Folge 47: Unser Lieblingsgericht in Portugal: die Cataplana - Portugals Algarve auf eigene Faust

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comfilm de

comfilm de

5 жыл бұрын

Carvoeiro ist unbedingt einen Ausflug wert. Das kleine Örtchen hat eine traumhaft schöne Bucht. Hier kann man es sich besonders gut gehen lassen, denn es gibt jede Menge kleiner Bars und Restaurants, in denen man vom Bica bis hin zur Cataplana alles bekommt. Wir gehen bei Tia Ilda essen. Der Wirt namens Beat bereitet uns dort die leckere Cataplana zu, eine portugiesische Fischpfanne in einem speziellen Kupfertopf. Der Schweizer und seine portugiesische Frau betreiben das Restaurant schon viele Jahre. Wenn man aufs Wasser guckt, führt rechts eine schmale Straße hoch und fast genau an Tia Ilda vorbei. Das Restaurant ist gelb angestrichen und ist eigentlich kaum zu verfehlen. Unbedingt schöne Grüße von uns ausrichten!

Пікірлер: 6
@CMC3Darchitecture
@CMC3Darchitecture 3 жыл бұрын
Die meeresfrüchte sollten später ins Topf, sonst werden sie zu matschig bei lange kochen, aber ist bestimmt lecker auch so.
@ladyhamilton8356
@ladyhamilton8356 3 жыл бұрын
Ich habe oft Urlaub an der Algarve gemacht, da meine Internatsfreundin seit Jahren dort lebt. Cataplana ist einfach eine Wucht und so vielfältig, man kann Fisch, Huhn, Schweinefleiisch (nicht meins) Choriza etc. mit allerlei Gemüse etc. , Kartoffeln oder auch Reis zusammenschmeissen und es ergibt eine köstliche Mahlzeit. Ich habe mir eine Kupfer-Cataplana direkt gekauft und habe es nicht bereut. Einfach lecker!
@reginalubner657
@reginalubner657 3 жыл бұрын
Schöner Beitrag
@joanaramosphotography6457
@joanaramosphotography6457 4 жыл бұрын
www.ecwid.com/store/sardinepaste/ Portugeisich sardinenpaste! x
@georgegeorgievski2293
@georgegeorgievski2293 Жыл бұрын
Wo kann ich die Pfanne Kaufen, können Sie mir ein Tip geben . Danke
@comfilmde9955
@comfilmde9955 Жыл бұрын
Hallo, wir haben unsere Cataplana-Pfanne aus Lagos/Portugal von einem Haushaltswarengeschäft. Sie ist 31 cm im Durchmesser und man kann damit Gerichte für bis zu vier Personen kochen. In Deutschland kann man eine Cataplana in der gleichen Größe zum Beispiel hier online bestellen: www.kaufland.de/product/316337060/?search_value=%27CopperGarden%C2%AE%27%20Cataplana%20Br%C3%A4ter,%2031cm%20-%20L Oder einfach mal googeln nach "Cataplana Pfanne", dann bekommt man viele Ergebnisse, wo man sich die Pfanne besorgen kann. Viele Grüße, Christian Wüstenberg
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