اهلا شيف اسور انا من اكثر متابعينك تسلمي على وصفاتك الحلوه وبطبقها وتطلع مضبوطه❤...طريقتنا في السمن البلدي بذمار وقراها تختلف قليلا...نذوب الزبده من الليل وبعد ماتبرد نبردها في الثلاجه وفي الصباح نخرجها ونخرمها من الأطراف بالسكين الى قاع القدر خرم من طرف القدر وحرم احر من الطرف الثاني حتى يخرج الحليب لانه يكون سائل في قاع القدر ثم نضعه على النار حتى يذوب بعدها نسوي ملعقه اوثنتين دقيق شام او ذرة وملح وعلى حسب الرغبه حلبه محمره حبوب وتترك تغلي مع التحريك المستمر على نار هادئه حتى ما تحترق وقتها نبخر علبه السمن حتى تتعرق العلبه ونغطيها تمام ونترك السمن يبرد ثم نضعه في العلبه تطلع مره لذيذة ....وتسلمي على وصفاااااتك الأكثر من رائعة استمري🥰💛💛🧡
@user-lc1fd1ie1r2 жыл бұрын
نحن مثل طريقتك بتعز نعملها
@alrhal4852 жыл бұрын
نفس عندنا بالحداء السواد
@osaidaser66302 жыл бұрын
نفس طريقتنا بالمقاطره
@nawzadmi8330 Жыл бұрын
ممكن لذيذة ولكن ليست صحية انتهى زمان اللذة في الاكل الان دور الوقاية من امراض القلب والسكري انا متاكد انه كان في القديم لديكم في البوادي طرق صحية ولذيذ.ة ابحثوا عنها في تراثكم
@khs20472 жыл бұрын
ماشاءالله عليكم يابنات تعز والله انكم فنانات والله كل بنات اليمن 🇾🇪 شاطرات ..تحيه لكم .
@denkhal52402 жыл бұрын
مبدعه الله يعطيك العافيه.. جربي حمصي الطحين شوي يتشقر وتطلع ريحته قبل تضيفيه للسمن القشده تطلع لذيذه جدا والسمن ياخذ نكهه جميله منه
اجمل طعم سمن حق بنات تعز طعمت اكثر من نوع سمنه ما حبيته حق اصحاب الاعبوس عادة تجنن والاعروق وحيفان
@zainabehab79712 жыл бұрын
ربي يحفظك يااختي أمي تعمل سمن بلدي بس تبخره بعود السمر ولما تغلى تعمل لها حلبى والحلبه تكون محمصه وبعدها تطحنها وتطلع نفس الذي عملتيها لذيذه
@user-kq3ek2xe2y2 жыл бұрын
ما شاء الله عليكي اني الحمدلله امي تجيب لي سمن من البلاد الله يحفظها لي ويطول بعمرها ويعافيها يارب
@esraaalhaj2 жыл бұрын
الله يحفظها لكم يارب الأم كنز❤
@user-kg8cg2mf1b6 ай бұрын
تعلمي انتي ولا تعتمدي على أمك الله يحفظها ويخليها لكم. لكن ما يدوم إلا وجه الله.
