Recipe: 3pcs. French puff pastry;
Cottage cheese 300 gr., dried parsley 1 package or fresh parsley - 100 -150 gr. finely chop and mix with cottage cheese, salt to taste.
For the omelette: natural yoghurt - 4 tablespoons, eggs - 2 pcs., salt - 1 teaspoon, milk - 150 g, vegetable oil - 70 g. cold water - 200 g. Mix everything until smooth.
Spread cottage cheese with parsley on the dough and collect the dough into an accordion, place it on baking paper greased with vegetable oil. Pour in the omelette and place in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes. Because ovens bake differently, keep an eye on the baking process. Then sprinkle with hard cheese and put in the oven again until the cheese melts. Before serving, sprinkle with small cubes of mozzarella and garnish with chopped olives and olives. Bon appetit. To be continued...
Рецепт: 3шт. французское слоеное тесто;
Творог 300 гр., петрушка сушёная 1 упаковка или свежая петрушка - 100 -150 гр. мелко измельчить и смешать с творогом, посолить по вкусу.
Для омлета : йогурт натуральный - 4 стол.ложки, яйца -2 шт., соль -1 чайная ложка, молоко - 150гр., растительное масло - 70 гр. холодная вода - 200 гр. Всё перемешать до однородной массы.
На тесто намазываем творог с петрушкой и собираем тесто в гармошку кладем на бумагу для выпечки смазанную растительным маслом. Заливаем омлетом и ставим в разогретую духовку до 180 градусов цельсия на 30 мин. Так как духовки по разному пекут наблюдайте за процессом выпечки. После посыпать твердым сыром и снова поставить в духовку чтобы сыр расплавился. Перед подачей на стол посыпте маленькими кубиками моцареллы, украсте нарезанными маслинами и оливками. Приятного аппетита. Продолжение следует...