Entzündungshemmende Lebensmittel: Glücklicherweise beschäftigt sich die Wissenschaft seit längerem schon mit Lebensmitteln, die Entzündungsprozesse in unserem Körper verringern und damit unser Altern verlangsamen und die Gesundheit unterstützen können. Wobei schon an dieser Stelle: Es gibt nicht DAS eine entzündungshemmende und lebensverlängernde Lebensmittel, sondern das Ernährungsmuster, und was das ist sage ich gleich noch ausführlicher, ist entscheidend.
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Entzündet sind wir permanent, das ist auch nicht schlimm, vieles sehen und fühlen wir gar nicht. Manchmal kriegen wir die Entzündungen auch mit: Rötungen, Schmerzen, ein kratzender Hals, die Formen sind vielfältig und stellen uns häufig vor das Problem, wie wir damit umgehen sollen. Solche Entzündungen kosten Kraft, sind nervig und können bei bestimmten Krankheiten sogar chronisch auftreten. Und oft kommt dann der Tipp: Iss entzündungshemmende Lebensmittel.
Mit welchen Lebensmitteln können wir Entzündungen vorbeugen?
Entzündungshemmende Lebensmittel: Kurkuma und Ingwer - Orange ist die Farbe gegen Entzündungen
Kurkuma und Ingwer, das dynamische Duo der Gewürzwelt, sind für ihre starken entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Kurkuma enthält Curcumin, eine starke Verbindung, die Entzündungsprozesse im Körper hemmt und so chronische Entzündungen lindert. Ingwer mit seinem Wirkstoff Gingerol hat eine ähnliche entzündungshemmende Wirkung, lindert Entzündungen und ist ein natürliches Heilmittel für verschiedene Beschwerden.
Entzündungshemmende Lebensmittel: Fetter Fisch statt Fettes Brot - Omega-3-Fettsäuren
Fetthaltiger Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wertvolle Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Auch Algen sind spitze und mein persönlicher Favorit. Auch Leinsamenöl bzw. Leinöl gibt’s bei mir regelmäßig in den Salat oder gar ins Müsli.
Entzündungshemmende Lebensmittel: Beeren und frisches Gemüse
Dunkles Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold sowie eine Vielzahl von Beeren bieten eine starke Kombination aus entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Diese Lebensmittel sind vollgepackt mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen und helfen, Entzündungen zu bekämpfen und vor oxidativem Stress zu schützen.
Was können wir zusätzlich gegen Entzündungen tun?
Top Öle wie natives Olivenöl oder Schwarzkümmelöl und auch gerade Nüsse und Samen sind nahrhafte Kraftpakete, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften. Natives Olivenöl extra, ein Eckpfeiler der mediterranen Ernährung und der immer populärer werdenden Mittelmeerdiät, enthält sog. phenolische Verbindungen, die entzündungshemmende Wirkungen haben. Der regelmäßige Verzehr dieses herzgesunden Öls wird mit reduzierten Entzündungsmarkern und einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten in Verbindung gebracht.
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