Estomaguillo al Palo en el Sur de Chile | Slucook de Vacaciones Parte I
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2 жыл бұрынMe fui de vacaciones al sur de Chile y no podía dejar de hacer un corte tradicional de la zona en que estaba, así que me conseguí un estomaguillo (coluda + tapabarriga) y la hicimos girando por 4 horas.
Para su aliño, únicamente sal durante la primera mitad, y luego, siguiendo los pasos del Profesor Klocker, aplicamos harina tostada y ají cacho de cabra. Realmente el resultado es espectacular, cuéntenme qué les parece!
Espero que les guste y lo compartan!
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#asado #carne #sur
@juansanmartinfierro7813 2 жыл бұрын
Seba, quedé impresionado con esa pieza, me imagino el sabor ; que maestría, en buen chileno "La Cagó". Un abrazo grande
@Slucook 2 жыл бұрын
Estaba muy muy bueno!
@mapgriego 2 жыл бұрын
Abrazo de argentina, ese asado tiene una pinta increíble!!!! 👏👏
@Slucook 2 жыл бұрын
Abrazo grande!! Estaba muy bueno!
@asilvav 2 жыл бұрын
El harina tostada es un clasico en los asados del sur, especialmente cuando se hace cordero al palo, muy buen detalle!
@Slucook 2 жыл бұрын
Bueno saber que tb le ponen al cordero, habrá q probar!
@whv. 2 жыл бұрын
Le levantó el camarógrafo al profe don Seba Maillard?
@Slucook 2 жыл бұрын
Jajajaja fue un préstamo!
@nikoconce 2 жыл бұрын
Seco,el mejor.
@Slucook 2 жыл бұрын
Muchas gracias!
@koke1467 2 жыл бұрын
Slucook en honor al profe !!!! 👏👏👏👏👏👏🍺
@Slucook 2 жыл бұрын
=)
@harriagada 2 жыл бұрын
*GRANDIOSA PREPARACIÓN DON SEBASTIAN !!!* Se ve de lujo, casi *sublime* (mejor no hacer comparaciones odiosas). *SALUDOS DESDE MÉXICO*
@Slucook 2 жыл бұрын
jajajajaja saludos!
@rodrigonavarro347 2 жыл бұрын
Me cagué de hambre viendo esto
@leandrobsm6847 2 жыл бұрын
Espectacular!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias!
@salomonarturoarcossanhueza4867 2 жыл бұрын
Se ve muy bueno!!!!!! Aqui con la boca hecha agua!!!!!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤
@MauricioRiveros649 2 жыл бұрын
una auténtica joya wuey
@raffyuribe7438 2 жыл бұрын
Buen provecho, súper delicioso 😋😋🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
@pedroandresleivacid7275 2 жыл бұрын
Excelente Seba y la locación maravillosa y cómo se castiga Rod jejeje merecido total!!!
@franciscovasquez6944 2 жыл бұрын
HOLA SEBA. UNA MUY BUENA RECETA DEL ESTOMAGUILLO TE QUEDO A LA VISTA IMPECABLE, CON UN BELLO PAISAJE. EFECTIVAMENTE ES UN CORTE DEL SUR, OTROS COMO YO LO HIDRATAMOS CON MANTEQUILLA CON AJO Y PIMIENTA, O UN BUEN CHIMICHURRI Y TODOS SON SABORES DIFERENTES PARA EL ESTOMAGUILLO,,,,,,,,, SALUDOS, UN ABRAZO GRANDE DESDE SUECIA AUN,,,,,,,,,, DE UN OSORNINO.
@Slucook 2 жыл бұрын
Es una maravilla el sur! Y ese corte es una joya.
@robertotrujillo3182 2 жыл бұрын
Excelente Seba....la magia del Sur
@Slucook 2 жыл бұрын
Totalmente!
@ValeriaAlaikaMoraga Жыл бұрын
Se me hizo agua la boca! Este corte lo he querido comer hace mucho tiempo.
@christhofheraguilar5653 2 жыл бұрын
Excelente el estomaguillo al palo de villa mañihuales es muy rico y natural
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos! =)
@sebastiantrunffalvarado5046 2 жыл бұрын
Pero que galletita te mandaste !!!!!!wena Seba tremendo paisaje !!!! El punto te quedó brutal !! 💪👏🙌😀
@phuichulef 2 жыл бұрын
wow....se transmitio el sabor por la pantalla...la embarro.....a comprar una espada para el siguiente asado al palo....
