🇸🇷 Food & The Single Guy - S.09.14 - Pastei (Traditional Surinamese Chicken Pie)

Рет қаралды 54,406

Күн бұрын

"Food & The Single Guy" is back with a NEW VIDEO to CELEBRATE over 5000 subscribers!! THANK YOU!! On this episode: an absolute favorite from the Afro-Surinamese cuisine: PASTEI (which translates in English to "PIE"). Making this pie takes some time, but when it's done right, it is to die for!
Ingredients:
For the dough:
- 500 grams of flour
- 200 grams of butter
- 1 tsp. of salt
- 1 sachet of baking powder (optional)
For the filling:
- 1 kg. of broiled chicken breast
- 1 large onion (finely chopped)
- 1 stick of butter
- 2 large chicken stock cubes
- black pepper
- 2 bay leaves
- 1 large jar of sweet peas and carrots
- 1 small jar of pickled gherkins (chopped)
- 1 small jar of silver onions (chopped)
- half a small jar of capers
- 1 large tomato (finely chopped)
- finely chopped parsley
- a droplet of water (or chicken stock)
I OWN ALL RIGHTS TO THIS VIDEO!
© AMARU MUSIC / AMARU PRODUCTIONS 2019
More about me can be found here:
My official website: www.amaru.nl
My Official AMARU MUSIC Label: www.amaru-music.com
My Official Web Store:
amarumusic.ecwid.com/
My Official KZfaq artist channel: / amaruonline
My Official AMARU MUSIC Label KZfaq channel:
/ @amarumusic1
Check me out on The Internet Movie Database:
www.imdb.me/amaru
My official Twitter site: / amaruonline
My official Facebook page: / amaruofficial
My Official KZfaq cooking channel: / foodandthesingleguy
My Official Facebook cooking & catering page:
/ amarucooks
My Official Instagram Pages:
/ amaruonline
/ foodandthesingleguy
/ amarupics
/ amarumusic1
My Official Flickr Page:
www.flickr.com/photos/naturel...
My Official Facebook Photography page:
/ amaruphotography
My Official Patreon page: / amaruonline
My Official online t-shirt store:
shop.spreadshirt.com/amaruonline
Enjoy!

Пікірлер: 106

@maysimons2586 5 жыл бұрын

Agree! "Maak zelf deeg zodat je weet wat je eet". Eindelijk een recept met traditionele pasteideeg. Goed gedaan.

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Precies! Al die lui die maar bladerdeeg en pizza deeg uit de supermarkt gebruiken... bah! Nee, doe het GOED of doe het niet, snap je? Zo denk ik er dus ook over ;) Thanks voor het kijken!

@sharmi9891 3 жыл бұрын

Heb inmiddels miljoenen :) video's bekeken van dit recept @@foodandthesingleguy ben blij met jouw originele deeg. Nog een vraag, ligt het aan de oven als het deeg onder niet volledig gaar wordt?

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Hi Sharmi, dank voor je bericht. Nou, het deeg wordt wel gaar, maar het zal altijd een beetje nat aanvoelen vanwege de vulling. Daarom ervoor zorgen dat je geen jus van de kip en groenten erbij doet, snap je? Maar het wordt wel gaar hoor, het is niet rauw, voelt alleen wat zacht aan ten opzichte van de bovenkant ;)

@sharmi9891 3 жыл бұрын

Thanks @@foodandthesingleguy! Dat klinkt ook logisch.

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Aai, zo is het, probeer maar ;)

@angelinarose9444 5 жыл бұрын

Ziet er wel heel lekker uit met een stukje pom, kouseband, kip uit de oven, lever sambel, rijst, komkommer en tomaat en saus, gebakken banaan en bruine bonen ernaast hmmm echt #ComfortFood # is het altijd compleet. 😍😋😍

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Zo is dat, inderdaad.

@rakeshpersaud9106 5 жыл бұрын

Looks very delicious and yummy, thanks for sharing your Country original recipe.

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

It was and thank you for watching ;)

@DameRoyal 4 жыл бұрын

And that chicken pie had me salivating 😂. I've been wanting to make one but that dough seems like a struggle. You've def. given me the courage to give it a try😉.