@user-ie9ke3cz1p Жыл бұрын
ماشاء الله كل فديوهاتك روعه وشرح مبسط ورائع
@user-vy3fx8gl9c Жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الرحمن يسلمو ايديكي الطريقه المطلوبه يعطيكي العافيه
@user-gf5pn5km1g Жыл бұрын
ماشاءالله عليك الله يوفقك طبخاتك كلها حلوه تسلم يدك كلكم يا بنات اليمن شاطرات في الطبخ من السعوديه الف تحيه لبنات اليمن
@thoriasomih1912 Жыл бұрын
من جد جربته طلع يجننن يسلم يدك
@lgenlgen54522 жыл бұрын
تسلمي ماشاء الله عليش كل اكلك ممتاز
@user-nu4wp6js5v2 жыл бұрын
ياشيخه تسلم يمينك صدق صدق ارفع لك القبعه ماشاء الله تبارك الله
@comedia_funny2 жыл бұрын
يارب ارزق صاحب اليد التي تضغط اشت راك فرحة يسجد لك باكيا فيها.. ورزق لاينتهي
@6m6m6m32 жыл бұрын
ماشاءالله على السمن الحجري البلدي من البقر كانت جدتي ترسله لي الله يرحمها مع العسل للمعصوبه ريوق الصباح الان سندودش جبن
@user-wx5hz4wl8i Жыл бұрын
نظافه وشطارة وترتيب ماشاءالله تبارك الله سويلنا جولة في منزلك اذا ماعندك مانع
@user-ut7yg3oz9e2 жыл бұрын
في اليوم 1440 دقيقة، فلو قررت أن تجعل منها 20د فقط لجزء واحد من #القرآن لا تتنازل عنه مهما كانت الظروف، تفعله: تعظيما لكلام ربك، ويقينا بضرورتك له، فستجد فرقا غير عادي في حياتك. لن أقول: جرب! بل ابدأ فورا ، فالمتضرر الوحيد من التأخر هو أنت. #حقيقة
@joudy43512 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله...دائماً مبدعة ومتألقة 🌹🌹
@user-wc5bj6kw5x2 жыл бұрын
ياسلام عليك وعلى سمن قرى تعز وأنا من قرى تعز تسلم يدك 😋😋😋😋😋😋
@esraaalhaj2 жыл бұрын
الله يسلمك وي هلا فيك 🌹
@alandleebkal44742 жыл бұрын
ماشاءالله مبدعه كعادتك والله كنت مستني للفيد هذا واني كمان من تعز
@esraaalhaj2 жыл бұрын
ي هلا ببنت بلادي نورتي غاليتي❤❤❤
@saryalsary50712 жыл бұрын
ملاحظة ومقترح ارجوتجربيه وهوتحميص مايعادل ربع كوب من الذرة الصغيره ليست الحبش الذرة التي تستخدم في الخمير بعدالتحميص للذرة تطحن ليس ناعما تكون خشنه وتضاف للسمن وقت الغليان مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح وبعدماتتم عملية الغليان لمدة عشردقائق تنزل وتترك حتى تبرد وتصفى من الذرة ويطلع لها ذوق ممتازوالذرة المصفى تسمى الخلاصة يضاف إليها عيش الدخن مع قليل من العسل وتؤكل حارة لذيذة وجميلة نسيت أذكرأيضاًيضاف وقت إضافة الذرة المحمصة ربع كوب لبن رايب ويترك يغلي حتى قبل تنزيل السمن من فوق النارويصفى اللبن بالملعقه حتى يزول تماماً جربي هذه الطريقة وسوف تدعين لي
@mosahussein40032 жыл бұрын
الله عليك تسلم الايادي والله ماشاءالله تبارك الرحمن
@esraaalhaj2 жыл бұрын
الله يسلمك 🌹
@asseelo-fo3fu2 жыл бұрын
مدريش ايش اقول بس وربي جبت اللي با النفس لي سنة اتمنى حتى ملعقة من هذا الطعم جربتها واصطبحت منها ودعيت لك♥
@esraaalhaj Жыл бұрын
بألف عافيه 🌹🌹
@food-queen8594 Жыл бұрын
تستاهلي الدعم اسراء دائما مبدعه
@rehamabdulrahman54479 ай бұрын
إسراء نفسي أتعرف عليكي والله،،،، وصفاتك رهيبة جداً جداً أنا من بنات تعز وأغلب الاكل فيه مصداقية وحرفية عالية جداً. مبدعة جداً
@user-io3fw7zo2w2 жыл бұрын
تسلم يدك حلوه نفس ال نعمله بس نحنا كمان نعمل حلبه حبوب محمصه ونطحنه ونحطه فوقه
@esraaalhaj2 жыл бұрын
الله يسلمك 🌹🌹
@alandleebkal44742 жыл бұрын
والا طريقه اللبا تجنننننن كنت واحمه عليه وفعلت نفس طريقتك تجنننننن الطريقة والطعم تسلمي لي
