Frittatine napoletane di pasta classiche da rosticceria spiegate alla perfezione video spettacolare

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2 жыл бұрын

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ricetta frittatine napoletane
dose per 25 frittatine
500g pasta bucatini
besciamella:
1 litro di latte
150g burro o margarina
100g farina 00
sale 10g
noce moscata 1 pizzico
ripieno:
soffriggere cipolla e olio
prosciutto cotto 250g a dadini
270g piselli piccoli cotti
80g parmigiano reggiano grattugiato
250 provola a cubetti
500g pasta tipo bucatini
pastella:300g acqua 150g farina00
sale e pepe
1 litro olio per friggere
#simoneespositopasticciere
#rosticceria
#frittatine

Пікірлер: 290

@mariaiaccarino3181 2 жыл бұрын

Fantastiche... Fai venire una voglia di mangiarle😋😋😋

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Eh si 😊☺

@doramanzi9008 2 жыл бұрын

Altro che se mi è piaciuto il video!! Aspettavo da tempo questa ricetta! Delizia per il palato! Grazie sei straordinario! Forza Napoli 🤪

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie a te 😊

@immadepaolo2801 8 ай бұрын

Complimenti per la chiarezza e semplicità per le tue spiegazioni 👏👏👏ma che bontà

@giuseppemargarone81 2 жыл бұрын

Grande Maestro , ogni tua ricetta è un successo , grazie per quello che fai e per come lo fai 👍

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie mille gentilissimo

@gennarolatte3148 Жыл бұрын

Ciao mi piace tt quello che fai specie la pasticceria mi dispiace ,però le frittatine no,Out!

@marcellarusciano9805 2 жыл бұрын

Wuauu da fare quanto prima grazie per le tue ricette sempre chiare e precise 😍

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Prego 😊

@rosariaclm 2 жыл бұрын

Complimenti per la chiarezza e semplicità nel mostrare gli ingredienti e la realizzazione della ricetta.

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Prego 😊

@francescocutolo5992 2 жыл бұрын

Sempre un grande!!! Sei un artista nel tuo campo e anche nella comunicazione...👍

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 🙏

@marinacorvo9170 8 ай бұрын

Prima di vedere il video ho già messo pollice in su ..bravissimo Simone..

@angelatoma334 2 жыл бұрын

Grazie Simone che ci fai vedere queste bellissime e buonissime ricette specialmente in queste brutte situazione almeno qualcosa di positivo e buonissimi sei mitico bravo anche per la tua precisione🥰😋😋😋😋😋💖💖💖💖

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Eh si vero ☺ grazie

@biancaiadevito7916 Жыл бұрын

Ciao Simone,sei grande,ti adoro ma che bravo che sei,seguo sempre le tue ricette.Complimenti

@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын

Grazie

@luciagiannaula6177 2 жыл бұрын

Saranno buonissime 😋😋sempre Number one grande Chef 👏👏

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@colombadeluca7403 Жыл бұрын

Le farò, amio marito che le ama, come sempre grazie, sei il top💯👍😊

@filomenaesposito3816 2 жыл бұрын

Grande come sempre

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 🙏

@giuseppinamaiorana5178 2 жыл бұрын

Da provare assolutamente bravo maestro mi piace molto come spieghi e quello che faiiii

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie ☺

@stellamessina7392 2 жыл бұрын

Ciaoooo che bella idea aaa grazie..le farò...

@stefaniabarbato5090 2 жыл бұрын

Bellisssime sono eccezionali sono da fare subito grazie ci insegni tutti i passaggi in pasticceria e rosticceria miticoooo un frittatoso abbraccio Simone il Grande💯💯💯😚

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 🙏

@serafinaanaclerio115 2 жыл бұрын

Che bontà Complimenti Simone 🔝🔝💯💯👏👏👏👏😍

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 🙏

@mariaesposito1186 2 жыл бұрын

Bravoooo li farò grazie x la ricetta

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Prego ☺

@antonioflorido171 10 ай бұрын

Sei molto bravo spieghi bene e semplice sii nu maestro

@antoniospanu7682 8 ай бұрын

Caro Simone,come comprendo le tue espressioni di piacere all’assaggio…queste frittatine come mi hanno sfamato ai tempi dell’università a Napoli! Devo assolutamente cimentarmi , voglio ritrovare quei sapori grazie

@SimoneEspositoPasticciere 8 ай бұрын

Bene

@gennarovarriale1725 2 жыл бұрын

Grande Simone, aspettavo questa ricetta da un pò ed è arrivata!! 😋😋😋😋😋😋 Sempre molto chiaro nelle spiegazioni bravo!!!