@marestgondev 2 жыл бұрын
que nivel master, uno en un restaurante top y el otro en el bello sur paraiso terrenal, nivelazo.
@nicolaslapostolhidalgo3382 2 жыл бұрын
Bonito corte bonito paisaje bonito entorno buen corte se mando muy rico se ve saludos de la comuna la reina
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos,
@danielcidsalas2334 2 жыл бұрын
Excelente 👏🏼👏🏼👏🏼
@Slucook 2 жыл бұрын
Muchas gracias!
@mattyyrodriguez9353 2 жыл бұрын
Maravilloso! Un manjarsh
@Slucook 2 жыл бұрын
si o si
@chicoingeniero87 2 жыл бұрын
Como siempre, no nos deja de sorprender con sus preparaciones el Seba 👏👏
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias =)
@agricolamajadas8381 2 жыл бұрын
Impresionante preparacion, me imagino el sabor!!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
Estaba tremendo!
@alvarogarcia9282 2 жыл бұрын
Increible ver como dominas tantos aspectos de la cocina Seba!!! Capo total!
@Slucook 2 жыл бұрын
Muchas gracias!!
@josemanuelflores8059 2 жыл бұрын
Excelente capítulo la vista espectacular bien ahí la colaboración del camarógrafo y por supuesto el cocinero un cra
@Slucook 2 жыл бұрын
muchas gracias!1
@andresaltamirano 2 жыл бұрын
Haciendo hambre!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
esooo
@sergiovera1616 2 жыл бұрын
El capitulo pa lindo, quedo como cine, buenísimo
@Slucook 2 жыл бұрын
Es distitnto cuando graba rod jaja
@cristianantonioromansilva6337 2 жыл бұрын
Nuevo seguidor y me dejaron babeando jajajja saludos desde laja región del Bío Bío.... la cagaróoonnnnnnn
@Slucook 2 жыл бұрын
Jajaja muchas gracias!
@rubendario8893 2 жыл бұрын
Que buen Video, Muchas gracias desde Suecia !
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos a Suecia amigo!
@nelsonmoreno3274 2 жыл бұрын
Espectacular se ve, lo que más me gustó fue el control de las temperaturas en sus distintas partes!! Felicidades 👏👏👏
@Slucook 2 жыл бұрын
Es que es clave que la zona del hueso salga bien bien cocida.
@raffyuribe7438 2 жыл бұрын
Wow me ha dado un apetito😋😋saludos des North Carolina 🇺🇸🇺🇸🇺🇸
@franciscoquiroga4026 2 жыл бұрын
extraordinario!! que gran asado te sacaste Sebastián. Saludos
@Slucook 2 жыл бұрын
Muchas gracias!
@arielgarciacarp 2 жыл бұрын
Espectacular amigo 😋
@Slucook 2 жыл бұрын
=)
@erwinalarcon9126 2 жыл бұрын
Grande maestroooo..
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias!
@mauroc.c5073 2 жыл бұрын
Que preparación más sabrosa Seba te las mandaste!!! y mención especial para el hermoso paisaje, ya que para los que somos del norte alegra ver tanto verde 😅 Saludos y valió la pena esperar un día más por este videazo!
@Slucook 2 жыл бұрын
Es una maravilla el sur, lo gocé!
@victorsilva-vd6dl 2 жыл бұрын
Que buen capitulo!! me dio hambre y ganas de hacer un asaito siendo las 09 AM
@Slucook 2 жыл бұрын
no hay hora pa empezar el asado.
@panxof10 2 жыл бұрын
Te felicito Seba, la gente De Santiago y alrededores no conoce mucho este corte, para mi es mi top 3 de asados más sabrosos lejos, aunque igual hay que saber manejar y controlar el fuego para que quede en su punto. Que siga creciendo tu canal!!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias! Es una joya el corte...pesadito si, pero bien cocido queda maravilloso.
@Panaderiayalgomas 2 жыл бұрын
Bonito corte se mando y muy bonito el entorno saludos y cuídate por esos paisajes
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos!! gracias!
@Panaderiayalgomas 2 жыл бұрын
@@Slucook de nada sebastian algún lo invitare un asadito en mi casa jeje
@antoniogilvidal7873 2 жыл бұрын
Otra maravilla sebas,me pillo sin cenar y me quedé babeando 🤤 un saludo desde redovan alicante España 😉
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos a España!
