[ENG SUB] How To Prepare Kazunoko (Herring Roe) | Japanese Osechi Cuisine by Chef Murata
Рет қаралды 67,628
Күн бұрынMake your home cooking taste like a pro!
Learn how to make a delicious dish from professional chefs.
If you like this video, please hit the "Like" button and subscribe to our channel.
This time, Chef Murata of Kikunoi in Kyoto showed us how to prepare kazunoko (herring roe) for New Year's osechi cuisine.
- Ingredients
250g herring roe
500cc sake
50cc light soy sauce
50cc mirin
10g dried bonito flakes
striped bonito
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Kikunoi
kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/...
Gourmet Studio FOOVER (Japanese only)
foover.jp/
CUISINE KINDOM (Japanese only)
cuisine-kingdom.com/
Instagram
/ gourmetstudio.foover
Contact us below for any business inquiries!
gourmetstudiofooverjapan@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.
#kikunoi #japanesefood #osechi
@sushiman3895 6 ай бұрын
日本の宝、村田先生 動画に出てくださってありがとうございます。英断に感謝します。スイス・フランスより
@user-wg5mh8wc3p 7 ай бұрын
水抜きのおおよその時間知りたかった....
@hirobom9th 7 ай бұрын
分量の比率や水換え回数によっても変わるのでちょっと食べてみてという事、2日くらいはかかるかも
@konzertnr9 3 ай бұрын
1:42 にだいたい一晩と
@kinnikuki 7 ай бұрын
村田先生の回は欠かさず拝見しております。京都の料理人は水塩（みずしお。私は「えんすい」と習いました）を使われると思うのですが、何かの機会に扱ってほしいです。中々家庭料理では使わないと思いませんがよろしくお願いします・・・
@kinnikuki 7 ай бұрын
思いますがの誤りです・・・
@Jtttcagn 7 ай бұрын
最後に上にかけたのは何ですか？
@hirobom9th 7 ай бұрын
糸賀喜、細く削った鰹節と思われます
@user-zq9ev8fy6k 7 ай бұрын
3:29 「酒とみりんと醤油ですから腐るものが入っていない」 かつお節「・・・」(´･ω･`)
@hirobom9th 7 ай бұрын
煮切ったら酒のアルコール抜けて腐るし素手で鰹節絞ったり数の子掴んで入れたらますます日持ち悪くなる 笑
Александр Бибик
Рет қаралды 7 МЛН
bhen ki bhook Bhai k piyar#india#indiapakistan#viral#viralvideo#foryou#trending#usa#ytshorts#islamic
Viral of Islamic
Рет қаралды 27 МЛН
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 38 МЛН