No video
咖啡核果麵包｜Coffee Walnut Bread【用點心做點心】吳克己
Рет қаралды 28,311
Күн бұрын吳克己老師又來分享好吃的麵包了!!!
咖啡香結合滿滿核果葡萄乾，一口咬下，叫你不愛它也難！
不僅好吃，造型也很搶眼！
喜歡我們的影片請按下喜歡、訂閱加分享喔!❤
#吳克己 #咖啡 #核果麵包 #歐式麵包
🛒咖啡核果麵包 食材
【麵團】
高筋麵粉 500g、鹽 9g、細砂糖 75g、奶粉 15g、新鮮酵母 20g、雀巢金牌咖啡粉 15g、冰水 310g、葡萄乾 175g、核桃 100g、奶油 50g
【裝飾】
黑麥粉 適量
👨🍳操作步驟
00:00 食材介紹
03:16 麵團製作
08:48 基本發酵60分鐘
09:50 分割300克/中間發酵
11:26 籐籃灑粉準備/麵團整形最後發酵
15:38 如何判斷發酵完成沒
16:45 劃線小技巧
17:53 烘烤溫度/時間設定
19:30 步驟總複習
▶更多點心DIY:goo.gl/wW5Qo8
▶節目資訊:dessertfmtv.pix...
▶FaceBook: / dessertftv
@sam0090175 Жыл бұрын
很棒的教學❤
@user-uz6xv8yr9g Жыл бұрын
老師的配方做出來的麵包好好吃喔！
@VivianAn-ck1lr Жыл бұрын
老師介紹這個咖啡粉真的很香,上次有做老師教的咖啡吐司超好吃
@James-nu3om Жыл бұрын
馬上收藏❤
@user-wt4rq2df8f 6 ай бұрын
烤溫這麼低烤的時間也很短，這樣可以熟？
@wi3667 Жыл бұрын
老師好像瘦了
@user-er4cj3io6n Жыл бұрын
請問一下老師是用什麼品牌的粉呢
@shuchang2979 Жыл бұрын
老師用的是什麼品牌咖啡粉呢？
@marymary-fy2fg Жыл бұрын
資訊欄裡面有寫
@FTV_Show Жыл бұрын
雀巢金牌咖啡粉
@shuchang2979 Жыл бұрын
@@FTV_Show 謝謝您的回覆
@Amy-gb5cq Жыл бұрын
請問ㄧ般酵母是要幾克呢？
@FTV_Show Жыл бұрын
新鮮酵母的份量 X 0.5 = 乾酵母 新鮮酵母的份量 X 0.35 = 速發乾酵母
@Amy-gb5cq Жыл бұрын
@@FTV_Show 好喔！感恩
@catherinewang6169 7 ай бұрын
雀巢沒酸味😊
@catherinewang6169 7 ай бұрын
主持人講話可以活潑點😢
SALEM EPISODES
Рет қаралды 629 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 412 М.
Joanna 澳洲生活
Рет қаралды 417 М.