Friends es una serie que ha marcado la mayor parte de mi vida, incluso tenemos un altar con el libro de cocina, los funkos y un cuadro de los protagonistas. Es por esto que he querido rendir este homenaje cocinando una de sus recetas más famosas: el bocadillo de albóndigas de Joey.
Imagina un pan crujiente pero esponjoso en su interior, una salsa de tomate especiada con todo el sabor de Italia, unas albóndigas jugosas y muy sabrosas y un montón de queso derretido... pues eso es este bocadillo, puro placer.
#bocadillos #albóndigas #series
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Ingredientes para la salsa de tomate:
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta de tomillo
- 1 puñadito de albahaca
- 1 cda de miel
- 800 g de tomate triturado
Ingredientes para las albóndigas:
- 3 dientes de ajo
. 1/2 cebolla morada
- 1 cdta de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de perejil
- 250 g de carne de ternera y 250 g de carne de cerdo
- 80 g de pan rallado
- 2 huevos
- 1 chorro de vino tinto
Resto de ingredientes:
- 1 pan blandito
- Mozzarella fresca
- Parmesano en polvo
- Perejil para decorar