ENSAIMADAS MALLORQUINAS RIQUISIMAS ,TENEIS QUE PROBARLAS DE HACER.
Пікірлер: 27
@miguelangelrubio61827 жыл бұрын
que manera tan simpática de explicar recetas....tanta alaraca con series nuevas y no se qué... pues es entretenido veros a los dos orquestados en un ballet culinario. Buenísimo y entretenidísimo
@COCINANDOCONCATYWHEELS7 жыл бұрын
Miguel Angel Rubio 😂😂😂muchas gracias eres un solete
@sandraperez22493 жыл бұрын
Me ha encantado el vídeo, y sin desmerecer para nada la receta, lleva una cantidad desorbitada de levadura para la cantidad de harina.. y además le aportas las levaduras de la masa madre. Creo que la formulación no es correcta.
@nataliatorresortega66617 жыл бұрын
que buena pinta !!! en cuanto pueda las hago!!! que sepas que veo todos tus videos. besos guapa!!
@COCINANDOCONCATYWHEELS7 жыл бұрын
ai cariño gracias. espero que tu estes muy bien y el chiquitin. gracias por todo corazón
@teresamartimateu45716 жыл бұрын
Natalia Torres ortega Tarragona ,
@lacuevadulcedegustacion5307 жыл бұрын
no es por desmerecer la forma de hacer pero tienen exceso de fermentado las pieza. las enormes burbujas demuestran un exceso de tiempo de fermentado.
@heidimallorca64894 жыл бұрын
Perdona pero ese es el secreto de la ensaimada 12 horas como minimo de fermentación , te lo digo yo que soy mallorquina, si no, no serian ensaimadas
@sandraperez22493 жыл бұрын
La fermentación es la correcta, las ensaimadas llevan una fermentación larga de 12 horas minimo. Lo que no está bien de la cantidad de masa madre y de levadura, que para esa cantidad de harina a casi triplicado lo necesario. Por eso parece que esta sobrefermentada, pero en realidad es solo el exceso de levaduras.
@magdalenheredia6207 жыл бұрын
Que es la masa madre
@COCINANDOCONCATYWHEELS7 жыл бұрын
Magdalen Heredia en otro video tienes como se hace la masa madre bien explicado.
@anamarialazarobolanos96747 жыл бұрын
y como se hace la masa madre
@COCINANDOCONCATYWHEELS7 жыл бұрын
ana maria lazaro bolaños tienes el video en mi canal es muy facil. si sigues los pasos te saldra genial animo
@maximus81406 жыл бұрын
Si puede cambiar mantica de cerdo x otra normal pq no como cosas de cerdo
@COCINANDOCONCATYWHEELS6 жыл бұрын
hola maximus, bueno las ensaïmadas mallorquinas solo se pueden hacer con la manteca de cerdo,para que realmente sean las autenticas. El mismo sabor, la misma testura. Pero podemos buscar alternativas solo que no te saldrán igual a las originales. Yo nunca e visto o probado con otra grasa, pero creo que por consistencia y grasa lo que podría ser algo similar seria la matequilla, o margarina. Si la dejas a temperatura ambiente sera mas manejable a la hora de estenderla encima de la masa. Espero que te animes a probarlo y si te sale bien cuentamelo, me encantara saberlo. Animó te saldrá genial.
@Jan-bv3hx5 жыл бұрын
Pls share recipe in English. :)
@antonitatoril36526 жыл бұрын
Parece que te han dado cuerda así no hay manera de seguirte
@alejandracg38637 жыл бұрын
me ha encantado tu canal!!!! sigue subiendo mas contenido. por cierto, que camara usas?
@COCINANDOCONCATYWHEELS7 жыл бұрын
hola que sorpresa preciosa, si tengo la cabeza llena de recetas jajjajaja. la camara para empezar lo hago todo con mi movil el samsung galaxy 6 edge plus. se ven bien? o crees que no tiene buena calidad?
@alejandracg38637 жыл бұрын
Caty Wheels Si, tiene muy buena calidad. usas tripode? y tu misma editas los videos? te quedan muy bien!!!
@COCINANDOCONCATYWHEELS7 жыл бұрын
+alejandra gallego depende de la toma que tenga que grabar uso tripode o no. Uno muy chiquitin 😂. Y yo misma edito los videos. Utilizo el editor filmora. Ai muchas gracias. Te apetece formar tu canal o tal vez ya los tienes?
@barbarafernandez74217 жыл бұрын
Caty Wheels 0
@danieltenoriorodero44253 жыл бұрын
Sin desmerecer tu receta , yo he hecho miles de ensaimadas y ni mucho menos le pongo esa cantidad ni de levadura ni de masa madre , ademas , no tienen que inflar tanto , estan sobrelevadas ,
@carmendazaflores613 Жыл бұрын
Parece bollos
@pilar4605 жыл бұрын
Podia haberse puestos guantes antes de enrrollarse la masa , lo digo por el bello.
@medigoamipersona19472 жыл бұрын
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