Ensaimadas de Mallorca
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Күн бұрынA quien no le gustan estas riquisimas Ensaimadas de Mallorca. Hoy presentamos esta deliciosa receta que nos prepara El forner de alella, te mostrará cómo preparar de forma artesanal una rica Ensaimada de Mallorca,que es una receta tradicional, mallorquina y que si sigues paso a paso las indicaciones, estoy seguro que te va a encantar.
Si quieres ver la receta, clica aquí. elfornerdealella.com/ensaimad...
Si te gusta nuestra receta de ensaimadas de Mallorca no olvides clicar “me gusta” y compartirlo nos ayudarás, y si quieres, visita nuestra web elfornerdealella.com
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En castellano bit.ly/ComoCasaMama
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@lolialgabapelicano4038 10 ай бұрын
Después del primer video hace ya 10 años sigo haciendo su receta de ensaimada todo un éxito allí donde la llevo como todas vuestras recetas un saludo a Carmen y para usted también por enseñarme tanto
@FornerDeAlella 10 ай бұрын
Hola Loli. Muchisimas gracias por el comentario, eres muy amable. Ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, compensa sobradamente el esfuerzo que nos representa. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Gracias por el comentario. Intento hacer lo más fácil posible transmitir mis modestos conocimientos para que en vuestras casas podais disfrutar de hacer recetas que a lo mejor no os imaginaseis que podríais hacerlas y que os daran muchas satisfacciones. Un saludo afectuoso.
@EstherGonzalez-rn1sk 10 жыл бұрын
Ayyy madre del amor hermoso!!! Pero que receta ven mis ojos!! Y salen 6 ensiamadas de la receta?? Pero que bien y que pinta tienen ahí acabadas Josep M!!! Con su manteca ahí que le da ese sabor tan característico!! Yo no le pondré ni mantequillas ni nada, por una vez que las hago las haré con su gustito tan rico de manteca!! Es algo laboriosa pero son de las recetas que a mi me gustan, con paciencia y amor, luego seguro que queda de rechupete!!! Menudo regalo me habéis hecho porque mañana es mi cumpleaños!! Y este fin de semana os prometo que las hago y os pondré foto en el Facebook!!! Mil gracias!!!
@FornerDeAlella 10 жыл бұрын
Hola Esther. Como siempre muy amable con tus comentarios. Ya veras que si le pones la manteca te quedaran hojaldradas como las de Mallorca. Eso si necesitan largo tiempo de fermentación. Un besito amiga.
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola anisovi. La masa madre se tiene que preparar el dia antes. Hay diferentes tipos de masa madre. En nuestro canal tenemos una que es líquida y se conserva siempre si se vá refrescando una vez por semana. Puedes hacerla más sólida el dia antes. Amasa 100 grs. de harina, 55 ml. de agua una chispita de sal y 5 grs. de levadura de panadero. La dejas toda la noche tapada con un paño dentro del horno apagado y la tendrás lista por la mañana. Un besito wapa.
@Mariana.Ribeiro03 11 жыл бұрын
Nunca había hecho ensaimadas, seguí su receta y salieron bárbaras. Muchas gracias por compartir con nosotros recetas maravillosas! Saludos desde Brasil!
@enlacueva 11 жыл бұрын
Muchas gracias, Maestro! Sus vídeos son un placer a la vista, las recetas ni le digo!!!
@fernandorossello 11 жыл бұрын
muchas gracias, con hoy ya son dos veces que las hago y las de hoy que he añadido mas manteca a gusto mio, y la he estirado mas a conciencia me han salido a la perfeccion , estoy muy contento de haberlas conseguido , era un reto que tenia de hacia años, saludos y muchas gracias de nuevo
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola Mireya. Cuanto nos alegra tu comentario. Comentarios como el tuyo nos animan a seguir enseñando nuestros modestos conocimientos para que podais hacer en vuestras casas recetas fáciles. Si tienes alguna duda aqui estamos para ayudarte. Podeis venir a Alella cuando querais sereis bien recibidos, pero bueno todaaaaa la familia ????? jajajajaa. Un beso wapa.
