ГОРОХОВЫЙ суп с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Рет қаралды 1,370,219
Жыл бұрынСледите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Гороховый суп можно готовить по-разному, но сегодня я покажу рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» издания 1952 года. Суп получается вкусным, ароматным и насыщенным. А секретный ингредиент добавит изюминки во вкус! Этот простой рецепт понравится всем!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Картофель
⁃ Горох
⁃ Вода
⁃ Лук
⁃ Морковь
⁃ Соленые огурцы
⁃ Лавровый лист
⁃ Зеленый лук
⁃ Растительное масло
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#гороховыйсуп #рецепт #Лазерсон
@user-gp7ps7xx6q Жыл бұрын
Думаю что суп очень вкусный .Но так готовить и так рассказывать ,двойной талант артиста и повара..Всякий раз получаю удовольствие и улыбку от.доброты этого человека..Здоровья,любви и новых блюд!
@cartooncat-6569 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт !!!
@user-fd1rd6dd7s Жыл бұрын
❤❤❤
@user-ff6ms9om4f Жыл бұрын
@Николай Николаевич меньше болтай
@user-ow3ge5sm5c Жыл бұрын
Слишком много разговоров
@user-wj8cd6jd4k Жыл бұрын
Мне от мамы досталась именно такая книга( только обложка бежевая) 1957г. издания. К сожалению во время пожара я её утратила. До сих пор жалею.
@Renaissanse Жыл бұрын
Товарищи! Если кто вегетарианец или поствует, добавьте немного копчёной паприки и будет вам счастье. Ещё советую добавить небольшой цветок укропа, можно сушёного, обалдеете. Ну и перед подачей, можно в тарелку положить кусок слив.масла, объедение. Немного мускатного ореха тоже не повредит. И все это можно сделать одновременно!
@1004serg Жыл бұрын
а в след за маслом, можно кинуть и сосисочку, или ребрышко копченое... мы же веганы)))
@rosinvaleri Жыл бұрын
Да, именно цветок! Или его семена, а я в заготовку домашней квашеной капусты досыпаю щепотку семян укропа. Обалдеете!
@user-bo7bd3so3z Жыл бұрын
@@rosinvaleri Я в домашние малосольные огурчики сейчас добавляю , да и в заготовки осенью тоже . 👍
@user-sc3vi3sr9o Жыл бұрын
Кто объяснит газначение мускатного ореха, сколько раз пробовала его применять ничего в блюде не меняется он абсолютно бесвкусный ,как мел. У меня , что нарушены вкусовые ощущения, мускатный орех , действиьельно, никаккой, или мне попадается некачественный мускатный орех. Может кто-то знает какой он дожег быть?
@Renaissanse Жыл бұрын
@@user-sc3vi3sr9o Мускатный орех относится к специям с агрессивным вкусом. То есть, переборщить его легко, поэтому очень осторожно ложить. Наверно Вы покупаете молотый в пачке? Попробуйте купите целый и на мелкой тёрке немного потрите. Например, в пюрэ хорошо ложится.
@MsBencion Жыл бұрын
Работал с арабами, они в гороховый суп добавляют молотый кориандр и мускатный орех, без фанатизма конечно. Очень вкусно. При подаче выжимают в тарелку с супом дольку лимона. Спасибо за труд, шеф✊
@mozdok_zerg Жыл бұрын
Очень похоже, что это был хумус, а не гороховый суп
@user-rx9uu4pj6g Жыл бұрын
@@mozdok_zerg таки да 👍
@alexanderkuptsov6117 Жыл бұрын
@@mozdok_zerg Хумус разве жидкий?
@MsBencion Жыл бұрын
@@mozdok_zerg хумус это хумус, я говорил за гороховый суп
@user-ug7op4tv6d Жыл бұрын
В индийский дал как раз добавляют гарам масала.
@edel2337 Жыл бұрын
Прочитав комментарии понимаешь,что суп гороховый можно варить целый месяц в разных вариантах.
@WalterWhite3 11 ай бұрын
И газовать потом
@rosinvaleri Жыл бұрын
Залейте горох водой на 1см выше, закипит-через пару минут 1 стакан холодной воды, ждите, как закипит-повторите процедуру еще пару раз. Горох разварится через 10-14 минут вместо 40-50. Потому что при резкой смене температуры он лопается и готовится быстро для супа и особенно для каши из гороха. И хорошо бы в тарелку добавлять сухарики или делать гренки . И никакого хлеба не надо.
@user-hd4pi4nc7h Жыл бұрын
Здорово, надо пробовать, спасибо!
@user-xt2tr3sj8o 7 ай бұрын
@@user-hd4pi4nc7h р
@user-zi9hd4is7y 7 ай бұрын
Спасибо большое, хоть один человек сказал толковую подсказку!!!
