FERMENTE MUTFAK : KOMBU ÇAYI NASIL YAPILIR? FAYDALARI NELERDİR? (KOMBUCHA)

Рет қаралды 11,062

4 жыл бұрын

Bu videoda Kombucha Çayı nedir, nasıl hazırlanır, faydaları nelerdir, ben nasıl hazırlıyorum ve tüketiyorum hepsini anlattım ayrıca uygulamalı olarak hazırlanışını gösterdim. Umarım faydalı bulur ve keyifle izlersiniz.
Her Pazartesi, Çarşamba ve Cumartesi saat 19:00 da yüklediğim videoları izlemek için kanalıma Abone Olmayı ve video yüklendiğinde bilgi almak için zile 🔔 basmayı unutmayın. ❣️Kanalıma buradan da ABONE olabilirsiniz 👉🏼 goo.gl/4zv4Ue
🔸 Ben Scoby’mi (kombucha mantarımı) instagram üzerinden scobykombu hesabından almıştım. (Herhangi bir sponsorluk durumu söz konusu değildir. Sadece merak edenler için yazıyorum. Dileyen pek çok yerden tedarik edebilir.)
🌐Beni Takip Edin:
🔸I N S T A G R A M 👉🏼 / asliozylmz
🔸T W I T T E R 👉🏼 / asliozy
🔸P I N T E R E S T 👉🏼 / asliozylmz
🔸B L O G S P O T 👉🏼 baykusungozunden.blogspot.com/...
💌 E M A I L 👉🏼 infoasliozyilmaz@gmail.com
🔺Kanalıma buradan da ABONE olabilirsiniz 👉🏼 goo.gl/4zv4Ue
🔺Videomu beğendiyseniz bunlar da hoşunuza gidebilir:
🔹MAKYAJ VİDEOLARIM 👉🏼 goo.gl/sbSW9R
🔹CİLT BAKIMI VİDEOLARIM 👉🏼 www.kisa.link/LIDx
🔹ÜRÜN İNCELEME VİDEOLARIM 👉🏼 www.kisa.link/LIDy
🔹ALIŞVERİŞ VİDEOLARIM 👉🏼 goo.gl/gbB5cy
🔹FAVORİLER VİDEOLARIM 👉🏼 goo.gl/wuZNeq
🔹BİTENLER VİDEOLARIM 👉🏼 goo.gl/4g84S9
#kombucha #kombuchaçayı #kombuçayı
PS. Bu videoda bahsedilen ürünler veya paylaşılan linklerle ilgili herhangi bir sponsorluk anlaşması yapılmamıştır.
🎬🎵 Jenerik ve Müzik : Engin Özyılmaz

Пікірлер: 60

4 жыл бұрын

@yessdyess514 4 жыл бұрын

İlginç hiç duymamıştım 😍👏

@user-cj5sq3bv3m 26 күн бұрын

Çok teşekkürler. Emeklerinize sağlık.

@emelayverdi1198 4 жыл бұрын

Hakikaten ilgi çekici ve bilgilendirici dopdolu bir video olmuş çok teşekkürler 🥰

4 жыл бұрын

🥰

@nurkudat447 Күн бұрын

Çok güzel anlatıyorsun teşekkür ederiz ❤❤❤

@ebrusuzgu5486 4 жыл бұрын

Aslı hanım harikasınız lütfen en kısa zamanda kefir videosu da gelsin.ben kefirin tam olarak evde nasıl mayalandığını bilmiyorum ve dışarıda satılanlarında çok faydalı olmadığını duydum.

@gokcenur71 4 жыл бұрын

Kefir videosu gelsinn💜

@ulkererhan8518 4 жыл бұрын

Hic duymamistim tesekkurler 👍

@melisastark 4 жыл бұрын

Merhabalar videolarınızı uzun süre geçmiş olmasada bir süredir takip ediyorum ve yorum yapmak istedim. Aslında kanalınızı annem sayesinde tanıdım ve iyikide tanımışım :) annemle beraber içeriklerinizi takip ediyor ve izliyoruz. Açıkçası kanalınıza hayran kaldım görüntü/ses kalitesi, video içerikleriniz, sizin güzel diksiyonunuz tatlığınız olsun herşey çok güzel umarım bir gün emeğinizin karşılığını alırsınız.💛🌻

4 жыл бұрын

Merhabalar Melisa çok teşekkür ederim güzel sözlerin için. İki jenerasyona da hitab ediyor olmak inan çok mutlu etti. Her geçen gün sizler gibi pozitif düşünceli ve tatlı insanlarla buradan da olsa tanışmaktan çok mutlu oluyorum. Annene de çok selamlar, sevgilerimle 🥰🌸

