Французский рецепт КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ из страны Басков. POULET BASQUAISE готовит французский шеф-повар

Рет қаралды 63,322

Күн бұрын

Для курицы по-баскски / poulet basquaise на 4 человека вам потребуется:
✔️ 4 крупных куска курицы (любая часть)
✔️ 2 красных и 2 зеленых/желтых болгарских перца
✔️ 2 луковицы
✔️ 3 зубчика чеснока
✔️ оливковое масло
✔️ сливочное масло
✔️ мука для панировки
✔️ концентрированный мясной бульон 0,5 л
✔️ острый перец или паприка
✔️ свежая зелень для украшения
✔️ соль, перец
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:43 вам потребуется
1:17 подготовим курицу
2:47 убираем в духовку
2:54 готовим соус
7:19 соединяем курицу и соус
7:47 подача
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
• Как приготовить тартар...
Закуски:
• Как приготовить тартар...
Советы шефа:
• Какие кухонные ножи ис...
Азия:
• Веганские рецепты от ш...
Овощи:
• Как приготовить батат....
Супы:
• Французский луковый су...
Рыбы и морепродукты:
• Камбала в духовке с фр...
Праздник:
• Новогодний стол от фра...
Десерты:
• Тарт Татен. Как пригот...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #КурицаВДуховке #PouletBasquaise

Пікірлер: 181

@ekatka15 2 жыл бұрын

Только что приготовила: это какое-то волшебство! Как можно из простого перца болгарского, луковицы и курицы сотворить такое бесподобное блюдо. Шеф, я уже приготовила по вашим роликам луковый суп, крем-брюле, вот эту курочку, научилась секрету по нарезке шампиньонов - все получается с первого раза и диву даешься, как можно из привычных ингредиентов сделать такую вкуснятину. Недаром, французы шлифовали свою кухню несколько столетий. Спасибо, что делитесь вашими кухонными секретами с нами!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо)

@Mashasha931 2 жыл бұрын

Рада, что появился французский шеф на просторах русскоговорящего ютуба, а то раньше приходилось смотреть на французском, нюансы не улавливаю. Очень жду относительно быстрых рецептов ужина на каждый день из курицы, свинины, рыбы, вот как этот например. Большое спасибо!

@user-lt5cv3hs6p Ай бұрын

Как можно из простых ингредиентов создавать такую вкусно ищу! А как красиво Шеф Вивьен все нарезает! Спасибо за искусство!

@user-if9um8ps6f 2 жыл бұрын

Спасибо Гасконец, Вы удивительный Русский ШЕФ!!!!

@user-pm8qe4pk5t 3 жыл бұрын

Спасибо вам шеф Вивьен за ваши рецепты,этим вы не только привлекаете к себе людей но и делаете добро им объясняя подробно рецепты.

@chefvivien 3 жыл бұрын

Спасибо, Сергей

@user-pb1sz2te8m 2 жыл бұрын

Все, что увидел прекрасно. Приятно смотреть. Есть во всем какая то прозрачность, и в рецепте, и в сьемке, и в манерах шефа. Браво!

@user-yh7qe3ph2x 2 жыл бұрын

Очень нравится как Вы обьясняете приёмы приготовления,становится понятно почему и что,спасибо большое

@Pekaboo275 Жыл бұрын

Шеф Вивьен для меня открытие года!!...первый раз шеф, который реально учит и обьясняет что к чему, как на проф кухне...🤩

@user-rc1ns7vc5c 2 жыл бұрын

Французская кухня невероятно яркая! Готовка блюд - как рисование картин с сочными овощами и свежим мясом!

@user-hy8bb9pp4e 2 жыл бұрын

Отличный канал, человек приятный и рецепты в основном из доступных продуктов, я бы сказал из обычных!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо!

@kurtkabeina6092 Жыл бұрын

Я не могу нарадоваться, что наткнулся на ваш канал. Всего вам самого наилучшего и вам дорогим людям.

