EL COMIDISTA | Cómo distinguir (y cocinar) la auténtica morcilla de Burgos
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5 жыл бұрынLa morcilla más famosa de España es objeto de incontables malas versiones. ¿Cómo se hace la auténtica? ¿Cómo se distingue de las imitaciones? ¿Cómo se cocina para sacarle partido? Las respuestas, aquí.
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@jesusmlb6181 5 жыл бұрын
Sigo esperando el disfraz de Bob esponja. 1 Like 1 posibilidad más..
@TheAibaras 5 жыл бұрын
Por fin todo el sabor de la morcilla de burgos en refresco
@sitosito2362 4 жыл бұрын
Ahhhhh !
@rosariorivela9862 11 ай бұрын
Hmmmm
@vivotechcl 5 жыл бұрын
Saludos soy de Chile y me gustan mucho tus videos, un abrazo!
@ngn8785 5 жыл бұрын
Con el final me "muero" de risa 😂😂😂👌👏👏
@Ali_Green 4 жыл бұрын
Viva Burgos y su morcillaaa!!! 😄👏🏻👏🏻 Ole ahi Mikel en la plaza de la catedral💃🏻💃🏻💃🏻
@discoversatil3615 4 жыл бұрын
El mejor canal que ha parido España
@MOMOTARO91541 5 жыл бұрын
Mikel si dejas de hacer videos te boicoteamos tu libro
@locusille3304 4 жыл бұрын
MOvids135 xDDDD
@alejandrotobar8469 4 жыл бұрын
Las chuletillas como estan
@sinimportancia3 5 жыл бұрын
XD en Colombia también se come mucho morcilla, pero es visto más como un plato de las clases bajas. Es gracioso y extraño ver la morcilla tratada como todo un plato de alta cocina. Larga vida a la morcilla 😍😍😍
@josemanueltorresrubio406 5 жыл бұрын
La morcilla nunca ha sido de alta cocina, es más, la morcilla era un alimento en el que se combinaban todas las partes del cerdo que nadie consumia para no gastar nada como su sangre y sus tripas
@alexandermesa9417 5 жыл бұрын
La morcilla de Colombia es arroz y sangre
@DiegoAlyeska 4 жыл бұрын
La morcilla es un plato de campesinos, pero es que en España la alta cocina son básicamente platos de campesinos, pescadores y gente del campo.
@gustavoleal2469 4 жыл бұрын
Eso mismo pensé, los colombianos comemos morcilla también, es deliciosa pero es un plato del común.
@pedroviriato9356 3 жыл бұрын
Prueba una buena morcilla de Burgos, y luego me dices si es para "clases bajas". Su morcilla de lo mejor que tiene Burgos.
@rafacop 5 жыл бұрын
¡Ay dios qué hambre!
@kapxone 5 жыл бұрын
Me suscribiría con cada vídeo jajjaa
@josefinanebotnavarro4576 5 жыл бұрын
Las morcillas de Burgos son las mejores. Yo la suelo comer de vez en cuanto. ME ENCANTAN. Y si son con coliflor fritas mejor. Gracias y un saludo.
@muslimusli1 5 жыл бұрын
los amo
@maeveohartigan.9362 4 жыл бұрын
Jolín... Había, no sé sí aún; un bar, Los Segovianos, por metro Pueblo Nuevo, cerca de calle Esteban Collantes, qué íbamos la familia, primos, tíos, patulea variada, a zamparnos unos exquisitos, maravillosos bocadillos de morcilla de Burgos... Era canija yo... Estoy en la cincuentena... Allí empecé a adorar la morcilla de Burgos... 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@xavisaez8903 5 жыл бұрын
Te encanta y lo sabes, bribón ;)
@raulperezdeamo2698 5 жыл бұрын
A mi me encanta y cruda tambien😋😋😋
@dj.sebb9593 4 жыл бұрын
Yo estuve en un pueblo de Burgos y me infle a comer morcillas, están buenísimas.
