Гороховый суп. Горох колодкой | Заморозил - сэкономил №16 | Илья Лазерсон

  Рет қаралды 15,107

Телеканал ЕДА

Телеканал ЕДА

11 ай бұрын

Спонсор выпуска:
ООО «АТАВА», Бренд Jundo. Сайт jundo.me/
О выпуске:
Есть такие отважные люди, которые тратят целый выходной, чтобы приготовить гороховый суп! Уважаем, но не одобряем! Есть масса способов сэкономить свое время и силы - об этом мудрый Лазерсон в гороховом выпуске.
О проекте:
Что мы знаем о заморозке продуктов? В каких случаях мы используем морозильную камеру? А вы знаете, чем заполнена Ваша морозилка? Морозилка - это самый активный и надёжный помощник на кухне!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzfaq.info...
#простыерецепты #рецепт #заморозка #впрок #лазерсон #горох #суп #полуфабрикаты

Пікірлер: 19
@user-wh8ib4br7c
@user-wh8ib4br7c Ай бұрын
Илья волшебник. Горох нынче не в моде у поколения песи, а вот я обожаю этот супец. Особенно с голодухи ему равных нет!
@user-so1hh8ov1k
@user-so1hh8ov1k 11 ай бұрын
Спасибо за интересный вариант супа. Варю с копчёной рулькой, вкусно. А в былые времена продавались брикеты горохового супа с копчёностями...
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 11 ай бұрын
Как заявляют эксперты учреждённой ВОЗ Международной сети органов по безопасности продуктов питания (ИНФОСАН): "Во избежание заражения следует тщательно соблюдать все гигиенические нормы, приступая к готовке замороженного или размороженного мяса птицы". По данным Сельхозминистерства, такими нормами являются: мытьё рук, досок, ножей и прочих приборов, а также всех столешниц и смежных поверхностей горячим мыльным раствором после разделки мяса. Всё мясо, а также собственные его "соки" необходимо поместить на "карантин", изолировав от прочей еды. По окончании готовки следует обработать разделочные доски хлоросодержащим раствором (чайная ложка на литр воды), а во время готовки пользоваться термометром для мяса. Доктор Майкл Грегер
@user-fc5vs8kz9f
@user-fc5vs8kz9f 11 ай бұрын
Гениально! Спасибо огромное! Как всегда, все великолепно и оригинально. Браво, Шеф!
@Stradniik
@Stradniik Ай бұрын
Хороший рецепт классического горохового супа! Жена готовит так уже не первый десяток лет. Все прекрасно рассказано, показана технология приготовления, одно НО! Мы покупаем в различных магазинах аналогичный горох и для приготовления ОБЯЗАТЕЛЬНО замачиваем его! Иначе он не разваривается до состояния в виде каши. Замачивание составляет не менее 6-8 часов с периодическим доливом воды, если это необходимо. Проверено годами. Ничего личного, просто констатирую факт!
@user-th2wd6fb5f
@user-th2wd6fb5f 11 ай бұрын
,,...гуляет с умом...,,(Лившиц и Левинбук)в детстве пластинка голубая гибкая,слушала очень часто😊и вспоминаю теперь ,при удобном случае(у кого голова,,босиком,,😂)
@user-gv7yg4mu5m
@user-gv7yg4mu5m 7 ай бұрын
Тоже соглашусь с Маэстро, по маминым советам замачивала горох и он никогда не разваривался, перестала и все стало получаться))
@ernestordguez6014
@ernestordguez6014 11 ай бұрын
super
@user-hy2fd4of2v
@user-hy2fd4of2v 8 ай бұрын
где вы взяли такие ложки?
@irina8991
@irina8991 11 ай бұрын
Да, я тоже обратила внимание на то, что современный горох не разваривается в пюре сколько не вари. Последний раз я варила горох около 5 часов. Не разварился! Я его предварительно замочила на ночь. Попробую не замачивать. Посмотрим, что из этого получится!
@lonewolf9254
@lonewolf9254 11 ай бұрын
Сода на кончике ножа в помощь.
@irina8991
@irina8991 11 ай бұрын
@@lonewolf9254 . Спасибо!
@user-tz3qd2ky8d
@user-tz3qd2ky8d 7 ай бұрын
Я не замачиваю. Горох половинками, самый дешёвый, разваривается минут за 40.
@irina8991
@irina8991 7 ай бұрын
@@user-tz3qd2ky8d . Я и варила дроблёный горох.
@user-nk9be4zq9e
@user-nk9be4zq9e 11 ай бұрын
Эмм.. А волос в горох колодкой, когда кипятком заливали, это чтоб вкуснее было? 😂😂😂
@user-wx7xl7rw6j
@user-wx7xl7rw6j 6 ай бұрын
Современные горох - вообще, отрава: ни вкуса, ни запаха, ни цвета. Для кормовой культуры хорошо, но не для столовой. Тем не менее, его приходиться покупать. Горох старайтесь покупать оранжевого цвета (он хоть чуток пахнет горохом), он столовый, как считается. Жёлтый горох - кормовой . Вот в нём точно ни вкуса, ни запаха. Горох, чечевицу, фасоль никогда не замачиваю: хорошо промываю холодной водой (обязательно холодной, чтобы не заварить белок в горохе), затем в кастрюлю (я варю в алюминиевой кастрюле, он не прилипает ко дну). Горох заливать обязательно только холодной водой (всё по той же причине : не заварить сразу белок) и ставьте на средний огонь до закипания. Постоянно снимайте пену, солите к самом конце. Современный горох разваривается не полностью. Не весь, конечно, но в большей степени. Для горохового пюре я его после варки пробивают блендером-ногой😅. Для супа можно не пробивать. Всем успехов и хорошего гороха. 😅
@witalijsiemens291
@witalijsiemens291 11 ай бұрын
Извините но картошка после заморозки никакая, особенно в супе.
@AlexDm83
@AlexDm83 11 ай бұрын
вас самих не утомило..про заморозил? ладно один раз, второй..теперь третий
@aurikauzenova5992
@aurikauzenova5992 11 ай бұрын
Спасибо
How to bring sweets anywhere 😋🍰🍫
00:32
TooTool
Рет қаралды 25 МЛН
Они просто строят дома, но...
0:33
ФактоЛогия
Рет қаралды 4,7 МЛН
Чудовищный нож на азоте "Оса" 🔪🔥
0:30
СПОРУ НЕТ!
Рет қаралды 8 МЛН
Купили айфон для собачки #shorts #iribaby
0:31
Climbing to 18M Subscribers 🎉
0:32
Matt Larose
Рет қаралды 14 МЛН