P P

děkujeme

je mi líto, ale nemám k tomu živnosťák

@@reznikjiriduchon vše se dá, můžu vás někde kontaktovat a né tady? Děkuji

napište mi email, ozvu se

@@reznikjiriduchon - ale vymenit ty klobasy za obrazek na papiru muzes :-)

do plísní se nehrnu. To si fakt v domácích podmínkách netroufnu.

@@reznikjiriduchon Chápu. Já jsem zakoupil takovou menší vinotéku z druhé ruky, kde se dá řídit teplota a je tam cirkulace a budu je testovat, protože mi fermentovaný věci skutečně chutnaj. Před tím jsem dělal jen sušené maso podobně jako vy. Na vás se mi Jirko líbí, že víceméně vše děláte naprosto amatérsky - to ve vší úctě k vám. Myslím tím, že nemáte kutr (a vy byste ho uživil), nějaký top mlejnek na maso, dozrávárnu nebo udírnu s "digitálem". Vše si jedete tak, jak by to mohl udělat kdokoliv jiný. Už jsem to jednou psal, závidím vám tu pohodu, ten váš životní klid...

@@MrKVETAK kutr bych si přál, ale je to moc peněz. Vyrábím toho málo, jen pro sebe a rodinu.

@@reznikjiriduchon Málo? No jak se to vezme. 😀Ty kutry to je katastrofa - pětilitrovej vychází na nějakých 29tisíc u nás a z Alliexpessu je tam sice sleva, ale...A to ale může být dost podstatný.

no nevím kdy. je potřeba mít recept, kde se dá vše doma vyrobit, a ne shánět "po všech čertech". Kdysi jsem na takový narazil, ale to je již dávno a nevím, kde ho znovu nalézt. Až to bude, tak udělám.

@@reznikjiriduchon jo tak to já jich pár mám, ale nezkoušel jsem to podle nich. Ono je bezpečnější za pár korun koupit hotový slad a kvasnice k tomu určené. Ale na plánu je uvařit na video podle těch receptů. Kus ječmene ještě mám.

@@domacipivo tak, ječmen mám také, sklep s vhodnou teplotou, jen vyřešit kvasnice. Nyní nemám čas, ale později něco zkusím. Jen se bojím, že mi pak přestane pivo chutnat.

@@reznikjiriduchon ono je to na delší vyprávění, domácí slad neuděláš v potřebné kvalitě. Mnoho znás to zkoušelo a jde to, ale musíš investovat do sušičky atd... A při ceně 25kč za už hotový slad se vynaložený čas a energie nevyplatí. Slad beru bud z nějakého internetového obchodu nebo potom celý pytel ze sladovny. Chmel by sis teoreticky vypěstoval. Ale zas nebudeš mít ideální podmínky. Chmel prakticky stojí taky prd. Kvasnice tam nemá cenu riskovat nějakým droždím atd... bud zaject do nějakého minipivovaru v okolí kde rádi a ochotně dají zdarma a nebo koupit sušené. Dva pytlíčky na 25l piva akorát. Kvasnice to nejdražší takže ty je dobré následně použít několikrát.

Děkuji za zájem. Můžete samozřejmě použít jakékoliv maso. Zvěřina by byla skvělá, ale i libovější vepřové bude vyhovující.

asi v tom, jaký je rozdíl mezi pískem a kamením

Jediná možnost je, že kape dehet. Někde musí být voda.

Otázka kde 🙈 zkusím tu břízu jako vy, máte ji úplně vyschlou?

@@ladislavpsenak7787 bříza může být i čerstvá

Ok, tak díky za odpověď.

no jo, ta už toho snědla tolik, že má nárok něco odmítnout

@@reznikjiriduchon pán Duchoň,som Váš divák už niekoľko rokov,ale nepreháňajte to s tou ochutnávkou... pripadá mi to akoby nereálne... pred niekoľkými rokmi moja dcéra bola ,,taktiež ,, mäsová'',ale príde do puberty a situácia sa Vám vyvinie tak, že za mäso,si už nebudete ŕozumiet

@@boriakboriak5101 Teď jí to chutná,tak ochutnává.Až se jí třeba v pubertě změní chutě,bude třeba zase ochutnávat manželka.Přece , kvůli tomu, že bude někdy v pubertě si nebude už teď odpírat takové dobroty.

@@hanahrabalkova5946 Samozrejme,však ja nič v zlom,ani proti pánu Duchoňovi,ani proti jeho krásnej dcéry Eliške,no skrátka proti nikomu...ja som si len trochu,,oživil vzpomienky,na moju dcéru v Eliškinych rokoch...dnes príde moja 23-ročná dcéra na obed a varíme vegánsky guláš 😃😃😃

@@boriakboriak5101 Máme to podobné.Syn, když byl malý,tak jedl maso .Teď je dospělý, bydlí sám a maso téměř nejí.To je samé tofu, sójové maso.S manželem to nechápeme,ale je to jeho volba. Já jsem moji odpověď také nemyslela nijak zle.Prostě se mě líbí,jak je Eliška správné a šikovné děvče.

kdepak, tohle zůstane doma