FROMAGES VEGAN 🥜🧀3 fromages végétaliens délicieux La petite bette

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4 жыл бұрын

La petite bette cuisine des recettes faciles et rapides de fromages vegan: comment faire 3 fromages végétaliens: cheddar, mozzarella fondue et ricotta vegan.
Aujourd'hui, avec Pascale et Max, les gentils humains et nos amis derrière les kits à fromage maison U Main, nous apprenons à faire du fauxmage maison, c'est à dire du fromage vegan ou peut-être de façon plus représentative: "tartinade délicieuse s'apparentant au fromage". Mais aussi pour offrir une alternative à ceux qui ont des amis ou membres de famille intolérants au lactose ou nouvellement vegan ou végétalien.
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Musique: At Least Try, Eric Feinberg

Пікірлер: 55

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

Recette complète sur le blogue: lapetitebette.com/recipe/fromage-vegan/

@nielsovergaard5321 4 жыл бұрын

Merci beaucoup pour m'avoir introduit à u-main, je viens de rendre visite à leur site web ils ont même des kits non-végétaliens et ils produisent tellement de fromage, allant jusqu'à environ 16 kilos et selon moi c tellement fou. Je ne trouve jamais l'appareil correct aux marchés ordinaires et j'attendais de trouver que c'était effectivement un de ces compagnies très tendance et hors de prix mais ils ont vraiment fait preuve que ctait pas le cas.

@nejamondus5760 4 жыл бұрын

Supet demonstration. Bravo et merci 😊😊

@fabienneboissiere6338 4 жыл бұрын

J ai commencé il y a quelque temps sans les kits et c est très bien.. et pourtant nous sommes dans le pays du fromage, du vrai!

@danielegagnon7920 4 жыл бұрын

Allo Manon! Bon..une fois de plus je suis ignorante à ce sujet! Je ne suis pas végétalienne alors c'est une autre nouvelle recette! Génial ce nom....fauxmage! Comme on dit au Québec "je vais me coucher moins niaiseuse ce soir' Le fauxmage style mozzarella m'intéresse! Trop occupé pour le faire maintenant, je suis toujours dans les boîtes! Une fois bien installé, je vais donner la chance à ce fromage pour manger mes pâtes! Tout ça a l'air facile à réaliser! Longue vie à cette petite entreprise du Québec! Je la trouve très sympathique cette invitée!

@janinanolasco3635 4 жыл бұрын

Magnifique cette vidéo... J'adore 👍👏

@poleau111 4 жыл бұрын

Une belle découverte. Merci pour ce beau partage

@alexandrecraig9914 4 жыл бұрын

j'ai pas pu resister la premiere fois j'ai vue votre video sur le fromage je suis aller me chercher un Kit ;) merci pour cette découverte

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

Je suis contente que tu as trouvé les kits utiles! Tu vas aimer ce kit aussi! bisous😘

@tinoutina3384 4 жыл бұрын

Bonjour , c'est intéressant ! Merci et bonne journée à vous 2

@veronickhelias6445 4 жыл бұрын

Bonsoir Manon ! C'est super intéressant l'alternative végétale, j'adore, à essayer dès que ça arrive chez nous !!! Bisous bonne soirée 😉🙂💖💖

@lexbouffard4838 4 жыл бұрын

Wow, super intéressant! J'ai commencé a ne plus manger de produits animale depuis plus 7 mois. Pourtant, j'étais un grand friand de fromage et de la viande(sauvages). Je reproduis moins vos recettes à cause de ça, ou j'essai de reproduire autrement.. je vois bien, que vous essayez et c'est super. Merci. :)

@aichahafs6832 4 жыл бұрын

Merci a vous tout est super

@au-vert6560 4 жыл бұрын

Excellent idée! Merci

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

Merci à toi pour le petit mot! Bonne journée ;) 😘😘😘

@eliseorizzo119 4 жыл бұрын

idée d’appellation de fauxmage : ricotta deviendrait vegacotta et mozzarella deviendrait mozzavega merci tout est super

@nicolealbert8891 4 жыл бұрын

Merci pour la recette en France il y a le livre de Marie la foret où il y a des recettes super bonne, sympa de penser à faire des recettes vege