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

LOL :) Well, it is kind of a struggle, but the key is to end up with a dough that has enough butter in it... While I added the measured ingredients, always add a littttttlle bit more butter ;)

@pietjepedro1 4 жыл бұрын

Hi Amaru, Dit wordt mijn go to recept. Ik heb t van de week gemaakt en zoals mijn zoon zei: ZALIG!!! Ik heb niet kunnen wachten tot t af was gekoeld!😋

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Hahahahaa, wat goed te horen ;) Ik begrijp het hoor, soms is het moeilijk om te wachten, maart pom en pastei zijn ECHT lekkerder als ze afgekoeld zijn en op kamertemperatuur gegeten worden ;) Dank voor het kijken :)

@ok-ex9xy 5 жыл бұрын

Gelukkig je bent er weer👏👏, met wederom een fantastisch recept. Ik zit te wachten op de dag dat 24 kitchen jou benaderd. Je zou het geweldig doen.

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Yes, ik ben druk met mijn muziek ook en privé zaken die mijn tijd vragen, dus zodoende. Nieuwe single wordt zondag uitgebracht, stay tuned ;) Ik heb weleens een auditie tape naar 24 Kitchen gestuurd, maar ze hebben nooit gereageerd, dus... Maar dank voor je vertrouwen en het kijken ;)

@TheLashera 4 жыл бұрын

Het ziet er heerlijk uit en ga het zeker ook maken. Dank je wel voor het delen.

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Zeker, dank voor het kijken ;)

@acularp 2 ай бұрын

I feel you. two tips to make easier #1 blitz flour and cold butter cubes in foodprocessor until sandy . #2 Cut breast against grain into large chunks, boil then use handmixer to shred into flakes

@foodandthesingleguy 2 ай бұрын

Thanks for the tip!

@kartotaroenoceske1303 2 жыл бұрын

Hartelijk dank..eindelijk een goeie recept♥️

@foodandthesingleguy 2 жыл бұрын

Dankjewel goedoe 👍🏼💐

@danielledebora4153 3 жыл бұрын

Jou Recepten zijn geweldig ❤️😍

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Dank je, ik doe mijn best ;)

@cadengaming4134 4 жыл бұрын

Oohoo bedankt voor het recept..ik probeer het nu nu hihi. Love your video's

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Graag gedaan, bak ze! :)

@cadengaming4134 4 жыл бұрын

En het was geslaagd.. eindelijk kan heb ik het juiste recept gevonden. Dankjewel 😘

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Nou, dat doet me erg goed om te horen :) Veel mensen zijn lui om het deeg zelf te maken en daarom gebruiken ze bladerdeeg... maar dat is NIET het originele recept ;) Dank nogmaals voor het kijken :)

@consuellamenig4975 3 жыл бұрын

Dankje Amaru. Jou recept heeft mij geholpen. Het smaak heerlijk

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Graag gedaan me goedoe, blij te horen dat je geslaagd bent :) Ik ga binnenkort weer maken voor mezelf :)

@consuellamenig4975 3 жыл бұрын

@@foodandthesingleguy Goedemorgen. Ja hor mooi Dankje dankje 😊

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

😊😊

@jerelienbomisa6238 2 жыл бұрын

Thnk you for this recept😋💪

@foodandthesingleguy 2 жыл бұрын

My pleasure 😊

@amandaunique2534 4 жыл бұрын

Hai Amaru, ik volg je ook op IG. Een echte stalker dus 😂. Ik word altijd happy van jouw energie. Keep up the good work!

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Als je maar geen psycho stalker wordt, want ik ben super psycho, hahaha ;) Bedankt voor het kijken :)

@agnetachinatam 5 жыл бұрын

Dank je welllll 😭😭😭 i love you ❤

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Aaawwww, graag gedaan hoor ;)

@essie491 4 жыл бұрын

Petje af, mi Boi!!!!

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Het is veel werk hoor, maar zodra je deeg af is, gaat het heel snel ;)

@RmA0311 5 жыл бұрын

Omg waarom heb ik je kanaal niet eerder gevonden?! Keep up the good work 👍 #Geabonneerd

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Geen idee, maar wees welkom ;) Haha :)

@witteroos1133 5 жыл бұрын

Wow Amaru. Heel erg bedankt. Ik zal nooit meer met bladerdeeg maken. Ik ben net zoals jij met deeg. Maar het is de moeite waard.

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Hahahahaaa, graag gedaan ;) Nou, weet je, als mensen het recept veranderen door bijvoorbeeld bladerdeeg te gebruiken EN het "Surinaams" gaan noemen, daar heb ik een probleem mee... Maar gebruik het maar lekker, als dat tijd bespaart :) Maare... je kan het deeg ook invriezen hoor, als je het vooraf maakt ;)

@consuellamenig4975 3 жыл бұрын

Dankje Amaru Ik heb altijd pastei deeg willen makn. Nu ga ik het probern

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Moet je zeker doen, zo hoort het en je zal het verschil ECHT proeven ;) GEEN bladerdeeg gebruiken hoor! :)

@indrakesarsing7237 3 жыл бұрын

Its delightful😋

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

One of my favorites :)

@indrakesarsing7237 3 жыл бұрын

@@foodandthesingleguy me too

@sheppybradshaw 5 жыл бұрын

Yes it does look delicious! 👍. Congratulations on your subscriber count. 👏

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Thank you m'dear ;) I'm making sorrel next... Stay tuned ;)

@MissBibi2000 2 жыл бұрын

YEEEEAAAAHHHHHH!!!!! You could wake me up for this!!!! Together with Pom! 💓💝💕💞

@foodandthesingleguy 2 жыл бұрын

Tell me about it 🙂🙂

@soeifong 2 жыл бұрын

I'm making one tomorrow for my dear old mum, thanks so much for this video!

@foodandthesingleguy 2 жыл бұрын

Aai, graag gedaan hoor, succes ermee en alvast smakelijk eten 👍🏼🤗🙏🏼🌻

@thegrandmaster2517 4 жыл бұрын

Nice

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Thank you ;)

@treatmefavourably9825 Жыл бұрын

delicious

@foodandthesingleguy Жыл бұрын

Thank you 😋

@michellezevenaar 5 жыл бұрын

I don't like mixing dough either so i use either a pastry cutter or a food processor to make the dough. A great tip to get flaky dough is add just a little vinegar to the water. Love surinames food! Pastie and Pom are so delicious! They remind me of big family birthday parties!

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Well, the thing is, I wasn't about to take out the Kitchen Aid mixer, LOL :) So I suffered, lol! Anyway, yes, this is one of our favorite party foods :)

@AngelGGFR 5 жыл бұрын

"Notttttttt" 🤣 ik ga stuk! Gran tangi voor dit filmpje🎊. Ik heb meerdere mensen gevraagd hoe ik de deeg voor pastei moet maken, de meeste gebruiken inderdaad bladerdeeg, en weten het antwoord niet 🙈. (Zeer teleurstellend😒) Nu kan ik EINDELIJK pastei maken zoals het hoort😋👌🏾. Yaaasss

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Ja toch, mannnggg... altijd maar lui doen i.p.v. ZELF hun deeg te maken...! Nee baja, ik gebruik geen bladerdeeg, mijn grootmoeder zit rechtop in d'r graf als ik dat zou doen! Ze maakte haar eigen deeg en mijn moeder maakt ook haar eigen deeg. En trouwens, als je deeg toch wat te droog is, gewoon een klein beetje meer boter en water gebruiken ;) Bedankt voor het kijken en laat weten of het gelukt is ;) Thanks!

@kayseedorf8172 4 жыл бұрын

Angel Fereijra hallo ben jij ook hier! 😂😂 ik ga vandaag pastei maken!

@jelle8555 5 жыл бұрын

Adjing 😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Natuurlijk!

@zorileyj.796 4 жыл бұрын

Yes! Precies hoe t gemaakt word gemaakt met de eieren! Meestal laat mn eieren weg.. lekkerrrr

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Jazeker en je eigen deeg is altijd het lekkerst ;)

@jenniferseymonson8916 Жыл бұрын

Eindelijk een goed filmpje !! I live it! Mijn zoon is op kamp ik ga t maken voor als hij terug is! Thank you!

@foodandthesingleguy Жыл бұрын

Aboeng, dank je. Zorg dat je deeg niet te droog is he? En je groenten niet nat, anders is de bodem te zacht ;) Ik hoor wel of je geslaagd bent!

@jenniferseymonson8916 Жыл бұрын

I’ll let you know!

@foodandthesingleguy Жыл бұрын

Aai, is goed ;)

@TheBatime 4 жыл бұрын

BOSS

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Thank you :)

@Yvonne-sc6di 5 жыл бұрын

Vergeet een ander keer tomaten puree niet..een eetlepeltje....Is een heerlijk Joodse dish

@foodandthesingleguy 5 жыл бұрын

Okay, zal ik doen, thanks ;)

@Kimberley1981 3 жыл бұрын

Ziet er heerlijk uit! Hoelang kan ik de pastei bewaren in de koelkast?

