咕溜咕溜【茶碗蒸】滑順鮮嫩！入口即化！黃金比例告訴你！
Рет қаралды 147,140
4 жыл бұрын咕溜咕溜【茶碗蒸】滑順鮮嫩！入口即化！黃金比例告訴你！
為什麼蒸蛋表面都有坑洞？
蒸蛋怎麼都水水的？
簡單哥今天的【茶碗蒸】
教大家如何蒸得好看
又好吃又不會水水的
黃金比例告訴你
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 (1顆)
👉水 (150克)
👉魚板 (3片)
👉鮮蝦 (3隻)
👉鴻禧菇 (1/4朵)
👉蔥花 (5g)
👉柴魚醬油 (25g)
👉鹽 (適量)
👉柴魚片 (5g)
🥘開始簡單製作🥘
①把水煮滾後燙熟蝦子剝殼備用
②水滾後加入柴魚拌開後關火泡8-10分鐘
③打入1顆蛋、柴魚醬油、鹽攪拌均勻
④將鴻禧菇、魚板、蝦子放入碗裡面備用
⑤將柴魚片過濾起來等待冷卻後加到蛋液裡面
⑥過濾蛋液後把蛋液倒進去碗裡面
⑦水滾後把容器放進去用中小火蒸6分鐘
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
➤IG帳號 Easybrofood
➤KZfaq頻道 reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 / easybrofood
➤簡單哥大家庭 / 551006655608161
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#茶碗蒸
#蛋料理
#簡單哥
#家常料理
#簡單料理
#快速料理
@user-ol4ke9zg2k Жыл бұрын
做法簡單又好吃
@shallenlee6525 3 жыл бұрын
看了這麼多茶碗蒸最喜歡你的謝謝
@Easybrofood 3 жыл бұрын
是感動發言！
@user-wf1wj1cl1d 3 жыл бұрын
最喜歡簡單哥的作法 每次小孩都吃光光
@Easybrofood 3 жыл бұрын
真的很值得做啊！
@ireneliao6818 Жыл бұрын
簡單哥 蒸蛋完美教學🎉讚
@Easybrofood Жыл бұрын
金價讚！
@yijan9895 3 жыл бұрын
昨天看茶碗蒸的作法～ 用簡單哥的方式～ 真的超級好吃👍🏽👍🏽
@Easybrofood 3 жыл бұрын
喜歡的也請多多幫簡單哥分享喔，感謝你
@jaya_su 4 жыл бұрын
好美的茶碗蒸喔♥
@Easybrofood 4 жыл бұрын
謝謝讚美！
@user-wf1wj1cl1d 3 жыл бұрын
簡單哥的作法很簡單又最好吃
@Easybrofood 3 жыл бұрын
趕快學起來！
@user-ez1uf3ef6m 2 жыл бұрын
真的狠不錯👍👍👍
@Easybrofood 2 жыл бұрын
真的很讚👍
@user-ut2qq5le4m Ай бұрын
簡單哥真的很棒❤ 乾脆+簡潔有力🎉
@marcoskoh5518 4 жыл бұрын
看起来好好吃哦！
@Easybrofood 4 жыл бұрын
感謝支持！
@user-dw7ls4um8p 2 жыл бұрын
超讚!
@Easybrofood 2 жыл бұрын
讚又好吃！
@lila9807 11 ай бұрын
請問簡單哥可以放多久
@wangwang3871 2 жыл бұрын
柴魚醬油哪買？？
@serli07serliho19 3 жыл бұрын
簡單哥，日本茶碗蒸，我在日本菜館吃過了，香港天文臺的莊思寧見到了一定會喜歡吃
@Easybrofood 3 жыл бұрын
茶碗蒸真的很好吃
@user-xz5hl1vr7i Жыл бұрын
電鍋如何蒸
@shallenlee6525 3 жыл бұрын
我想要看看蛤蠣湯 怎麼做才好喝 因為我是初學者 很怕進廚房 已經訂閱你了
@Easybrofood 3 жыл бұрын
沒問題，交給簡單哥！
@alienkuo3637 4 жыл бұрын
可以做古早味油飯嗎 謝謝簡單哥
@Easybrofood 4 жыл бұрын
已加入投稿清單！
@x5711438881 3 жыл бұрын
您好 請問做生意的話 茶碗蒸會一次做很多 請問如何保溫 若保溫三個小時 是否會影響口感 麻煩告知 感恩
@Easybrofood 3 жыл бұрын
保溫的方式，建議溫度80度。就可以嘍。放在蒸鍋裡。
@AJK99 3 жыл бұрын
想看簡單哥做韓式蒸雞蛋分享教學影片!! (敲碗 最好能用到家裡常用的鍋、想到要刻意買韓國蒸蛋鍋就不想做了QQ
@Easybrofood 3 жыл бұрын
感謝投稿，我們列入菜單喔！
@user-ey4mj5fi1k 2 жыл бұрын
100分👍~!
@Easybrofood 2 жыл бұрын
感謝評分😂
@user-ey4mj5fi1k 2 жыл бұрын
我也要做做看!
