Dzięki. Swietnie wytłumaczone, krótko zwięźle i na temat.

Krótko i na temat. Super.

Podobno jak 3 razy bulknie to można pić tylko kibel musi być cały czas wolny .😀😀😀😃

Świetny filmik, zarówno jak i przepis z którego skorzystałem i właśnie jestem po pierwszej degustacji. Wino wyszło bardzo dobre, jestem z niego bardzo zadowolony, jest lekko wytrawne z bardzo przyjemnym owocowym posmakiem, wlasnie takie jakie lubie. Zycze powodzenia i wiecej takich filmow!

Robię podobnie, zbieram, rozgniatam w ustawionych wałkach od ,, Frani" później 5 g pirosiarczanu na 100 l miazgi, mieszam wszystko przez 3 dni aż się wszystko ulotni i dodaje drożdże szlachetne (zero wody i cukru) i tak fermentuje w miazdze przez dwa tygodnie, następnie zlewam w balon pod sam korek żeby nie było tlenu i sobie jeszcze dochodzi klarując się przy okazji, po paru miesiącach znów zlewam znad osadu pod sam korek ( należy mieć w zapasie w jakiejś butli ) dla czystości i dotlenieniu po dwóch latach zlewam do butelek i korkuję bez żadnej chemii i czekam na okazję do wypicia chociaż nie koniecznie, pozdrawiam wszystkich winopijców, aha dla zdrowotności preferuję czerwone.

Witam ! Chciał bym nastawić swoje pierwsze winko w butelce 5l po wodzie mineralnej,czy mógłbyś napisać jak dopasować odpowiedni korek o odpowiedniej średnicy .Winko jakie będę nastawiał to ryżowe : 1/2 kg Ryżu ,1 kg cukru , rodzynki , żurawina , drożdze i około 3,5 l wody .

Witam Potrzebuję pomocy nastawiłem wino z rabarbaru wino pracowało przez ponad dwa tygodnie po czym przestało. Zmierzyłem poziom blg wynosił 0 do słodziłem wino do poziomu 19 blg i po około dobie ponieważ wino nie pracowało dodałem drożdże po raz drugi za pierwszym razem do dałem przy nastawianiu moszczu następnie dalej odczekałem ponad dobę wino dalej nie chciała pracować więc dodałem pożywkę dla drożdży. W nastawie Po kilku godzinach zebrała się ciśnienie i przez rurkę fermentacyjną wydostało się i wino znowu przestało pracować teperatura nastawu to około 22 stponie. Nie wiem czy mam to zostawić i dać temu czas czy mam zlać znad osadu i wyciągnąć owoce?

Witam nie zrobiłem miazgi z porzeczki i agrestu, popełniłem duży błąd robiąc takie wino?

Witam serdecznie! Szukam pomocy co do zrobienia wina. Nastawiłem pierwszy raz galon około 10 litrów bo miałem słoiki ze starszego rocznika. ktoś mi doradził by dodać drożdże i pożywkę do nich. fermentacja się zaczęła! a co z tym zrobić dalej? robię pierwszy raz i nie chciałbym tego zepsuć i nie pozostać w twierdzeniu że nie potrafię tego robić!!! poprowadż mnie dalej by coś z tego udało mi się zrobić!!!

Robię wino z aronii. Po cichej fermentacji około 6 tygodni, zlewam i stopuję PIRem. Teraz pytanie. Klaruję wino i butelkuje i w tych butelkach sobie leżakuje ? Czy odstawić z rurką na jakieś 2-3 miesiące ? Pytam bo na temat aronii jest bardzo dużo przepisów.

Lipa ten film

"nie da się pozyskać czystego soku jak winogrona" oczywiście, że się da starczy prasa winiarska i najlepiej pektoenzym i nie musi się aż 2 tygodnie macerować wtedy. co innego ciemne winogrona ale tu już chodzi o kolorek i smaczek ze skórek XP

Ludzie ratunku. Mam sloik do fermentacji 10l. Ile wina moge nastwic w takim sloiku? Jakie proporcje dobrac?

Co sadzisz o tych butelkach plastikowych Keg po piwie w którym ludzie robią wino ,można śmiało w tym robić , sa jakieś przeciwskazania , szkodliwość ?

Czy przy leżakowaniu. 2-3 miesiące butla ma być zamknięta korkiem czy nadal rurką fermentacyjną?

Kto by tak długo czekał.

czy po zlaniu wina do fermentacji cichej można jeszcze dodac cukier i przyprawy np. imbir ???

Hm... A ile cukru na ile litrów miazgi

Witam chcę się zapytać czy dobrze zrozumiałem że po fermentacji burzliwej należy wyrzucić wszystkie owoce? Robię wino z czerwonego winogrona witam.

a co jak burzliwa - będzie 6mcy?

