제가 시내 근처 살아서 봤더니 현재 줄어마합니다.. 꾸준히 많으면 좋겠네요. 역시 요리도 노력입니다 화이팅
@user-jz9zm1ii2q4 жыл бұрын
줄다닥 서있다가 코로나 감염되면 개돼지행인데ㅜㅜㅜ
@user-mq9lq3cp8f3 жыл бұрын
ㅜㅜ진짜요? 진짜 순수 본인노력으로 성공하시겠네요 멀어서 못가지만 다행이다
@user-jz9zm1ii2q3 жыл бұрын
@@ureureu5369 부직포 조가리로 만든 마스크 쓰고 기침 재채기는 소용없어요ㅎㅎ
@user-mo4cq1uo5w3 жыл бұрын
@@user-jz9zm1ii2q kf94 아니더라도 천 마스크만 아니면 마스크만 잘 써도 안 걸림
@user-jz9zm1ii2q3 жыл бұрын
@@user-mo4cq1uo5w 대다수 얇디얇은 부직포마스크끼고 걸렸는데 뭔소리하누
@user-uy2xu9qh5q3 жыл бұрын
골목식당 봐오면서 정말 여러사람이 있구나 했는데 이번엔 진짜 본받을사람이 나왔네요. 어떤사람은 레시피달라 어떤사람은 노력도안하고 무턱대고 그냥 가르쳐달라 어휴.. 본인들이 돈주고 가게차려놓고 본인들이 노력을해야지 이런생각만 들면서 봐왔는데 이분은 진짜 노력 그자체 이신것같아요 본인 스스로 노력해서 신메뉴개발에 3개월동안 100여가지 레시피.. 저라면 절때 못할일인건 확실합니다 노력의 결실이 맺어져서 열매가 달렸으니 이젠 꽃길만 걸으시길
@user-gj2kp9mj7c3 жыл бұрын
저눈물은 그간 들어간 노력과정성이 어마어마했기에 나오는거라고봅니다
@il37203 жыл бұрын
노력은 아무말에다 붙이는게 아닌듯.. 정말 저정도해야 노력이라 정의할수있는듯
@user-bluering4 жыл бұрын
30인분 시도를 통해 자신의 문제점을 파악하고 앞으로 어떻게 노력을 해야할지 깨우치고 그걸 바탕으로 스스로 극복해 내셨네요.
@JIN-qd5wp4 жыл бұрын
가끔은 극한상황까지 자신을 몰아가면... 비로소 보이는게 있죠...
@user-fu7rg7qo5n4 жыл бұрын
그러니까요 누구는 20인분도 버거워 했는데 ㅋㅋ
@oatg71584 жыл бұрын
@@user-fu7rg7qo5n 청..파... 피자... 집... 크흠
@Keeukseeot3 жыл бұрын
우리나라 사람들 죽 참 좋아해도 죽 브랜드가 본죽 하나가 독보적이니깐 뭔가 치킨이나 피자처럼 끝없이 발전하고 도전하는 그런 느낌이 없었는데 꼭 문제 해결 하시고 프랜차이즈 까지 내셔서 본죽이랑 경쟁하셨으면 좋겠네요. 백종원씨가 저렇게까지 칭찬할 정도면 정말 가능하다고 봅니다. 로마가 하루아침에 이루어지지 않았듯 비록 시작은 가게 하나지만 꼭 대성공하시길 기원합니다
@user-yb4hx1ts6l2 жыл бұрын
근데 덮죽은 배고플 때 먹는 음식 느낌이라면 본죽은 아픈 사람한테 사주는 음식이라는 느낌이라 경쟁하기에 적절한 상대가 아님
@subway_slave2 жыл бұрын
@@user-yb4hx1ts6l ㅇㅈㅇㅈ….본죽 단호박죽 내 최애…
@user-jt3ny2kc3b2 жыл бұрын
본죽은 전복죽 불낙죽 새우죽이 3대장임
@user-xo2iq5eh7i Жыл бұрын
ㅇㅈ
@user-wz5xd8vy1q4 жыл бұрын
이 가게가 진짜잘되면 시너지효과가 엄청날것같은 이유 1. 죽은 속에부담되지않는 부드러운 음식이다 2. 레토르트나 냉동 냉장보관이 용이하며 재조리해먹기도 쉽다 3. 바쁠때 따뜻하고 간편하게 든든하게 한끼가능한 영양식이다 이것들에 저런 연구가합쳐지면 분명히.. 요즘처럼 소규모 가구도많고 흔한 가공식품에 지친 사람들에게 어필되서, 엄청나게 상상도 못할 더 큰 기회가올거라고 확신합니다. 진심으로 응원해보고싶은 그런가게네요
@user-yp1zk9iz7e4 жыл бұрын
죽이 속에 부담되지 않는다는 이유는 건더기가 크지 않고 잘게 썰려있기 때문인데... 건더기가 저리 크면 씹는맛은 분명 있겠지만 속에 부담되지 않다는 장점은 상대적으로 약해질꺼같네요...