@maloupetiteau9130 4 жыл бұрын

Je suis entièrement d'accord avec ta réflexion, Manon, il faut vraiment trouver un autre nom pour tous ces "faux"mages, car c'est trompeur. Pour ce qui est de la démarche de fabriquer/manger ces produits, ça ne me dérange pas tant qu'il s'agit de trouver un ersatz quand on a une allergie ou une intolérance à un produit. J'ai une amie qui ne peut plus consommer du lait de vache et qui le remplace dans ses recettes par du lait d'amande. Quel plaisir ça a été pour elle de pouvoir manger à nouveau des crêpes par exemple. Sinon personnellement, je ne suis pas tentée de franchir le pas et de consommer des "faux"mages. Il faut dire que je suis une inconditionnelle du fromage, j'en ai toujours en permanence 4 à 5 sortes dans mon réfrigérateur alors c'est vraiment difficile d'envisager de changer. Et enfin, du pain, du fromage et du vin, ah la la qu'est ce que c'est bon :)

@benedicted2970 4 жыл бұрын

Hello les kikis... Ce n'est pas mon mode de vie mais je trouve ça génial de penser aux personnes qui y adhèrent!!!👏👏👏 Étant curieuse, j'ai déjà goûté des"faux" différents du commerce. Et je te rejoins Manon c'est assez cher et le nom devrait être différent.😀😀 À tester vu, votre enthousiasme à la dégustation 😂😂😋😋 Vidéo très intéressante !! Le petit lait de la ricotta au lait de vache, je le mets dans le pain à la place de l'eau. A tester avec le petit lait végétal... Vive la tolérance... Je vous aime 💚💜💚💜😘

@carineboudeuse 4 жыл бұрын

Je ne suis pas du tout végétarienne mais je trouve ces recettes très intéressantes. Malheureusement je ne pourrais pas recevoir le kit pour essayer je suis une cousine mais j’espère vivement un jour peut-être 🤗

@abibance5188 4 жыл бұрын

Bravo .... vivement que cela arrive chez nous ....(France !)

@miamia3854 11 ай бұрын

J ai goute le faux mage en promotion et bien c etait tres bon en tranche , fondu dans une creoe Varier sa cuisine c ' est biien , je ne supprime pas pour autant le vrai fromage rape fondant , rien ne le remplace 😮 , de chevre , brebis , surtout delicieux en salade .🧀

@MDay-nq7gk 4 жыл бұрын

Je trouve l'idée très belle, un joli nouveau concept : la petite valise en carton avec tous ces ustensiles, c'est super, il restera à trouver des alternatives aux petits sachets en plastique pour que tout soit parfait. Comme tous le monde je connais, entre autre, une personne végan, je trouve que pour les préparations d'un tel régime alimentaire il y a trop de plastique, des petits sachets, des films, des petites boites en plastique, finalement si on protège les animaux, il faudrait aussi songer protéger la nature. Je ne parle pas des produits de ton amie Pascale bien sur, mais c'est un constat général. Je suis vraiment bluffée des résultats obtenus avec les différents produits pour arriver à des aliments totalement végan et qui semble vraiment délicieux ! Bravo ! Bisettes, Mimi ♥

@audreyvezina7264 4 жыл бұрын

Depuis le temps que je veux en faire, là je n'ai plus de raison de reporter ce projet! Je vais me commander un kit, c'est sûr! Merci pour cette vidéo!

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

C'est vraiment le fun en plus!! Mon favori: le cheddar, OMG j'ai des cravings de cheddar vegane, qui eut cru?

@TheJosyb77 2 жыл бұрын

coucou je suis une cousine française et aimerait savoir ce que vous appeler le sel à fromage ? est-ce du gros sel, sel fin, ou sel marin nature (de guérand) merci beaucoup bisous

@lucelevesque3114 2 жыл бұрын

Le "petit-lait" ne pourrait-il pas être utilisé de la même manière que le traditionnel pour les pains, muffins et gâteaux en remplacement du lait?...

@lucelevesque3114 2 жыл бұрын

Je me pose réellement la question, parce que depuis fin mai, ma mère vient d'entamer un virage alimentaire "hypotoxique", auquel je contribue beaucoup. Cette nouvelle manière de s'alimenter lui permet de marcher et de fonctionner normalement à nouveau, mais les sacrifices sont énormes: bannir tout ce qui est produits laitiers, gluten, blé, orge, maïs, cuisson de produits animaux à plus de 230 F (même les oeufs!), réaction de Maillard, limiter la viande rouge au maximum et réduire la viande en général, restreindre les produits à base de soya non fermenté, et j'en passe... Or, imaginons qu'elle puisse se faire de la ricotta à base de lait de pois, la mixer avec des épinards à l'ail pour en faire une farce, puis en garnir des crêpes au "babeurre" faites de farine sans gluten et de ce fameux "petit-lait"... Ne serait-ce pas une belle manière de se gâter en dégustant des aliments savoureux sans avoir à subir des douleurs insoutenables pour avoir dérogé à sa nouvelle diète?... Sauf que j'hésite à tenter l'expérience, ne voulant point la dégoûter d'essayer de nouvelles choses si jamais le résultat est peu concluant: c'est trop important pour sa santé!

