INGREDIENTES:
200 grs de garbanzos cocidos firmes
400 ml de agua de cocción del garbanzo
100 grs de harina de trigo / avena / harina integral
1 cdta de ajo molido
1 cdta de comino molido
1 cdta de chimichurri u otro condimento picantón al gusto
1 cdta de sal
2 cdas (un chorrito) de aceite de oliva o de girasol
200 grs de ricota de tofú / requesón (puedes usar también si te gusta un queso vegano alternativo)
Aceite de girasol c/n para la bandeja del horno
Orégano seco o fresco c/n para espolvorear al final de la cocción
Se puede reemplazar el Garbanzo por Arvejas (chícharos) cocidos o de latita. Seguir el mismo procedimiento. En este caso, se puede agregar a la masa un poco de Curry que queda super rico con el Chícharo.
SI quieres, al día siguiente es más sabrosa, la calientes al horno o en una sartén. Puedes incluso ponerle salsa de tomate y más quesito arriba. UMMMMMM
ANÍMENSE A PREPARAR ESTA DELICIA IMPERDIBLE EN LAS PIZZERIAS ARGENTINAS
Para que el sabor de Melao siempre esté presente en tu cocina!
Instagram: / melaofondita_
Facebook: melaococinasetnicas
Mail: infomelao@gmail.com