@AHS709 6 ай бұрын
Спасибо
@user-dm8iy7pm4e 6 ай бұрын
Не надо ускорять,он должен естественно отдавать свой вкус и медленно вариться,так вкуснее
@user-yg1xy1ni4t Жыл бұрын
Илья Исаакович, дорогой, какое счастье видеть и слышать Вас!!! Благодарим Вас, здоровья, благополучия Вам и Вашей семье🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️
@user-gu6hp9fo3l Жыл бұрын
Илья Исаакович, вы копия моего мужа,к большому ужасу он уже ушел от нас и он был поваром но военным.ну он даже торты пек. Я пекла на заказ торты, имы ниодного заказа не отказывали никому.я тоже работала поваром в ресторане и под утро прихожу с работы, а у меня все заказы готовые осталось только украсить.. я очень любила его был такой хороший муж и папа. На вас смотрю простите меня, но мне кажется что это он ведет эту программу. Хоть немножко насладиться видеть его живым и побыть в хорошем настроении.простите меня но это большая редкость когда люди так похожи.
@user-hc5by5pz4h Жыл бұрын
Под конец варки добавим на 2,5 литра готового супа х 1 стол. ложку дижонской горчицы. Горчица даст тонкую кислинку, бульон фирменно «помутнеет», станет желтоватым, обретёт вид и цвет насыщенного горохового супа. Очень вкусно и это тоже классика рецепта. Спасибо за интервью. PS Гороховый суп варю без лаврового листа.
@user-vp3nr4xd4y Жыл бұрын
Болтун
@user-hc5by5pz4h Жыл бұрын
@@user-vp3nr4xd4y Мне нравится твой комментарий. Сможешь его объяснить?
@fleurmariafleurmaria3850 Жыл бұрын
@@user-hc5by5pz4h вряд ли он сможет что-то толковое ответить))) Не обращайте внимания!💐
@user-tb9ud7eo8e 10 ай бұрын
О, точно! Это должно быть вкусно. Спасибо за идею!
@user-hc5by5pz4h 10 ай бұрын
@@user-tb9ud7eo8e На здоровье!
@user-em7yi9ue2s Жыл бұрын
Смотрела 1 рецепт горохового супа, а прочитав комментарии , получила несколько. Спасибо всем
@monatv8541 Жыл бұрын
N количество лет назад моя хорошая знакомая мне рассказала, что ее дореволюционая бабушка всегда в гороховый суп добавляла соленый огурец для цимеса. Вот сегодня я у Вас это тоже увидела. Спасибо.
@user-hr9ls2kl8g Жыл бұрын
Книга 1952 года с детства моя Библия!!! Мне разрешали ее смотреть в присутствии взрослых, тк книга дорогая вещь, так вот я смотрела на картинки (до школы) и была в восторге и знаю все фото в этой книге наизусть, а в школьном возрасте чтение рецептов и рассматривание оборудования для кухни-это просто Космос!!!
@paulmin7447 9 ай бұрын
Как буд-то мои мысли считали, то же отношение к книгам, такое же воспитание и эта поварёная библия 🙂. Смачного, друзям!
@user-nf2ec1lw9e 2 ай бұрын
@@paulmin7447хто. На
@user-qn5wl6uw5y Жыл бұрын
А суп прекрасный! И правда: солёные огурчики дают неповторимый вкус. А с маринованными получается чуть "сладковатый", при всей кислоте маринованных огурцов, оттенок. А " Книга о вкусной и здоровой пище" - пожалуй, это тот "роман в рецептах", который никогда не надоедает!
@user-bm4ct9dv3h 2 ай бұрын
В конце варки добавляю свежий рубленый чеснок. Закипит и выключаю. Даю настояться. Разливаю в тарелочки и сверху посыпаю сухариками.........Я их режу на кубики и запекаю в духовке до слегка золотистого цвета..... Всем приятного аппетита!
@user-xg2kg5he9q Ай бұрын
И толщ
@user-dk8rn3ec6c Жыл бұрын
Дежопирование огурцов😂😂😂 Вы сделали мой день!
@ronnirocket 11 ай бұрын
вас уже дежопировали?😂
@user-bq5kz7vx8q 10 ай бұрын
А я не сразу поняла значение этого слова!браво Лазерсону!
@rokat53 3 ай бұрын
Вот и я прислушалась к этому выражению, переварила его мысленно и восхитилась, настолько это великолепно остроумно! И мой день Вы тоже сделали. Теперь только так и буду называть эту процедуру!
@lutfizademetanet6635 2 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂@@ronnirocket
@user-xz7hm9zv1d Ай бұрын
Дежопирование это что?