@user-ye6wi8yp4z4 жыл бұрын
@@user-yp1zk9iz7e 그래도 상대적으로 보면 흰죽 전복죽같은거에비하면 못하겠지만 속이 편하다는 사실은 크게 다르진 않을거같아요옹
@khki80844 жыл бұрын
@@user-yp1zk9iz7e 그래도 아플때 먹는 죽이 아닌 죽도 잘나가는 죽이 있으니까요.. 낙지 김치죽 겁나 맛있는데 저것도 그런느낌 아닌가 합니다. 거기에 포장할때 저 덮는 소스따로 죽 따로 가져가면 보관도 용이하고 활용도도 좋을거 같아여 ㅋㅋ
@user-cd5mq8ly7p3 жыл бұрын
근데 우리가 흔히 아는 죽의 고정관념을 타파한 메뉴라 확실히 신선하고 가게도 잘될거같음 해물과 쇠고기가 들어가서 일반죽을 먹을때보다 더 든든할거고 모든 음식들이 그렇겠지만 막 엄청 급하게 먹는다거나 해물이나 고기가 몸에 안받는사람들을을 제외하곤 속에 크게 부담은 안될거같음 자극적인요소도 없고
@user-du6jv7rz2z3 жыл бұрын
입맛없고 기력 약할 때 영양가 있는 덮죽 쑥덕쑥덕 넘길 수 있으니 좋을 듯
@user-uq1db6it6o3 жыл бұрын
이건 소비자가 사장님을 도울수 있는거임.. 덮죽프렌차이즈 불매하고 저기가서 사먹어야함
@jakep36503 жыл бұрын
ㅇㅈ
@user-xp5bz8yq7r3 жыл бұрын
먹으러가고싶은데 포항 넘 멀다ㅜㅜㅜ
@user-su3oi1jz3u3 жыл бұрын
와 역대급인데?ㅋㅋ 첨부터 잘한 사람은 있었어도 받아 먹은거 없이 스스로 일취월장? 솔직히 저 사장님 한정 백종원한테 솔루션 받는거보다도 더 좋은 메뉴 만든듯. 이제 운영이나 디테일,노하우 전수 받으면 될듯. 저게 노력만 한다고 되는것도 아닌데 노력+재능러인갑네.. 생각하는것뿐만 아니라 말투,성격이 연돈 사장님 닮은듯
@SJ_hitk4 жыл бұрын
포방터나 텐동집은 처음부터 잘 해왔는데 기회가 없었다면 덮죽집은 처음엔 부족했지만 기회가 왔을때 끊임없는 노력으로 완성된 집이네요 진정한 의미로 골목식당의 가장 좋은 사례가 되지 않을까 싶습니다
@user-st9qh7gz5k4 жыл бұрын
사실 죽은 주로 아플 때 생각나는 요리였는데, 이거는 죽인데 뭔가 중식요리 같은 느낌이라 평소에도 생각날 거 같아요 ㅋㅋ
@treefrog17614 жыл бұрын
직장인들 점심에 먹기도 꽤 괜찮은데
@user-kg9ep5xt3m3 жыл бұрын
중식하니 누룽지탕 생각나네요ㅋㅋ
@joybike33554 жыл бұрын
그동안의 출연자중 젤 착하고 긍정적이고 노력형이며 자세가 되어있음. 백대표가 이런사람은 더 밀어줘도 안 아까워 하실듯
@user-lz1xe5lj5p3 жыл бұрын
갔다왔는데 사장님 너무 착하심
@khki80844 жыл бұрын
와 레시피 개발을 한달에 한권한거면 진짜 엄청나신데.. 연구도 그렇고 열정도 그렇고 정말 대단하십니다; 뭘 해도 성공할 분임.. 단지 필요했던건 조금의 노하우와 방향을 잡아줄 멘토 정도였네요. 앞으로 흥하시고 많이 번창하셨으면 합니다 bb
@ttmawannabeloved67234 жыл бұрын
이집이 성공해야 하는 이유 아부지 퇴직금으로 시작 후 몇번의 실패를 거듭 - (전형적인 망하는집들 케이스) 여기서 반전은.. 엄청난 노력가 (노력+노력+노력) 성공하는 사람들 보면.. 보통의 노력이란 단어에 곱절 이상은 노력함.. (노력뿐만 아니라 사장님 센스가 보통이 아닌듯) 이런 호감가고 노력하는 사장님들은 맛이 2% 부족하더라도 믿고 먹게 됨