@chefvivien Жыл бұрын

спасибо

@user-nh8lz3oc3u 29 күн бұрын

Очень вкусный рецепт! Постоянно готовлю по этому рецепту! Любимый рецепт и шеф Вивьен!

@user-mnogo3093bjoh Жыл бұрын

Отдельное спасибо мадам продюсеру и оператору. Такая легкость роликов - просто вальс какой-то: тарам-пам-пам-тарам-па-па... И вуаля - все готово! Зрители аплодируют)

@user-qo9vs5cb4m 2 жыл бұрын

Приготовил. Блюдо- бомба. Спасибо, Шеф!

@arima5534 2 жыл бұрын

Очень классный рецепт, вчера приготовили - очень вкусно, быстро и просто! спасибо вам большое за ваши рецепты! Процветания вашему каналу 🙌🤩

@user-bl1jp1xy8w 3 ай бұрын

Очень понравился рецепт курицы по- баскски. Большое спасибо вам!💖💖💖💖💖

@allaparoiatnikova3198 3 жыл бұрын

Спасибо огромное! Замечательный рецепт!

@chefvivien 3 жыл бұрын

Спасибо

@olganikitina7316 7 ай бұрын

Спасибо большое шеф Вивьен! Готовлю это блюдо уже раз пятый. И всегда вкусно. И другие рецепты пробовала делать. Отменно получается. Всегда ждем с мужем новые рецепты 👍🏻😻 Спасибо за ваш труд!!!

@user-jj8ur3my5c Жыл бұрын

Шеф, от души БЛАГОДАРЮ! Для меня каждое Ваше блюдо очень и очень ВКУСНО!!!!!!!

@Ya-Dan 3 ай бұрын

Шеф Вивьен , благодарю Вас за такой рецепт курочки!!!🙏😁❤️ Обязательно приготовлю! Знаю будет очень вкусно как и всегда, готовя по Вашему рецепту!👏👍🎉

@eugeniaivaschenko7799 8 ай бұрын

Спасибо. Чудесный рецепт для любимой запечённой курицы. Оказывается, можно и так :). Профессионализм и творчество вдохновляют.

@user-mx1kw9lt3k 2 жыл бұрын

рецепт отличный.подача ролика без лишней воды всегда предпочтительна. но чего то не хватает... рекламы что ли )))) . спасибо многоуважаемый шеф Вивьен за труды.

@mkrtumiants 2 жыл бұрын

привет гасконцу от армян! с большим уважением к франции,но мы просто требуем,чтоб каждый второй рецепт был ,именно гасконской кухни.

@ludmiladorn7928 Жыл бұрын

Благодарю за Ваш профессионализм. Желаю Вам и вашей семье здравия.

@user-bf6uw1rj1d 3 жыл бұрын

Сегодня куриный день!)))) Я тоже сегодня курицу готовил)) Обязательно попробую по Вашему рецепту приготовить. Спасибо, Шеф!)

@chefvivien 3 жыл бұрын

Во Франции обычно воскресенье - день курицы 😀

@user-eb6qv1xm3c 17 күн бұрын

Пищит пищит🥰это ж надо запомнить слово 😊

@user-uy5tn2of7n Жыл бұрын

Как всегда вкусно и красиво смотреть и слушать. Вкусно наверное, 😋 Спасибо.

@zinaidagrishina3795 Жыл бұрын

Спасибо, Шеф! Как всегда, доступно, ярко и по- французски элегантно!

@user-it4kx8ff5t Жыл бұрын

Перець в блендер і без курки , гарнір з гороховим пюрє, беконом і цибулею і соусом з блендера + салат з фенхелем❤

@rina_rina7 3 жыл бұрын

Вкуснятина! Спасибо за рецепт 👍🏻

@medeacagareli2719 3 жыл бұрын

Какая прелесть этот акцент! Гасконский!!!🥰🥰🥰

@chefvivien 3 жыл бұрын

😃

@alexm6260 Жыл бұрын

Уважаемый Вивьен, это очень вкусно, моё почтение. Сегодня буду готовить уже второй раз. Просьба про буйабез, всё также актуальна. Благодарю

@didicologne1976 9 ай бұрын

Смотришь шефа Вивьена, и аппетит просыпается, даже если только поел 😉

@karinakondratev8171 2 жыл бұрын

Merci chef Vivien. Je regarde votre video du Canada. Vous êtes incroyable.