@orcabur 11 жыл бұрын
Magníficas ensaimadas.!! Muchas gracias.!!
@GladysRWhite 6 жыл бұрын
Ay que delicia!!! me quedé con antojo.... pero las haré! mil gracias por la receta! como todas sus recetas - buenísima!
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola Pilar. Muchas gracias por tu comentario. En cuanto a tu pregunta, naturalmente que puedes hacer de todo, lo único que en menos cantidad. Solo tienes que buscar la proprción de ingredientes para que te los admita la amasadora. Seguro que te saldra todo igual de bien. Un besito amiga
@fernandorossello 11 жыл бұрын
muchas gracias por la explicación seguire las instrucciones
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola marizinhabr gracias a ti por tu comentario. Si tienes alguna duda de nuestras recetas, aqui estamos para ayudarte. Saludos desde Barcelona
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Gracias por el comentario deseo que te salga muy buena. Saludos
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola fernando. Hay tres tipos de masa madre. La liquida, la sólida y la liofilizada. la liquida es para poder conservarla durante años en la nevera si se va refrescando. La sólida, es la que usan los panaderos ya que se guardan masa de un día para otro y siempre la renuevan. La liofilizada es otra historia. Para las ensaimadas puedes usar la líquida, pero ten en cuenta de poner menos agua es decir si pones 100 grs. de masa madre, ponle 60 ml. menos de agua. Consultame cualquier duda. Saludos
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Muchas gracias Carmen por tu comentario. Mira nuestro canal de youtube "el forner de alella" y encontraras muchas otras recetas que te pueden interesar. Y si tienes alguna duda de nuestras recetas, aqui estamos para ayudarte. Un saludo.
@enricm6montane379 9 жыл бұрын
muchísimas gracias
@lolilla7914 5 жыл бұрын
Muy buenas las ensaimadas, merece la pena el trabajo, las hago de vez en cuando y vuelan, Ja jaja. Un saludo. Alicante.
@FornerDeAlella 5 жыл бұрын
Lolilla Muchas gracias Lolilla por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales desde Barcelona
@rafaelamolina6281 6 жыл бұрын
Espectacular como todos tus dulces
@FornerDeAlella 6 жыл бұрын
Muchas gracias Rafaela por el comentario. Saludos cordiales.
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola Laureano. El apellido Mañé proviene de la provincia de Tarragona. Mi abuelo también era de el Vendrell muy cerca de Vilanova i la Geltru o sea que a lo mejor somos parientes lejanos jajajaja. Un saludo afectuoso desde Barcelona
@mireyagutierrez3679 11 жыл бұрын
Buenas, buscando la receta de una coca de Sant Joan he dado con tu canal y me he enganchado!!!! Ahora pienso hacer las de toda la familia a ver q tal!!!!...si no salen bien nos vendremos a Alella jijijiji
@evaseguraruiz1420 6 жыл бұрын
Gracias
@joaquinbadessi6977 8 жыл бұрын
SOY TERE SIEMPRE ME HA DADO MIEDO HACERLAS PERO VOY A PROVAR NO AGUANTO MAS GRACIAS POR ESTAS RECETAS TAN BUENAS UN SALUDO
@FornerDeAlella 8 жыл бұрын
+Joaquin Badessi Hola Tere. Ya verás que te quedarán muy buenas las ensaimadas. Saludos guapa.
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Cati Pol en esto tienes toda la razón ya lo dije si miras mi comentario más abajo, es evidente que no tendrá el mismo sabor, pero yo interpreté que quien me preguntaba quizás su religión no le permitía comer cerdo, y por esto le comenté que "tambien saldria buena" Saludos y feliz Navidad
@aninisovi 11 жыл бұрын
Muchas gracias, muy atentos.
