الشجره الاصليه اسمها (الشهس) وتتواجد في تعز وهي شجره طبيه معقمه تعقم السمن واللبن وتعطيه نكهه جدا جميله

من العراق احب سوالفج خالة أهل اليمن أهل الطيب والكرم والاصالة والعروبة

وصفات تراثية تكتب بماء الذهب ... الله يسعدك على هذا المحتوى محتاجين له في الغربه .... جزاك الله خير

احلى مافي المقطع روحك الخفيفة وضحكت اللطيفة ياخالة قدرية .. الله يسعدك 😅🌷

بسم الله ما شاء الله عليك تسلم ايدك حاجه حلوه بالف هناء وشفاء انا مصريه وباحب اليمنيين ربنا يوفقك يا رب 👍🏻🔔🏘️👀👉🇪🇬🍯🐄🐂🍯

من زمان ابغى الطريقه وقد طلبتك مره تنزيلها لنا في إحدى التعليقات وفديت وجهك ماقصرتي نزلتيها الله يسعد قلبك اسأل الله العظيم والف شكر لك عيني

والله انتي فخر لكل اليمن… تعجبني فيديوهاتك من زمان ..اول فيديو تعرفت عليك من خلاله هو تحضير الخضاب اليمني الاسود.. انتي بفيديوهاتك تحافضي على تراث اليمن القديم… بتحضيراتك اللي فيها معلومات القداماء… الله يحفظك ولك الف تحية…

في تعز الشجرة اللي سوو فيها الكبى. شجرة الشهس افضل سمن ونكهة 😋

تسلم هالضحكة ياحبيبتي والله صدقتي الفقر صار عام عالمسلمين الله يفرجها عالناس وعلينا جميعا ويعطيكي الف عافية

احب اليمن وشعب اليمن كرماء الأصل وطيبين الاخلاق مثل نحن المغاربة

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدينك ياغاليه اسأل الله ان يسعدك سعادة ليس بعدها شقاء ابدا وان يدخلك جنة الفردوس الأعلى من الجنة

يعطيك العافيه خاله قدريه سوالفك كلها عسل... الله يجبر بخاطرك والقارئين

ماشاءالله تبارك الله أنت فعلا رائعه ومتمكنه وجزاك الله خيرا والفيديو أكثر من رائع يحفظك الله ويبارك فيك لما تجود به من أعمال رائعه تخدم الإنسان ويستحق المشاهدة 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

الله يحفظك يا خاله قدريه يعلم الله ان سعدت بمتابعة هذا المقطع الجميل بجمال روحك الطيبه . ❤

تسلمي ويسلم اهل اليمن نحن نعمل نفس الطريقة في تذويب السمن بدل دقيق الدرة نضع دشيش القمح مع الحلبة والتمر تمص الحليب وبعد ان ناخد السمن ناكل الفصلة لذيذة ومغدية ....جربوها

يسلموالايادي تحفه ماشاء الله

دوووووالضحكه ي رب....الله يحميك ويخليك ويحفظك💐

ماشاء الله تبارك الله

السمن اليافعي يا خاله لا يتفوق عليه سمن رائحته لحالها حكاية بالنسبة للكباء في يافع هو لب القرظ الأحمر الي يجي منتصف ساق الحطب ، وقبل استخراج السمن لازم حفظ الزبدة في وعاء من حجر الحرض ولازم يرتضف الرضف عبارة عن قطعة حجر من نوع الحرض تسخنيها على جمر وتطلعيها وتحطيها على طحين في صحن لين يحترق الطحين ثم تطلعي الحجر بسرعة وتحطيها وسط الوعاء اللي محفوظ على جدرانه الزبدة تذوب الزبدة من حرارة الحجر ودخان الطحين وتنزل لقاع الوعاء.... بعدين تطلعيه على النار يغلي لين تستخرجي سمن أحمر... ذوق ولون ورائحة خيالية

كل شي منك يعجبني ويجنننن ونحبك

صح روعه مع الخبز انا عندي من واحده من تعز يا سلام 😋😋😋

تسلم يدك يام ضحكه تجنننننن وربي...انتي جمييييله وكل حاجه تسويها تطلع روووعه مثلك لانها من قلبك والله...ربي يسعد قلبك الحلو...ضحكتيني اليوم الله يسلي عليك ياارب

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ماشاءالله تبارك الرحمن الله يجزاك خير الجزاء والجنه ويكتب أجرك ويسر أمرك ويحفظك 👍👍👍👍🤍💚🤍💚🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦

الله يسعدك دنيا وآخره يا خالة قدرية

الجمال والرقه والذوق والنظافة والحب كله فيكي امي الغاليه ❤️❤️❤️❤️❤️🌷🌷🌷🌷🌸🌸🌸🌸🌸

تسلم ايدك يا ست الكل

ماشاء الله عليك الله يعطيك الصحه اختي الكريمة طريقة جميلة جدا 👌👍🌹🌹🌹🌹

تسلم يدك على فكره انتي مبدعه

حياك الله خالة قدرية وربي يحفظك للغاليين ويخليك لنا بوصفاتك الجميلة والأكثر من رائعه 😘😘

ماشاءالله عليك ياخالة، اني نجلاء من صنعاء، والحمدلله انه زبدة الممتاز موجودة عندنا، واشكرك جداااا كان نفسي اعرف كيف يعملوا السمن البلدي ❤️😍😘😘🤍

تسلم يدك يا لغاليه والله وصفاتك رائعه مثل ما انتي انسانه رائعه وتبدعي بكل شي ماشألله عليكي ربي يحميكي يااااااطيبه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة احبك كثير خالتي واحب اهل اليمن سلامي ليك رب يحفضك اختك من ليبيا

شجرة الشث احسن شيء لاعطاء النكهة الجميلة للسمن

انتي رائعه بكل طبخاتك وكل شغلك نظيف وجميل انا فخوره بك يابنت بلادي الغاليه

يسعد قلبك ياخاله ويجعل الضحكه دايما بفمك، ذكرتيني بأمي لما كانت تعمل السمن وتكبيه

خالة قدرية إنسانة رائعة وجميلة ولا في اجمل منها

مش عارف أجازيكي بي شنو ربي يبارك في دنياكي وأخراكي عمتنا قدرية ❤👍👍👍

الله على اليمن وأهل اليمن اهل طيب

الله يبارك فيك ان شاء الله

من ليبيا أحبك أحبك أحبك في الله يشهد الله اني احبك واستفدت منك كثيرا مششششكككككرة الله يبارك فيك وجزاك الله خير الجزاء ياطيبة

مبدعه دوما تحياتي

مشاء الله تسلم ايدك انا سويه فعلا ريحته وطعمه ولا اجمل حطه على الفاصوليا او على الفول على الخبز جدا ممتاز مشاء الله ملا حظه للي مغتربات في اي مكان وما عندهم عود الكبا بامكانهم يقصو من الاشجار الزينه الذي يحطونها في الشوارع تجي مشبوكه متداخله في بعض يشكلوها على هيئة سور هذه الشجره ريحتها ممتازه للسمن انا ابخر السمن منها روعه

❤❤❤❤انا لما اعجز اصلح شي ادخل لعندك تسلمي ياست الكل 😊😊منك استفيد كثير

السلام عليكم بحبك كثيييير متتبعة وفية لفديوهاتك الممتعة الي استفيد منها... تحياتي الك من المغرب

هلا والله انا اول معلقه تسلم يدك والله على كل شي تسويه لانه صحيح صادق 🤤 لذيذ

انا عملت حق السدر وطلع حلو

والله انك عسل والنعم فيك يا احلى خالة قدرية بالدنيا ورفع الله قدرك يارب

احنا نستخدم كمون نحمسه وبعدين نطحنه ونخلطه مع الزبده ونحط شوية طحين وملح ويطلع روعه

ماشاء الله يسلمو ايديكي يعطيكي العافيه 👍🏻

ممتازه تسلم ايدك

ياخاله الله يسعدك مااجمل مقاطعك في بالعثيم وبنده زبده تجي حلوه نسوي بها سمن

نحنا عندنا نعمل شجرة الشهث والجدب. ما نعمل حلبه ولا طحين الذرة نخليه على النار لحد ما تغلي وبعدين نخليها على نار هادئة لمدة 4ساعات وما نحركها خالص يطلع السمن لذيذ الله يحفظك ياخاله قدرية احبك مثل امي

يسعدك مره رائعه وكلامك من القلب للقلب الله يكتب لك الاجر

والله يذكرني بالسمن اليافعي انتي رائعه بكل طبخاتك والطلب الذي اطلبه منك قديم وهو (القطيب العدني )بارك الله فيك