@felixgarcia6017 2 жыл бұрын
Que brutal se ve ese asado Seba! Son las 11:06 pm en este momento y ya me dió hambre, saludos desde Nicaragua!
@marcelocuevas7107 2 жыл бұрын
Espectacular!!! Yo le daría una horas más en fuego indirecto, pero así también se ve espectacular. Saludos de Argentina
@Slucook 2 жыл бұрын
Yo también, pero el camarógrafo tenía compromisos jajajajaja
@ivanpatriciopaillaflores1721 2 жыл бұрын
Grande maestro ...queda muy deliciosa esa preparación....un gran saludo desde lonquimay ...😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias!! Es tremendo el corte!
@marcoantoniogallardogallar5218 2 жыл бұрын
Valio la pena la espera..Grande Seba..!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias!!
@josevidal7307 2 жыл бұрын
Una joya Seba felicidades enhorabuena para usted y su grupo y a esperar su próximo video rey saludos desde churrasco park de pargua
@Slucook 2 жыл бұрын
saludos!! Un abrazo
@fernandomansilla8413 2 жыл бұрын
Que gran manejo de la temperatura entre el punto del tapabarriga y del asado de tira... más encima es justo la parte del tapabarriga centro sin los otros dos músculos que lo recubren , por ende el punto de cocción de ese lado debería ser entre 60 y 65 ... y el asado de tira bien cocido a fuego lento pa que se deshaga el colágeno y la elástina... felicidades seba un gran asador. 👏
@Slucook 2 жыл бұрын
Muchas gracias!! Es clave el manejo de temperatura en este corte!
@jorgerebolledo7330 2 жыл бұрын
Excelente preparación, se ve que quedó espectacular. Ese corte es muy noble, yo lo hago al palo pero en 2 horas, con fuego mucho más fuerte y queda buenísimo igualmente. Saludos
@Slucook 2 жыл бұрын
Si, el profe lo hace así!
@kapitoloko 2 жыл бұрын
Bien ahí, buena idea y ademas aprovechando las vacaciones jajaja Y con el apoyo del Rod 👏👏👏
@Slucook 2 жыл бұрын
Eso!
@luismarcelocisternaszamora4889 2 жыл бұрын
Se ve filete cumpa , gran preparacion !!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias!!!
@Pepegrillo2 2 жыл бұрын
Espectacular el lugar rubio !!!! Conozco a los dueños y mas de alguna véz les conte que miraba videos de asados ,s9bre todo la trilogia youtubers asadores masters !!! 👏👏👏👏👏 El estomaguillo no falla .
@Slucook 2 жыл бұрын
Esooo! Un abrazo!
@luismXXX1 2 жыл бұрын
PTM.... llevaba 2 semanas sin hacer asado adiós dieta !!! prendiendo parrilla en 3 2 1 .... se ve riquísimo seba.
@Slucook 2 жыл бұрын
ajajaja ups
@rodrigoalegria2183 2 жыл бұрын
Quede maravillado compadre lo boy a preparar
@Slucook 2 жыл бұрын
Excelente!
@bossnyc1983 2 жыл бұрын
OMG! Seba que RiCOOOOOOOOOO! saludos desde Brooklyn NYC!
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos a NY! Qué buen lugar para probar toda las gastronomías del mundo.
@bossnyc1983 2 жыл бұрын
Aquí hay de todo Seba
@SlayerChile1982 2 жыл бұрын
Excelente preparación, yo la he probado con harina tostada para mejorar la crocancia y queda de lujo!!
@Slucook 2 жыл бұрын
si pues, por eso le metimos ! Queda muy buena!
@gustavocastroaraya737 2 жыл бұрын
Que bien seba , se ve super rico, yo antes era fanático del lomo vetado a la parrilla, pero aprendiendo mucho de ustedes me cambie al tapabarriga y créeme que ya no lo cambio ,es un corte con mucho sabor y sobretodo más económico.
@Slucook 2 жыл бұрын
Claro, son cortes muy distintops, pero muy buenos!
@diegosmithojeda7432 2 жыл бұрын
Impresionante ! Necesito replicarlo alguna vez, saludos desde Pto Montt.
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos Diego!
@clauve 2 жыл бұрын
Se ve muy weno!!!!
