Рет қаралды 11,078
Instagram
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
maissa_cookista...
➡️génoise chocolat
6 blancs d’œuf
Pincé de sel
120g sucre
6 jaunes d’œuf
120g farine de gâteau
30g cacao amère
1 càc levure chimique
➡️crémeux au chocolat
250ml lait
200 ml crème liquide 30% MG
150ml lait concentré sucré
50g cacao amère
250g chocolat de couverture au lait
➡️ganache chocolat blanc
240g chocolat blanc
80ml crème liquide