@user-um3qk8du3n Жыл бұрын
Я никогда горох не замачиваю. И мама никогда не замачивала. Прекрасно разваривается! И соды никакой не кладу! Кладу чеснок немного. Морковку тёртую, она даёт прекрасный жёлтый цвет супчику!🤗 С огурчиками попробую☺️ Спасибо!🙏🙏🙏 Всем мира и добра!🙏🙏🙏
@Kolonna81-83 4 ай бұрын
И замачиваю на 10 часов и соду кладу, потом варю часов 5 - бесполезно, не разваривается. Всё рецепты перепробовал , иногда варится сразу иногда не варится вообще. Всё зависит от того какой попадётся. Плюнул на этот горох
@user-ns8ms1fe2l Ай бұрын
Все зависит от жёсткости воды. Проверено.
@stefanida8150 11 ай бұрын
Маленький спектакль смотрю всегда с удовольствием. Браво. Маэстро кухни?!!!!!!
@OP-ho1dm Жыл бұрын
оооооочень секретный ингредиент с самого первого кадра лежит на столе)))
@user-rc8wd8pj9f Жыл бұрын
Это то ружьё на стене, которое обязательно должно выстрелить в конце) классика жанра, потому как Лазерсон - мастер своего дела!
@user-qn8gd6ys5h Жыл бұрын
Вы очень внимательны😄 Я ,например , не заметила.
@agranov5081 2 күн бұрын
Как всегда здорово, очередной лайк.
@arturaliev5155 11 ай бұрын
Как я люблю слушать и смотреть Лазерсона! Когда мне грустно включаю Лазерсон и его слушаю и смотрю!
@user-dj5cs6jj6n 4 ай бұрын
Зануда он
@user-vp7ip2gn2v 3 ай бұрын
А приготовить?😊
@user-vp7ip2gn2v 3 ай бұрын
И ничего не зануда, это человек степенный,с огромным поварским опытом,ему что - сплясать для вас?
@bamian2105 Жыл бұрын
Илья Исакич, я не устаю удивляться и поражаться Вашему таланту кулинара, Вашей фантазии! Блин... Гороховый суп... От Вас я узнал уже не один рецепт: и классику, и с сушёными грибами... И вот! Илья Исакич опять удивляет! Долголетия Вам, Вашей семье и неиссякаемой кулинарной фантазии. Смотрю Вас и на Еде, и в Ютубе - везде изюминка есть. Вы - гений! Спасибо за позитив.
@user-bb3sv2yu2q 2 ай бұрын
Ьющ
@user-sc3vi3sr9o Жыл бұрын
Ой, сколько нового я узнала о гороховом супе и от Ильи Исааковича и из комментариев, все радушно делятся своими секретами, так интернсно, всем спасибо! Прямо " Клуб любителей горохового супа"
@johnjohnson60 11 ай бұрын
Гороховый суп хорош в холодное время года! И в штанах тепло и на желудке сытно!
@user-rw6fh4yy8b 10 ай бұрын
ТТп
@jorjia1969 9 ай бұрын
😂
@37rus2 7 ай бұрын
😂😂😂
@user-gd7lg6gg2z 3 ай бұрын
Свой газ😂
@user-uj3bv9kv7o 2 ай бұрын
Анекдот! Спасибо, всем буду рассказывать.
@user-pf5kr3et4n Жыл бұрын
Прекрасный забытый старый рецепт супа для тех кто следит за граммами своего веса. Частенько его давали в советских больницах стационарах, добавив туда еще чайную ложку сливочного масла.
@user-ni1yr7fe3v Жыл бұрын
Сейчас горох уже не тот. Пробовала и замачивать и не замачивать, ни хрена не разваривается (колотый). Какой только бренд не покупала. Горох для супа всегда варю отдельно. На этой неделе как раз варила. Не поверите 3,5 часа. Не разварился. В итоге пробила ручным блендером. Я не понимаю, как можно варить сырой горох вместе с картошкой, которая варится максимум минут 15-20. В советские времена горох разваривался быстро и почти в пюре. И проблема не только у меня, с кем не поговорю, такая же фигня. С содой замачивать не хочу.
@user-ez3zt5hc3h 3 ай бұрын
Зимой.решила.варить.на.печке.тоже.самое..твердое.6.час..стояло.Советскоев.пюре.превращалось.
@olgamatlash7032 2 ай бұрын
Тоже самое. Какой ни покупала- не разваривается. Только блендером измельчаю. Однажды купила горох производства Республики Марий- Эл в магазине «Звениговский». Вот он разварился. А так варю горох тоже отдельно. Как можно варить его с картошкой? Это нереально.
@user-youtube-n 2 ай бұрын
Та же ерунда. Причем даже те бренды, что раньше (ещё несколько лет назад) разваривались, сейчас тоже не развариваются. Из-за этого почти перестала гороховый суп варить.
