La Ternera Asturiana ,exelente carne !!! Saludos Ramon y bendiciones desde Uruguay
@juanfranciscoarzani40272 ай бұрын
Que envidia, yo te veo desde Italia y tu maestrìa y la calidad de esa carne..., sana envidia!!!
@gilbertocoronado72 ай бұрын
SALUDOS DESDE MATAMOROS TAMAULIPAS MÉXICO
@joaquingomis78892 ай бұрын
Me encantan los vídeos y me gustaría trabajar con vosotros
@oscarvalientegarcia2 ай бұрын
Muy buena pinta ramon te veo desde alemania que pena que tu carne no nos llegue aqui
@sergiobortolotti88702 ай бұрын
Que arte que mano que herramientas
@kelvinChirinos-dm7tg2 ай бұрын
Buenos cortes amigo saludos me gustaría ver el relleno del peseto no se como le llamen en su pais
@DeborahPazgonzalez2 ай бұрын
Buenaaas. Alguna recomendación de lugar para aprender carnicería? Estoy en la carnicería de un super pero me queda muchisimo por aorender y me gustaría hacerlo bien. Graaacias 🙏🏽
@lacarniceriaderamon2 ай бұрын
Lamentablemente ahora mismo no hay muchos sitios para eso , hay formadores que dan cursos , en los que por cierto la parte teórica la dan con nuestros vídeos , pero lo más importante es que lo lleves a la práctica y que manejes los cuchillos y equivocarte o fallar para volver a intentar , mucha paciencia y ganas y pasión e inquietudes Un abrazo
@osvaldomoncada91952 ай бұрын
Buenos días Ramón, una consulta la ternera asturiana dé los valles es dé la raza limousin..??
@lacarniceriaderamon2 ай бұрын
No , aunque tienen cosas parecidas son dos razas distintas , poca grasa y musculación , los machos más grandes que las hembras , pero más calidad en las hembras Un saludo
@sergiobortolotti88702 ай бұрын
Consulta el pedazo triangular debla cuadrada no es un poco duro y debiera ser retirado?
@lacarniceriaderamon2 ай бұрын
No necesariamente , es todo válido para empanar o milanesas , Un abrazo Sergio