@nazgr511 4 жыл бұрын

Çok faydalı bir video olmuş.biz evde kefir yapıyoruz ama bu çayın adın bile duymamıştım şimdiye kadar

4 жыл бұрын

Çok teşekkürler. Biz de evde kefir yapıyoruz ama 2 yıldır sürekli bu çayı da tüketiyoruz. Özellikle yazın serin serin çok güzel oluyor günde 1 bardak probiyotik için yeterli oluyor. 😉👍🏼

@serpilayas7209 4 жыл бұрын

kefir videosu gelsin please

@user-pp7dj4mx1r 6 ай бұрын

❤❤❤

@cigdemsezgin8927 4 жыл бұрын

🦋🌺🌹

@aybenugur3804 4 жыл бұрын

Mantarın yavrulaması çok ilginç 😋

4 жыл бұрын

Aslında ben “yavrulama” tabirini kullandım. Her mayalama sürecinde kavanozdaki çay üzerinde yeni bir mantar oluşuyor. Bu da aslına bakarsan fermantasyonun doğru bir şekilde olduğunu da gösteriyor bize 😉👍🏼

@yldzalgul9262 4 жыл бұрын

Sabah aç karına kalkınca bir bardak içiyorum hemen 🤗👍 yazın içine zencefil limon falan da atıyorum ben ice tea gibi😀

4 жыл бұрын

Süpersin 😘👍🏼

@aysenkarakurt6545 Жыл бұрын

Yeni oluşan yavru ile yaparken o yeterli geliyor mu çok küçük çünkü Aslı hanım. 2 lt kavanoza o küçük yavru yetecek mi yani ?

Жыл бұрын

Küçüklüğü önemli değil. Kavanoz yüzeyi kadar oluşur zaten. Küçük kavanozda mayalandırmışsınızdır. Belki de ondan küçük olmuştur.

@nihalkavc6139 3 жыл бұрын

Kombucya çayı sonunda mantarı buzdolabında saklsak olurmu

3 жыл бұрын

Buzdolabında saklanması önerilmiyor bildiğim kadarıyla. Mantar buzdolabını sevmiyormuş. Ben yenisini mayalayana kadar, kendi sıvısı içerisinde bir kavanozda ağzı açık ama tülbentli bir şekilde kapalı gölge ve çok da sıcak olmayan bir dolap içinde saklıyorum.

@gultekin2056 Ай бұрын

7:34 çayın nasıl yapıldığı

@ayseevinc1307 Ай бұрын

Slm şeker koymadan ,nasıl yapabiliriz ,yani şeker yerine içine elma gibi meyva koysak olurmu.

Ай бұрын

Şeker gerekiyor. Maya şekerden besleniyor. Ama siz içerken şekerli bir içecek içmiyorsunuz. Aslında içinde şeker kalmıyor maya yiyor hepsini.

@mspqueen7252 Жыл бұрын

Merhabalar .eskiyi yenisinden kesmekmi lazım mantari yapışık çünkü

Жыл бұрын

Öyle de koyabilirsiniz. Yeniden yenisi olunca ayrı mayalananı alırsınız.

@yollarbenim 10 ай бұрын

Merhabalar asli hanim bir yil once sizden gorup yapmaya baslamistim simdi elimde bir suru mantarim var nasil degerlendirebilirim atmaya kiyamiyorum😊

9 ай бұрын

Belirli bir süre sonra aynı mantarı kullanmamak gerekiyor. Ben bir mantarı 2-3 kez kullanıyorum sonra yeni yavrulardan devam ediyorum. Belki arkadaş çevrenize hediye edebilirsiniz. ☺️

@tubayavuz768 4 жыл бұрын

Kefiri nasıl yapıyorsunuz acaba bırde bu çayı kaç yaşdan itibaren içilebilir

4 жыл бұрын

Çocuklara içirilmesi önerilmiyor diye okumuştum. Ayrıca kronik bir rahatsızlığı olanlar da tüketmeden önce mutlaka doktoruna sormalı.

@haticeboylu9866 3 жыл бұрын

Merhaba arkadaşlar kombuçya mantarı su kefiri süt kefiri satıyorum Hatice _gul_09

@medinedut7483 Жыл бұрын

4 yaşından sonra yarım çay bardağı hatta çeyrek çay bardağı ile başlayabilirsiniz.

@Gunes455 6 ай бұрын

Merhaba. Kombucham gazsız oldu, neden acaba? Gazlı seviyorum oysa.

6 ай бұрын

Merhaba. Bildiğim kadarıyla hava almadığında gazlı oluyor. Belki şişeniz hava almıştır.