@guillermovegasnarbona5641 Жыл бұрын
Que gei
@esperanzalinaresgallardo5042 5 жыл бұрын
la morcillo de burgos es el sushi español
@raulperezdeamo2698 5 жыл бұрын
Jaja 😂😂😂😂
@lafandenuel5605 5 жыл бұрын
Tienes razón. Pero no me puedo reir. Tengo el estòmago muy revuelto. Es de ver la sangre
@semperfidelis5040 Жыл бұрын
Tal cual lo has dicho 👏🏻👏🏻👏🏻
@m.a.5862 5 жыл бұрын
Aprovechando la visita a Burgos para hacer varios reportajes ehhhh pájaro!!!!😜🤣😂👍🏻 Salu2.
@Abel-hx5qm 5 жыл бұрын
Yo soy de Burgos :D
@victorruix4708 4 жыл бұрын
X2 y de pasi vasco
@victorruix4708 4 жыл бұрын
X2 aunque naci en Euskadi
@saintofthesinners2261 5 жыл бұрын
Las intros son cada vez mejores. Eres un puto crack, Mikel... jajaja
@pilarcampo5662 5 жыл бұрын
Pues yo la comí siempre de Villarcayo y me encanta
@rafalillosiscar 5 жыл бұрын
Que bueno el final de La Señal 😂
@mangelesblaymateo4980 4 жыл бұрын
¡Mmmmmmmm, qué cosa más buena!
@MrFiltry69 4 жыл бұрын
Pues yo soy de Jaén y hacemos la receta igual que allí en Burgos... A saber de qué año vendrá la morcilla seguramente los castellanos introdujeron este estupendo plato en toda España
@omarin30 4 жыл бұрын
Se antoja se antoja
@rnm2388 5 жыл бұрын
el comedesta, el megue
@patriciamartinez8770 4 жыл бұрын
Me haces MUCHÍSIMA gracia JAJAJAJAJAJAJA
@angelgabrielfernandezdelap9179 5 жыл бұрын
Podíais haber hecho este video con Ibaka. El resultado hubiera sido el mismo.
@beatrizcr2887 5 жыл бұрын
Haz una cata de pastas de sobre!!
@dhavebur 5 жыл бұрын
En la consulta del médico. - Tiene usted psoriasis. - ¡Pero si yo no he estado nunca en Soria! - Ni yo en Burgos y mira que morcilla tengo.
@riddimzon 5 жыл бұрын
dhavebur hhahaahahahaha
@kloke_580 5 жыл бұрын
Cada vez las outros son mejores xd
@n.g.e.2560 5 жыл бұрын
Nunca falta en mi barbacoa una morcilla de Burgos o dos, de Tierra de Sabor.
@hellboy7424 5 жыл бұрын
La mejor morcilla de Burgos es la de Sotopalacios (Miguel y Conchi), lo malo es que no es fácil de encontrar al ser producción artesanal.
@rivercreekman 5 жыл бұрын
Me quedo con las de Villarcayo o Bocos
@hellboy7424 5 жыл бұрын
@@rivercreekman y me parece estupendo!! Buenas las dos. Pero el color rojizo de la Sotopalacios y su sabor...sin parangón para mi. Un saludo !!
@pacorabane2319 5 жыл бұрын
La de Oña es mejor para mi
@virgomovs2 5 жыл бұрын
Morcillas Milagros en Covarrubias, artesanal 100%
@dhavebur 5 жыл бұрын
Hermanos González
@alejandrotobar8469 4 жыл бұрын
La favorita es mi restaurante favorito
@ricardohernando1829 5 жыл бұрын
La morcilla de Burgos, la mejor del mundo, uno de los muchos encantos que tiene esta provincia. El que venga a Burgos no quedará decepcionado.....
@virginiamartinescudero1351 5 жыл бұрын
Has conocido a dos grandes de Burgos!!!