@yuyushih9394 2 жыл бұрын
請問 水的比例有保含醬油嗎？還是醬油另外算謝謝
@Easybrofood 2 жыл бұрын
不包含喔！
@user-bl7md8pv2e 2 жыл бұрын
簡單哥可以做一些素食的料理嗎？
@Easybrofood 2 жыл бұрын
賀喔！簡單哥已將投稿收藏囉！
@frankmui3737 3 жыл бұрын
請問是否在製作蛋液時加150g水? 因為看不到你加水
@Easybrofood 3 жыл бұрын
水是用來泡柴魚的呦～
@frankmui3737 3 жыл бұрын
@@Easybrofood 明白了 🙌🙏🏻
@derek9608 4 жыл бұрын
有機會想看勾燒意麵（早餐版）
@Easybrofood 4 жыл бұрын
已加入投稿清單！
@user-qt3lm2to3x 4 жыл бұрын
可以煮簡單酸辣湯嗎
@Easybrofood 4 жыл бұрын
簡單哥有教過酸辣湯喔 kzfaq.info/get/bejne/fdiZdaxm3LvanIk.html
@user-ud8tj2uo6x 3 жыл бұрын
想問沒有柴魚醬油可以用一般醬油嗎?味道會差很多嗎QQ
@Easybrofood 3 жыл бұрын
可以喔！味道會有些許不同喔！
@user-ud8tj2uo6x 3 жыл бұрын
@@Easybrofood 感謝你！今天做成功了 開心😆 我有另外加點味霖忘記加鹽巴了 結果味道很剛好🤣自製柴魚高湯味道很讚呢😋挑食的小孩也說好吃 謝謝簡單哥的分享💕
@user-bk4cm1om1g 2 жыл бұрын
柴魚片不是會釋放單寧酸嗎？
@Easybrofood 2 жыл бұрын
這還是要請比較專業的人回答比較好😆
@user-gi1bv1pp4k 4 жыл бұрын
想要看大麵羹
@Easybrofood 4 жыл бұрын
已加入投稿清單！
@marcoskoh5518 4 жыл бұрын
没有鱼板可以用什么来代替？
@Easybrofood 4 жыл бұрын
可以用雞肉或是蛤蠣代替喔！
@marcoskoh5518 4 жыл бұрын
感谢回复
@marcoskoh5518 4 жыл бұрын
简单哥,你平时都是几点上传影片的？
@Easybrofood 4 жыл бұрын
youtube是每天下午的5:15更新喔！感謝收看！
@marcoskoh5518 4 жыл бұрын
感谢回复
@marcoskoh5518 4 жыл бұрын
能不能做寿司或者饭团呢？
@Easybrofood 4 жыл бұрын
已加入投稿清單囉～
@marcoskoh5518 4 жыл бұрын
谢谢简单哥
@user-nb4li6xy8v 3 жыл бұрын
請問柴魚醬油怎麼搞?
@Easybrofood 3 жыл бұрын
大型賣場或超市可以購買喔！
@errym7118 3 жыл бұрын
用電鍋做料理 前幾天電鍋壞掉了怎麼辦 要用什麼做料理比較好
@Easybrofood 3 жыл бұрын
也可以使用炒鍋裝水去蒸喔！
@corinnachang9418 3 жыл бұрын
菇菇只用中小火6分鐘會全熟嗎？😲
@Easybrofood 3 жыл бұрын
會呦！
@user-mj1mg7ej5w 3 жыл бұрын
請問1比2.5 沒什麼概念欸？ 可以詳細解釋一下嗎？
@Easybrofood 3 жыл бұрын
一隻蛋加2.5隻蛋的水的意思喔
@user-jg7sz9gz2h Жыл бұрын
做六人份用大碗公蛋要幾顆、水要多少、要蒸多久。
@user-wf1wj1cl1d 3 жыл бұрын
鍋子有賣嗎😅
@Easybrofood 3 жыл бұрын
可以參考簡單哥最新在用的鍋子喔！
@user-wf1wj1cl1d 3 жыл бұрын
鍋子有開團嗎？在哪呢
@JANET1108LEE Ай бұрын
請問你和高敏敏認識嗎？說話方式很像
@user-ni2my4jv7w 3 жыл бұрын
嘴角微微的...上揚😏 那你知道，梅子可樂去冰會怎樣嗎？
@Easybrofood 3 жыл бұрын
會變成冰的梅子可樂
@user-ni2my4jv7w 3 жыл бұрын
X！要➕5塊啦 😂😂😂
@wsh1667 Жыл бұрын
梅子糖水
@user-iy7xz9bi5u 4 жыл бұрын
什麼時候輪到佛跳牆
@Easybrofood 4 жыл бұрын
加入投稿清單！
@iijkj1595 4 жыл бұрын
這道料理肯定很少飯。
@Easybrofood 4 жыл бұрын
吃多一點！
@user-xo4dw7ux9i 3 жыл бұрын
大羮不和
@Easybrofood 3 жыл бұрын
😅😅😅
@user-dm2qh8wt8d 3 жыл бұрын
被你偷吃了。
@Easybrofood 3 жыл бұрын
因為太美味了
Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking
Рет қаралды 383 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 95 М.
Wayne調查
Рет қаралды 1,1 МЛН