@ramonabadaguilo8291 8 жыл бұрын
estas recetas son muy egenplares y muy buenas para aprender
@FornerDeAlella 8 жыл бұрын
+Ramon Abad Aguiló Muchas gracias Ramón por el comentario. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un cordial saludo.
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Pues si puedes ponerle mantequilla, pero no tendrá el mismo sabor, pero seguro que también te saldrá muy buena: Suerte Saludos
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola Fernando ya veo que si las continuas haciendo cada vez serás más maestro ensaimero jajaja. A ver si me vas a mandar al paro jajajaja. Un saludo
@irenelopezasturiano2097 7 жыл бұрын
Buenos días, acabo de hacer las ensaimadas me an salido de rechupete, gracias por aprender de usted
@FornerDeAlella 7 жыл бұрын
Que biennn Irene me alegra mucho te hayan quedado bien las ensaimadas. Muchas gracias por el comentario. Saludos cordiales guapa.
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Seguro que con calabaza te salen buenas pero si las quieres hacer como las de Mallorca, mira mi canal, alli encontrarás como hacer el cabello de angel para que te queden como las verdaderas de Mallorca. Suscribete a mi canal y recibiras todas las novedades que voy publicando. Un saludo desde Barcelona.
@aninisovi 11 жыл бұрын
Jose Mª-, la masa madre se puede hacer un poco antes de preparar las ensaimadas o hay que hacerla un día antes.
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Proximamente voy a colgar un video de como se hace la masa madre
@conxitaroset751 11 жыл бұрын
hola josep Mª es pot congelar la masa abans d'enfornar? o es millor congelar les ensaimades una vega fetes?
@pilarsanchez5162 11 жыл бұрын
hola familia¡¡ hace tiempo que veo vuestras recetas y en especial las de panaderia pues me recuerda mucho a mi tio que era forner. Bien , mi pregunta es : tengo una amasadora pequeña para 500 gr querria saber si puedo hacer la receta con la mitad de la cantidad de ingredientes ? y la del pan?
@anapilarlg5477 7 жыл бұрын
Hola. Espectaculares. ¿El horno se calienta arriba y abajo? o sólo arriba? Un saludo
@FornerDeAlella 7 жыл бұрын
El calor por arriba y por abajo. Saludos.
@ArimiAkizuki 11 жыл бұрын
Que buena pinta tiene... mmm que rico.!!! pero no se que es la masa madre
@GladysRWhite 6 жыл бұрын
quiero añadir que es más agradable esta música de fondo!!! no distrae y es suave. Felicitaciones!
@FornerDeAlella 6 жыл бұрын
Hola de nuevo este video es de hace mucho tiempo, y antes tenia problemas con el copyright y decidi escribir e interpretar mi propia musica. Finalmente en los videos que edito ahora ya no pongo musica. Saluditos
@FornerDeAlella 11 жыл бұрын
Hola babykuky la xocolata ha de ser de tableta però l'has de trocejar per donar-li la forma. es desfa dins del forn. Posala igual com si fos el cabell d'angel. salutacions.
@isabelcanellasblanco477 6 ай бұрын
Buenas tardes , me hace ilusión hacer la ensaimada, pero yo haría una pequeña, con la mitad de los ingredientes. Tengo una duda con respecto a la masa madre, no sé en este caso cuál sería la proporción que le tendría que poner. Si no pongo masa madre, ¿ cuanta levadura de más tendría que añadir? Muchas gracias, me encantan sus vídeos
@FornerDeAlella 6 ай бұрын
Hola Isabel puedes hacer la ensaimada sin la masa madre tambien te quedará bien. En cuanto a la levadura, no hace falta modificar cantidades. Saludos cordiales y feliz año
@fernandorossello 11 жыл бұрын
he seguido las instrucciones de lal masa madre , me ha quedado muy bien , pero en el video de las ensaimadas sale la masa madre compacta no tan liquida, que tengo que hacer añadirle mas harina a la masa madre para que quede asi , o añadirla en forma de pasta hasta los 30 gramos, yo vivo en Ibiza , y tengo unas gnaas de empezarlas, saludos
@sandramoran1525 8 жыл бұрын
Hola Forner, muchas gracias por las recetas son muy buenas he seguido todos los pasos que están el video para las ensaimadas, me salieron hermosas! Sin embargo tengo unas preguntas......es necesario dejar en reposo las 12 horas antes de hornear? las que hice, a las 4 horas estaban enormes aun así las asé al otro día, confieso que no he comido ensaimadas antes, las que hice están muy buenas, pero en el video no se las ve suaves a mi me salieron crocantes en la primera capa desmigaja mucho eso es correcto? Por ultimo, se puede hacer ensaimadas sin levadura?
