Das perfekte Filetsteak? Für viele eine Herausforderung. In unserer heutigen Kochserie mit Alexander Fankhauser zeigen wir euch, wie ihr ganz einfach ein perfektes Steak zubereiten könnt.
Пікірлер: 47
@ti62ti7 ай бұрын
Ich bin Franzose und liebe wenn du mit Dijon Senf kochst. Super.... Ich bekoche immer meine Frau mit neuen Ideen und du bist der Grund dafür. Merci.
@ingemimler627Ай бұрын
bester Fernsehkoch ever! danke
@monikamenninger884710 күн бұрын
Wirklich ein Traum 😊 Werde ich sofort nachkochen. Besonders die hollandaise..die liebe ich 😊 Danke
@abcdldtlwm2 жыл бұрын
Wow Ich bin begeistert! Toller Koch und ein unglaublich sympathischer Mensch! Weiter so!
@BestofzillertalAtforme2 жыл бұрын
Das freut uns sehr! :)
@Mario1804798 ай бұрын
Du bist Gott der Koches !!! Jedes mal bekomm ich Gänsehaut, wenn ich Dir zuschaue...lg. MARIO.
@sorenkarl2565 Жыл бұрын
Ich habe gestern das Fleisch auf die gleiche Art gemacht. Es war der Hammer 😍🤩 Vielen lieben Dank 👍🏻👌🏻
@andreshows94 Жыл бұрын
Sensationell Alex, macht Spaß dir zuzusehen 🙋🏼♂️😁👍🏻👍🏻👍🏻
@ingemimler6276 күн бұрын
hammermässig ! danke
@grete57332 жыл бұрын
😄😄😄👍🙏vielen Dank , ihre Art haut mi um
@MrArminSab4 ай бұрын
das ist sooooo genial :-))))))))
@sorenkarl2565 Жыл бұрын
Macht bitte bitte weiter. Ich habe schon das ein oder andere nach gekocht und es gelingt bzw ist gelungen. Kochen kann dank euch so einfach sein.
@richardritsch9244 Жыл бұрын
Ein excellenter Koch!
@metzebeeee4 ай бұрын
Weltklasse
@johanneslamers3703 Жыл бұрын
Phantastisch. Mann wird richtig mitgenommen. Klasse
@oliverastojanovic33456 ай бұрын
FenomenalHerrAlex
@wernermauer99312 жыл бұрын
Hallo Alex. Das filetsteak haben wir nach gekocht. Es war unser Ostersonntag Essen. Es war sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept, mach weiter so.
@Mario1804798 ай бұрын
Enfach Irre...wie Du das machst !!! Bin Sprachlos 🤤🤤🤤
@canislupus8995 Жыл бұрын
Was für ein kulinarischer Traum... Habe es nachgekocht - und es funktioniert!!! A B S O L U T E N D G E I L
@DitisDiS2 жыл бұрын
Perfekt wie immer. Und guck mal draußen, das Wetter is super Winterlich. Liebe diese Videos :-)
@Mario180479 Жыл бұрын
Servus Alex, ich bin Sprachlos...Hammer !!! Note 1* Viele Grüße aus Franken
@MetalBastards6667 ай бұрын
mi hods umghaud vu lauta guad!