@adeptauto 2 жыл бұрын

Здорово 👍 вкусно 🤤

@user-vq5ef7oh7k 2 жыл бұрын

Отменный рецепт

@user-de1zl2hi3c 2 жыл бұрын

Иногда сложновато понимать, что пытается донести шеф, но рецепты на канале очень даже годные, пару штук делал прям пошагово,- всем понравилось..

@user-fn7vu3ju7x 11 ай бұрын

Спасибо. Прекрасные рецепты.

@BELLATOR792 6 ай бұрын

Отлично. Спасибо за рецепт!😀❤

@schoolboy1904 3 ай бұрын

Лошадка пук пук 😂 👏👍🏻👌

@user-qo9vs5cb4m 2 жыл бұрын

Красивая еда- всегда вкусная. Спасибо!

@lislislis8646 2 жыл бұрын

Абсолютный позитив! А сколько труда и мастерства!

@Alex861Alex 2 жыл бұрын

Спасибо за потрясающий рецепт! Соус 🔥. Готовлю в четвертый раз, домашние требуют добавки))

@alicegrant2298 10 ай бұрын

Спасибо ШЕФ! Всегда все очень интересно! Смотрю , как кино:) с французским акцентом! и конечно, потом готовлю! Все рецепты интересны! Блюда вкусные! ❤❤❤

@user-zd4qz4gh8x 2 жыл бұрын

Такие обычные продукты, и замечательный результат. Спасибо.

@user-wf1ll7gy3f 2 жыл бұрын

Вы не отразимы Вы прекрасны Успехов Вам

@user-kx3st6cp4g Жыл бұрын

Не обращайте внимание на негативные комментарии. Очень здоровая у вас еда и прекрасная! И говорите вы хорошо по русски, я все понимаю без проблем! За детали и теорию что и почему отдельное спасибо! Вопросик, можно ли куриный бульон или мясной принципиален тут?

@lubalutaja5892 Жыл бұрын

Вы супер и ваши рецепты, рада что нашла вас!

@MyrtifoliaLimblinii Жыл бұрын

Пакет без дырки 😂😂😂 спасибо за рецепт!

@mslepukhin Жыл бұрын

Супер! Завтра попробую

@shchall 9 ай бұрын

Очень аппетитно ! ❤

@nref4181 2 жыл бұрын

Вы настоящий шеф и гипнотизёр ..

@seagull6225 2 жыл бұрын

Пакет+мука 👌🏼

@user-it4kx8ff5t Жыл бұрын

Шеф супер

@roadt0islam 2 жыл бұрын

люблю ваш канал! привет с KAZAKHSTAN!

@juliaivanova7121 7 ай бұрын

Спасибо ❤

@alievaarifa 3 жыл бұрын

Благодарю

@chefvivien 3 жыл бұрын

😃

@larissayaroslavskaya854 Жыл бұрын

Очень очень аппетитно и красиво. Спасибо. А с утиным мясом можно готовить это блюдо?

@user-ko3gg6fh7n 2 жыл бұрын

Спасибо Шеф!

@raisepro 3 жыл бұрын

Завтра сделаю, то что надо! Спасибо)

@chefvivien 3 жыл бұрын

👍

@zinagosmer8276 2 жыл бұрын

Курочка-объедение!!😋 По-домашнему просто и очень вкусно и полезно! 👍

@yanazolotova1517 2 жыл бұрын

спасибо за замечательный рецепт для зрителя с любой кулинарной подготовкой, ничего лишнего и времени не много на приготовление

@diessel5515 2 жыл бұрын

Шикарная курица получилась! Спасибо!

