FOCACCIA FILLED WITH A THOUSAND BUBBLES without kneading CRUNCHY OUTSIDE SOFT INSIDE

Рет қаралды 2,247,219

Күн бұрын

This focaccia is spectacular! It is so full of bubbles, so soft inside and CRUNCHY outside, as you will hear on video!
It looks like magic, it is very easy to do, it is prepared really easily without stress and without getting our hands dirty! It is a highly hydrated, almost liquid meal, it is simply mixed with a ladle and for a very short time!
It is excellent to eat so simple or to be stuffed in a thousand different ways, today I wanted to stuff it already before putting it in the oven, stuffed with Speck and Cheese and then on top with olives and rosemary, VERY GOOD! But you can cook it simple and then cut it in half and fill it fresh like a sandwich like this 👉 • FOCACCIA MILLE BOLLE ... or with mortadella, various cold cuts, but also as a base for Pizza!
In short, you have to do it, you have no excuses, not even the heat can stop us! 😅
👇Here are the main points of the recipe 👇
0:00 Intro
0:22 Dough preparation
2:02 before rising
2:42 second leavening
4:20 drafting and filling
6:48 third rising
8:27 cooking and cutting
👉 COOKING at maximum power 220 ° - 250 ° Ventilated or Static for about 15 - 20 minutes
INGREDIENTS:
500 g 0 flour (or half 00 half Manitoba)
400 g Water
1 tsp Sugar
8 - 10 g fresh brewer's yeast (or 3-4 g dry)
2 tablespoons Oil
12-15 g Salt
200 g Speck (or ham)
100 g smoked scamorza (or other cheese)
Pitted verse olives
Extra virgin olive oil, salt, rosemary
#focaccia #bread #pizza #italianfood #recipe #tuttiatavola #cooking #recipes #yummy #recipe #focacciabread #dough #tomato

Пікірлер: 678

@tuttiatavola2016 Жыл бұрын

Ciao a tutti, buon weekend! ☀️ Come ogni fine settimana c’è un lievitato oramai è quasi una consuetudine! Questa di oggi è una focaccia spettacolare! Visto che ha avuto tanto successo la focaccia mille bolle ho voluto farne un’altra versione! È sempre lo stesso impasto pieno di bolle, quindi soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video! Sembra una magia, è facilissima da fare, si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si tratta di un I’pasto ad alta idratazione quasi liquido, si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! È ottima da mangiare così semplice o da farcire in mille modi diversi, io oggi ho voluto farcirla gia prima di infornarla, ripiena di Speck e Formaggio e poi sopra con olive e rosmarino, BUONISSIMA! Ma potete cuocerla semplice e poi tagliarla a meta e farcirla fresca tipo tramezzino come questa 👉 kzfaq.info/get/bejne/gc-VethnytKqh3k.html oppure con mortadella, salumi vari, ma anche come base per Pizza! Insomma dovete farla non avete scuse, neanche il caldo ci può fermare! 😅 👇Eccovi i punti principali della ricetta 👇 0:00 Intro 0:22 Preparazione impasto 2:02 prima lievitazione 2:42 seconda lievitazione 4:20 stesura e Farcitura 6:48 terza lievitazione 8:27 cottura e taglio 👉 COTTURA alla massima potenza 220° Ventilato 250° Statico per 15 - 20 minuti circa prima sul 1° ripiano poi gli ultimi 5 minuti saliamo sul ripiano alto! INGREDIENTI: 500 g Farina 0 (oppure metà 00 meta Manitoba) 400 g Acqua 1 cucchiaino Zucchero 8 - 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco) 2 cucchiai Olio 12-15 g Sale 200 g Speck (o prosciutto) 100 g Scamorza affumicata (o altro formaggio) Olive versi denocciolate Olio extravergine di oliva, sale, rosmarino Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui kzfaq.info/love/BqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/ Baci, Debora 🥰

@rosarosa818 Жыл бұрын

E il dosaggio come faccio a farla

@rosarosa818 Жыл бұрын

Voglio il dosaggio

@celestesebastiani4686 Жыл бұрын

OTTIMA RICETTA!!! very good!