@DriverZwoa6 ай бұрын
Hallo Alex Deine Art und Weise wie Du das Gericht bzw. die Gerichte rüber bringst ist einfach grandios! Wollte aber trotzdem nachfragen wie lange Du das Filetsteak im Ofen insgesamt gelassen hast? Bedanke mich schon mal im Voraus
@mexx3211 Жыл бұрын
Einfach Weltklasse 😍😍
@christinapeter1001Ай бұрын
❤mhhhhhh fein
@okanyacal1659 Жыл бұрын
Du bist ein Wahnsinnskoch!😍🤤
@jaschn Жыл бұрын
Einfach nur WOW 🤗🤗
@2fcn Жыл бұрын
des isch ganz ganz wichtig... Bester! :-)
@jurgenbe7954 Жыл бұрын
Super schönes Stück Fleisch! Ich stelle bisher einfach die Pfanne ins Rohr, kann zum Glück den Griff abnehmen. So steht das Fleisch immer noch im Saft, die Fläche ist wesentlich kleiner, napieren ist wesentlich einfacher, es gehen weniger Aromen verloren. Und so ganz nebenbei habe ich hinterher weniger zu spülen 😀. Für zwei so kleine Stücke, von der Fläche her gesehen, würde ich sogar die 20er Gusspfanne nehmen um die Aromen noch mehr konzentrieren zu können, bei 4 Steaks für die Familie vielleicht auch die 24er Rechteckpfanne; bei all meinen Woll-Pfannen ist der Griff abnehmbar, obwohl auch der 250 Grad verträgt. Aber es ist einfach angenehmer, zum Herausnehmen einfach den kalten Griff auf die Pfanne zu stecken ohne sich die Finger zu verbrennen, und nirgendwo stören die Griffe (Backofen, Schrank, Spüle). Ich finde das super symphatisch, wie Du Deine Professionalität so locker rüber bringst, mich im Video ansprichst wie den Nachbarn den Du schon Jahrzehnte kennst. Ich gaube ich werde Blut und Wasser schwitzen wenn ich versuche das erstmals nachzukochen! Danke für Deine Anregung, ich werde es versuchen, und mit etwas Übung klappt es vielleicht im dritten Anlauf annähernd? Ich muss doch mal weg von meiner geliebten Asia-Küche, in der Corona-Isolation perfektioniert, zu anderen Gerichten als Ergänzung des täglichen Speiseplans. Dennoch, ganz stolz bin ich mein Thai-Curry in der Zeit so perfektioniert zu haben, dass ich kürzlich in einem von der thailändischen Regierung als Thai-Select-Premium-Restaurant ausgezeichnetes Restaurant (davon gibt es meines Wissens 10 in ganz Deutschland) mir mein rotes Thai Curry bestellt habe, und feststellen konnte "genau so schmeckt es bei mir auch!" Es geht also, auch der Elektriker und Industriekaufmann kann das lernen. Dadurch einmal Blut geleckt, möchte ich jetzt optimal jeden Monat, realistisch jedes Quartal, ein neues Rezept für unseren täglichen Speiseplan perfektionieren. Das wird dann wenn der erste Versuch nicht total gegen unsere Geschmacksnerven verstößt alle 2-3 Wochen gekocht, und modifiziert bis alles passt. Die Herausforderung steht. Dieses Wochenende habe ich mit meiner Tochter erstmals Brötchen gebacken, ausbaufähig, aber schon gut, wird nächstes Wochenende außerplanmäßig wiederholt.
@brigittefaistenauer23072 жыл бұрын
Bin begeistert
@stephansklena35568 ай бұрын
Das ist prima, wenn man feuerfeste Finger hat.
@michaelchmela921 Жыл бұрын
Super!
@theresiaoperenyi2582 Жыл бұрын
Danke ❤
@berndblumenhagen2804 Жыл бұрын
Hallo Herr Frankenhauser, wie lange waren die Filetsteaks in Ihrer Sendung im Ofen? Über eine Antwort würde ich mich freuen. Grüße Bernd Blumenhagen
@magicworldbyjorg2 жыл бұрын
….a cool video keep up the great content.. Thank you…
@heikekershaw899027 күн бұрын
😮😮😮❤❤❤
@peterdr.hochholzer87522 жыл бұрын
Servus, wie immer legendär und supergut! Danke Alex! Kleine Frage: mit was hast Du flambiert? Danke und beste Grüße ins schönste Tal der Welt
@nicolellig11 ай бұрын
TOP !!!!!!!
@ulrikereinwald70549 ай бұрын
Super 👍😃❤
@user-cn4ut4ru3z8 ай бұрын
Tolle Rezepte
@BestofzillertalAtforme8 ай бұрын
❤️
@PrasatPhnomKrom Жыл бұрын
Toll
@johannkrammer4069 Жыл бұрын
Nachgekocht. Mission gelungen
@lurchamok81377 ай бұрын
07:37 fehlt nur noch etwas Zucker, dann ist die Sabayon fertig. 😂
@MikeBernthaler_SkipJack2 жыл бұрын
Sehr nett :-)
@BestofzillertalAtforme2 жыл бұрын
Freut uns :)
@LadyMordana6 ай бұрын
Geil, aber das Fleisch würde ich noch schärfer anbraten, hin zu einer dunklen Kruste