@user-gi8fe9yk8j 3 жыл бұрын

Отлично, всë просто 👍

@user-sm2qo6vt9s 2 жыл бұрын

ШИКАРНО!!! СПАСИБО!!!

@ariumtira7715 2 жыл бұрын

Мерси боку пор вау- видео ! 👏👍💖☺

@olesyafomchenkova6017 2 жыл бұрын

Вообще умняха Вивьен!Спасибо!С удовольствием готовлю его рецепты!

@user-eq8tb1zk3n 3 күн бұрын

Доброго дня. Axoa de veau (ragoût de veau basque)

@viktorermolaev65 2 жыл бұрын

Очень красочно!

@user-yc6wn9cf7w 6 ай бұрын

Ммммм-вкуснятина! Благодарю Только кожу мы не едим.

@user-be9hi7yy3v 3 ай бұрын

Почему?

@innazakharova6695 2 жыл бұрын

ставим лайк и очень любим!

@user-dj3nu8ud6d Жыл бұрын

Класс, очень вкусно.

@alexs1246 Жыл бұрын

Обязательно сделаю!

@denisbogdanov7373 2 жыл бұрын

боже это должно быть супер вкусно!

@marinabar5924 2 жыл бұрын

Опять что то новенькое для меня спасибо

@andrewnandrewnn 2 жыл бұрын

Bravo, chef!

@St0nehead999 2 жыл бұрын

Еще один супер рецепт! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

@kristineaghbalyan2264 Жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт!

@user-tf5my7rw4r 6 ай бұрын

Умничка❤ Ох уж эти гасконцы!😊

@reforma715 Жыл бұрын

Красота!!!

@borisn5844 2 жыл бұрын

Спасибо! Вы супер! Выши блюда шедевр!

@user-fj9zg8wl7r 2 жыл бұрын

Спасибо ☺️

@user-ve4ym6qh9b Жыл бұрын

Большое спасибо Вам!

@refelixia 2 жыл бұрын

Tres bien ! Bravo !

@Kirill_Sochinskiy Жыл бұрын

Спасибо ! Отличный рецепт !

@marinaberemovitch7250 2 жыл бұрын

Мы вас любим. Вы хороший ))

@Yasantatehnik 2 жыл бұрын

Спасибо. Всё очень понятно, просто и обстоятельно. И главное - аппетитно!

@aleksaleks1112 2 жыл бұрын

Доброго времени суток! Спасибо большое 👍👍👍

@annabosnakyan277 Жыл бұрын

Спасибо вам за то,что вы используете нормальные продукты без этих новомодных бредней.

@MorgunovMihail Жыл бұрын

Получилось очень вкусно шикпрный рецепт!!!!

@user-md2mu6gy9h 2 жыл бұрын

Пластичный рецепт, варианты креатива супер. Спасибо! Добра!

@olgapichery6942 3 жыл бұрын

Спасибо большое! А можно как нибудь приготовить Gâteau Basque?

@chefvivien 3 жыл бұрын

Да, можно. Спасибо за идею

@nellyivankova9647 2 жыл бұрын

Thank you very much everything is good I will try cook Like 👍 you cook

@user-ns2xq8xh1x Жыл бұрын

Какое аппетитное видео!

@user-eg8nz8lh6c 2 жыл бұрын

Всё просто,🔥.

@florinakollins3367 2 жыл бұрын

Super

@user-td3mz8tg1w 3 жыл бұрын

Спасибо очень хороший рецепт, пожалуйста если можно приготовте петуха в вине.

@chefvivien 3 жыл бұрын

Петуха ни у кого нет, пока нет смысл снимать такой ролик(

@alekseysablev8468 2 жыл бұрын

вы как военный инструктор!долго не мог понять что мне так знакомо

@barmenin 2 жыл бұрын

Все жду сезон перцев и буду пробовать)

@EdwarRus 2 жыл бұрын

Красава👍