00:20 スウェーデンのシナモンロール、カネルブッレとは What is Swedish kanelbulle?
01:13 カネルブッレの配合　　
01:17 English ingrediens
01:21 材料選びの注意点 How do you choose ingrediens.
02:14 生地づくり How to make dough.
04:16 シナモンバターづくり How to make cinnamon butter.
04:46 艶出しシロップづくり How to make syrup.
05:30 発酵のメカニズムを４歳に説明する Explain about mechanism of fermentation for 4 years old.
06:55 成形 Make shapes.
13:22 焼きたてカネルブッレでフィーカ Fika with fleshly baked kanelbulle.
14:42 おまけ動画 Bonus scenes.
コーヒーと一緒に甘いお菓子を食べて歓談するフィーカ " FIKA "は
スウェーデンの暮らしには欠かせない、大切な習慣。
中でもスウェーデン式のシナモンロール、
カネルブッレ　Kanelbulle 　( 複数形はカネルブッラルKanelbullar )　は
最もよく食べられているフィーカのお菓子の一つで
スウェーデンの国民食と言っても過言ではありません。
カルダモンと言う爽やかな香りのスパイスを生地に練りこみ、シナモンバターを巻き込み焼いた
カネルブッレは、アメリカ式のシナモンロールのように甘すぎず、コーヒーと抜群の相性。
パン屋さん、カフェ、スーパー・・・
街中のいたる所で売られていますが、一番美味しいのは間違いなく焼きたて！！
工程も簡単なので、我が家では子供たちと一緒によく作ります。
ミキシングや発酵をホームベーカリーに任せればあっという間に生地ができる。
あなたも今度の週末に、カネルブッレを焼いて大切な人とフィーカをしませんか ?
🍒このシリコンゴムベラが無いとお菓子が作れないというくらい必需品です。７本持ってる！🍒
amzn.to/3fPy0Ly
🍒スウェーデン ロールストランド社のモナミのプレートはスイーツにも料理にも映えます🍒
二枚セット
amzn.to/3fK4Hu5
#シナモンロール #スウェーデン　#フィーカ　#北欧暮らし　
#カネルブッレ　#kanelbulle #SwedishCinnamonRolls #fika
　
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ヴェントゥラ愛　(あいぼん)　
北欧スウェーデン在住７年目のパティシエ、４歳&２歳の娘達のママ。
スウェーデンでレシピ本を出版しました。
スウェーデンでは主に日本のお菓子を作っています。
これとは反対に、日本ではスウェーデン菓子教室やイベントを東京中心に開催しています。
夢は両国に甘いかけ橋をかけること。
大好きなスウェーデンの暮らし、お菓子と料理、子育て等、
日本の皆さんに向けても紹介したいと思い動画を作り始めました。
動画作成初心者なので見にくい部分もありますが、マイペースに、
楽しく更新していくので、見ていただけると嬉しいです！
是非チャンネル登録して、リアルな北欧の暮らしをのぞいてみてください♪
𝔹𝕠𝕟 𝔸𝕚𝕓𝕠𝕟　ヴェントゥラ愛　スウェーデン在住のパティシエ、レシピ本著者
Web site www.bon-aibon-sweets.com/
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