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#설탕공예 #이소말트 #무스케이크 #사과잼 #노오븐케이크
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@ 사과무스케이크 @
이소말트 170g (1 종이컵)
레드색소 적당량
사과 340g (2개)
흑설탕 60g (1 종이컵)
레몬즙 20g (2 아빠숟갈)
커스터드파우더 100g (1 종이컵)
우유 300g (300ml)
카스테라 1개
장식용 민트잎 소량
➡️필수도구: 설탕공예용 펌프, 설탕공예 전용장갑, 베이킹시트, 설탕공예램프 or 오븐
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170g Isomalt
Food coloring Red
340g Apple
60g brown sugar
20g Lemon juice
100g Custard powder
300g Milk
Castella sheet
Some of Mint
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(저는 사과졸임을 1/2배합으로 만들었어요~)
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