@maribelledib5630 4 жыл бұрын

Merci pour votre vidéo ça va m'aider pour un projet scolaire

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

Oh cool!! Bon appétit et bon projet ;)

@Nanou8845 4 жыл бұрын

Très intéressante cette vidéo pour nos amis végétaliens.... Et longue vie à cette entreprise de chez vous. J'ai essayé de m'y mettre au végétarisme mais mes intestins n'ont pas vraiment aimé ça... Gros bisous à vous tous et encore merci pour toutes ces vidéos très instructives. Nanou.

@nathaliedidierjean6914 4 жыл бұрын

Je ne suis pas végétarienne, mais je ne suis pas contre goûter ses fauxmages, par contre je n'ai pas compris ce que c'est le sel à fromage?c'est-à-dire? du sel normal? Nathalie 😘💕

@jacquelinebodin46 2 жыл бұрын

Bonjour Avez vous une recette pour faire son roquefort végétal maison ? Merci !

@lucienneblouin5340 3 жыл бұрын

Est-ce possible de remplacer l’acide citrique par du vinaigre ? Sel de fromage? Qu’est-ce? Merci.

@martinebrun9089 4 жыл бұрын

Bonjour à vous. J'ai un peu de mal avec les faux.... fromages, les steaks végétariens, les faux sucres. Le lait de soja est rarement sans OGM il faut beaucoup d'eau pour faire les boissons dites lait de...... Je suis dubitative et j'émets des doutes face à ses produits voulant imiter les produits originaux.

@olioh8619 4 жыл бұрын

Bonjour. Ne pensez vous pas qu'il faille d'avantage d'eau pour élever une bête qui produira le lait ? Aussi, le soja destiné à la consommation humaine est très majoritairement sans OGM (en France en tout cas) puisque celui avec OGM est réservé à l'alimentation du bétail. Et pour finir que nommez vous "faux sucres" ? Je ne vois pas ce qu'ils ont à voir avec l'alimentation vegetalienne. Est-ce les autres sucrants comme le sirop d'agave par exemple ? Si c'est le cas, c'est complètement naturel et bien plus bénéfique alors je ne vois pas le soucis. Ou bien des édulcorants de synthèse ? Là, j'entends que cela puisse gêner certaines personnes mais cela peut avoir son utilité. Otez vos doutes et renseignez vous 😊

@christianejaury835 4 жыл бұрын

Martine BRUN pareil pour moi, du faux fromage, ne devrait pas s’appeler fromage. Pour le coup, là je n’adhère pas du tout.

2 жыл бұрын

Ricotta avec un 2 litres de lait de coco (la boisson)?

@mahdibardeoui9096 4 жыл бұрын

bonjour manon j ai bien aimer ta video le froage vegan miam continue comme ca gb safya

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

Merci! 😘😘😘

@ludivineperez6482 4 жыл бұрын

Ses n,importe koi le fromage ses avec du lait de vache pas avec toute ses produit

@oliviasousperregui102 4 жыл бұрын

Très bonne vidéo merci en France les fromages vegan coûte très cher

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

Ici aussi!

@franck1806 3 жыл бұрын

raison de plus pour en faire, copions la recette de la petite bette !

@77MultiSabrina 4 жыл бұрын

La levure alimentaire ce serai pas de la levure de bière ?

@Lapetitebette 4 жыл бұрын

Non, c'est vraiment vendu sous levure alimentaire, levure nutritionnelle ou levure maltée. Peut-être chez vous que c'est appelé levure de bière, mais ici c'est différent en tout cas. Voici quelques exemples sur Amazon.fr : www.amazon.fr/levure-alimentaire/s?k=levure+alimentaire

@nicolealbert8891 4 жыл бұрын

Non pas levure de bière mais sûrement maltee cela donne beaucoup de goût