@FornerDeAlella 8 жыл бұрын
+Sandra Morán Hola Sandra. Vamos por partes. Las ensaimadas se deben dejar fermentar como minimo 12 horas por lo tanto, ya lo hicistes bien. Lo que pudo pasar, es que la temperatura ambiente fuese muy cálida y el proceso de fermentación se adelantase. Es normal que se desmigajen, ya que al poner la manteca, se crea una capa que es lo que distingue a las buenas ensaimadas. Por último decirte que no se pueden hacer ensaimadas sin levadura ya que quedarán muy duras. Te dejo un enlace sobre las ensaimadas que creo te será util. Un cordial saludo. www.google.es/search?q=como+hacer+ensaimadas&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=JadDVunzH8auUeHZm7AH
@joseromero3852 4 жыл бұрын
Buenas, si no dispongo de masa madre? Se puede hacer igual?
@FornerDeAlella 4 жыл бұрын
Si José se puede hacer igual. Saludos
@lolololailo7639 10 жыл бұрын
Lo q si te recomendaria es no pintarla con huevo antes d hornearla. Es una masa azucarada Pero en fin,cada maestrillo con su librillo
@FornerDeAlella 10 жыл бұрын
Hola Lolo. Muchas gracias por tu comentario. Yo siempre le doy una capa de pintura jajaja. Saludos amigo
@Dacil69 2 жыл бұрын
Hola buenas, una preguntita... No se le queda dura por encima? Yo las he hecho en 2 ocasiones y me salen duras, y no sè la razón. Gracias lo seguiré intentado 💪🏼
@FornerDeAlella 2 жыл бұрын
Hola Dacil 69 el secreto de la ensaimada, es dejar la masa muy pero que muy fina y sin que se rompa. Luego se ha de poner bastante manteca de cerdo por encima procurando que llegue a todas partes. No deberia quedar dura. Saludos
@antonioseron 10 жыл бұрын
no conozco la enaimada y ahra me pegunto se puede amasar sin maquina gracias muy rica esa ensaimada
@FornerDeAlella 10 жыл бұрын
Hola Antonio. La ensaimada es muy tipica en las Islas Baleares muy especialmente de Mallorca. Te dejo un enlace para que puedas informarte bien de lo que es la ensaimada. www.google.es/search?q=ensaimada+de+mallorca&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:es-ES:official&client=firefox-a&gfe_rd=cr&ei=87gxU-S_F6PT8geszoC4Bw Se puede amasar sin máquina dejándola reposar de vez en cuando unos 5 minutos. Espero haberte ayudado. Saludos amigo
@laureanofontanals99 11 жыл бұрын
Buscando mi madre la receta de las ensaimadas como las que hacia mi abuelo Salvador ( su suegro) me llama y me muestra que tienes el mismo apellido de la mamá de mi abuelo mañe y las primeras cuatro letras de mi apellido el cual era oriundo de Vilanova i la geltru Barcelona. ( somos de argentina ) . ¿sera casualidad?