@loretabiferi8760 Жыл бұрын

Complimenti e da poco che ti ho scoperto , ma sto guardando i tuoi video sei semplicemente super fantastica.. Grazie per queste stupende e buonissime ricette..😚😚😚

@nadiaparigino5212 Жыл бұрын

Complimenti! È veramente bellissima e sarà anche buonissima😋😋😋 fai venire voglia di impastare! Anch'io faccio spesso la focaccia anche con questo caldo! Proverò la tua ricetta😘

@mar.271 6 ай бұрын

Я из России. Большая поклонница Итальянской кухни и Вашего таланта. Обожаю неслалкую выпечку. Сегодня попробовала приготовить по этому рецепту. Вау! Всё получилось так же как и у Вас. Привет от моей семьи, все остались очень довольны. Желаю успехов каналу и буду ждать новых рецептов!

@s_nik4307 Жыл бұрын

Как это вкусно!!!))) Одно наслаждение смотреть ваши видео🧡

@user-nn4il3ki6s Жыл бұрын

Привет из России! Подписалась!!! Спасибо!!! 💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

@CocinaFacildeRosana Жыл бұрын

Me encanta gracias x compartir recetas diferentes para nosotros

@inocenteflores7186 Ай бұрын

Muy bien echa la fragancia que rica felicidades chef gracias

@lucianaromualdo84 6 ай бұрын

Grazie per la ricetta!!! Lo farò sicuramente!

@unpodicucina6401 Жыл бұрын

Bravissima!!!! Che meraviglia!!👏

@maxleong304 Жыл бұрын

I wish I can respond in Italian. This foccacia looks amazing! 😍 I have been itching to make foccacia for some time, this reinforced my desire to make it. Thank you for sharing that it is possible to sandwich ingredients in between. Again, compliments to the chef on this masterpiece! 🥳

@huginnandmuninn4865 Жыл бұрын

JUST DO IT ! ☺️

@elisaastorino Жыл бұрын

Super Debora!!!! Complimenti!!

@keptchu Жыл бұрын

Excelente ,gracias por compartir

@joeg2964 Жыл бұрын

This is just fantastic! Thank you xx

@mariaeugenialafontcabeza3304 8 ай бұрын

Sencillamente Espectacular 👌 👏!!!! 👏 😊

@maribelfernandezdelarosa6545 Жыл бұрын

Me encanta 😊gracias por compartir🙏

@oliviazamorano4904 Жыл бұрын

Se ve delicioso...gracias

@enriqueorlandovega9831 Жыл бұрын

Espectacular. Muy bueno👍👏👏

@mistere8110 4 ай бұрын

Favolosa!!! ! Oggi la faccio. Bravissima, wuau! Che appetitosa

@typower9 Жыл бұрын

Complimenti! E una meraviglia!

@dulcegouveia1234 Ай бұрын

Que espetáculo!Deve ter ficado DIVINO!Farei com certeza!😲👏🤤🥰🇧🇷

@remediossanchezmercadilla4950 Жыл бұрын

Qué maravilla de receta y qué habilidad en sus manos, será una de mis favoritas. Muchas gracias

@Big.SnaackBS Ай бұрын

Wow the focaccia looks so fluffy! Thanks for your inspiration ☺️

@polixeniagraf2636 Жыл бұрын

Wunderschön gemacht!👌 Vielen ❤️ Dank!

@ivanibassanisilva4716 Жыл бұрын

Que maravilhaaa! Cada vez mais sinto- me tentada a fazer todas essas delícias postadas. Gratidão 🤩

@emiliamassot8827 Жыл бұрын

Madre mia, eres una genio...👍👏👏👏👏😘😘

@user-xx9jt8ty9w 3 ай бұрын

Очень аппетитно! Спасибо за рецепт и подробное видео!

@user-ki1xm8mf8c Жыл бұрын

Просто супер. Обязательно сделаю😘

@felilas3944 11 ай бұрын

Bellísima tantti grazie de Argentina 💙

@marinapostolachi2416 Жыл бұрын

Bellissima...belíssimo.