@marcosarriola9020 4 жыл бұрын
Soy mexicano y caí ante el verdadero sabor de la morcilla española.
@jaimerico4387 5 жыл бұрын
Ese es el de muchachada nui?
@santiagofabon212 5 жыл бұрын
cada vez mejor jajajajjaaj
@edwardvillate2112 5 жыл бұрын
Este NIVEL de CALIDAD de PRODUCTO, ....solo......(((( MADE in SPAIN ))))
@DiegoAlyeska 4 жыл бұрын
Haz un vídeo sobre la morcilla de León, por favor.
@eriktejedor6567 5 жыл бұрын
haz un episodio sobre la sobrasada de mallorca
@Gepeto1980 5 жыл бұрын
Ya lo hizo
@WolfMarínH 5 жыл бұрын
La mejor morcilla será siempre la de mi padre
@tolokogames1121 5 жыл бұрын
a buen sitio has ido a probar morcilla 😂😂 para la proxima pasate por sotopalacios que es la mejor morcilla de todo burgos
@berceman 5 жыл бұрын
Menudo calentao xD la mejor dice
@peioruiz1851 5 жыл бұрын
Joder, que acento burgalés el cocinero. Como me gusta
@ots79 5 жыл бұрын
Que ricas esas tapas cojonudas y cojonudos en Burgos ;-P
@robin123456789ism 5 жыл бұрын
pues a mi que la salada no me gusta pero la dulce me flipa
@pellax 4 жыл бұрын
Mikel por razones obvias, es un experto en morcillas de burgos.
@felisabravocarrillo599 5 жыл бұрын
La peluca tie que ser más larga 😊👍
@ManuelLopez-lp4pj 5 жыл бұрын
La morcilla repite más que yo en la secundaria
@Setadiccion 5 жыл бұрын
Sii queremos el disfraz de bob esponjaa
@trash45g 5 жыл бұрын
tranquilo que tu dos videos semanales en tu vida
@felixhiguita4495 4 жыл бұрын
Ese final XD
@rider4455 5 жыл бұрын
Pobre Mikel, yo leería su libro
@carmencoronelaguilar8117 5 жыл бұрын
estos videos no serian lo mismo sin el actor sr.iturriaga. buenisssima morcilla de burgos.
@matsoul1 5 жыл бұрын
Yo esperaba un chiste pervertido acerca de morcillas :'c
@nekonya2523 5 жыл бұрын
Lo hay: 1:41
@victorruix4708 4 жыл бұрын
@@nekonya2523 que va
@irenefdez2283 4 жыл бұрын
En la consulta del médico. - Tiene usted psoriasis. - ¡Pero si yo no he estado nunca en Soria! - Ni yo en Burgos y mira que morcilla tengo.
@Antitodo45 3 жыл бұрын
Mucho mejor la morcilla de Cantimpalos!!!!
@lautaro_yo2783 5 жыл бұрын
Y se vale cocinarla en la plancha tambien? Algunos consejos para hacerla así?
@ixthebest8325 5 жыл бұрын
Sí, es legal ponerla en la plancha, echas la morcilla, esperas a que se haga y la sacas.
@josepalacios3709 5 жыл бұрын
La morcilla de Burgos se parece a la que hacía mi abuela
@miguelelrojo1510 5 жыл бұрын
Sadako Iturriaga
@pansidor 5 жыл бұрын
0:44 lo abre como si fuera hash
@teodorivalinov3473 3 жыл бұрын
Mi compañero me ha regalado una morcilla de Burgos
@piedadsaiz 5 жыл бұрын
Todas las morcillas de Burgos son buenas, cada uno le añade su particular "toque" de ingredientes y especias pero la mejor que yo he probado, con diferencia, se hacen en Lerma por un tal Alfredo.