@user-xt7qw7yb5s 2 ай бұрын
ЕРУНДА !!! ГОРОХ РАЗВАРИВАЕТСЯ И ОЧЕНЬ БЫСТРО !!! ГОТОВЛЮ ЧАСТО И ВСЕГДА ОДИН И ТОТ ЖЕ РЕЗУЛЬТАТ! ВКУСНЯТИНА!!
@user-ve9md3ij7i Жыл бұрын
Я последнее время, вместо гороха, беру красную чечевицу, всё быстреньуо разваривается за 15 мин.
@Leksele Жыл бұрын
А я беру гороховую муку! Можно готовую купить или самому в кофемолке. И не надо замачивать! И будет не чечевичный а именно ГОРОХОВЫЙ супец!
@user-np7xz7zw1k 3 ай бұрын
УМНИЧКА ЛЮБЛЮ ТЕБЯ МОЙ ЛАЗЕРСОНЧИК❤❤❤❤❤
@user-wn6nk7ex9g Жыл бұрын
Секретный ингридиент в гороховом супе, а особенно в каше - это шкварки от сала)))) ☝Лучше не придумаешь)
@user-gy2bj6qo8r 11 ай бұрын
Варю гороховый суп, периодически добавляя холодную воду, быстро будет готов, можно потолочь в конце толкушкой, добавляю жареный лук, морковь и картофель, куркумы немного для цвета и для пользы, добавить копчёной колбасы, вкус супер!
@user-kz5ps4us1h 9 ай бұрын
Добавлять к кипящей воде холодную сырую воду очень ВРЕДНО🤦♀️… хотя бы кипячёную и охлажденную, если вам так нравится 🤷♀️
@user-gy2bj6qo8r 9 ай бұрын
@@user-kz5ps4us1h как будто она не сварится, что за глупости. И это не мне так нравится, так делают повара
@user-lm1od1sl4b 4 ай бұрын
Вы добавляете холодную воду. А если варишь суп на мясном бульоне, то добавлять заранее охлажденный бульон? Или горох варить отдельно, а потом добавлять его в бульон?
@user-gy2bj6qo8r 3 ай бұрын
@@user-kz5ps4us1h вы же продолжаете варить, горячее с холодным дают размягчению гороху.
@user-gy2bj6qo8r 3 ай бұрын
@@user-lm1od1sl4b делайте как удобно вам, добавляйте холодную воду или холодный бульон, главное сочетание горячего с холодным, так 2 или 3 раза, доводя до кипения
@user-vf1rh8qu5w Жыл бұрын
Привет из Москвы! Бабушка моего мужа, которая жила в Таганроге научила меня как варить гороховый суп, чтобы горох развалился горох замачивают в воде с добавлением соды. Я так и варю из такого гороха, а мне уже 66+Тб лет . Удачи 🍀 Вам !
@user-gy2bj6qo8r 11 ай бұрын
Не нужно ни какой соды, просто подливать холодную воду и быстро варится
@user-rq8de5lg4c 10 ай бұрын
@@user-gy2bj6qo8rдобавляю, не чего е сварилось уже 9 часов варю
@vergiltrue2572 5 ай бұрын
@@user-rq8de5lg4cя варила однажды 11часов ,так и не развалился, больше ни хочу такого удовольствия, добавлю соду 😊
@GalinaGysewa Жыл бұрын
Благодарю шеф, обязательно попробую. Хотя и в возрасте, очень многому у вас научилась, показываете в доступном формате, из обычных продуктов, без заморочек! И конечно же ваш юмор, это перчинка к каждому рецепту! Здоровья вам, мира, добра, спокойствия, успехов и всех благ! Галина Афенова, Нижний Новгород
@user-kd6jf1bo5u 3 ай бұрын
Ну к меня с горохом особые отношения я к нему и так и этак со словами и без слов, а он зараза не развивается, а моя семья любит заваренный горох. Все ваши рекомендации учла.. результат нулевой 😮
@user-ve2cm1kp5c 2 ай бұрын
@@user-kd6jf1bo5u😅😮😅😮😅😮😅😮😅😅😮. ,;;;;😅😂🎉🎉😮😢😢🎉🎉🎉😂❤😢😢😂oiii😊,! Pp p😂😮😮. 🎉🎉😂🎉🎉😢😮 Знакомьтесь с клавиатурой Gboard! Здесь будет сохраняться текст, который вы копируете.Чтобы закреплять, добавлять или удалять фрагменты, используйте значок редактирования.Чтобы закреплять, добавлять или удалять фрагменты, используйте значок редактирования.шщшщггщ😂😂😂😂😂😢😢😢😢Знакомьтесь с клавиатурой Gboard! Здесь будет сохраняться текст, который вы копируете. 😂🎉😅😅😮😅😅😮😅😊
@user-Sofiya318 Жыл бұрын
У нас в семье тоже есть эта книга, только обложка жёлтая. Я в детстве только по ней и готовила(ну, что могла, конечно) Рецепты там шикарные
@_xwjqf_ 9 ай бұрын
У нас серо-буромалиновая
@Andrey_KN Жыл бұрын
А-ха! Аа я пришёёл к этому рецепту ччерез постный рассольник! Сначала делал на гороховом отваре, потом ещё и на мясном бульоне, затем начал сокращать количество перловки (вообще по длительности варки горох и перловка - прекрасная музыкальная пара)))))), потом начал сочетать её с гречкой и всё это шикаррно разварривается в мультиварке! А огурчиикки я обжариваю с томат-пастой вместе с пассировкой и копчёными сосисками!...
