Рет қаралды 28,528
የበግ ቅቅል ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ የግብዓት እና የማጣፈጫ ቅመም አይነት እና መጠን
- 2 ራስ ትልልቅ ሽንኩርት
- 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት
- 3 የሾርባ ማንኪያ ለጋ ቂቤ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 የሾርባ ማንኪያ እርድ
- 3 አይነት የማጣፈጫ ቅመሞች
- 1ኪሎ የበግ የተለያዩ የአጥንት አይነቶች
አጥንቱ የምናዘጋጀው ቁሌት ውስጥ ድረስ ገብቶ የቁሌቱ ቃና እንዲይዝ በቢላ ዙሪያውን ሰንጠቅ ሰንጠቅ ማድረግ ይኖርብናል
የተወሰነ ስጋ ለብቻው ከትፈን እንጨምራለን
የማጣፈጫ ቅመሞች ዝርዝር፡
- 1 የሾርባ ማንኪያ ዝንጅብል
- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ነጭ ቁንዶ በርበሬ እና ሮዝሜሪ
ቅመሞቹን ከጨመርን በሃላ ቢያንስ ለ10 ደቂቃ ቁሌቱን ከስጋው ጋር በድንብ እናሸዋለን
ድስቱ እየያዘባችሁ ካስቸገራችሁ ሙቅ ውሃ ጠብ ማድረግ ይኖርባቹሃል
- 2 ሊትር የፈላ ውሃ እንከልሳልን
- በመካከለኛ ሙቀት ከ45 ደቂቃ እስከ 1ሰዓት ከ30 ደቂቃ እናበስላለን
ከላይ የተጠቀሰው ሰዓት እንደምድጃችሁ ጥራት ፣ የሙቀት አመጣጠን እና አይነት ይወስነዋል
ስጋው ሳይበስል ውሃ በጣም ከቀነሰ የፈላ ውሃ ጠብ ጠብ እያደረጋችሁ አብሰሉት
- 1 የአትክልት መረቅ
- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ጨው
- ግማሽ የⶄርባ ማንኪያ ሚጥሚጣ
- 1 ወፈር ወፈር ብሎ በቁመቱ የተከተፈ ቃሪያ