@luquemeister3586 5 жыл бұрын
Ahora vas y haces un video de la verdadera morcilla que es la de leon
@angelmendez6638 Жыл бұрын
Qué bobo eres. Si supieras que en Burgos (provincia) hay varias variedades....y la más aceptada no me es la de Burgos, sino la de las Merindades que es igual que en la Rioja Alta En cada sitio se hace la morcilla de distinta forma pero TODAS tiene 2 cosas en común, es embutida y se hacen por APROVECHAR la sangre e intestinos. Pero tú urbanita de León....a lo tuyo, a intoxicar.
@mariacalmart8104 5 жыл бұрын
Suscríbete 😅
@ruben171944 5 жыл бұрын
Entrar a los videos para ver las intros de mikel
@detobyld9793 5 жыл бұрын
Hay que fiarse sobretodo del corazón amarillo 💛 de tierra de sabor
@gonzalomoreno2206 5 жыл бұрын
La buena morcilla es la de La Cañada(Aivila)
@kikillo7519 5 жыл бұрын
Ahora solo hace falta que hables de la auténtica morcilla, la de León
@chechu5732 5 жыл бұрын
Jijiji eso es el botillo, la morcilla como el cid, son de burgos
@danielassassin3652 5 жыл бұрын
Y el gazpacho es de Soria
@coolraul5119 5 жыл бұрын
Y la paella de segovia....
@ricardoangelarecesperez5044 5 жыл бұрын
Eso es como a quien quies mas a pa o a ma la burgalesa o la de llion redios que riques.
@victorarenas8402 5 жыл бұрын
@@santakosoundsystem7542 la de leon es una guarrindongada, hombre si te gusta la sangre por un tubo si pero si no
@chechu5732 5 жыл бұрын
Incluso al microondas está buena porque no se queda tan grasienta como frita rebozada con harina. Pero como mejor están son recién hechas en casa o cuando las vendían recién hechas en las mismas fábricas de morcilla,recién sacadas de hervir. Ahora ya no las venden así porque nos hemos vuelto unos pijos,y para sanidad bla bla bla bla.
@gadeaiglesiassordo716 Жыл бұрын
yo todavia las consigo calientes. (recien llegadas a la charcuteria lo que pasa es que las dejamos enfriar para cenar
@samuellopez7960 4 жыл бұрын
la brasa tiene que tener un color rojo y anaranjao si eta azul no te vale
@rubennieto4314 5 жыл бұрын
Mi pregunta para ustedes españoles es: ¿ustedes suelen estar de acuerdo cuando salen este tipo de videos, que son productos de verdadera calidad española?
@chechu5732 5 жыл бұрын
Yo soy de Burgos y estás morcillas sin ser las que más me gustan,están muy buenas.Pero esta fábrica donde las hacen son de las originales,junto con las de otro pueblo.
@brenuin615 5 жыл бұрын
Si
@robert111k 5 жыл бұрын
A ver: morcillas se hacen por casi toda España. A cada uno le gustan las que tiene más costumbre de comer, o sea, las de su tierra, porque la morcilla es un gusto adquirido. No es de esos sabores simples (patatas fritas, pasta con salsa de tomate... ) que gustan a todo el mundo.
@rubennieto4314 5 жыл бұрын
Bueno me refiero a los videos del comidista sobre España en general, no específicamente este sobre morcilla
@robert111k 5 жыл бұрын
@@rubennieto4314, pues lo mismo. En España hay tal riqueza de productos, sabores y tradiciones culinarias que cada uno tiene sus propios gustos y opiniones, dependiendo, por supuesto, de su paladar particular, pero también del acerbo culinario de su(s) familia(s) y de su entorno. Le cuento un caso que puede servirle para hacerse una idea: mi abuela paterna se crió en una casa donde se hacían cuatro tipos de embutidos (chorizo, longaniza, gueña y salchicón) y cada uno con dos versiones, porque a su padre no le gustaban las recetas de la familia de su mujer, así que ella, mi bisabuela, hacía cada mitad de una manera porque tampoco le gustaban las recetas de su suegra. ¡Y las dos familias eran del mismo pueblo!