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 🙏

@teresagargiulo3126 2 жыл бұрын

Grazie@@SimoneEspositoPasticciere

@luisapostiglione7215 2 жыл бұрын

Sei bravissimo in tutto quello che fai 💯

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie troppo gentile 😀

@meryperdomo7521 2 жыл бұрын

Fantástico muy buena explicación gracias 🙏

@colombadeluca7403 Жыл бұрын

Ciao Simone, ho fatto le frittatine sono venute da Dio, come sempre, Lodi a te grande💯💯

@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын

Bene mi fa piacere

@terribaroneverga7222 2 жыл бұрын

Adoro le frittatine di pasta. Le compro sempre quando vado nel Cilento. Non ho mai provato a farle ma adesso finalmente potrò! Grazie!!

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Bene ☺

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie per la donazione 🙏

@extreem73 7 ай бұрын

Sei bravissimo 🔝complimenti

@mariabonariaporceddu3388 2 жыл бұрын

Grazie mille artista buonissime

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Prego 😊

@LaForchettadiPaki 2 жыл бұрын

Ottimo Simone sempre il top 👍🙂

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@annamarianapoleone2592 2 жыл бұрын

Bravo molto delicato nella spiagazione

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@giuseppinamaiorana5178 2 жыл бұрын

Buoneee sei bravissimooo

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie ☺

@rosarosa4702 Жыл бұрын

Sei il top super

@claudiagotovan2983 6 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Complimenti maestro

@boccutocarmela7487 2 жыл бұрын

Grande maestro super

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie ☺

@rossellaperrotta5301 2 жыл бұрын

MITICO ! GRAZIEE !!!

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Prego 😊

@mariarosariadicostanzo5875 2 жыл бұрын

Spettacolari 😍 proverò la tua ricetta la prossima volta che le faccio 😊

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Bene ☺

@marialongo7569 Жыл бұрын

Sei bravissimo

@annacaruso8596 2 жыл бұрын

Grazie che bontà 👍🏻❤️

@marcodaniello2290 2 жыл бұрын

Simone sei grande ho fatto le tue frittatine seguendo piano piano tutti gli steps...sono venute strepitose...sei il numero Uno Chef, dopo te tutti numeri due 👍🏻👍🏻

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie mille caro troppo gentile

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie mille caro troppo gentile

@annamariapizzo5169 Жыл бұрын

Simone sei un grande

@giuseppinasceltro2971 Жыл бұрын

Fatte sono venute buonissime grazie

@nunziarusiello8805 2 жыл бұрын

Sono spettacolari come dici tu le farò al più presto grazie mille

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Bene mettiti all'opera

@levanirevishvili2209 Жыл бұрын

Simone, sei un vero mago! Penso farò tutto il tuo cibo... se non lo faccio scoppiare.🤣

@mariasperanza933 2 жыл бұрын

Ottime caro Simone, che piu' classiche di queste non si puo'! Buonissime fatte così....ottime anche unendo della scamorza a pezzetti. Buona serata... contenta di essere la prima a commentare! 😄😄🌷🌷😘😘😘😋😋💐💐🌿🌿🌹🌹

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Eh si buone in tutti i modi.. Grazie 🙏

@luciacarfora9518 2 жыл бұрын

Meravigliose Meravigliose queste frittatine

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@luciacarfora9518 2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere 🤩🤩🤩🤩a te

@rosselladelauzieres1012 2 жыл бұрын

Le ho fatte e sono venute buonissime. Bravissimo

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Bene ☺

@racheleambrosanio7024 Жыл бұрын

Grande chef io nn sono di Napoli ogni tanto ho nostalgia di venire però i miei figli mi portano una o due volte l'anno, ma da quando ho scoperto lei ho detto ai miei figli devo andare da Simone Esposito per le cose buone che fa, per la pulizia per la gentilezza e simpatia, forse verrò per pasqua,vengo a fare un po di spesa, pesce, frutti di mare, dolci e la pastiera nn può mancare a pasqua, mi sono prolungata un po troppo chiedo scusa la saluto grande pasticcere e grande shef ❤️❤️👍👍👍