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Aai, het was lekker hoor. Nou, toch wel een paar dagen hoor, 3 a 4 ;)

@biancaklein6312 3 жыл бұрын

Hahaha leuk! Ik ga toch met bladerdeeg maken! Deeg maken is hoofdpijn, maar wel lekkerder!

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Doe je ding :)

@wadjinemwiromat2850 4 жыл бұрын

Meneer waarvoor is die kapers geeft t een extra lekre smaak?

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

De kappertjes geven een bepaalde smaak inderdaad, niet teveel zetten, ander gaat het overheersen :)

@MamaDaanleestvoor 8 ай бұрын

Nou wish me luck! Ik ga het proberen😂🙈

@foodandthesingleguy 8 ай бұрын

Much luck! You can do it en als je deeg te droog lijkt, een klein beetje meer boter doet de trick :)

@DameRoyal 4 жыл бұрын

It's a shame you don't like to eat on camera you could combine your recipe videos with a mukbang. I think your subs would like it. 😉

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

While I eat with my mouth closed, I simply don't like to be watched when I eat... So... I don't think I will make a habit of that, whether the subscribers like it or not, LOL :)

@Yvonne-sc6di 4 жыл бұрын

Tip..die deeg kan u het makklijker in uw bak zettn door het in te rolln met die deegroller...En terug uitrolln in uw bakblik.En u mag meer boter zettn hoor vr 500gram bloem mag u 400gram botr zettn...u gt m het weer zeggn.

@foodandthesingleguy 4 жыл бұрын

Aai, dank voor de tip en dank dat je er net bij was, leuk :)

@dragoliacs 3 жыл бұрын

Ik weet precies wat je bedoeld, dat deeg voelt echt raar aan ja. hahahaa.

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Snap je??? Hahahaha, maar wel de moeite waard om het zelf te maken, vind ik hoor :)

@estherpater5206 3 жыл бұрын

Je zet geen alcapara noh? ZIET ER SUPER HEERLIJK UIT.

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Die zitten er zeker in, heb je niet goed gekeken? 12:55 en 16:55 ongeveer... Die zijn een vast ingrediënt voor pastei ;)

@estherpater5206 3 жыл бұрын

@@foodandthesingleguy okey, okey. Heb niet goed opgelet. Ik moet ook proberen om die bladerdeeg zelf te maken Fijne avond en Bon Siman Gudu.

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Bo kabes ta bata helemaal deng en pastei, ta pesei, hahaha :) Het is geen bladerdeeg does, het is gewoon deeg... Is een beetje werk, pero e smaak te masha anders, dat zeker weten :)

@estherpater5206 3 жыл бұрын

@@foodandthesingleguy Ai mi Dios. Ta ki falta mi anto. In ieder geval lo mi traha e deeg manera bo a trahe. Sorry Dushi.

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Hahahahahaaa, geen probleem toch :) Doe je ding :) Ora bo a trahe, bo sa laga mi sa kong e la bira :) Succes in elk geval :)

@hillegondacederburg1352 Жыл бұрын

Je krijgt een mijoen punt van mij😘🥰

@foodandthesingleguy Жыл бұрын

Mi jeedros, somen' so... A no spotoe 😂😂😂 Dankjewel horrrr 😂😂😂

@annastaciadasburg4305 3 жыл бұрын

dit probr k grg de kmnde weeknd vindt t geweldg zou t vndg mkn (mr bn zk gwrdn) en dit hb k sterk als k zk"🔴" bn mk k bplde gerechtn niet k laat u grg weten wat ze vn de smk zulln vindn tot gauw

@foodandthesingleguy 3 жыл бұрын

Nou, veel beterschap en kook ze, ik hoor het wel :)

@fanoarnhem4952 Жыл бұрын

Kunnen ze jou niet bij 24kitchen zetten #realfood

@foodandthesingleguy Жыл бұрын

Lieve schat, ze WILLEN me niet, ik heb het diverse keren geprobeerd, zo ook met de muziek, hier in NL willen ze me gewoon niet! Daarom focus ik me op het buitenland, waar ik WEL succes heb als zelfstandig artiest! Mijn kookshow heeft al 4 internationale prijzen gewonnen, dus ik maak me niet druk om 24 Kitchen. Als ze ooit langskomen hoor ik het wel, maar ik doe mijn eigen ding :) Dank voor het kijken!