@reginaalvarado2874 9 жыл бұрын
hola chef a que teperatura se meten al horno los brioches a 180°C o a 200°C cual es la temperatura ideal para este tipo de masas. mil gracias cheff deliciosos. saludos Gina
@FornerDeAlella 9 жыл бұрын
regina alvarado Hola de nuevo amiga Gina Puedes cocer las ensaimadas a 200 grados y si ves que cojen mucho color, las puedes tapar con papel de aluminio. Saludos wapa
@evaseguraruiz1420 6 жыл бұрын
Y si no tengo mada madre? Y las quiero hacer ya ,las puedo hacer?
@FornerDeAlella 6 жыл бұрын
eva segura ruiz Hola Eva puedes hacer la receta sin masa madre. También te quedará bien. Saludos
@cristinafernandez2952 8 жыл бұрын
Hola. Moltes gràcies per les receptes, he fet la coca de Sant Joan moltes vegades i sempre ha sortit perfecte. És possible substituir el llard de porc per mantega? Voldria fer-les per uns amics vegetarians...
@FornerDeAlella 8 жыл бұрын
Hola Cristina. Moltes gracies per el comentari m'alegra t'agradi la nostre recepta de coques. Pot substituir el llard de porc per la mateixa quantitat de mantega sense cap problema et quedarà igual de bona. Salutacions.
@cristinafernandez2952 8 жыл бұрын
Moltes gràcies, així ho faré.
@enricm6montane379 9 жыл бұрын
haces los mejores videos de pasteleria,muy buena receta como siempre, donde está el enlace de la masa madre josemaria?
@FornerDeAlella 9 жыл бұрын
Caramba amigo Enriccm6 muchísimas gracias por el comentario. Me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. No olvides que si algúna vez tienes dudas en alguna de ellas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Te dejo el enlace de la masa madre, aunque si quieres hacer estas ensaimadas si no la pones no pasa nada. Un cordial saludo. kzfaq.info/get/bejne/frOYl8Rm3NLbmok.html
@lagangaoferta9943 8 жыл бұрын
Bon dia Sr. Forner Tinc dues preguntes , 1- Es poden fer sense el farcit de cabell ? 2- Si el llevat és sec , va be? si es així quants grams?
@FornerDeAlella 8 жыл бұрын
+La Ganga Oferta Hola bon dia. Les pots fer sense farcit. Cap problema tens que seguir els mateixos pasos i enrrollar-la igual pero sense el cabell d'angel. I en quant al llevat, en qualsevol recepte que tingui llevat fresc, tens que tenir en compte que el sec o en pols es 3 vegades mes eficaç que el fresc i per tant s'ha de possar un terç 1/3. En aquest cas, uns 18/20 grs. estaría be, peró ull que en aquesta recepta jo vaig utilit-zar 800 grs. de farina i vàren sortir 6 ensaimades. Si vols fer-ne menys tens que possar els ingredients proporcionalment inclos el llevat. Salutacións cordials.
@GitaniyaDual 9 жыл бұрын
q es la masa madre ?
@FornerDeAlella 9 жыл бұрын
Hola Tatiana te dejo un enlace donde encontrarás muchisima informacion a tu pregunta, Un besito wapa. www.bing.com/search?q=masa%20madre&pc=cosp&ptag=AC6119B7BEEE447DFAFF&form=CONMHP&conlogo=CT3210127
@susanaserrano9981 8 жыл бұрын
hola,yo hice todo al pie de la letra y no me salen hojaldrada por que me pasa esto?
@josefabautistaangulo3477 3 жыл бұрын
El último reposo lo haces a temperatura ambiente? No sobre fermenta?
