Empanadas argentinas: cómo reconocer las buenas y evitar las mediocres

Empanadas argentinas: cómo reconocer las buenas y evitar las mediocres | EL COMIDISTA

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2 жыл бұрын

Que las empanadas argentinas gusten no nos debería extrañar: son placenteras, variadas y fáciles de comer en cualquier situación. Lo que resulta más difícil de explicar es por qué, en los dos últimos años, en algunas ciudades españolas han brotado como setas locales dedicados específicamente a este producto. Sea cual sea el motivo, con el boom ha llegado el habitual batiburrillo de oferta digna y versiones desgraciadas.
Para aprender a separar la empanada-grano de la empanada-paja, comparamos algunos ejemplares con el cocinero argentino Víctor Trochi. Después visitamos uno de nuestros sitios favoritos de Barcelona para tomar esta especialidad, Rekons, donde aprendimos a hacer el repulgue. ¿Qué es el repulgue? Pues tendrás que mirar el vídeo de arriba para averiguarlo. bit.ly/EmpanadasArgentinasEC
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Пікірлер: 247

@foxaxel 2 жыл бұрын

Que señora más entrañable, si no me pillara tan lejos iría a comprarle empanadillas.

@laurixuxjoe 2 жыл бұрын

Qué señora más adorable!!

@bb4549 2 жыл бұрын

Que lindo video. Para los (ya muchos) argentinos que vivimos en España es un mimo al alma comerse una empanada. Pocas cosas son tan simples y emotivas, y realmente son el día a día de un argentino. Ya sean caseras, en familia, con amigos o al paso en la calle...y ni hablar de entradita previo al asado o pizza. Empanadas norteñas, santiagueñas, con quinua...cada region tiene su version y todas son un viaje. En fin, aguanten las empanadas.

@avila83lovera Жыл бұрын

Que cosa más bella el final del vídeo. Una calidez, una pasión y amabilidad de la señora, totalmente adorable.

@luisalbertoestrellas.3877 Жыл бұрын

Yo estuve en Mendoza y quedé enamorado de ese lugar, allí comí muchas de esas deliciosas empanadas, lo mejor del mundo, un bocadito de placer.

@alex351207 2 жыл бұрын

En mi barrio abrieron un obrador argentino, y las empanadas argentinas son espectaculares, como bien dicen, masa fina y el borde no se queda duro. Tremendas.

@PintordeBatallas 2 жыл бұрын

Ay, el Rekons... cuántas postguardias alimentándonos y emborrachándonos. Dios le bendiga

@facundogrunewald 2 жыл бұрын

Graaacias por tener en cuenta a Argentina!! 🧡

@MsFunkyLand 2 жыл бұрын

Como en el Rekons en ningún sitio!!!Los encontré por casualidad hace un montón de años…desde entonces he conocido lo que eran las empanadas argentinas…casi no había en Barcelona,con el tiempo se ha llenado,pero ese bar es tan familiar y autentico que se refleja en todo lo que comes y la verdad es que todavía no he encontrado un lugar que lo supere!!!

@3Dechigo 2 жыл бұрын

Lo malo del Rekons es que dejo mucho dinero en este lugar. Vivir cerca es la (bendita) ruina, no tiene solo empanadas excelentes. La mejor empanada, carne con berenjena picante. 😛

@arikalo5225 2 жыл бұрын

Gracias por homenajiarnos por mostrar nuestras comidas, y cuánto más practiques el repulgue mejor te saldran

@eduardogalardi2948 2 жыл бұрын

Excelente video! Gracias Mikel y felicitaciones a la Sra. de las empanadas👍👏🍷

@linkizelda1 2 жыл бұрын

No solo hacen unas empanadas brutales. Tambien cacuelitas brutales de patata de distintos tipos y los postres... los benditos postres. De verdad que hah veces que no hemos pedido postre en ciertos restaurantes para ir al rekons a pillar unos alfajores (que son una locura de buenos)

@lourdes2451 2 жыл бұрын

¡Hale! Ya me he suscrito. Que tienes razón, pero como te veo en la tv, es un rollo hacerlo. ¡Vaya trabajito que tienes! Se me hace la boca agua con las empanadas (y con cada cosa que pones, menos las que tú ya sabes). A ver si hay vida después del C.... y nos vamos a Barcelona a probar todo, todo y todo.

@J17396

En el barrio de San Antonio estamos bien servidos, entre el Rekons y El Laurel tenemos buenas empanadas argentinas.

@ER-pi7wr 2 жыл бұрын

Gracias, este video me ha permitido descubrir las verdaderas empanadas argentinas. Hasta ahora no entendía su fama, porque las que he probado son todo harina, una cobertura gruesa y un relleno ridículo, como las que muestra Mikel. La cosa es encontrar un sitio donde las hagan así de bien, y en Canarias no lo he encontrado.