@user-rv1um8uc9o 2 ай бұрын
Суп получился очень вкусным. Добавил в него молотый кориандр и мускатный орех, а также копчёную курочку. Сижу кайфую от послевкусия. Спасибо, шеф, за этот рецепт. Всем приятного аппетита!
@user-kj7vy7br8d Жыл бұрын
Спасибо, тоже варю такой суп. Огурцы-это находка. А ещё , добавляю обязательно карри и варю суп негустой. Черный крупный перец тоже хорошо...
@user-qc4gd5ro3u Күн бұрын
Браво, Илья!!!
@user-vr1kl5kp2t 11 ай бұрын
У меня такая книга с 1969 года подареная нам на свадьбу. Многому научилась с неё. Кто подарил не помню, но благодарна очень!
@user-dz6hr6cy4o Жыл бұрын
Многоуважаемый Шеф! Смотреть ваши видео- одно сплошное удовольствие! Очень много маааленьких таких секретиков узнаю во время просмотра! Спасибо за вашу работу! Успеха вам и удачи!!!!❤
@Larisa-uo9xn 3 ай бұрын
3:05
@user-wv2kl4qp3s Жыл бұрын
У меня есть такая книга, правда оглавление чуть потрепано. Мама всегда (очень часто) по ней готовила. Книга просто чудо, там есть практически всё. Спасибо Вам!!!
@halinaua2098 Жыл бұрын
И у меня есть. Это была тоже мамина книга.
@user-kq6zo1bi3m Жыл бұрын
Спасибо, великолепная подача кулинарного шедевра. А я варю отдельно горох, в небольшом кол-ве воды, никогда не замачиваю, всегда разваривается ,примерно 40-45 мин.
@nataliasergienko7326 Жыл бұрын
Люблю Ваш канал за правильную речь.И за юмор,конечно!
@user-hs7dr1kh1v Жыл бұрын
Там везде один юмор и дич не совместимый с жизнью. Это просто хрючево.
@Zyozikexclusive_ZX Жыл бұрын
А я, любя гороховые кашки и супы, специально для этого прикупил скороварку-мультиварку. Приятное с полезным. И самое главное очень быстро готовится когда нужно.
@Andrey_KN Жыл бұрын
Точно! Мультиварка для гороха - это супер!
@jorik8637 Жыл бұрын
Тож использую м/с
@user-rm2um5yf6p 4 ай бұрын
Это великолепная книга, лучше которой просто нет.
@zakzakzak3345 Жыл бұрын
У меня книга 1953 года. Единственная кулинарная книга, которой можно доверять на 100%.
@user-df3pd4wz6c 3 ай бұрын
все эти теле доктора повора это перхоть продажная
@marinaunknown3123 Жыл бұрын
Я когда то добавила в зажарку к лук и морковке томат * хотела готовить другой суп*. Но муж сказал , хочу гороховый,.ну я и сварила суп с этой зажаркой . Это был обалденный суп. Так случайно я узнала , что кислота очень красиво подчёркивает вкус горохового супа .Вот такую же роль здесь играют огурчики квашенные.
@user-dm2ve9iw7r Жыл бұрын
Необычный гороховый суп спасибо за рецепт ,просто и вкусно👍😁👍
@user-sj9od7zc6b Жыл бұрын
Ну, очень неожиданный рецепт ( для меня). Солёные огурцы кладу только в рассольник. Заинтересовалась. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
@vz2013 Жыл бұрын
А как же солянка?
@tatjana476 11 ай бұрын
@@vz2013само собой, "Солянка" без соленых огурцов не бывает.
@user-fq4wc4fu7r Жыл бұрын
С кинзой гороховый суп получается очень вкусный !!! Попробуйте,, не пожалеете !!!
@USSR_1950_ Жыл бұрын
хорошая идея. Я буду делать, как в книжке- обжарю гороховое пюре в масле, а потом залив его кипятком сварю на этой основе похлёбку с картошкой, лучком и морковкой. Тоже заметил, что замоченный надолго горох, больше 30 минут- сложнее разваривается и соль тоже держит горох в форме, поэтому солю уже когда горох превращается в пюре. А вместо замачивания я промываю горох в кипятке. Кипяток снимает залежалую горечь с любой крупы.