@esraaalhaj2 жыл бұрын
بالعافية عليكم غاليتي وربي يسعدك 🌹🌹
@user-pm6eu9jt3g2 жыл бұрын
تسلم ايدك مشاء الله من تجاربي للمغتربات الي ما عندهم نفس العود ممكن تاخذو عود من اشجار الزينه الي في الشارع الي متماسك مثل السياج انا اخذ من هذي الشجره اعواد وخليها تنشف وبعدين ابخر السمن تعطي نفس الريحه والطعم روعه جدا هذه الشجره في كل مكان في الخليج والسعوديه وحتى امريكا في كل بلد موجوده لتزيين الشوارع وريحتها ممتازه للسمن
@Hadramyah2 жыл бұрын
شجرة الكريسمس ؟ ايا شجرة اختي
@user-uc3yz8uj7m2 жыл бұрын
ماشاء الله عليكي روعه يسلمو ايدك اختي على كل مجهودك 👍👍
@asmaaalathwary991110 ай бұрын
اكثر من رااائعة لكن اضافة الدقيق ضروري جدا لانه يسحب كمية الحليب المتبقي في الزبدة وبالتالي يضمن للسمن البقاء لفترة اطول حيا بك بنت البلاد
@yemeni_kitchen2 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك احلا شيف احلا شي في السمن ريحة الدخان😋😋
@esraaalhaj2 жыл бұрын
🌹🌹🌹الله يسلمك
@kowtheralhamidi77662 жыл бұрын
ماشاءالله عليك عينى بارده .😘🌹
@esraaalhaj2 жыл бұрын
🌹🌹
@user-vr7vc5vr4k6 ай бұрын
السمن البلدي الابي .نفس عدا انو يتحمر اكثر .وماينظاف له حلبه والله اروع سمن طعمناه .
@user-cv4pr5tb7c2 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله
@shabekdiab70002 жыл бұрын
ماشاء الله عليكك .. استمري آنسهه أسوور يامتالقهه ..❤❤ وياريت تسوين لنا طرق للخبز ووصفات بالتنور الموفى او الغاز وانواعهه غير حق المخبازة الملوح والرطب ملينا منهم 😂
@user-io8kq5so9l2 жыл бұрын
سنجربها إن شاء الله تعالى ❤️❤️❤️
@esraaalhaj2 жыл бұрын
🌹🌹
@AbeerAlalimi28 күн бұрын
تسلم يدك طريقه شرحك مريح وهادى وانتي مبدعه عندي فضول اشتي اسئلك ايش تستفيدو من قشطه السمن هل تدخلوها بوصفات يعني ..ممكن تذكريهن لي ..ومشكوره كثير ❤
@user-bg4gm3fx6d2 жыл бұрын
تسلم يدك من زمان واني نفسي اتعلم حفظك ربي
@esraaalhaj2 жыл бұрын
الله يسلمك 🌹🌹
@user-tk3uy5hp2e2 жыл бұрын
مبدعه احب كل وصفاتك اتفرج حتى لو متاكدة اني مابعمل الوصفه ههههه
@user-co1yt6fn1i2 жыл бұрын
ماشاءالله مبددددعه شيف اسور..ان شاء الله نطبقها
@user-oi8yb9rw7p2 жыл бұрын
ما شاء الله تسلم يدك شيف اسور . اول امره اشوف كيف يسوو السمن البلدي . جارتنا كانت تعطينا القشده واحنا نعجن فيها خمير يطلع مرررره رووووعه
@esraaalhaj2 жыл бұрын
مرورك الأروع 🌹
@maharashed6071 Жыл бұрын
تسلم يدك يافنانه
@user-cd6lf2yj2y Жыл бұрын
ماشاء الله عليك الله يوفقك نفس طريقة امي لله يحفطها بس تزيد تضيف ربع كوب حقين بعدما تضيفف الدقيق الله يوفقك احس انك عريقيه
@user-fe4ii7gi1q2 ай бұрын
في قرى تعز كمان يضيفوا الحلبه المحمصه تطلع نكهه حلوه ولذيذه لسمن البلدي
@memeabdo76182 жыл бұрын
تسلم إيدك يااحلى شيف وطريقتك مبسطه وسهله ربي يحفظك ويحفظ لك من تحبي
@esraaalhaj2 жыл бұрын
الله يسلمك آمين يارب 🌹
@user-nh5yp8rs3uАй бұрын
تسلم ايدك شيف اسور انا من اكثر متابعينك❤
@MoMo-el7rf2 жыл бұрын
حسيت اني شميت الريحة الا هنا آه ذكرتينا باليمن وامي الله يرحمها
@haifaal-sairafi47872 жыл бұрын
انتي عسل تدخلي القلب ع طوول
@narminmohammed5832 жыл бұрын
ماشاء الله كل وصفاتك ابداع best chef 👌
@block044able Жыл бұрын
مافي بديل للخشب هذا الي نبخر فيه؟؟ مش متوفر في المدن
@waah8092 жыл бұрын
الله يسعدك اختي رائع جدا
@dika24152 жыл бұрын
رائع .. تسلمي .