@FornerDeAlella 3 жыл бұрын
Hola Josefa si es a temperatura ambiente el secreto de la ensaimada es que tenga sobre fermentación. Se ha de ir con cuidado al manejarla antes de entrar al horno para que no se desinche. Saludos cordiales
@josefabautistaangulo3477 3 жыл бұрын
Muchas gracias intentaremos hacerlas, que tengas buen día
@josefabautistaangulo3477 3 жыл бұрын
Ya las hice profesor 😁 quedaron riquísima tuvieron mucho éxito, gracias por compartir la receta
@FornerDeAlella 3 жыл бұрын
@@josefabautistaangulo3477 que bien cuanto me alegra que os haya gustado nuestra receta. Ya ves que es necesaria una fermentación lenta. Saludos cordiales
@paquitacampinscomas7946 6 жыл бұрын
Si yo quiero hacer 200 grs de harina que le pongo de huevo grscias
@FornerDeAlella 6 жыл бұрын
Hola Paquita puedes poner un huevo sin ningun problema. Saludos
@carmennavarroreche5911 9 жыл бұрын
Hola Forne, acabo de fornejar les ensaimades de Mallorca mmmmm han sortit genial !!! sembla mentida que jo pogui fer una cosa aixi. Una pregunta on les deixa perque reposin...dins el forn ??? jo les tenia dins els forn, he fet la recepta sensera 6 ensaimades i al treureles alguna ha baixat una mica, pero les altres no. Aquesta vegades les he fet sense res be... amb la mantega de porc si eh, pero no li he posat cabell d'angel perque no sabia si sortirian be,i no el volia malgastar, pero ara que se que aquesta recepta no falla!!!, el proper cap de setmana les fare amb cabell d'angel que vaig fer jo mateixa dissabte passat.. Yuuuupiiiiii un altre recepta per arxivar que surt GENIAL !!!
@FornerDeAlella 9 жыл бұрын
Caramb Carme a aquest pas amb "fotaràs a l'atur" jajajajaja. Molt be maca m'encanta quan m'expliqueu que surten be les feines que feu a casa vostra. Jo normalment no en faig tantes de cop, però quan vaig fer el video, tenía un compromis i vaig aprofitar per gravar.lo. Dins el forn apagat es un bon lloc per fermentar-les, jo tinc uns calaixos de plastic grans i les deixo dins. El mes important es que no els toqui l'aire, doncs son moltes horas de fermentaciò i podrien agafar una pell per sobre que impediría fer una bona fermentació. També s'ha de tenir en compte que una vegada han fermentat, son molt delicades i es te que tenir molta cura a que no es "desinfin" tratarlas amb molt carinyo sense cops. La manteca de porc es imprescindible doncs es el que fà el "follat" tan caracteristic de l'ensaimada. Per cert no sé si saps que el nom de l'ensaimada ve de "saïm" que és el greix d'origen animal obtingut per la fusió del sagí de porc. Moltes gracies per el teu Yuuuuupiiiii que compartim. Petonets maca
@carmennavarroreche5911 9 жыл бұрын
Forner De Alella Hola Forner no, no sabia d`on venia el nom d'ensaimada...gracies. La veritat es que el greix del porc es el tot, Jo per probar, he fet una de les ensaimades sense el greix per saber com sortia i la veritat es que no te res a beure, ha sortit molt seca. pero les altres an quedat perfectes. Moltissimes gracies per respondre.
@perfumarteleliana4099 11 жыл бұрын
Me parece una receta estupenda que la pienso hacer, lo único es que yo también cambiaré la manteca de cerdo por mantequilla vegetal, soy vegetariana, pero muchas gracias y muy bien explicado. Clara
@tonelete2129 9 жыл бұрын
no megusta el cabello de angel con que la puedo rellenar . y si no, la puedo hacer sin relleno
@FornerDeAlella 9 жыл бұрын
Hola Miguel Angel. Se puede hacer sin relleno. La ensaimada típica de Mallorca es con el cabello de ange, pero tambien las hacen rellenas de sobresada. Otra posibilidad es hacerla sin relleno y una vez cocida, abrirla por la mitad y rellenarla de crfema pastelera o de nata (chantilly). Saludos amigo
@therreciasimeon6023 8 жыл бұрын
english translations pls. :)
@zoepez7871 9 жыл бұрын
Buenos días Chef. He estado mirando este vídeo de cómo hacer las ensaimadas de mallorca. Uno de los ingredientes es la masa madre. ¿Me podrías indicar cómo hacer la masa madre?. Un saludo y gracias.
