Het beste van shoarma en frituur in een rol!
DE SHOARMAROL!
Zelf gemaakte sappige shoarma van de grill, opgerold in een flensje en frituren maar.
Beetje knoflooksaus erbij en gaan met die banaan. Lekker man
#shoarma #frituur #snacks
Hatsas kopen?
➤Dawson’s Shawarma Hot Sauce ⇒ bit.ly/SHAORMAHATSAS
Omdat jullie elke week trouw kijken, GRATIS KORTING!
Ga naar www.heatsupply.nl/ bestel je "hatsasjes".
Vul de code: HATSAS in en krijg op alle sauzen 10% korting!
WAT? 10% KORTING! Niet normaal.
KRUIDEN VANBEEKUM:
➤ VanBeekum ⇒ vanbeekumspecerijen.nl
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMETNICKBOEK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Shoarmarol vellen
Ingredienten
100 gr bloem
1 ei
250 ml volle melk
zout en pepper, naar smaak
1 Pleur je bloem, ei, de helft van je melk en wat zout en peper in een grote bak en meng het goed door elkaar. Gooi nu je overige melk erbij en meng weer goed door elkaar.
2 We gaan nu flensjes bakken. Zet een bakpan op met een klein beetje olie en gooi er wat van je beslag bij. Bak je flensje aan beide kanten gaar en laat afkoelen.
Shoarma
Ingredienten
500 gr kippendijen
Shoarma kruiden/marinade
Ingredienten
90 gr yogurt
60 ml citroensap
3/4 tl zout
1 1/2 tl kaneel
1/2 zwarte peper
1/2 tl kardemom
1/2 tl kruidnagel
2 tl kurkuma
2 tl komijn
2 tl paprikapoeder
2 tl koriander
1 tl Korean pepperflakes
6 teentjes knoflook, geperst
2 el Dawson’s Shawarma Hot Sauce
Shoarmarol paneren
Ingredienten
2 eieren, los geklopt
1 ei, in een apart bakje los geklopt
250 gr paneermeel
1 Meng alles in een bak en gooi al je kip erbij. Laat minimaal 1 uur marineren maar het liefst 1 hele nacht.
2 Gebruik je een spit? Rijg alles aan je spit en zet je grill/bbq aan op 180 graden met een indirecte zone. Steek een temperatuurmeter in je kip spit en we gaan voor een kerntemperatuur van 72 graden. Zet je spit op je grill doe de deksel dicht en grill in ongeveer 2 uur je kip spit naar een kerntemperatuur van 72 graden.
3 Kip van je grill/BBQ klaar? Haal hem eraf en snij met een scherp mes kleine stukjes af.
4 Heb je geen spit? Snij al je kip in mooie kleine reepjes en bak alles gaar.
5 Leg een van je afgekoelde flensjes op je werkbank en smeer in met wat geklutste ei. Gooi er nu wat van je gesneden shoarma op in een rechte lijn en vouwen maar. Eerst de kleine kanten en dan de lange kant strak oprollen. Smeer nog een beetje in met ei en Gooi nu in je bak met opgeklutst ei en bedek helemaal in paneermeel.
6 Oven voorverwarmen op 120 graden en rol al je rollen op en gooi ze op een bakplaat met wat bakpapier en laat 10 minuten bakken. Zo behouden ze de vorm.
7 Frituurpan opzetten en laat 180 graden worden. Bak ze mooi goudbruin en draai ze af en toe ook om. Minuutje of 7 a 8.
8 Laat goed uitlekken en klaar voor je mondje.