@Toto-ym5kf 5 жыл бұрын
Primer comentario, mi encorazona plis uwu
@jf9669 5 жыл бұрын
Morcilla de burgos en plena operación bikini, el acabose.
@xRodrO947 5 жыл бұрын
Aún así, la mejor morcilla de Burgos es la de Sotopalacios. La de Cardeña meh.
@anag1780 5 жыл бұрын
¿Y qué pasa con la morcilla leonesa?! ¡Esa es la auténtica morcilla!
@danielassassin3652 5 жыл бұрын
No cuentes chistes malos
@ppng 5 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJAJA fuiste a Burgos, y del morcillaso que te dieron te pusieron mirando a León, pero tranquila, sigues en Burgos 😉😉🤣🤣🤣
@sidesgm5375 5 жыл бұрын
Pues a mi me gusta mas la de cebolla
@spacefootball7762 4 жыл бұрын
Resumen: No hay manera de distinguir una falsa de una de Burgos
@bullgrim 5 жыл бұрын
Donde esté la de León...
@victorarenas8402 5 жыл бұрын
Jajja no me hagas reir, yo te termino la frase, donde este la de leon... tirala y compra una de burgos
@berceman 5 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJAJJA ok
@ppng 5 жыл бұрын
Victor Arenas JAJAJAJAJAJA
@bullgrim 5 жыл бұрын
@@victorarenas8402 Ni puta idea Victor. Ni puta idea. Hale a seguir comiendo arroz con cebolla.
@javig9737 5 жыл бұрын
Soy vegeta pero aquí estoy para ver la misa de Mikel
@robertolopezr6407 5 жыл бұрын
Un saludo de todos los madrugadores americanos, dejen su banderita para hacerse presentes 🇵🇪
@josebambamrodriguez559 5 жыл бұрын
Pues yo no se poner la banderita.. :(
@martin_manson 5 жыл бұрын
Se queja de hacer dos videos a la semana y la gran mayoria son resubidos 😂
@alejandroramiro4899 4 жыл бұрын
Suscribete voi a por ti....xD
@Mikel95sama 5 жыл бұрын
madre mía, menos mal que soy de Salamanca, eso qué es xddd
@angelmendez6638 Жыл бұрын
En Salamanca es la chanfaina.....QUE VIENE A SER LO MISMO pero presentado de otra forma.
@Ralarma 5 жыл бұрын
Ya me jodería hacer vídeo de la cosa esa de Burgos y no de la auténtica morcilla, la de León xd
@adrieltassiov 5 жыл бұрын
voy a desuscribirme solamente para que mikel venga por mi:$
@abcoh4440 5 жыл бұрын
Yo prefiero la morcilla sin arroz! Mucho más suave
@gadeaiglesiassordo716 Жыл бұрын
entonces no vayas a por una de burgos porque en burgos el arroz es basico. en palencia la hacen con pan exquisita y en leon directamente es la sangre con cebolla y especias. Muy rica tambien, perfecta para untar
@abcoh4440 Жыл бұрын
@@gadeaiglesiassordo716 También me gusta la de arroz de Burgos. Simplemente que prefiero la de cebolla
@soldier6666 5 жыл бұрын
Pobre, le están explotando
@dan705 5 жыл бұрын
Es mejor la de León
@danielassassin3652 5 жыл бұрын
Y el gazpacho de soria
@sergiogubia1156 4 жыл бұрын
Como subes esto que ya me da cosa comer morcillas pues ahora
@HectorPastor 5 жыл бұрын
Es fácil de distinguir... Es mejor la de Miranda y la de Briviesca 😈
@chechu5732 5 жыл бұрын
Esa no es la original de Burgos,la original son de Cardeña y sotopalacios,que son sin especias dulces.
