Filet de boeuf Angus argentine au barbecue Napoleon ! Sauce au vin chaud inspirée de Delphine Neuvéglise.
Le filet de boeuf provient de chez Guarda Pampa.
Le morceau de choix, le fameux "bife de lomo" est très apprécié pour son moelleux extrême. Tendre, délicat et savoureux en bouche, le filet est idéal en rôti ou en tournedos.
𝗙𝗶𝗹𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗲𝘂𝗳 : www.guardapampa.fr/boeuf-angu...
𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝘂 𝘃𝗶𝗻 𝗰𝗵𝗮𝘂𝗱 𝗱𝗲 𝗗𝗲𝗹𝗽𝗵𝗶𝗻𝗲 𝗡𝗲𝘂𝘃𝗲́𝗴𝗹𝗶𝘀𝗲 : www.guardapampa.fr/blog/roti-...
Moules feuilles : amzn.to/46TnEUc
La cuisine française Ô'Feu : www.ofeucuisine.fr
Le barbecue Napoléon Prestige Pro 500 : amzn.to/3Rp2XrF
Le barbecue Napoléon Phantom Prestige Pro 500 : amzn.to/3JL0xDe
Sommaire :
0:00​ • Introduction
1:07 • La sauce au vin chaud
2:32 • Réalisation de la sauce
3:22 • Découpe du Boeuf
4:36 • Cuisson du boeuf
5:24• Dressage
6:23 • Dégustation
7:58 • Conclusion
8:28 • Bêtisier
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Musique proposée par La Musique Libre :
jlsmrl - Fantasy : • |Musique libre de droi...
jlsmrl : / jlsmrl
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Site Internet : www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx