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Une delicieuse recette de thon frais à la sauce tomate aux saveurs provençales. La cuisson du steak de thon doit etre precise, je vous montre comment cuire parfaitement votre steak de thon.
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Ingredients :
2 steaks de thon d'environ 200gr chacun
1 oignon
2 gousses d'ail
1 piment (facultatif)
400 gr de tomates entieres pelées ou de tomates concassées
2 CAS de capres
50 gr d'olives noires
1 CAS de vinaigre balsamique
1 CAC d'origan
2 feuilles de laurier
1 1/2 CAC de piment en poudre
Sel, poivre, coriandre moulue
huile d'olive
Herbes fraîches : persil ou coriandre ou basilic
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