Faire un burger de poisson de A à Z (buns et sauce tartare maison) 🍔🐟

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Ай бұрын

Aujourd'hui on se lance sur un fish burger. Je peux vous assurer que c'est meilleur que le filet-o-fish et ce burger de poisson vous laissera de merveilleux souvenirs !
On va faire les buns maison, une sauce tartare canon et un poisson pané mémorable.
👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Mon matériel :
- Mes plaques en inox : amzn.to/3NYffZG
- Ma râpe magique : amzn.to/3X5OzJh
- Ma râpe multi-face : amzn.to/3uacHQA
- Mon presse-agrume : amzn.to/3PrO8qy
- Ma poêle-grill : amzn.to/3CRuKfs
- Ma mandoline : amzn.to/3pmpPAh
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Les ingrédients :
LES BUNS
- 120 gr de lait entier
- 9 gr de levure boulangère sèche
- 350 gr de farine T65
- 7 gr de sel
- 35 gr de sucre blanc
- 1 jaune d’oeuf et 1 oeuf entier
- 40 gr de beurre doux
Pour la mayo :
- 1 oeuf entier
- 30 cl d'huile de tournesol
- 1 càs de moutarde
- 1/2 citron jaune (jus)
- Sel et poivre
Pour la sauce tartare :
- 1 échalote
- 10 cornichons fins
- 1 càs de câpres
- 1/2 botte d'aneth fraiche
- 1/2 botte de ciboulette
- 1/2 botte d'estragon
- 1 filet de colin
- Tranche de cheddar
- Feuilles de laitue

Пікірлер: 141

@caspianabrial Ай бұрын

Je me disais justement que j'aimerais bien plus de recettes avec du poisson ! Alors merci ça a l'air incroyable ! Et l'idée des sandwichs est très bonne !

@mohamedbenmessahel5836 Ай бұрын

Hummm c'est carrément ma cam le poisson, j'habite en bord de mer donc le poisson c'est 5 fois par semaine, plus de vidéo please ❤

@bobreg20 25 күн бұрын

Salut, excellent tes Buns, merci du partage.

@normal4164 Ай бұрын

Super recette ! N'hésite pas à faire d'autres recettes de poisson ! C'est génial !

@user-pp8iu2px7g Ай бұрын

Super vidéo ! Merci beaucoup !! Je serais ravie de voir plus de poissons ! C'est un vrai plaisir !!

@patrickaristide7622 Ай бұрын

Superbe recette ! Testée et approuvée 💯

@cerinova Ай бұрын

HOOOUUUUU 🔥 Le moment où tu appuies sur le bun et qu’il se remet en forme tout seul le bébé 🥹😍 Trop bonne idée d’intégrer des sandwichs j’adore ! Bravoooo

@veromiche4271 Ай бұрын

Quelle magnifique recette 🎉 merci je vais tester bien sûr vos buns ont l air tellement légers 😋 volontiers pour les recettes de sandwichs j adore merci encore et bon dimanche 🌞🌞

@1090yoyo Ай бұрын

Ouhh ça donne envie ça! Et oui pour les sandwich, oui pour le poisson !

@aurelienvarlet8591 Ай бұрын

Bonne idée les vidéos sandwichs ou toute chose qui ce mange avec les mains j'adore 🥰 , je ne suis pas fan de burger de poisson mais maison pourquoi pas test un jour

@user-ow9cz2wo2t Ай бұрын

!Les sandwich 😋🤤. Merci!

@timothetalbot7395 Ай бұрын

Ah tu me régales! Le poisson c’est la vie! (Le gras aussi mdr) Merci pour tes recettes!