@marted_22 Жыл бұрын

Es hermoso sos exelente gracias 😋🙂🤗👌🏻

@filomenaaccardo8043 Жыл бұрын

Graziee bellissima ricetta 👏👏👏👏👏

@mariachiaragiorgino9129 Жыл бұрын

Sei sempre al top bravissima!!!😋😋😋👏👏👏

@ericadiams7044 Ай бұрын

Magnífico 😊👏🏻👏🏻👏🏻

@giovanninaspeziale7192 Жыл бұрын

Brava sarà buonissima la farò.grazie per la ricetta

@vukatanasovski Жыл бұрын

Impresivno, blagodaram!!! ❤

@shuermarvin577 Жыл бұрын

buonissima. Grazie mille per ricetta.

@Crystalchris187 Жыл бұрын

Thank you very much ❤️💙💓♥️🧡💙💜

@paripari7421 Жыл бұрын

Your baking is excellent!

@victornicolaardito6522 Жыл бұрын

Meu Deus! Espetacular!

@hindhind5827 Жыл бұрын

Bravo et merci j'adore

@annadandria9904 Жыл бұрын

Semicemente strepitosa 😍 Complimentissimi sempre 🔝🔝🔝 Buon fine settimana 🤗 Un Grande Grazie 🙏 un abbraccione 😊👋

@Irina-sx8ho 3 ай бұрын

Выглядит очень красиво и вкусно, спасибо за рецепт 😊

@bryanmania888 8 ай бұрын

Awesome idea!

@rosamartin4090 Жыл бұрын

Sei fantastica 🥲. Grazie ☺️ un saludo 👋🏾

@giancarlaconca3567 Жыл бұрын

Eccola!!!! è LEI!!!! ,con i suoi famosi lievitati da sognooo!! Con quelle occhiature centrali da lievitazione perfetta!!!! Io mi ci butto dentro che semplice bontà !!!! , ma x me dibolicamente da totale estasi !!!!! E grazie!!!! Salutissimi carissima Debora!!!!! Ciaooooo

@filostravolo5560 Жыл бұрын

Frittatine di pasta. Napoletane.

@tuttiatavola2016 Жыл бұрын

😂 Grazieeee cara mi commuovo! 🥺🥰 Un abbraccio affettuoso ❤️🥰

@carlasacchetti2047 Жыл бұрын

Buongiorno.E' quello che penso...♥️

@carlasacchetti2047 Жыл бұрын

Buona giornata 😘

@giancarlaconca3567 Жыл бұрын

@@carlasacchetti2047 Buona giornata pure a lei signora!!! Graziee!!!

@monaabihanna8141 Жыл бұрын

wonderful. thank u so much :)

@tormakhmariajulia955 Жыл бұрын

I wish I could be there, to smell and try it. Looks amazing

@user-lh9kb1sv8c Жыл бұрын

Ну молодец, браво, очень аппетитно!!!!!

@maycieurriola5622 Жыл бұрын

Buenos días... gracias amiga por tu receta

@lovelycookery Жыл бұрын

The focaccia is amazing, I must try this recipe❤❤

@EffortsAvailable Жыл бұрын

Yummy!!! Great recipe, thank you!!!!

@iolandamarchese6389 Жыл бұрын

sembrano buonissime, le proverò !! grazie e buona serata 🙂

@annacampione6585 Жыл бұрын

Ciao Debora bravissima come sempre.... Grazie di ❤ per aver condiviso il video 👏👏👍👍👍👍👍🥰

@tinabolesful5184 Жыл бұрын

This is great. Thanks for the English!

@user-sb8fs1hy8r Жыл бұрын

Mamma mia che bonta!!! Vorrei assaggiare!!! Brava, grazie!!!

@jorgesilvaprintercessao.8990 Жыл бұрын

Ótima receita, 👏👏👏👏🇧🇷

@elisabettataffurelli2085 Жыл бұрын

Bellissima 👍e penso Buonissima 😋 proverò ha farla👍Grazie.

@user-ze9qh9zh7z Ай бұрын

Buongiorno Debora o fatto la focaccia e venuta perfetta grazie mille saluti

@dinavitullo6002 Жыл бұрын

Bellissima e buonissima.ma anche bravissima.baci e abbracci.mi pjacciknotutte le tue ricette.

@user-rz5du8yx6v Жыл бұрын

Дякую Вам.Дуже добрий рецепт.