@zubeydetokat6207 10 ай бұрын

Mantar çoğalınca buzlukta sakliya bilirmiyiz açaba

10 ай бұрын

Mantar buzluğa koyulmuyor. Ama arkadaşlarınıza verebilirsiniz. Bir de kendi çayı içinde durmalı hep. Kapak kapanmayacak hep temiz tülbent gibi bir bez kapatılacak ki hava alsın. Bir de zaten aynı mantarı bir kaç defa kullanınca artık onu atabilirsiniz. Sürekli tazesi geliyor yavruladığı için.

@flikir 10 ай бұрын

Kombucha anasını uzun süre bekletir ve içinde beklediği sıvı da artık sirkeleşirse yine de kullanabilir miyiz yeni çay yapmak için?

10 ай бұрын

Küflenmediyse ve de yüzeyde yavru bir ana oluşturmuşsa sorun yok demektir.

@nurkudat447 Күн бұрын

Emeğine sağlık mantarı nasıl temin edebiliriz aydınlatırsanız sevinirim

@nurkudat447 Күн бұрын

Şeker yukselmen var faydalı olduğ soylendi doğrumu bilgilendirmeniz mumkunmü rica etsem

@furkantekin8870 3 жыл бұрын

Şeker atmasak nasıl olur aceba şeker zorunlu mu

@edamnaz 3 жыл бұрын

Mantar şekerden besleniyor. Şeker olmazsa mantar fermentasyon sağlamıyor. Şeker zorunlu yani

@furkantekin8870 3 жыл бұрын

@@edamnaz anladım teşekkür ederim

@haticedogdu5203 Жыл бұрын

Sirke anası koysam olurmu

Жыл бұрын

Hayır olmaz. O sirke yaparken kullanılır. Kombucha için kombucha anası gerekir.

@minebosman2809 4 жыл бұрын

Fermente içecekleri sevemiyorum 🙁 kombucha da dahil. Su kefiri içebiliyordum. Su kefiri canlılarına (böyle mi deniyor bilmiyorum) 1 sene gözüm gibi baktım çok da güzel randıman aldım. sonra bir kış icin yatırdığım uykudan uyandıramadim😶

4 жыл бұрын

Su kefiri olarak bilmiyorum ama kefir tohumları ya da kefir daneleri buzdolabında süt veya su içerisinde ağzı kağıt havlu veya peçete ile lastiklenmiş bir bardakta bir süre tutulabiliyor. Ancak uzun süre beklerse bozulabiliyor. Buzlukta dondurucuda en fazla 6 ay saklanabiliyor ama çözdürdükten sonra bir bardak içerisinde kendine gelebilmesi için bir kaç sefer mayalandırma yapmak gerekiyor. Eğer süre çok geçtiyse ne yazık ki kefir daneleri ölüyor. O yüzden bu tür organik mayalar sürekli olarak çalıştırılmalı veya beslenmeli. Aynı ekşi mayalı ekmeğin mayası gibi. Mayalar hep aktif tutulması gereken organizmalar. 😉

@minebosman2809 4 жыл бұрын

Aslı Özyılmaz Su kefiri pek bilinmiyor. Mantığı süt kefiri ile aynı. Danelerin şekli aynı ama rengi beyaz değil şeffaf. Su kefiri icin şekerli ya da içine kuru meyve atılmış su hazırlamak gerekiyor (çünkü suyun içinde sütün içindeki gibi şeker yok). Saklama, uyandırma koşulları da süt kefiri gibi ama ben beceremedim mefta ettim yavrucaklari. 🤷🏼‍♀️

@sararaheja1412 Жыл бұрын

Selamlar annemin biz küçükken hep evde bulundurduğu çaydır bilgilendirmek adına yazmak ihtiyacı duyduğum için yazıyorum siyah çay demleyip süzün içine 20 tane 50 tanede olur çekirdeksiz kuru üzüm ve 3 kaşık seker ekleyin ve kavanozu ağzını tülbent kapatın 1 Ay ve ya 45 gunde kendi mayalanip ustune kabuklanip mantar oluşuyor işte o mantarlar sonra aynı söylediği mantardir

Жыл бұрын

Ah bu bilgiye çok sevindim. Deneyeceğim hemen çok teşekkürler. 🙏🏼🙂

@aysegulakbay7818 Жыл бұрын

@ bu çok süper bir bilgi, denediniz mi acaba merak ettim

@omerkapukaya1240 Жыл бұрын

ikinci fermantasyonda neden ağzını kapatmıyorsunuz? asıl asitli güzel olmuyor mu? gazoz gibi.

Жыл бұрын

Ben böyle seviyorum.

@omerkapukaya1240 Жыл бұрын

@ haa... zaten öyle güvenliymiş. alkol kapatınca artıyormuymuş neymiş. kısa ama mutlu bir dönem yaşadım. beleş gazoz üretiyordum. bir gıda uzmanı dün uyardı. baya canım sıkıldı ama harama da girmek istemem. saygılar...