@MrJackymonkey Ай бұрын

Ça a l'air tellement bon! !! Recette extra! Plus de poisson ce serait super. Et des recettes de sandwich aussi 😁😁😁

@julesdixneuf6150 Ай бұрын

Ça m’a ’air incroyable

@raafikilevraienv2v Ай бұрын

être a l’heure pour une vidéo de whoogy’s, ça annonce une bonne journée

@AxelChariou Ай бұрын

Vrmm

@carolemerci1684 Ай бұрын

Whoogy's prochainement un bon pain kebab ❤ merci de nous regaler 🥰🥰🥰

@yvansaulet9528 Ай бұрын

Je sais pas si on doit vous détestez parce que vos idées sont magnifiques ou vous adorez parce que bah c'est magnifique

@francianerendu9856 Ай бұрын

Wahoooo j'aime bien le poisson. Merci

@knifeno1812 29 күн бұрын

Du poisson la base 🤩

@arthur35bbc Ай бұрын

Super vidéo ! On est ok pour plus de vidéos de sandwich et de burgers !!! 😊

@jmlclr Ай бұрын

Super recette, ça donne envie comme d'hab. Et les sandwichs c'est juste ce que je préfère en passant du burger au naans en passant par le hot-dog 😁

@LeGuyz Ай бұрын

On adore le poisson !!

@Nitraz88 Ай бұрын

Fais plus souvent du poisson 🐟 👌🏼

@zede5281 Ай бұрын

j'en veux maintenant !

@erwanmuro887 Ай бұрын

Fantastique❤

@boutbout7129 Ай бұрын

Mmm oui plus souvent du poisson svp +++ 😋

@Edje_workshop Ай бұрын

La miniature est incroyable

@kozzmozzzzomzzok3756 Ай бұрын

Magnifique, comme toujours :) !

@vincentlievaux2841 Ай бұрын

Vraiment je ne m'y ferai pas à ton nouveau micro avec les basses beaucoup trop fortes :( La dernière vidéo avec l'ancien son j'ai l'impression que c'est la chimichurri. Depuis, je prends beaucoup moins de plaisir à t'entendre parler :( Pourrais tu regarder si tu as moyen d'atténuer les basses dans tes vidéos ?

@Kallell75 Ай бұрын

salut! quand tu fais de la friture, où est-ce que tu jettes ton huile de friture usagée ?

@michelmartin9227 Ай бұрын

Très bon merci, j’ai fais 8 burger perso je n’ai pas mis de salade ahaha Cabillaud prénium avec de la chapelure panko sauce tarte d’une fraîcheur incomparable ! Pain burger très bon un peu difficile de sortir 8 burgers 😂 c’était délicieux Merci beaucoup

@amparocolmenero2334 Ай бұрын

Wow Wow Wow!!!!!!!

@davidbourgeois9867 Ай бұрын

Et bien moi je veux bien le gouter! Ca à l'air bon.

@Asukakun556 Ай бұрын

Si ça rime alors on s’en fish :)

@TwntyOn21 Ай бұрын

Et whooogy’s est le youtubeur ou je le suis partout insta,,ytb,TikTok… toujours un régal ses vidéos

@aganna35 Ай бұрын

Sandwich, pas sandwich ... Tu cuisine, je regarde, je me régale :)

@matcat1326 Ай бұрын

Suggestion!! Sandwich steak philly... En passant, tu me donnes faim!😋😋

@herisson Ай бұрын

Coucou. Super recette encore, ça donne trop envie. C’est pas vraiment des sandwichs, mais des enchiladas ?

@el_ficello Ай бұрын

Incroyable!!!! ❤️❤️

@jean-christophepoussin8256 Ай бұрын

Top !!! Petite question quant au livre offert dernièrement par mes enfants. Les quantités annoncées sont pour 2/3 personnes ?

@zetiradzfr8310 Ай бұрын

Des plats végés !!!

@christophecommin3126 Ай бұрын

On aimerait bien te voir le manger entièrement mdr

@emyl_titouds Ай бұрын

Oui du poisson!!!!

@ihsaneflouquet600 Ай бұрын

Une focaccia de l’espace cela peut être sympaaaa 🤩

@aurellonewolf Ай бұрын

Miam !

@unforgettable3815 Ай бұрын

Bonsoir chef😊 ont peux doubler les ingredients si ont veux faire de plus? Merci

@alyssa04393 28 күн бұрын

Merci beaucoup pour cette sublime recette! J’ai rencontré des problèmes avec les buns: ils n’étaient pas aussi moelleux et très épais. J’avais divisé les quantités en 2 et fais 100g de pâtes par bun. Quelqu’un aurait une idée du problème ? Merci ! 😅

@l.g.4101 Ай бұрын

Idée de recette avec du poisson. Steak de thon

@vincentderoanne7383 Ай бұрын

Yo ! Petite question...à la MAP ça marche aussi? Pour le buns....