ما شاء الله يسلمو الأيادي الله يعطيك الصحة والعافية يا رب ❤🌹

ماشاءالله تبارك الرحمن رجعتي الخير من اهل الخير

رووووعه رووووعه ماشاء الله 🇸🇦🇸🇦♥️♥️

تسلم يدك ياغاليه. احنا إب نكبي نفس الطريقه. ويطلع يجنن

ما شاء الله

كل طبخاتك روعه مشالله عليك ربي يسعدك

اللهم صل وسلم على نبينا محمد 🌴🌴

الله يحفظك ياخاله

ماشاءالله تسلم يدينك حبيبتي روعة وشرحك واضح👌 يديم ربي هذي الضحكه ياارب 😂😂❤👍🏻

المراعي رائعه كإنها طبيعيه

شكرا لك يا خالة . متابعتك من الجزائر

ربي بحفطك خاله ويطول بعمرك ..من زمان نشتي نتعلم نصلح السمن شكرا

ربي يسعد ايامك خاله قدريه 🌹 كلامك عسسل خالتوووو

الله يعطيك العافيه ويسعد روحك الطيبه

مساء النور. نورتي وابدعتي الله يحفظك ويسعدك ياغاليه وصفاتك حلوه وسهله

تسلم إيديك انا أسوي نفسك بس المكبا من السدر اي شجرت العلب يطلع يجنن تحياتي ليك خاله قدريه😘😘😘

مساء الخير والبركة اختي الكريمة 😍 ماشاء الله تبارك الله !

يسعدك ياقلبي وصفاتك جميله مثلك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة يسلم يدك

انت رائعه ربي يوفقج ويعطيج الف عافيه

الله يحفظك يا خاله . كم لي واني اتخور سمن بلدي وما لاقيت لاكن الان بشتري لي زبده واسوي من نفسي ولا احتاج لحد . تسلمي وتسلم يداتك

جميل زيك الله يسعدك ويحفظك ويبارك فيكي

‏كلام جميل جدا بارك الله فيك

تسلم إيدك

ماشاءالله

يسعدك أيامك ياخالة يجننننن أني أعمل زبدة وقليل سمن قمرية وأعمل عود الكباء لداخل السمن والزبدة ويكون رائحة يجننن وطعمه

تسلمي يا حبيبتي

اكلك مفهوم وحلو تسلم يدك ماما قدريه

تسلمي الله يسعدك اليمن في خير ان شالله

الله يسعدك خاله قدريه ذكرتيني باأمي الله يرحمها بواسع رحمته وجداتي وخالتي وأهلتا الأولين 💖💖

سلام عليكم ياأحرار اليمن، عندنا السمن في المغرب ويكون علاج للبرد وللسم وكلما كان عتيقا كان أجود ويبدأ استعماله بعد عام على تخميره ويستمر الى سنين لايفسد لأنه مملح والطريقة هي غسل زبدة البقر البلدية - التي تنتج وقت الربيع تكون الأبقار ترعى الأعشاب المفيدة - من بقايا اللبن مرات حتى تبقى الزبدة صافية بغير بياض اللبن وهذه الطريقة أهم شيء والخطوة الثانية يوضع الملح ويخلط جيدا حتى يصل إلى كل الزبدة وبعدها توضع عشبة الزعتر البري بعد تجفيفه وسحقه ناعما ويوضع معه في الكيلو مثلا سبع ورقات من عشبة الفراسيون (المريوت، المريوة) مسحوقا كذلك وبعدها توضع الزبدة في إناء زجاجي أو فخاري محكم الإغلاق وتركه على الأقل عاما قبل فتحه وكلما ترك أكثر فهو جيد وكلما كان عتيقا فهو قوي في العلاج وتنسيم الطعام، والسلام أخوكم من المغرب. ملاحظة هذه الطريقة لاتذاب فيها الزبدة. وهذا جيد لأصحاب الكولسترول لأنه إنتاج الزبدة بتخمير اللبن على الطريقة البلدية المعروفة لايكون كولسترول بتاتا.

ماشاءالله تسلم يدك خاله كلامك زي العسل

صحيح 👍

الله يحفظك ويسعدك ويقويك يارب

انتي عسل ربي يسعدك

الله يحفظك ويبارك بعمرك يااااارب

ماشاء الله الله يسعدك

سلمش الله ووفقش ياعيني على السمن البلدي

ياسلام عليكم والله انك مبدعه ورائعه وخفيفة دم انا فخور بك يا بنت اليمن ان تكوني بهذا الابداع

مساء النور والسرور والسعاده الدائمه لقلبك وحياتك يارب العالمين تحياتي وتقديري من تركيا 🇹🇷

عاشت الايادي حبيبتي متابعتج من استراليا

يا سلام عليك يا خالة قدرية 🌹🌹🌹🌹🌹♥♥♥♥

احبك وحب وصفاتك ياخاله😘👍

نسيت أهل اب مشهورين باليمن البلدي ... تحياتي لك والله رووووعه وكنت محتاجه الطريقه بس كيف العود هدا نجيبه واحنا في الغربه .. من أي شجر

ربي يسعدك ياخالة نحن في جيبوتي نقول طعام على الذرة سلامي وتحياتي للجميع من الصومال

بارك الله فيكم وجزاكم الله خير