@HectorPastor 5 жыл бұрын
@@chechu5732 cierto es todo el mundo sabe que las morcillas originales están fosilizadas en el museo de la evolución y son de sotopalacios... Las del resto de la provincia copias baratas no?? 🙄
@chechu5732 5 жыл бұрын
@@HectorPastor Te podrán gustar mas unos u otras pero las originales son de cardeña y sotopalacios, el resto le han ido dando su toque y en algunos sitios se les ha ido la mano con las especias como pasa con las morcillas de aranda de duero, que son casi dulces. Las de briviesca y miranda sin estar malas no se parecen en nada a las originales que solo llevan pimienta sal cebolla manteca(no confundir con sebo) sangre arroz pimentón, y tripa natural. Sin ir mas lejos, las que venden mercadona por españa como morcilla de burgos son de villarcayo, y no están ni entre las 5 mejores de la provincia, dicho por la misma gente de villarcayo. Pero si te gustan mas las de las zonas que comentas,estupendo para gustos los colores.
@gadeaiglesiassordo716 Жыл бұрын
de briviesca la buena ahora es la de Ortega. antes eran pura grasa pero ahora están brutales
@HectorPastor Жыл бұрын
@@chechu5732 bueno pues dime la fecha, lugar y persona inventora de la morcilla de Burgos... Que se ve que solo es Burgos lo que es la ciudad, el resto de la provincia tendremos que pedir asilo en la Rioja... Es que manda huevos, un alimento que puedes encontrar repartido por casi toda la geografía en sus diferentes variedades, pero ya tiene que venir el tipo de la capital a decir que las originales son las de su ciudad, seguro seguro que la primera morcilla se hizo en la catedral!! En fin... Un saludo "original" 🤷🏻♂️
@DanielEsteban21 5 жыл бұрын
La de burgos es irressistible
@mcpisha 5 жыл бұрын
Que no me suscribo
@sebastiansanchez2088 5 жыл бұрын
Esa cosa sabe a rayos!!! En mi casa hacen esporádicamente y sabe...🤢🤮
@rodemack5340 5 жыл бұрын
La morcilla es vida.
@CarolaClavo 2 жыл бұрын
Lo siento mucho, pero morcilla con arroz, no. El arroz, pa los pollos. Morcilla de cebolla, sí ¡y punto en boca!
@angelmendez6638 Жыл бұрын
La morcilla de arroz tiene cebolla, SIEMPRE. Y discrepo contigo, el arroz es determinante.
@bertoskazo 5 жыл бұрын
mal momento para hablar de morcilas. no estais muy puestos, no...
@dlarica3310 3 жыл бұрын
Buff que mala está, la odio
@Diego-ss3cn 3 жыл бұрын
La mejor forma de cocinar la morcilla de Burgos es tirarla y comprar morcilla de León.
@angelmendez6638 Жыл бұрын
Esa te la comes tú.
@gadeaiglesiassordo716 Жыл бұрын
TIO que la de leon es un puto untapan. no me fastidies.
@mikelibarrondo4165 5 жыл бұрын
La morcilla la quiero de cebolla, la morcilla la quiero de León!! No queremos de Burgos la morcilla, no esa no!! que está hecha con arroz. (Vermuzazo)
@angelmendez6638 Жыл бұрын
Como sea como la asturiana....eso sí que es lo peor que he comido en mi vida
@javiermtezbleda1117 5 жыл бұрын
Nada más sobre valorado que la Morcilla de Burgos. Las Morcillas secas manchegas, murcianas y por ejemplo la morcilla vasca con puerro y orégano le dan mil vueltas a la de Burgos.
@HectorPastor 5 жыл бұрын
Eso tendrás que demostrarlo no?? Te paso mi dirección para que mandes algunas
@HectorBenitoMinguez 5 жыл бұрын
No tienes ni idea macho
@habatonka1022 5 жыл бұрын
A mi no me gusta ninguna. Pero como cualquier otro alimento, es cuestión de gustos. No creo que haya que decir que una es mejor que otra, si no más bien que a tí te gusta más una que otra.
@angelmendez6638 Жыл бұрын
Si no tiene fama esas vascas....por algo será
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