@user-cv3sb1wl5p Жыл бұрын
Маэстро! Спасибо за рецепт без мяса!👍👍👍 Я конечно дико извиняюсь.. но.. к этому супчику таки не хватает черных гренок с чесноком.. Как вам такое?😊
@rosinvaleri Жыл бұрын
ИМЕННО! Или просто сухариков в тарелку, и хрумкать супчик!
@user-ni8jp1bc5g Жыл бұрын
@@rosinvaleri Это пока зубы есть,)
@user-xb6bc6gu9o Жыл бұрын
🤝
@lubow.drogolova6556 4 ай бұрын
Таки да❤
@user-tj2eq4jt3x Жыл бұрын
Вы таки очень вкусно рассказываете! Обожаю гороховый суп, большое спасибо🎉🎉🎉
@user-ju2ns7cn9r 3 ай бұрын
Дорогой ИЛЬЯ я смотрю Вас уже много лет,получила много знаний и секретов,большое спасибо!!!Все ,что Вы советовали ,все работает,спасибо!С Вами интересно и легко проходит время,успехов Вам в "Вашем горячем цеху"!
@fleurmariafleurmaria3850 Жыл бұрын
У меня есть такая книга, только коричневая, а не синяя. Тоже 1952 года издания Гороховый суп очень люблю, Варю его с копчеными ребрышками, но надо будет попробовать и с огурчиками. Спасибо!
@Liho50 Ай бұрын
уважаемый Илья, наблюдаю за вами уже 5 лет. Восхищён вашей подачей кулинарного искусства. СпасиГосподи вам за труд на благо моего желудка и прочих органов.
@user-tw2bl8dq4k Жыл бұрын
В моей семье жива именно такая книга, в синей обложке. Бабушка сохранила для меня, тоже передам внукам 🎉
@user-zo6ju1em7s Жыл бұрын
Всегда добавляю соду, на кончике ножа, прилично. На вкус не влияет, но помогает разварится гороху. Бульон мясной не нужен, но ребрышки копчёные, не помешают. И обязательно, кусочек сала в тарелку.
@Dead_Astronotus Жыл бұрын
Рецептище,как обычно,годный.Особенно подкупает,что не нужно искать копченые ребра...😀А вареный горох прекрасен,вот хоть узнал,почему замоченный горох не разваривался у меня,факт,спасибо👍
@user-wv9bw3rp1g Жыл бұрын
Спасибо за интересную идею приготовления моего любимого супа🎉😊❤
@galina_920 11 ай бұрын
Приготовила суп как вы посоветовали. Вкусно -не то слово, это просто королевский деликатес 😋 Спасибо вам огромное 👑
@timurrahmatulin1644 11 ай бұрын
а использовали воду или бульон с копченостями? мне кажется будет еще лучше, и чесночка туда
@user-uk8ls3fh6n Жыл бұрын
Надо же... Всегда, с детства, люблю есть гороховый суп, вприкуску с солёными или маринованными огурцами. Так же, и фасолевый. Но то, что суп можно варить с огурцами, не догадывалась 😅 И да, украду у вас "лёгкая дежопизация огурчиков" 😂👍
@ALL88887 11 күн бұрын
Лазерсон красавчик! У его блюд даже просто вид уже вкусный!👍🏻👌🏻💪🏻
@adem4ik Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! То, что замоченный горох не разваривается, тоже заметил. Люблю именно разваренный и затем толчёный.
@user-he1ep1bq4y 11 ай бұрын
Чтоже это за картошка такая,сорок минут варится и не разворилась.А огурцы в гороховом супе вообще извращение.
@user-ti9zc7or5r 8 ай бұрын
@@user-he1ep1bq4yСогласна с Вами! Соленые огурцы в гороховом супе это пипец!😢😢😢
@user-xc3dj2mr6h Жыл бұрын
У меня в книге 53-го года тоже этот рецепт есть. Но у Вас супчик поинтересней получился, конечно.👍 Завтра рыбную солянку доедим и сварю такой, очень интересно попробовать.
@user-sk8di4rw3y Жыл бұрын
Гороховый суп мой самый любимый говорят что готовлю вкусно с вами конечно не сравнить вы правы горох замачивать ненужно тогда он хорошо разваривается именно такой суп я считаю вкусным спасибо
@DaraEsenina Жыл бұрын
Здравствуйте, Шеф! Век живи, и век учись.. Это надо попробовать, в гороховый огурчик солёный! И, таки да, как бесподобно с солёного огурца овощерезкой снимать кожу 👍
@juriykhruschev3185 Жыл бұрын
Давненько не смотрел . Ой таки повзрослел Лазерсон ой повзрослел . Только что приготовил по рецепту суп - очень вкусно . Большое спасибо .