@racheleambrosanio7024 Жыл бұрын

Ho dimenticato di dirle che vivo in Calabria a tropea però mio padre era di Napoli, i miei nonni abitavano vicino alla stazione centrale, al VASTO se ricordo bene, ciao scusa ancora ❤❤❤

@grazianofocacci3931 Жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😋😋😋😋Complimenti Simone Bravoooo

@MariaPinto-wk2sq 2 жыл бұрын

Sei un grande👍👍🥰🥰

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@user-dw6vm1hy2z 11 ай бұрын

Sei grande

@maricasavinelli5856 Жыл бұрын

Inimitabile.!✌️

@Giuvince 2 жыл бұрын

Buonissima la farò ho fatto le sfogliatelle frolle buonissime

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Ah bene mi fa piacere ☺

@mariamamma8482 8 ай бұрын

Bravo Simone

@Marco-ww8rs 2 жыл бұрын

Bravissimo

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@palmabrandelli1197 4 ай бұрын

Le preparo oggi x domani😊

@antonellacappuccio3317 Жыл бұрын

Grazie oltre alla tua bravura sei anche dotato di telepatia. Sono anni che speravo di conoscere la ricetta dello *scarpatiello* l'ho mangiato a Torino da Belle e Buone,fantastiche

@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын

☺️❤️

@rosaviola260 Жыл бұрын

Sei grande .... complimenti ..

@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын

Grazie

@chiaralaterza8192 2 жыл бұрын

Buonasera chef!! Complimenti per queste frittatine così belle e sicuramente buonissime, fatte in questo modo. Da noi si usa la frittata classica di pasta, ma così come le ha presentate lei sono bellissime e direi mooolto invitanti. Mi ha dato un input per domani a pranzo, grazie!! Sempre gentile. Un saluto alla sua signora.

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Ah grazie 😊 ti servirò👋

@maddalenaizzo4779 2 жыл бұрын

Salve buonasera, posso sapere la vostra pasticceria in che zona di Napoli siete

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Non ho una pasticceria ma collaboro con varie pasticcerie campane

@ultimonessuno4756 2 жыл бұрын

Sei bravissimo.no di piu ..........grande.

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie troppo gentile

@koalaspeed5324 9 ай бұрын

Sei Grande ⭐⭐⭐⭐⭐ ci fai anche la ricetta degli arancini.

@valentinazafiro5659 3 ай бұрын

Bravo

@amazingattractionlawanchei1852 2 жыл бұрын

Wua' che maestro!

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie ☺

@LeonSampey 2 жыл бұрын

Ciao Simone, sempre meglio e ancor di più, Io ricordo che mettevo la carne macinata, comunque col cotto anche buonissime. Presto le farò, Saluti

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Va bene anche con il macinato 😊👌

@em.b 2 жыл бұрын

Thank you for sharing 😊 like

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Thanks 😀

@genadigenua8498 2 жыл бұрын

Dio mioooooooo che bontà, Simone sei 👍👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 🙏😊

@lindagreen8794 2 жыл бұрын

Stupende

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 🙏

@mariostoia727 2 жыл бұрын

Ohhhh Wauuuu Wauuuuu Wauuuu 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 The Champions 👏👏👏👏

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazieee

@mariarosariacelano563 Жыл бұрын

Sei bravissimo complimenti maestro saluti da modena 😘👏👏👏👏

@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын

Grazie saluti

@pocarlo5322 2 жыл бұрын

favoloso

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@salvatorescarano5011 2 жыл бұрын

Miticoooo

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@macrisguadagno711 2 жыл бұрын

ADOROOOOOO! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie 😊

@mariabennici3900 2 жыл бұрын

Même à 6h30 est super cher Simone bravo

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie ☺

@tworose-italy9331 2 жыл бұрын

Sei simpatico e meraviglioso

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie mille troppo gentile

@lillaaltovino5194 2 жыл бұрын

Bravo nella mia città vengono fatte con il ragù come le arancine buonissime proverò ha farle sperò presto di vedere il video con la ricetta del dolce .Iris sperò di vederlo presto scusa se ti chiedo sempre questa ricetta vivendo al nord questo dolce non si trovano grazie

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Ok grazie 😊

@vanna3979 2 жыл бұрын

NOOOO !!!!! NON CI POSSO CREDERE !!!!!! HAI PREPARATO UNA VERA PRELIBATEZZA !!!!!!!!!!❤❤❤ QUANDO FAI L'ASSAGGIO POI !!!! CHE GODURIA !!!!!!!❤

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Ahaha quando assaggio dopo rido da solo...grazie

@mercedesmurroni245 2 жыл бұрын

Bravissimo!! A me non piace il prosciutto.quindi senza x me e sono buonissime!!!!!!!!