@salamatboracay4 жыл бұрын
코로나 이전에 찍은 촬영인데 힘든시간 잘 버티셨을텐데 지금이라도 모든이들에게 응원받아 대박나기를 기원합니다 화이팅입니다
@user-ig7fw2zs2d4 жыл бұрын
이번 덮죽집편은 레전드다.. 실패와 안타까움의 스토리가 있고 백종원 형님이 도와준건 없다고 하시지만 현실적으로 힘든 것들을 솔루션을 통해서 스스로 깨우치게 해줌 그리고 사장님의 노력으로 지역 특산물로 신메뉴 탄생에 식재료 이름 따서 메뉴 이름까지 좋음 그나마 죽이랑 비슷해서 비교해보면 저정도 고기와 해산물양에 가격 경쟁력까지 좋음
@kuyngkim80333 жыл бұрын
자세히 보니 레시피 뿐만 아니라 백종원 코멘트까지 다 빼꼈네... 넙죽넙죽 덮죽덮죽 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋ 이러니까 한국 프렌차이즈 전체가 표절 사기꾼 취급받지 ㅉㅉㅉ
@user-dq9xk6rc3s3 жыл бұрын
거기 업체가 그런식으로 배끼고 뺏은거가 유명하더라구요. 지금은 덮죽 프렌차이즈 철수 한다고 했다네요
@user-wt6bh7ms8j3 жыл бұрын
'작은 중국'
@user-mw5lg7qx2u4 жыл бұрын
칭찬 받을때 내가 다 눈물이나네ㅜㅜ 열심히 하는거 보니 성공하실분이네요 지금 이 마음 변치 말고 대성하시길 바랍니다
@user-fh5qk1gl7h4 жыл бұрын
덮죽 사장님 맘씨가 넘 좋으시다 사람 대하는거나 스스로 독학으로 연구하고 맛을 찾은 노력이 인간적으로 너무 배울게 많은 점을 느꼈다!! 힘내시고 부자 되십시오!! 홧팅
@user-gd1ml1bu5t3 жыл бұрын
아무리 배껴도 오리지널은 따라갈 수 없습니다. 사장님 응원합니다! :) 백대표님이 사장님 노트3권 보면서 놀라는 부분에 소름. 백대표님이 사장님 음식 먹으면서 엄지척 하는 모습에 또 소름.... 여러모로, 사장님의 열정을 보면서 저도 본받고 싶다는 생각이 들어요! 열심히 살겠습니다! :) 응원해요 ㅎㅎ
@whysje4 жыл бұрын
솔직히 맛은 엄청 맛집아니면 어딜가든 비슷비슷함 ㅋㅋㅋ 근데 이제 얼마만큼 만족감을 얻느냐의 문제지 아무리 맛있어도 싸가지가 없으면 다신 안가는 것처럼 저렇게 노력하고 친절한 사람이란게 알려졌으니 우리집 주변이면 몇번 가볼듯
맞는 말씀 근데 저런 덮죽이란 메뉴가 있었나요 죽이랑은 차원이 다른거라 저집만의 특별한 메뉴 저 집 아니면 못먹기때문에 비슷비슷 하다고는 못할듯
@Yachelin_ddal3 жыл бұрын
근데 저기는 진짜 처음 먹어보는 맛이라 맛있었음...ㄷ
@Always-gx1ru3 жыл бұрын
근데 좀 싸가지 없어도 압도적으로 맛있으면 다시 가긴 함 ㅋㅋ
@user-gq5nm8zd5b3 жыл бұрын
우리 국민이 힘이 돼드릴게요~힘내세요~
@user-wv8ty1vy1m3 жыл бұрын
되드림 → 돼드림
@oatg71584 жыл бұрын
사장님 마인드가 진짜 좋다. 단순 돈벌이로 대량 만들어서 판매하는게 아닌, 손님들에게 정성스럽게 예쁘고 맛있는 음식을 대접하고 싶다는 마음가짐이 너무 감동적임... 손님을 위하는 마음만큼 번창하길