@user-oo5kk3sq3h2 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله
@user-cy1ti2wi1v2 жыл бұрын
الله يحفظك روعه أول تعليق
@esraaalhaj2 жыл бұрын
مرورك الأروع 🌹
@barakatnoman8982 Жыл бұрын
انا نفسي أفهم. 222 Comment .تعليق. عجيب. و الفيديو ما للقاء حتى 1 لايك وأحد
دايما اطبق أكلات لاني أحب وافتخر باكلاتنا اليمنية لانها فاقت كل اكلات الدول
@user-eo9bv7qx5e2 жыл бұрын
اللهم بارك رائع. لكن نحن نحمره شوي. أهل إب كذه يسوا
@user-lu4jx4tb7f2 жыл бұрын
لوسمحتي ينفع افعل دخان بشجره السدر
@amalmohammed3037 Жыл бұрын
ايش الاعواد حق التبخير وايش البديل انا في بريطانيا
@nouralqoloub86572 жыл бұрын
تسلم ايدك على طبختك حلوه مشاءالله عليك مبدعه دايما 👌🤤👍صلوا على الحبيب المصطفى الشفيع يوم القيامه صلى الله عليه وسلم تسليما كثيراً 🤲من فضلك انا مابفهم شوي على اللهجتكم شو هوا دقيق دخن
@joudy43512 жыл бұрын
اللهم صل وسلم عليه 🌹دقيق الدخن هو دقيق إيلان
@user-qq2ec5md5cАй бұрын
ماشاءالله عليك بسألك عندي سمن قمريه ينفع استخدم طريقتك والاعواد هل متوفره بالعطاره ياليت تكتبي اسمها اروح ان شاءالله اشتريها وشكرا
@rehamabdulrahman54479 ай бұрын
عزيزتي اسراء،،، نحنا نظيف لها خلاصة الحلبة المدقوقة المحمصة، يطلع لها نكهه فخمة جداً
@esraaalhaj9 ай бұрын
نعم ينعمل شويه حلبه محمصه ومطحونه لكن البعض ما يحب السمن المحلب.
@user-dt3pc3ty6z4 ай бұрын
حلو ...لكن نحنا نبخر الوعاء قبل ما نطرح الزبده يكون افضل علشان ما يبقي ريحتها. دخان
@user-rf9rx7fk7w Жыл бұрын
ماشاء الله عليكي تسلم ايدك
@user-iy7vz1vz3g2 жыл бұрын
يعطيك العافية يا رب
@bdjbdjdjd50122 жыл бұрын
اختي جزااك الله خيراً ال ما عندو اخشاب التبخير ولا اي نوع منها شو نعمل ما طريقة نبخرها بغير الأخشاب
@user-ch6yw4nq1t2 жыл бұрын
روعه مشالله احنا بدل الدقيق نعمل حلبه حبوب. مقليه
@user-lu4jx4tb7f2 жыл бұрын
حلبه وايش
@user-ch6yw4nq1t2 жыл бұрын
@@user-lu4jx4tb7f تقلي الحلبه وتطحني نصف تحنه قبل ماتطفي علي الزبده تحطي.