@javi-m 2 жыл бұрын
CumbreHeads va camino a ser la mejor empresa, cualquier pega el Rod 😁. Ese corte es mi top 3 , es delicioso,grande Seba.!
@Slucook 2 жыл бұрын
jajajaja rod la rompe!
@nelsonaguilera8752 2 жыл бұрын
El punto de la punta …..espectacular
@Slucook 2 жыл бұрын
=)
@Checho_Alvarez 2 жыл бұрын
Que bueno se ve Sebaaaa...tiembla profeee 😂😂
@bunkerito80 2 жыл бұрын
El estomaguillo es espectacular!!! No se si he comido un asado mas sabrosos que el de ese corte de carne, podria decir que es de mis favoritos y con la maestría de seba seguro es una espectáculo de preparación
@Slucook 2 жыл бұрын
es muy sabroso! Algo pesado, pero tremendo corte!
@EduaAMD 2 жыл бұрын
No tenía hambre al darle play al video, termino de verlo con un diente tremendo... Se veía muy lindo el corte. Saludos Seba!
@Slucook 2 жыл бұрын
jajajajajaja =)
@marestgondev 2 жыл бұрын
con la aparicion estelar de rod, rod un grande !
@Slucook 2 жыл бұрын
tremendo!
@Queve1000 2 жыл бұрын
M e gustó salu2 de MX
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos amigo!
@panchotapia66 2 жыл бұрын
Me gusto el asador que usastes seba, esta bueno sirve para usarlo en cualquier lado.
@Slucook 2 жыл бұрын
Si! Cumple super bien, es un kanka
@carolinanova6093 2 жыл бұрын
Mención al pajarito que sale ☺️ como siempre sorprendiendo… harina tostada uffff me imagino el sabor!! 👏🏻👏🏻👏🏻
@Slucook 2 жыл бұрын
Precioso el pajarito, un acierto de Rod!
@vigilante8473 2 жыл бұрын
Una Loica.
@yericardilesmaturana6877 2 жыл бұрын
👏👏👏
@ldeauch8102 2 жыл бұрын
Tremendo paisaje sebita, tube la oportunidad de ir al espantapajaros, es la raja, toda la vuelta al lago es hermoso, yo soy del sur, hermoso vivir aqui, saludos maquinaaaa 🤘🤘🤘🤘
@Slucook 2 жыл бұрын
Una maravilla!
@CQK2 2 жыл бұрын
me gusta q sea agradecido con el profe no por nada ni por q sea bueno o nada sino como por valores jaja saludos buen video
@Slucook 2 жыл бұрын
Un grande el profe, por supuesto!
@pablitium 2 жыл бұрын
videazo saludos Seba jajajaja wena Rod
@jimmyleiva1980 2 жыл бұрын
Grande sebaaaaaa!!!!! Un lujo, 10 de 10!!!! La única crítica que podría darte, es que veo un poco deshidratado al Rod!!!! Wuajajajaja
@juancuevas4800 2 жыл бұрын
👏👏👏👏
@Slucook 2 жыл бұрын
=)
@josecuello4975 2 жыл бұрын
Hice uno en la parrilla el otro día y quedó medio duro. Ahora me fijo que hay varios errores que cometí. Grande Seba y Rod!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias! Ojalá el siguiente salga perfecto!
@aplaplac1124 2 жыл бұрын
El viernes me voy a la zona de Purranque!! Que timing sacaste Seba… se ve genial.
@Slucook 2 жыл бұрын
Esoooo!
@felipebadbrain4489 2 жыл бұрын
Wenisima Seba!!!! Deberías hacer más recetas al kanka, yo me compré uno hace año y algo y me faltan nuevas recetas e ideas saludos crack!
@Slucook 2 жыл бұрын
Ahí veremos qué sale!
@jesusoyarzunmardones1690 2 жыл бұрын
Muy buen video, incluso mejor que los otros 2 de los otros canales . Jajjaja
@robinsoncorvalan8654 2 жыл бұрын
buena Seba saludos crack...
@Slucook 2 жыл бұрын
Saludos!!
@humbertoalarcon1667 2 жыл бұрын
tremendo, buen tips para que el hueso salga cocido y la otra a punto. Hay que probar. Un abrazo Crack
@Slucook 2 жыл бұрын
Esooo, saludos! (En todo caso no era a punto, era más 3/4 a mi juicio, pero es como me gusta esa parte.)
@rossybenitez3879 2 жыл бұрын
Que tremenda hambre.