@user-uc9ni9uj7t 2 ай бұрын
Отличный рецепт,спасибо
@user-fe8uk3ne8d 11 ай бұрын
Офигеть, слюнями захлебнулась. Как же это вкусно! Пошла готовить..😁❤️🔪🔪
@user-pn1zv3pq2i Жыл бұрын
Очень интересно окунуться в то время, в кухню того времени. Спасибо.
@user-qs5jk2dp3l Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.
@systemcook Жыл бұрын
Какой шикарный суп, обязательно заберу в базу, спасибо, шеф.
@user-nn1tt7tz8l Жыл бұрын
А у меня выпуск 1954 года.🎉
@user-qn5wl6uw5y Жыл бұрын
Любимый, сердечный настоящий Илья Исаакович❤🤝
@user-pn7hz6bl5k 3 ай бұрын
Спасибо за подробности супа,за рецепт,хорошего настроения и здоровья вашей семье
@anastasiaserova9852 10 ай бұрын
Книга" О вкусной и здоровой пище" 1952г. стоит дома на полочке , но только гений Лазерсон может её "исследовать" и создать свой шикарный рецепт, и доходчиво его донести до своих зрителей. Суп к обеду ждёт в холодильнике, но уже хочется сготовить гороховый от Ильи Лазерсона. С Вами ,мастер, всё ладится, и не только кулинария. Спасибо Вам за вкус жизни! Здоровья Вам и Вашей семье!!!
@user-nq5qx6qb3l Жыл бұрын
А если бы эти квашеные огурчики, перед тем как положить в кастрюлю, потомили на сковороде с луком и морковью, то у супа появился ещё один неповторимый привкус. 🤗🥣
@user-mg9kb4xp5h Жыл бұрын
Когда варю рассольник, то всегда пассерую лук и огурчики. Очень вкусно.
@user-xb6bc6gu9o Жыл бұрын
🤝
@zoyatregub1087 9 ай бұрын
Буду готовить такой суп!!!! Спасибо! Рада, что нашла вашу зону! Настроение поднимается в наше тяжёлое время! Вы умничка!Все комплименты Вам!!!!
@user-gd9wn1kx1m Жыл бұрын
Только что сварила гороховый суп))) разваривала горох в микроволновой печи, заливая на палец больше воды. Доливала воду 2 раза в процессе выкипания. Затем чудо сотворил блендер- измолол всё в пюре. Это пюре я добавила в бульон, который варился параллельно гороху. Копчености, курочка, специи… мммм , получилось вкусно👍😆 Спасибо и вам за рецепт)
@user-ds7vh4ir5m Жыл бұрын
БЛАГОДАРЮ! Необычно, но думаю, что очень вкусно! Обязательно сварю! 🙏🏻 ❤️ 🍀
@user-db1pn7hj1b Жыл бұрын
У меня такая книга 1962 года, там рецепт на 99 странице. Зачиталась, так интересно. В рецепте предлагают горох разваренный протереть сквозь сито, но я думаю, что это лишнее, у Вас и так хорошо получился суп. Спасибо за новый рецепт, надо попробовать!
@user-zx2di8xi7z Жыл бұрын
Илья спасибо за ваши такие простые рецепты(за деликатесные отдельное),благодаря вашим рецептом,у меня получается очень интересный постный стол на Новый Год,один салат с мандаринами и селедкой чего стоит(заходит всем гостям,и даже тем кто не постится)а это супчик на каждый день,очень интересный рецепт.я по возрасту где то ваша ровесница,но про гороховый суп с огурцами даже не слышала
@p1950ster Жыл бұрын
Теперь у всех есть для этого блендер
@user-cc9pp4km5y Жыл бұрын
Попала на ваш канал и мне понравилось ваша подача рецепта и как вы все рассказываете.Блюда доступные буду готовить.Спасибо.
@nataliabokova5861 10 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт . Слюнки потекли.
@user-ig8oo4bm1h Жыл бұрын
Чтобы горох развалился совсем при варке, залейте стакан холодной воды и будет вам счастье. Всем доброго здравия и приятного аппетита.
@user-yb8yd6yt8g Жыл бұрын
Сейчас в торговле продаётся быстроразваривающийся горох. Никаких заморочек.
@user-xb6bc6gu9o Жыл бұрын
@@user-yb8yd6yt8g 🤝
@AntiHype_1990 Жыл бұрын
Да кстати , замоченный не разваривается очень долго , теперь не замачиваю, когда варю подсаливаю немного илецкой солью и он быстрей готовится как нужно
@user-xf7zu4lb9t Жыл бұрын
В этой соли были обнаружены инородные кристаллы
@AntiHype_1990 Жыл бұрын
@@user-xf7zu4lb9t лучше чем соду сыпать , пробовал с содой , не вкусно , в сопли превращается горох
@prezid9586 Жыл бұрын
@@user-xf7zu4lb9t Инопланетные, что ли?