@user-jy6qm9qz4o2 жыл бұрын
فهميني لو سمحتي ايش هي شجرة الشهف ايش من فاكهه يعني ايش هي او اسم تاني
@zainkg12062 жыл бұрын
ل ايش يستخدم قشطه السمن
@user-bz8yi5gt4r Жыл бұрын
ممكن استعمل قصدير بدال المنشفه
@esraaalhaj Жыл бұрын
عادي ينفع
@Alhrnkshuser-xu5ni6by72 жыл бұрын
جربي مع حلبه حصا وزبادي تطلع روووووعه💖…
@esraaalhaj2 жыл бұрын
الزبادي ينضاف إذا بتسوي زبدة نباتيه أو سمن مثل القمرية أما زبدة لورباك مليانة حليب وما تحتاج نضيف زبادي..
@esraaalhaj2 жыл бұрын
والحلبه حسب الرغبة للذي يحب يضيف
@user-lu4jx4tb7f2 жыл бұрын
كيف الطريقه حق الزبادي
@linaalabsi11325 ай бұрын
احنا في الأعبوس نكبي بالشهس او شجرة ثاني نسيت اسمها لكن ما نستخدم السدر هذه. كمان ضروري الحلبه . اعتقد كمان في خطوة انه في حقين ؟ بزيد اتأكد من امي
@TV-qy6ms2 жыл бұрын
الله يسعدك بنت الصحن بطريقتك
@esraaalhaj2 жыл бұрын
طيب قررريب
@almorebhbob6 ай бұрын
اختي ابتسام اغلب اهل تعز تسوي السمن بالحلبه المحمصه المطحونه والعود البخور اسمه الشهس وليس الشهد اويكون عود ثاني اسمه الشهد وضحي
@salahahmed18322 жыл бұрын
ممتاز 💯👍🌷
@user-pu4we8dk9w5 ай бұрын
ربي يسعدك انت اشطر ماشفت عيني
@Jihad_Al_Hatimi72 жыл бұрын
ماشا الله ربي يوفقك
@saddamaliali43652 жыл бұрын
روعه
@nsaleh97072 жыл бұрын
كيف طريقة الجبن التعزي
@-learnwithwesam62832 жыл бұрын
ان الله وملائكته يصلون على النبي يا أيها الذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليما 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
@esraaalhaj2 жыл бұрын
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد 🌹
@user-sn3vw4eq3k2 жыл бұрын
يعطيك العافية وجزاك الله خيرا 🌷🌷
@esraaalhaj2 жыл бұрын
آمين يارب وإياكم
@Kadmalkel Жыл бұрын
@@esraaalhaj الله يبارك لك... هل تبيعون سمن اصلي واشتري منك كميه
@sabinabella50632 жыл бұрын
الله يسعدك ويعطيك العافيه ممكن تكتبيلي اسم الشجره وانا بصنعاء من فين اخذها وشكرالك حبيبتي
@esraaalhaj2 жыл бұрын
أعواد الشهث أخذها من تعز ما أعرف إذا متوفر في صنعاء
@Secret_932 жыл бұрын
انا متابعه لك من حسابين
@user-ot4fk7zu2r2 жыл бұрын
في السعوديه فين موجوده الاعواد تبع الشجره
@knowledge3216 Жыл бұрын
اذا عملتي بلغيني ربي يسعدك
@safaal-aghbari49892 жыл бұрын
تسلم يدك ياأحلى شيف بس نحنا يعملو حلبه حبوب محمصه ومطحونه مع الدخن يعني ينفع بدون الحلبه
@esraaalhaj2 жыл бұрын
نعم تصير أحلى من إضافة الحلبه
@sosoalalimi5746 Жыл бұрын
سويت الزبدة القمريه بس طعمه زبده ليش ممكن تردي لي ايش السبب