@dazzlingkr20873 жыл бұрын
백대표님!! 이메뉴 그대로 따라서 4개 지점 오픈 한 프랜차이즈 생겼답니다!!!!!!! 사장님도 많이 답답해 하시는 글 올렸던데 ㅠㅠ다시한번 도와주실 수 없나요 ㅜㅜ
@user-su3oi1jz3u3 жыл бұрын
백종원이 도와줄건 없고 걍 사람들이 안가면 됨. 점주들만 불쌍하지. 프랜차이즈화 한넘 메뉴이름부터 배달어플에 등록한 문구보면 혼동주려는 수준을 넘어 아예 빙의 수준으로 개 뻔뻔하던데ㅋㅋ 예비 점주들한테도 여기 사장님이랑 공동으로 하는 양 속여서 가맹 내줬을거 같더만ㅋㅋ
@movie_crush3 жыл бұрын
일단 SBS측에서 도와준다는 기사가떴네요
@movie_crush3 жыл бұрын
@@user-su3oi1jz3u 사람들이 안가는게 확실힐 방법인데 와중에 노이즈마케팅 비슷한게돼서 사먹는 사람들이 있을거 같네요 ㅠ
@__50923 жыл бұрын
@@user-su3oi1jz3u 그럼사기인데?
@wegonmakeit22173 жыл бұрын
어디 프랜차이즈??
@user-zs8jv4ug5t3 жыл бұрын
23:35 점점 나아지고 있어요 매일매일 이 말 왤캐 울컥하냐 ㅜㅜ 가뜩이나 손님도 없으셔서 다른사람들 같으면 힘들고 의욕없어서 암것도 하기 싫을텐데 정말 대단하신분..
@galggamagui3 жыл бұрын
덮밥 아닌 덮죽이라.. 거창하게 먹긴 그렇고 안 먹자니 그럴 때 죽이지만 한끼 충분, 아이디어가 참 좋은거 같아요
@user-xh3rx9us2u4 жыл бұрын
이번거 역대급 감동이였음. 이거 본죽처럼 체인점 나온다에 한표.
@already_taken_4 жыл бұрын
천랑 야발인데 헬조선이라 그럴거깉아서 토악질나온다
@user-kp8sw7bp7e4 жыл бұрын
본죽같은 대형체인점이 돈으로 메뉴레시피를 사면 모를까 방송타서 유명한걸 모방할까
@user-tf2sj1rj6t3 жыл бұрын
그냥 본죽에 들어가자
@Keeukseeot3 жыл бұрын
나오긴 나왔는데....
@hyunjinlee27273 жыл бұрын
나오긴했는데 안좋은방향으로 나왔넹
@user-fn6dt9bc3h4 жыл бұрын
참 좋은 모습입니다. 트리거만 건들면 저리 훌륭하게 해 낼 수 있는 사람도 있었네요. 골목식당 취지와 맞지 않는 빌런들 때문에 한동안 시청하기 답답했는데 저 분은 골목식당에 정말 어울리는 주인공이네요. 앞으로 잘 되셨음 좋겠습니다.
@user-vt4tt1re4q4 жыл бұрын
솔직히... 수제돈가스집 사장님 돈가스 계속해보고 싶다시길래... 이분 또다른 빌런이 될려나라는 생각을 했는데. 코로나 터지고 방송못하고 연락만 주고 받는 상황에서 죽괜찮다는 말한마디에 3개월간 혼자 독학하셔서 덮죽이란 메뉴 만들어 냈네요... 여사장님 음식에 대한 열정 응원합니다👍👍👍
@SBSenter.official3 жыл бұрын
포항 덮죽 화이팅~!!!!!!!☜(゚ヮ゚☜) 늘 응원해요~!!!!!! 힐링덮죽! 포항 가면 꼭 가야 할 곳...덮..죽..✍🏻 🍲덮죽 먹고 감탄하는 김성주와 정인선🍲 ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ kzfaq.info/get/bejne/oZyBhZuVxLTGj40.html