ENSAIMADA MALLORQUINA( LA AUTENTICA DE MALLORCA)

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ENSAIMADA MALLORQUINA( LA AUTENTICA DE MALLORCA)

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Cocinando con Caty Wheels

Күн бұрын

ENSAIMADAS MALLORQUINAS RIQUISIMAS ,TENEIS QUE PROBARLAS DE HACER.

Пікірлер: 27

@miguelangelrubio6182 7 жыл бұрын

que manera tan simpática de explicar recetas....tanta alaraca con series nuevas y no se qué... pues es entretenido veros a los dos orquestados en un ballet culinario. Buenísimo y entretenidísimo

@COCINANDOCONCATYWHEELS 7 жыл бұрын

Miguel Angel Rubio 😂😂😂muchas gracias eres un solete

@sandraperez2249 3 жыл бұрын

Me ha encantado el vídeo, y sin desmerecer para nada la receta, lleva una cantidad desorbitada de levadura para la cantidad de harina.. y además le aportas las levaduras de la masa madre. Creo que la formulación no es correcta.

@nataliatorresortega6661 7 жыл бұрын

que buena pinta !!! en cuanto pueda las hago!!! que sepas que veo todos tus videos. besos guapa!!

@COCINANDOCONCATYWHEELS 7 жыл бұрын

ai cariño gracias. espero que tu estes muy bien y el chiquitin. gracias por todo corazón

@teresamartimateu4571 6 жыл бұрын

Natalia Torres ortega Tarragona ,

@lacuevadulcedegustacion530 7 жыл бұрын

no es por desmerecer la forma de hacer pero tienen exceso de fermentado las pieza. las enormes burbujas demuestran un exceso de tiempo de fermentado.

@heidimallorca6489 4 жыл бұрын

Perdona pero ese es el secreto de la ensaimada 12 horas como minimo de fermentación , te lo digo yo que soy mallorquina, si no, no serian ensaimadas

@sandraperez2249 3 жыл бұрын

La fermentación es la correcta, las ensaimadas llevan una fermentación larga de 12 horas minimo. Lo que no está bien de la cantidad de masa madre y de levadura, que para esa cantidad de harina a casi triplicado lo necesario. Por eso parece que esta sobrefermentada, pero en realidad es solo el exceso de levaduras.

@magdalenheredia620 7 жыл бұрын

Que es la masa madre

@COCINANDOCONCATYWHEELS 7 жыл бұрын

Magdalen Heredia en otro video tienes como se hace la masa madre bien explicado.

@anamarialazarobolanos9674 7 жыл бұрын

y como se hace la masa madre

@COCINANDOCONCATYWHEELS 7 жыл бұрын

ana maria lazaro bolaños tienes el video en mi canal es muy facil. si sigues los pasos te saldra genial animo

@maximus8140 6 жыл бұрын

Si puede cambiar mantica de cerdo x otra normal pq no como cosas de cerdo

@COCINANDOCONCATYWHEELS 6 жыл бұрын

hola maximus, bueno las ensaïmadas mallorquinas solo se pueden hacer con la manteca de cerdo,para que realmente sean las autenticas. El mismo sabor, la misma testura. Pero podemos buscar alternativas solo que no te saldrán igual a las originales. Yo nunca e visto o probado con otra grasa, pero creo que por consistencia y grasa lo que podría ser algo similar seria la matequilla, o margarina. Si la dejas a temperatura ambiente sera mas manejable a la hora de estenderla encima de la masa. Espero que te animes a probarlo y si te sale bien cuentamelo, me encantara saberlo. Animó te saldrá genial.

@Jan-bv3hx 5 жыл бұрын

Pls share recipe in English. :)

@antonitatoril3652 6 жыл бұрын

Parece que te han dado cuerda así no hay manera de seguirte

@alejandracg3863 7 жыл бұрын

me ha encantado tu canal!!!! sigue subiendo mas contenido. por cierto, que camara usas?

@COCINANDOCONCATYWHEELS 7 жыл бұрын

hola que sorpresa preciosa, si tengo la cabeza llena de recetas jajjajaja. la camara para empezar lo hago todo con mi movil el samsung galaxy 6 edge plus. se ven bien? o crees que no tiene buena calidad?

@alejandracg3863 7 жыл бұрын

Caty Wheels Si, tiene muy buena calidad. usas tripode? y tu misma editas los videos? te quedan muy bien!!!

@COCINANDOCONCATYWHEELS 7 жыл бұрын

+alejandra gallego depende de la toma que tenga que grabar uso tripode o no. Uno muy chiquitin 😂. Y yo misma edito los videos. Utilizo el editor filmora. Ai muchas gracias. Te apetece formar tu canal o tal vez ya los tienes?

@barbarafernandez7421 7 жыл бұрын

Caty Wheels 0

@danieltenoriorodero4425 3 жыл бұрын

Sin desmerecer tu receta , yo he hecho miles de ensaimadas y ni mucho menos le pongo esa cantidad ni de levadura ni de masa madre , ademas , no tienen que inflar tanto , estan sobrelevadas ,

@carmendazaflores613 Жыл бұрын

Parece bollos

@pilar460 5 жыл бұрын

Podia haberse puestos guantes antes de enrrollarse la masa , lo digo por el bello.

@medigoamipersona1947 2 жыл бұрын

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