очень хотел добавить чернослив, но мои были категорически против. однако всё равно получилось вкусно, без мадеры и чернослива. но четыре вида мяса я всё же использовал и это было очень хорошо. помню очень давно , что то похожее в школе давали на обед.... получилось лучше. наверное за счёт копчёностей.

Респект. Буду делать. Начитавшись Иоанну Хмелевскую , я мечтала попробовать бигос))) сейчас самое трудное в Гусь Хрустальном найти мадеру.))) Все остальное доступно. В принципе у нас предки похоже готовили сборную русскую солянку))) очень похоже.

✨СПАСИБО,ШЕФ!✨

Здравствуйте, неделю просил домашних потушить капусту, не дождался, завтра приготовлю бигос ато можно и не дождаться, спасибо большое за рецепт

Ах как красиво говорите! Всякое мясо!! Спасибо за рецепт! Нечасто готовлю бигос по классическому рецепту. Для меня в общем то ничего нового нет, НО подача! 👏

время от времени готовлю, примерно по вашей технологии. вино не добавляю. у нас его просто негде взять. любую бутылку из магазина открой там либо боярышник, либо пустырник . либо вообще не известно что , с добавлением спирта... я ещё помню , вкус и запах настоящего вина. но и без него получается отлично, если капуста квашеная а не маринованная. ну и чернослив обязательно.

Какие прекрасные звуки!!!

Вообще, зачем ещё кого-то слушать, у кого-то учиться, если есть ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ПРЕКРАСНОЙ ЖИЗНИ!

Gratuluję. Pan wie o co chodzi w bigosie. I jeszcze jedno ważne. Bigos można gotować przez 30 lat i tak każdy będzie inny. Niech Pan zapisze na tablicy żeby go mrozić i odgrzewać, będzie jeszcze lepszy.

Спасибо. Очень понравилось. Будем готовить. Пришло время.

НЕ перстаю удивляться всяким тонкостям кухни. Браво и Спасибо!

Классный Лазерсон!

Прекрасно. Спасибо.

Ох, столько интересного, подписываюсь !!!