@user-cc6mj1ub4u 11 ай бұрын
Спасибо огромное 🌹 Успехов Вам Илья ❤️🙏 Обожаю Ваши лекции ❤️❤️❤️
@user-uh8ty3dm7z 7 ай бұрын
Обожаю смотреть и слушать Лазерсона,так вкусно он рассказывает обо всем, обаятельный и классный ❤❤❤❤❤❤
@Roma_From_Crimea Жыл бұрын
Привет всем из Крыма
@user-vn3ew7yz3i 10 ай бұрын
Приготовила. Получилось шикарно!!! Огурчики придали очень нежный вкус! Супер рецепт! Большое Вам спасибо, Илья!!! 💙💛💚😊
@user-eb7yw1gb2u 3 ай бұрын
Я огурцы тру на тёрке и обжариваю с луком и морковью.
@user-si8nj4ji8k 6 ай бұрын
Добрый день спасибо за прекрасную подачу видеорецепта рассказано показано великолепно душевно красиво 👍🍓☀️💯✌️
@user-vo2vh4bg2t 7 ай бұрын
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
@reforma715 Жыл бұрын
Супер! Надо будет попробовать приготовить. Спасибо.
@user-jm7gh7ol3j Жыл бұрын
Спасибо Лазерсону за дежопирование❤
@alexanderiwaskewitsch7263 3 ай бұрын
@@Viktor-gn1jpА я удивилась незнакомому термину😂
@oksana-nh4zf9ei7v 4 ай бұрын
Вкуснейший! Сделала для мамы, прекрасно! Спасибо вам огромное!
@urfinjoose Жыл бұрын
У меня стереотип - суп должен быть с мясом. Но этот надо попробовать, Маэтро умеет так вкусно рассказать и приготовить, что 👍😋😘 Все рецепты ИИ у меня получаютмя бомбичесеими и в этом не сомневаюсь. Спасибо!!!
@user-pm8iw7yd9l 10 ай бұрын
Благодарю за прекрасный вкусный рецепт горохового супа! 👍👏🙏
@user-hs9rj8lq7t Жыл бұрын
А я огурчики томлю с заправочкой с укропом . По настроению в заправку измельчаю дольку чеснока . И да , вместе с горохом варю столовую ложку перловки😊
@nikitatolstii2980 Жыл бұрын
Очень люблю гороховый суп. Смотрим и запоминаем .
@user-to5iq8yi2e Жыл бұрын
Горожовый суп в моей семье готовим раз в неделю! И обязательно на копченых ребрышках!
@user-nz6hi9pl5d Жыл бұрын
Которые коптят неизвестно какой химией.Раз в неделю это много.Там ещё и колбаса на столе и прочие копчения?Неее.Завязывайте с копчёным и рёбрами
@user-ke1cs7zc5i Жыл бұрын
@@user-nz6hi9pl5d ыф
@user-xb6bc6gu9o Жыл бұрын
@@user-nz6hi9pl5d 🤝
@alexandratheodosiou7872 Жыл бұрын
Обязательно попробую.Люблю.гороховый суп.👍
@arthurdamberg9854 Жыл бұрын
Вы изобрели рассольник с горохом😅
@marinakulikova2368 Жыл бұрын
😊
@svetasveta7061 11 ай бұрын
В рассольник перловку кладут 😊
@arthurdamberg9854 11 ай бұрын
@@svetasveta7061 ну я и говорю,что с горохом вместо перловки
@user-dm1qn6cv8d Ай бұрын
Люблю сам готовить, но этот рецепт постного супчика Илья затмил своим обаятельным талантом и харизмой.
@yuliatrunova1673 4 ай бұрын
Спасибо вам за точные пропорции, каша, которая получается всегда! 🧡
@oleglitvak8249 Жыл бұрын
Не посягаю на Ваш профессионализм, но у меня есть другой секретный ингредиент - помидоры. Добавляю с той же целью - привнести кислинку… Может быть Вам будет интересно. Ваш искренний поклонник😀
@user-dv1nx2qn6p Ай бұрын
А если добавить вяленых?
@user-vi6iw1zi7h 7 ай бұрын
Это шикарный рецепт, несколько раз уже готовил. Спасибо дядя Илья!
@user-ln7ug1gi3l Жыл бұрын
Ой как вкусно вы рассказываете, очень интересный рецепт, представляю как это вкусно.
ПроСто кухня
Рет қаралды 1 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 1,2 МЛН
😋БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Мало кто знает этот чудесный рецепт! Просто и быстро!
Yasemin Gotovit
Рет қаралды 228 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 4,2 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 85 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 169 М.
Секреты приготовления вкусного Горохового Супа! Гороховый суп с копченостями рецепт в гостях у Вани.
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 296 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 134 М.