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Ah 👌🆗️

@LuciaCorbo-zr3fc Жыл бұрын

Buonasera Simone,ti seguo da sempre ,e che dire ...SEI SPETTACOLARE!!!😂Sinceramente ,speravo da tanto di vedere il tutorial delle frittatine ,(sono napoletanissima).Però ,io preferisco la variante con il ragù e i piselli,potresti dare qualche indicazione anche della frittatina che sto citando?Ti auguro buon lavoro e tutta la fortuna che meriti.

@liberocoppola6533 Жыл бұрын

🔝🔝🔝

@loredanamoschella6845 Жыл бұрын

💯💯💯

@user-rp3ht3ln7r 5 ай бұрын

no e kg di bucatini lui fa il mio stesso lavoro forse ha imparato da qualche mio dipendente usa propio il mio stistema è così e bravissimo perché così si fanno non diverse di così bravo complimenti

@mauroluongo2676 Жыл бұрын

Siete stupendo

@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын

Grazie mille troppo gentile 😊

@lillinaricci2497 6 ай бұрын

Saranno buonissimi sei bravissimo, le frittatine si possono congelare?

@maggio2013gp 2 жыл бұрын

Ma ho mangiato anche con carne macinata e buona ,sei bravo mio padre lo fa il pasticciere da 68 anni e vuole ancora andare a lavorare nel laborarorio

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Ah bene ☺

@fra7521 Жыл бұрын

Devo farle appena posso

@very9748 2 жыл бұрын

Se mi è piaciuto questo video ? Moltissimo grazie

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Grazie mille ❤

@pasqualedipietro1856 2 жыл бұрын

Ciao Simone grazie ,ciao

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Prego 😊

@francescomelone77 6 ай бұрын

Ciao sei un grande mi hai fatto venire fame,se voglio farle con mortadella e crema di pistacchio come devo fare con le quantità,grazie

@boccutocarmela7487 2 жыл бұрын

👏👏👏

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

😊

@giuseppetrapani3168 Жыл бұрын

Buoni

@mariadigirolamo4365 2 жыл бұрын

Le farò senz'altro Le sue ricette sono una garanzia sempre. Solo le chiedo ,si possono solo passare nella pastella e poi friggere? Senza usare il pangrattato? Grazie e complimenti

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Si certo

@biagiodellavalle704 3 ай бұрын

Una bellissima ricetta.. una domanda si puo fare tutto il procedimento pero invece di friggerle si possono congelare e friggerle quando mi servono

@caterinaesposito5479 2 жыл бұрын

Ottimo video e spiegazione. Vorreichiedere è possibile congelare? Grazie

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Si certo

@laura-amazing9131 2 жыл бұрын

Wowwww che spettacolo, posso usare gli spaghetti invece dei bucatini? Sicuramente dico un'eresia, si possono cuocere al forno? Se si, a quanti gradi e per quanto tempo? Porta i miei saluti alla tua signora. Grazie

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Si anche spaghetti in forno a 220°

@laura-amazing9131 2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille!!!

@mariacritelli546 Жыл бұрын

👍

@edvigescala9035 5 ай бұрын

Mamma' ch' famm👍

@sergiomarchetti1730 2 жыл бұрын

Grande chef ottima ricetta , domanda , che olio usi per friggere ?

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Arachidi o mais

@cinziaC77 9 ай бұрын

Io vi invidio voi napoletani. Con pochi semplici ingredienti e la vostra fantasia riuscite a tirar fuori 'ste meraviglie.

@annacerrone9834 2 жыл бұрын

Ciao serve per forza la noce moscata?

@brahmavisnu6461 2 жыл бұрын

Mi ha stuzzicato il fare le frittatine con carbonara e amatriciana, cambia qualcosa nel procedimento? Grazie per la risposta e complimenti per le vostre preparazioni dolciarie e non.

@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын

Ciao no uguale 😊👌