@antoniettaiallonardo4137 Жыл бұрын

Fantastica questa focaccia. Da fare assolutamente. Bravissima Deborah

@enzaconti1140 Жыл бұрын

Grazie x la ricetta .. bravaaaaa...

@marisolgall Жыл бұрын

Vou fazer...amei as etapas...presença...valeu a partilha...

@margheritalovaglio5730 Жыл бұрын

GRANDE DEBORA.... focaccia bollosa ma non da scottatura bensì dalla preparazione di mani talentuose : le tue. Buon pomeriggio.👏👏👏👏😘❤️

@tuttiatavola2016 Жыл бұрын

Grazieeee 🙏❤️❤️❤️☺️

@user-de8ot4ey6e Жыл бұрын

Спасибо ❤ Вы волшебница !🥰👍

@cristinadelmoralaguilar5229 Жыл бұрын

Hola guapísima buenas tardes, espectacular receta. Feliz fin de semana. 👍🏼👍🏼😋😋

@naimefiri3148 Жыл бұрын

Super bravo

@annalisatrivisonno2477 Жыл бұрын

Ciao Debora...buonissima sicuramente questa focaccia...l altra mille bolle ha ricevuto grandissimo successo....sapessi come mi sento contenta quando mi fanno i complimenti ed io ogni volta ripeto loro che i complimenti vanno alla mia blogger.. in effetti grazie a te ho scoperto tutti i segreti di una buona ricrescita della pasta ed il loro processo di fermentazione...proverò anche questa....grazie infinite cara Debby😙

@noob19087 Жыл бұрын

Never thought of making focaccia like this, I'll have to try it out!

@nathaliec5503 Жыл бұрын

Merci pour le partage !!! Miaaaam, ça c'est d' la focaccia !! Elle a l'air excellente !!🔝😋😋😋

@carmeladaniele5176 Жыл бұрын

Ciao Debora, bellissima anche questa focaccia, complimenti! La provo appena si abbassano un po' le temperature. Grazie tanto per il video Buon weekend carissima😘😘

@ryanmelvey8764 Жыл бұрын

wow i'm gonna try!

@giuseppamuratore8124 Жыл бұрын

Lo fatta è venuta perfetta😋 e buonissima, grazie della ricetta 💓👍🤗

@lauradestradis6109 Жыл бұрын

Da provare assolutamente.

@user-lr2hy2vl8k Жыл бұрын

Какой хруст аппетитный. 🤗🍕 Корочка очень вкусная.

@emanuelafaccenda4768 6 ай бұрын

Bravissimaaaaaaa, non vedo l' ora di farla

@corpz0 Жыл бұрын

Impresionante 😍

@giovannachiari3148 Жыл бұрын

Con un bel aperitivo ci sta da dio! Davvero un ottima idea. Grazie mille. Come sempre fai ricette con un risultato da favola.

@teresascarlata249 Жыл бұрын

Capolavoro! ❤️

@user-hx7fz2kr9o Жыл бұрын

You are the best Italian chef, ever!!! Greetings from Cyprus!!!

@alanalan7550 Жыл бұрын

Супер молодец из простого теста такая красота и главное доступно и просто

@francescalugli7251 11 ай бұрын

Senza parole!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Complimenti per il video 🙋

@vittoriaantonelli2923 Жыл бұрын

Focaccia bellissima la farò sicuramente

@fiorenzapapini8148 Жыл бұрын

Brava mille volte brava! Top!!

@mariavaaamonde9780 Жыл бұрын

Hoooo Dios mío!!! Que delicia 😋 muchísimas gracias 😋 los tuyos serán muy felices,una cocinera muy grande ❤️

@ruthlopez6083 Жыл бұрын

Deliciosa muchas gracias y muy sencilla la receta

@enzanicastro3035 Жыл бұрын

Bravissima!!!!!

@user-ed6bg6tq5j Жыл бұрын

Привет из Сибири, уважаемые! Это потрясающе! Пошла тесто ставить, а то хруст пирога до сих пор звучит в ушах, вот мои вечером будут рады! Спасибо Вам! 👍👍👍

@theunroze Жыл бұрын

Приготовили?

@user-ed6bg6tq5j Жыл бұрын

@@theunroze оооо, когда это было! После этого рецепта ещё было много чего вкуснейшего! Я всегда пользуюсь идеями этого автора!