Fagiolini col pomodoro F3
In questa preparazione ho utilizzato dei pomodori in scatola perchè,
secondo me, i fagiolini devono avere un sugo denso. Nulla vieta però di
utilizzare qualsiasi tipo di pomodoro.
Attenzione all’etichetta perchè il pomodoro non deve contenere
zucchero
Ingredienti -10 kg:
un mazzetto di fagiolini freschi
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio*
150 g di pomodoro in scatola (senza zucchero)*
sale q.b.*
pepe q.b.*
* Opzionale
Ingredienti +10 kg:
un mazzetto di fagiolini freschi
2 e 1/2 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio*
200 g di pomodoro in scatola (senza zucchero)*
sale q.b.*
pepe q.b.*
* Opzionale