@Slucook 2 жыл бұрын
Ups jaja
@albertomirandaaguila4492 2 жыл бұрын
vamos por los 100 mil sub antes de marzo...
@Slucook 2 жыл бұрын
Vamos que se puede!
@brunoghio5874 2 жыл бұрын
Sebastian “Maillard” Luco, el hombre que no duerme jaajja
@Slucook 2 жыл бұрын
wuajajaajaj
@DonPabloRa 2 жыл бұрын
buen invitado Seba.
@Slucook 2 жыл бұрын
jajajajajaj
@josueriquelmeflores 2 жыл бұрын
Que ganas de estar por el Sur y deleitarse su buena barbacoa, un fuerte abrazo ✌💪🇪🇦
@Slucook 2 жыл бұрын
Esoooo , yo tb daría lo q fuera por volver jaja
@GiotheGhreat Жыл бұрын
Mexican?? Barbacoa lol
@fabianveliz5779 2 жыл бұрын
Tremendo seba!! Hace tiempo ando buscando ese corte aquí en stgo y agotado en todas partes, apenas lo pille voy por esa preparación!! 🤤
@fernandomansilla8413 2 жыл бұрын
Carniceria papu
@Slucook 2 жыл бұрын
Preguntaste donde el profe?
@victorlillo4321 2 жыл бұрын
Que delicia excelente capitulo
@Slucook 2 жыл бұрын
gracias!
@mauricioortizleiva7861 2 жыл бұрын
Pobre Rod, el Seba no le sirvió ni una sola cerveza, y eso que llevo el destapador.
@Slucook 2 жыл бұрын
Vieras los shops que tenía Rod atrás de cámara! jajaajajaja
@piranha1809 2 жыл бұрын
Con mi padre en las tierras de rio bueno, siempre comemos su buen estomaguillo, un corte tan sabroso, pero que requiere su dedicación, por cierto se ven brutales esas dinasord ribs
@Slucook 2 жыл бұрын
Exactamente! Q lindo Rio Bueno! Saludos
@piranha1809 2 жыл бұрын
@@Slucook gracias, siempre veo sus videos junto con los del profe y el mister, somos fans con mi novia
@Elrisa1000 2 жыл бұрын
Qué weá mas espectacular wn!!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
=)
@luiscofreavila 2 жыл бұрын
El Rod pitutiando de lo lindo XD, buen video Seba
@Slucook 2 жыл бұрын
jajaj
@pantostadoche Жыл бұрын
Mago
@diegoadila2354 2 жыл бұрын
Crack!
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias!!
@sebastianmontjoy4985 2 жыл бұрын
Buena Seba, alfinal a sue temperatura esta los diferentes cortes?? Se ve increible
@martincruzat9053 2 жыл бұрын
GRANDE MARCELINO NUÑES, 2 partidos de titular 1 asistencia un gol, UN DISTINTO Y EL JUGADOR MAS PROMETEDOR DEL FUTBOL CHILENO, VAMOS POR EL PENTA ⚪🔵⚪🔵
@Slucook 2 жыл бұрын
Esoooooo!!!
@freddygarrido2361 2 жыл бұрын
Q wea tiene q ver ese hueon en este video? Comentario fuera de lugar.
@devotoalbiverde6202 2 жыл бұрын
que anda weando ese profe en santiasco, jajaja genial seba!
@Sierra-Alpha-Oscar 2 жыл бұрын
Que bien lo pasa el camarógrafo le falta ayudarlo al míster y listo 😄😄😄
@Slucook 2 жыл бұрын
jjajajajaja
@skatoi3 2 жыл бұрын
Si no dices que es el sur apostaba que era Irlanda... Saludos maestro, videazo nuevamente.
@Slucook 2 жыл бұрын
wuajajajaj
@yoelmunoz2211 2 жыл бұрын
Justo ando de vacaciones en Puerto Varas... Me ubiera gustado verte para llegar de paracaidista al asado Seba😋😋😋😋
@Slucook 2 жыл бұрын
jajajajajaja pero disfrute esa maravilla y coma rico por allá
@pvial96 2 жыл бұрын
Aguante el Espantapajaros!
@Slucook 2 жыл бұрын
=)
@danielquiroztoledo4319 2 жыл бұрын
Que ricoo secooo!!!
@Slucook 2 жыл бұрын
Gracias!!
Locos X el Asado
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