@thibault9090 Ай бұрын

Bravo !! Je ferai le test

@florentlegoff5368 Ай бұрын

Une recette de banh mi 🥰

@nieks1100 Ай бұрын

Salut Whoogy's, encore une recette super, c'est toujours chouette de voir ton évolution de tiktok à KZfaq avec une ascension fulgurante. Juste un petit commentaire pour ton monteur ou toi, mais le son est un peu trop adobe enhancer je trouve après ce n'est peut-être que moi. Voilà peut-être un jour on cuisinera ensemble. Bonne continuation.

@Valmy85 Ай бұрын

Enorme, je tente le week-end prochain ! Des bisous

@pascalinecapelle2411 Ай бұрын

très très chaud, ça me tente (c'est Milou, le coloc de pasca si jamais ;) )

@yasminerahmani3361 Ай бұрын

J’ai like la vidéo avant même de la visionner. Comme d’hab, contenu de très très grande qualité !! 🔥

@audreyso1201 Ай бұрын

Oui oh la la la la cette recette a vraiment l'air délicieuse.....😋😋😋😋😋😋

@VannaHysteria Ай бұрын

Les fish burger c’est une folie 🔥 petite question mais pourquoi ce n’est pas la même recette que tes burgers avec tangzang dans cette recette ?

@emmanueldebenedictis3655 Ай бұрын

Bonjour, Je vous le confirme, je ne suis pas fan de poisson. De toute façon il n'est pas irremplaçable. Oui pour les sandwichs, et je compte bien essayé cette recette, mais avec du poulet.

@remilarocque2226 Ай бұрын

pense à faire un tangzhong pour une mie encore plus moelleues 😉 un detail mais a ne pas negliger

@matlilith9791 Ай бұрын

OMG .... j'ai déjà l'eau à la bouche ^^

@Booudss Ай бұрын

Trop chouette ton tournant sandwich ! Go essayer cette recette ❤ (Btw : ton contenu street food du monde est GÉNIAL !)

@ness2066 Ай бұрын

Woaw 😍ça fait bien envie tout ça ! (Et oui pour le poisson et pour les sandwiches plus souvent)

@Ursicinus27 13 күн бұрын

On a fait les Bun avec ma copine. Il sont juste incroyables 😊, par contre la prochaine fois on va pas mettre le beurre dessus a la fin. C'est un peu écoeurant a la fin du burger

@diegorene5096 Ай бұрын

Qui dit en mm temps que lui "J'adore le piment d'espellette"😅

@quent1233 Ай бұрын

La fameuse recette vue il y a un mois dans ta story insta ! Ca a l'air délicieux

@laeti-ki2dw Ай бұрын

Poissons, pain, sandwich à fond ! Ça a l'air terrible

@raphaelvallar7535 Ай бұрын

Et bien maintenant, j'ai les crocs. Encore une recette à faire. Il y en a beaucoup à faire maintenant. Toujours au top. Merci pour toutes ces recettes

@cavesthilaire4952 Ай бұрын

Pffff excellent tour ça accompagné d'un petit blanc des cévennes plein de fraicheur, une tuerie !!!!!!!!!!!!!!

@victorparent4658 Ай бұрын

Woaw ça me donne tant envie, auriez vous la référence du blanc ?

@nathalievigier537 Ай бұрын

C'est quoi le nom de la musique svp ?

@Chaflu29 Ай бұрын

Hmmm ça a l'air délicieux ! Moi je suis méga mot' pour les recettes au poisson et les recettes de sandwich ❤

@simonpalier3090 Ай бұрын

Est-ce qu'on peut vraiment aller acheter de la "vraie" levure chez son boulanger ou c'est une légende ?

@luaaard5645 Ай бұрын

Merci pour la vidéo ! J’avais pas d’idée ce week-end :p. J’ai juste une petite question, si on a de la levure fraîche, doit t’on mettre le même nombres de grammes que la levure sèche ? Merci 😊

@naoryss Ай бұрын

ah le poisson c'est totallement ma came !

