Nori Sushi Rolls & Egg Wrapped Sushi Rolls/Futomaki DIY日本料理寿司|寿司制作|亲子寿司|日本料理寿司带小孩一起做，海苔寿司&蛋皮寿司，一次就上手
親子壽司|日本料理寿司帶小孩一起做，海苔壽司&蛋皮壽司，一次就上手 Nori Sushi Rolls & Egg Wrapped Sushi Rolls/Futomaki DIY
Nori Sushi Rolls & Egg Wrapped Sushi Rolls / Futomaki DIY --Fun with Kids
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In this episode, my son and I are going to have fun making sushi roll together and show you:
* How to make nori (seaweed) sushi rolls (futomaki)
* How to make egg wrapped sushi rolls (futomaki)
繁體中文 /简体中文 / English subtitled
00:00 親子壽司開場 Intro
00:33 海苔壽司&蛋皮壽司-食材 Ingredients
01:21 海苔壽司&蛋皮壽司-製作簡易玉子燒 Simplified Tamagoyaki
04:12 海苔壽司&蛋皮壽司-燙胡蘿蔔 Carrots
04:54 海苔壽司&蛋皮壽司-處理小黃瓜 Cubumbers
05:27 海苔壽司&蛋皮壽司-做醋飯 Vinegar Rice
06:58 包海苔壽司 Wrap Nori Sushi Rolls
09:28 切海苔壽司 Cut Nori Sushi Rolls
10:41 製作蛋皮壽司-蛋皮製作 Egg Wrapped Sushi Rolls
11:32 製作蛋皮壽司-包和切 Egg Wrapped Sushi Rolls (Wrap & Cut)
"Nori Sushi Rolls & Egg Wrapped Sushi Rolls Recipe"
Ingredients (Serves: 4):
💛Brown rice 1.5 cups
💛White rice 1.5 cups
💛Glutinous rice vinegar 120ml
💛Rock sugar powder 30g
💛5 eggs (3 eggs for tamagoyaki, 2 eggs for an egg wrapped sushi roll)
💛1 cucumber
💛1 carrot
💛Vegetarian floss (pork floss) 4 tbsp
💛2 salt spoons of salt
💛MSG 1 tsp
💛White pepper powder to taste
Directions:
👉1. To make a simplified tamagoyaki: 3 eggs, season with salt and plant flavor, and beat them up. Pour into a greased pan and fry, roll while frying, cut one roll into 4 strips, and set aside.
👉2. Cook carrots: Add a small spoonful of salt in boiling water, blanch the carrots cut into strips, and set aside.
👉3. Cucumbers: Wash and dry the cucumbers, and set aside everything.
👉4. Make vinegar rice: with cooked rice, add glutinous rice vinegar and rock sugar powder, and mix well.
👉5. Make the egg crust: beat 2 eggs, pour into a greased pan, and fry on both sides.
👉6. Seaweed Sushi: Put the seaweed on the curtain with the rough side facing you. Spread the rice flat on the seaweed (about 70% of the surface). Put the pork floss (or veggie floss), cucumber, carrot, and tamagoyaki on the rice. Refer to the video for the rolling technique.
👉7. Egg-wrapped sushi: Same as step 6, replace the seaweed sheet with the egg. Please refer to the video for the wrapping technique.
👉8. Cut sushi: Sharpen the knife and cut the sushi into appropriate sizes. Wash the knife after each cut to avoid damage to the sushi surface.
😍 大家好，我是芬姐!「海苔寿司&蛋皮寿司」是大人、小孩都喜欢的食物，食材和做法都很简单，妈妈可以带着孩子一起操作。从备料、拌醋饭、卷寿司、切寿司，过程有趣又增进情感，疫情过后也可以约三五好友一起来边做边聊喔!
「海苔寿司 & 蛋皮寿司」
食材(约4人份)：
💛糙米 1.5杯
💛白米 1.5杯
💛糯米醋 120ml
💛冰糖粉 30克
💛鸡蛋5颗 (玉子烧要3颗鸡蛋、蛋皮要2颗鸡蛋)
💛小黄瓜 1条
💛红萝卜 1条
💛素松(肉松) 4大匙
💛盐 2小匙
💛植物味素 1小匙
💛白胡椒粉 适量
煮法：
👉1.制作简易玉子烧:鸡蛋3颗，加盐和植物味素调味，打散。倒入抹油的平底锅煎，一边煎一边卷，一卷切成4条备用。
👉2.烫胡萝卜:滚水中加一小匙盐，将切成条状的胡萝卜汆烫去生备用。
👉3.处理小黄瓜:小黄瓜洗净、擦干，一切四备用。
👉4.做醋饭:三杯米煮出来的干饭，加糯米醋和冰糖粉，用翻拌切饭的手法混合均匀。
👉5.做蛋皮:2颗鸡蛋打散，倒入抹油的平底锅，两面煎至微金黄即可。
👉6.海苔寿司：海苔放在帘子上，粗糙面朝自己，将饭平铺于海苔上(约7分满)，将素松、小黄瓜、胡萝卜、玉子烧放在饭上，参考影片的手法将寿司卷起。
👉7.蛋皮寿司：同步骤6，将海苔片换成蛋皮，手法请参考影片。
👉8.切寿司:刀子磨利，将寿司切成适当的大小，每切完一卷寿司要将刀子上面的饭洗干净，避免寿司切面被破坏。
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References:
www.masterclass.com/articles/...
www.gimmesomeoven.com/how-to-...
BGM:
From Filmora 10 Background Music Library
Song 1: Name of the Child - Sunshine
Song 2: Yellow Ribbon - We Will Get There