@FornerDeAlella 9 жыл бұрын
Hola Zoe. Te dejo un enlace de como hacer masa madre, pero puedes hacer la ensiamada sin ella te quedará igual de bien. La masa madre se utiliza especialmente para hacer pan y aunque se le pueda poner en la bolleria, ya verás que la ensaimada te quedará igual de buena. OJITO a la fermentación necesita muchas horas y en un lugar cerrado para que no le dé el aire. Ya me contarás. Un saludete amigo. kzfaq.info/get/bejne/frOYl8Rm3NLbmok.html
@zoepez7871 9 жыл бұрын
Forner De Alella Hola Cheff. No dispongo de amasadora. ¿Con las varillas eléctricas también se ha de amasar durante 10 minutos?
@zoepez7871 9 жыл бұрын
Zoe Pez Gracias.
@FornerDeAlella 9 жыл бұрын
Zoe Pez Hola de nuevo Zoe. Ni se te ocurra usar las varillas para hacer ensaimadas quemarás el motor. Si no tienes amasadora, las tendras que amasar a mano. No es dificil. Tengo varios videos de pan que los amaso a mano y puedes ver como se hace. Saludos amigo
@zoepez7871 9 жыл бұрын
Hola Mestre forner. Vaig amassar a mà les ensaimades, vaig fer els temps que recomanes al vídeo però m'han quedat una mique dures. Em podríes aconsellar que fer perquè quedin tobetes i que es desfacin a la boca. Moltes gràcies.
@catypol 11 жыл бұрын
NO. Rotundamente, si usas cualquier otra cosa que no sea manteca de cerdo, no es una ensaimada. De hecho la palabra ensaimada viene de "saïm", que es como se denomina en Mallorca a la manteca de cerdo.
@ximenaurgiles6880 8 жыл бұрын
Mara villas as recetas,si es posited la media de la levadura lo hagar consider an do la granulada porque aqui usamos solo esa clase de levadura .Ademas en esta receta olvido decirnos a que temperatura hornear y el tiempo . El resto todas esas recetas son excelentes y gracias por compartir.
@FornerDeAlella 8 жыл бұрын
+ximena urgiles Hola ximena la levadura en polvo es tres veces más efectiva. En esta receta debes poner entre 15 y 20 grs. de la de polvo o granulada. La temperatura del horno es entre 190 y 200 grados centigrados y el tiempo depende de cada horno deberas sacarlas cuando veas que se ha dorado bien. Saludos
@lauraharuchi6505 8 жыл бұрын
Ensaimadas, ensaimadas , ensiamada, ensiamada?
@lucilagrau4142 5 жыл бұрын
Perquè no en català?
@FornerDeAlella 5 жыл бұрын
Lucila Grau Hola Lucila tenim mes de tres cents cinquanta mil seguidors i d’aquests mes del 80 % son de parla castellana sobre tot de Sudamèrica però no tinc cap inconvenient en contestar els comentaris en català, tant es així que acabo de escriure una novel.la “els somnis perduts” escrita en català, pots mirar-ho per Internet. Desitjo ho entenguis. Salutacions cordials
@alagisankareh8017 Жыл бұрын
Contra la pared , ya está solo eso , raza de caballo árabe open bank banco Oxford pocket , no estoy limitado hablo con muchos a la vez estaba en la montaña o la pasta casteleido ves como me tienes que hacer caso a mí ? Ni al rey la pasta no está demasiado consejero delegado demasiado ceo mi producción en cadena sería webs que venden productos exclusivos de su propiedad clasificar sus inventarios me doy cuenta si hay sectores en las filiales que deberían estar en primera el favor por favor Nike
Master Choof
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