@dickey5bbbb Ай бұрын

Parfait merci ! Chaud pour le fish and chips aussi

@clervadur7277 Ай бұрын

C'est d'ores et déjà dispo sur la chaîne. 😉 Et je te la recommande vivement, car je la copie très régulièrement ! 🤩👌🏻

@LyriOh Ай бұрын

c'est moi ou il y un problème de son ? Mon casque et ton micro doit être de trop bonne qualité :D plus l'habitude! merci pour la recette Whoogy's!

@LN-kj6ds Ай бұрын

Merci, je consomme très peu de poisson (je n'aime pas trop ça) mais c'est vrai que voir de nouvelles recettes pourrait bien m'y donner goût ☺️

@rubenbrichaux6957 Ай бұрын

Je vais essayer cette recette ce weekend... miam...

@vermeirreashby1588 Ай бұрын

Il aurait été intéressant de couper le burger en deux ou en tout cas de montrer la cuisson du poisson. On aurait voulu voir le nacré!

@menhir76calypsa13 Ай бұрын

bonjour merci pour cette recette :) pour le poisson je ne suis pas contre d'autres recettes et pour plus de sandwich évidemment je dis oui :) en tout cas merci encore pour ces recettes :)

@victorparent4658 Ай бұрын

Quelqu’un aurait réussi à capter la marque de ses plateaux pour la panure ? J’en cherche des qualitatifs 😊 Merci pour vos retours 😊

@MysterFreeP Ай бұрын

Mais n'hésite aucunement à faire des recettes avec du poisson et même tous types de fruits de mer !

@AdamoNezouani Ай бұрын

fait sandwich karentika stp

@r0nflex2 Ай бұрын

toujours cet effet feel-good ces p'tites videos Whoogy's

@TomAppMaker Ай бұрын

oh oui je voudrais un bahn mi a la sauce whoogy's

@Jraz18 Ай бұрын

Je refait des que possible🔥🤩

@vincentb6215 Ай бұрын

Comment ça nous ne sommes pas fan de poisson ? Ton tartare de daurade, radis/fenouil avec la sauce ponzu est une pure merveille ! Je le refais régulièrement

@Rainbowdots Ай бұрын

Quand il y a trop de dorure autour des buns, comme dans cette vidéo, en cuisant elle colle le petit pain au papier cuisson et l’empêche de lever pleinement…

@liphsibart Ай бұрын

Bonjour ! Super vidéo , merci à toi ! Est ce que c’est possible de congeler les buns ?

@kboudini Ай бұрын

Il à changé un truc à son micro?

@allisonbon256 Ай бұрын

Je ne mange pas de viande mais je mange du poisson et je suis super contente de pouvoir enfin tester une nouvelle de tes recette !

@prazarlie748 Ай бұрын

Manque des rosti

@jbdelfosse9684 Ай бұрын

Merci pour la recette je vais tester ça cette semaine … hâte de goûter cette sauce surtout 🤤 Pour le sandwich… un petit banh mi ça serait sympa

@shootnicky8166 Ай бұрын

Peut être la seule exception où on peut mettre du fromage avec du poisson...

@choubidou3581 Ай бұрын

❤

@dann_sky Ай бұрын

Tu es très fort sur les Sauces.. On sent que c'est une part importante de ton identité de chef 😊

@sabreyou Ай бұрын

La sauce tartare ♥️avec la sauce riche c’est, pour moi, les deux meilleures

@Ellioth13 Ай бұрын

9a donne encore bien faim tout ça , hésite pas a faire des recettes de poisson c'est vraiment génial. Et pour ce qui est des sandwich ça serais sympas de voir une recette de banh mi. Voila en tout j'adore tes vidéos.

@josselucienclaudedubois1701 Ай бұрын

Je vais faire mon casse pied.. mais une mayo.. avec de la moutarde .. cest pas une mayo.. cest une remoulade ! Mdr.. mais impossible de critiquer whoogy's , je suis fan depuis les debut..

@penelopebocquet3752 Ай бұрын

Troooop motivée pour plus de recettes de sandwich 🤩 Peux tu me donner la marque de levure sèche que tu as utilisée stp 🙏🏻 ?

@jeanchirac3619 Ай бұрын

Merci pour cette recette! Je vois que tu as des poêles super propre a chaque fois. Tu nous ferais pas une petite vidéo sur comment bien les nettoyer en intérieur et a l'extérieur ?