Witaj, jestem w procesie tworzenia pierwszego wina ze swoich winogron. Przygotowałem winogrona 13 kg z 7 lintami wody i 3,5 kg cukru (w dwóch partiach). Wszystko sobie fermentowało przez dwa tygodnie. Wczoraj przelałem pierwszy raz po fermentacji burzliwej, wyjąłem i odsączyłem owoce i przeszedłem do fermentacji cichej Sprawdziłem poziom alkoholu wyszło 14%, sprawdziłem poziom cukru - wyszło 0. Chyba że coś źle zrobiłem ale zasada chyba taka sama co przy sprawdzaniu alkoholu - wskaźnik prawie cały utonął. Pytanie co mam robić dalej. Chciałbym uzyskać wino półsłodkie około 12%. Dosładzać ? jeżeli tak to w jakich proporcjach (mam w tej chwili około 18 litró wina) z tego co pokazywałeś na jednym z filmików to dosładzanie będzie powodowało dalszą pracę drożdzy i wzrost alkoholu a niekoniecznie słodycz. Z góry dzieki za pomoc bo niechciałbym stracić całego zbioru :)

Tak Dobra robota....

Tak ogólnie po 2 tyg. zazwyczaj owoce oddzielamy od całości?Będę robił wino z truskawek, wiśni, winogron i jabłek. Dzięki za rady:)

Czy osad można przepuścić przez gazę i pozyskany płyn dodać spowrotem do wina?

A co ze Światłem? musi stać w ciemnym pomieszczeniu czy może przez cały ten okres stać w pokoju na podłodze?

na ile porcji podzielić cukier do etapu wytrawnego czy jak odrzucimy owoce i osad to czy jak dorzucimy cukier to dalej będzie się tworzył alko czy bedą tam drożdze które dodaliśmy na samym początku czy trzeba dodać nowe

U mnie niedoczekanie leżakowania.

Mam pytanie odnośnie poszczególnych etapów które wypisałeś. Czy podczas każdego z tych etapów poza oczywiście dojrzewaniem, wino jest w butli z rurką fermentacyjną? Czy po etapie fermentacji cichej, zamykamy butlę szczelnie? Pozdrawiam

Zrobiłem wino z winogron, owoce tak jakby zostały wyparte przez wodę i poszły do góry, przez rurkę wydobywa się piana i ''pracujace'' wino czy mogę otworzyć butlę i troszkę ulać wody? Czy dostanie się tlenu nie zepsuję wina? Wino zrobiłem 6 dni temu, 2 dni temu dodałem druga porcję cukru.

leżakowanie cały czas w rurce fermentacyjnej?

Witam proszę o pomoc bo nie wiem co zrobić dzisiaj zlalam wino stało ono 16dni przelałam je przez gaze i wlałam spowrotrm do balonu dodałam 1.5l wody i 05kg cukru zakorkowalam i wlałam wodę do rurki i wino nie pracuje czy to normalne bo zaczynam się martwić.Wczesniej robiłam wino w ten sam sposób i wino zaczynało pracować po 3godz wolno ale pracowalo.bardzo proszę o pomoc

Osadu nie ruszamy " - proszę o wyjaśnienie,czyli jak je zlać?

Czy podczas fermentacji cichej wino moze stac w temperaturze 0-8 st?

Jak można się skontaktować z tobą na prv

Czy wino po odcedzeniu po 2 tygodniach ma być jeszcze z rurką odpowietrzająca czy już nie ??

jak długo może leżakować zabutelkowane wino domowe?

Kiedy słodzimy wino, żeby nie było wytrawne?

mhm

A dlaczego wino niechce fermentowac stoi juz miesiąc.

Ile może leżakować wino domowe? Ile lat? Jak myślicie? Ja znalazłem w piwnicy wino z 1978 roku. Po ojcu. Dobre czy zepsute? Szczegóły w filmiku. kzfaq.info/get/bejne/mLifds1ivrPInGg.html Mam nadzieję, że nie skasujesz tego posta. Mój kanał to nie żadne zagrożenie/konkurencja dla Ciebie ;) Pozdrawiam.

Świetny materiał 👍 Polecam wino z owocu dzikiej róży. Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzfaq.info/get/bejne/leCdjZZ5uNutiqc.html Proszę spróbować nastawić tygodniowy macerat z owoców Czeremchy.WInko, klękajcie narody!👍

A oto wino z dzikiej róży po siedmiu miesiącach kzfaq.info/get/bejne/hdaDi6h_rduph2w.html

Świetny materiał ale... zabrakło o zasiarkowaniu wina i zatrzymaniu fermentacji oraz o odgazowaniu sie wina. Wino po fermentacji burzliwej która zazwyczaj trwa około 6 tygodni ( dr, głóg, ryżowce, mixy owocowe np ) i zasiarkowaniu, gram piro na 10 l, natychmiast się klaruje bo martwe drożdże i wszelkie mikro farfocle nie poruszane fermentacją, opadają na dno balonu. Nie można butelkować wina nawet i po 5 latach kiedy nie zabiło się drożdży. Na świecie tylko 1% produkowanego wina pozostawia sie na dłużej niż 5-10 lat. Dobrze zrobione wino, zasiarkowane, odgazowane przez co najmniej rok, zlewane z nad osadu przynajmniej 4 krotnie co 3 miesiace np, dobrze zakorkowane z użyciem solidnych korków, umieszczone w pozycji leżącej wytrzymają spokojnie długi okres. Źle zrobione wino, bez zatrzymania fermentacji, bez odgazowania i z lipnym korkiem za 10 groszy, wystrzeli z hukiem po kilku miesiącach.

Hej Ja zrobilem Tak wino pozdrawiam I zapraszam kzfaq.info/get/bejne/qJ2FjZiazdG6eKs.html&feature=share

Wino domowe z pewnością nie w plastikowym pojemniku i to by było na tyle