GALINHADA PARA 100 PESSOAS
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4 жыл бұрынGALINHADA PARA 100 PESSOAS:
PARA CADA 10 KILOS DE FRANGO VC FAZ 5 KILOS DE ARROZ
RECEITA:
PARA CADA KILO DE FRANGO
1 TOMATE MÉDIO
1 PIMENTÃO VERDE PEQUENO
1 CEBOLA MÉDIA
2 DENTES DE ALHO
SAL À GOSTO
PIMENTA DO REINO À GOSTO
1 COLH CHÁ CHEIA DE TEMPERO BAIANO
1 COLH SOPA DE COENTRO FRESCO
I M P O R T A N T E
Desculpe o vídeo sem finalizar com o arroz. Como eu congelei para um evento em São Paulo, eu finalizei somente lá. No dia foi uma muvuca para ficar tudo pronto ao meio dia, mas deu tudo certo. Foram servidos 60 kilos de frango com 30 kilos de arroz (SERVIRAM 400 PESSOAS NESTE EVENTO BENEFICENTE)
Para cada 10 kilos de frango eu fiz 5 kilos de arroz. Peguei uma terceira panela e intercalei: arroz, frango, caldo e cheiro verde. Faço sempre com o arroz separado pois fica mais soltinho. Infelizmente faltou tempo de gravar pois estava muito atarefada e acabei esquecendo.🤷🏼♀️🤦🏼♀️ Como irei fazer outra galinhada dia 30 de abril prometo gravar tudinho, tintim por tintim e gravando até as pessoas comendo a galinhada. Bjss
Na verdade, fiz a galinhada para 400 pessoas mas quis explicar para 100 para a pessoa multiplicar para quantas pessoas forem necessárias.
Como a quantidade era muito grande gostaria de esclarecer que mostrei no vídeo somente o frango sendo feito.
O arroz foi cozido e misturado no dia do evento.
Gosto de fazer desta forma pois fica mais saboroso.
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@mariaeunice1939 4 жыл бұрын
Amei sua organização.
@sirleifarias5557 4 жыл бұрын
Parabéns pelo capricho!Imagino o sabor,fiquei encantada!
@vanderleialeitebarbosa5042 2 жыл бұрын
Obrigada por compartilhar!!!🤩🤩🤩🤩Deus te abençoe!!!💓💓💓💓
@magialbi630 3 ай бұрын
Eu adoro essa receita ! Quando eu faço eu coloco primeiro o frango temperado pra fritar , frita melhor antes de colocar a cebola . Eu gosto de colocar quando estiver cozinhando um tablet de caldo de galinha .
@Juliana-qy8mu 3 жыл бұрын
Obrigada por compartilhar. Você é profissional 💜💜
@carmelitacarmelita5894 3 жыл бұрын
Maravilha.amo galinhada
@haroldotristao664 3 жыл бұрын
Parabéns!!!!! Capricho é um dos principais ingredientes. 🙏
@patypatusco7936 4 жыл бұрын
Mulher vc parece que cozinha muito Amei like like like 😍👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@MEUQUINTALDAPORTEIRAAMARELA 4 жыл бұрын
Nossa é muita coisa ,eita vc é esperta demais ,senti o cheiro daqui 😋😋Novo aqui e já deixando like e inscrição, deu água na boca,
@asmaraveiasdeluequel2823 4 жыл бұрын
Aí q lindo amo ver pessoas cozinhando cm amor .parabéns
@fatimatorres4378 Жыл бұрын
Gostei muito
@MariaLourdesvlogs 4 жыл бұрын
Boa noite amiga essa galinhada tá com uma cara que ficou boa de mais 😋😋😋
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Maria! Eu fiz pra 500 pessoas. Vendi tudinho. Todos adoraram. Kkk
@sabrinamarques4856 7 ай бұрын
Parabéns... Já fiz com sua base deu super certo...obgda por compartilhar seu conhecimento..
@cozinhadananaeida6610 7 ай бұрын
Que bom! Obrigada
@netesales316 4 жыл бұрын
Caí de paraquedas no seu canal ❤❤❤❤
@AnaLucia-sm1ef 2 жыл бұрын
Eu frito o frango até ficar vermelhinho ,depois que acrescento os temperos,
@luizapaeslima1324 5 ай бұрын
Eu também
@laciaguiar5843 Жыл бұрын
Legal !. Amei tudinho o jeito de como vc preparou tudo !!!... Tudo maravilhoso menina !!!... Parabéns. !!!... 👏👏👏👏
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Obrigada Laci. Bjss
@deisemachado3126 4 жыл бұрын
Agente que ama cozinhar como Eu , identificamos na Hora quando a pessoa ama o que faz ! E isso estou vendo nesse canal . amei parabens!!👏👏👏👏👏
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
ACERTOU! Amooo cozinhar e tudo que se relaciona a cozinha e comida. Obrigada! Bjss💋💋💋
@deisemachado3126 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 eu percebi.rsrs cozinhsr colocando amor. A comida fica mais gostosa. E gostei tb da Higiene da cozinha . parabens ! 💋💜
@kleusadomingues5382 3 ай бұрын
😊
@isaacgabrielribeiro1138 4 жыл бұрын
Hummm delícia eu gosto demais de galinhada. Deu água na boca
@jussarajunia9188 3 жыл бұрын
Parabéns pela reseitá me ajudou muinto
@lucienejube3767 2 жыл бұрын
otima receita
@andreiabarros8547 4 жыл бұрын
Adoro com bastante cebola e alho 😍😍😍😍 Água na boca 😁😁😁
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Huummm❤❤❤
@clotildegomes2193 Жыл бұрын
Vejo que a comida é boa pelos temperos colocados.
@eliethlili3070 4 жыл бұрын
As pessoas ficam questionando sem ler os comentários e as respostas...Eu adorei a maneira que vc cozinha, explica, e tambem muito higiênica, está de parabéns 👏👏👏👏
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada Eliete! Bjss💋💋💋😘😘😘❤❤❤
@aparecidadodo5313 4 жыл бұрын
Maravilha muito obrigada por compartilhar medida e quantidade
@franciscaherculano6074 9 ай бұрын
Vou ficar muito feliz se você me falar por quanto você faz uma galinhada dessa para 100 pessoas quanto você cobra no final com todo o seu trabalho
@AdrianaSilva-rt7kf 4 жыл бұрын
Nossa caí de paraqueda nesse canal e amei! Já me escrevi!!!
@luseniudaalvesdesouza9629 Жыл бұрын
Amei essa receita de galinhada quê forneço Marmitex vou acrescentar no meu cardápio e adorei a divisão de frango e arroz já tenho uma base pó dia obrigada pela receita
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Faz com esses temperos que o pessoal vai adorar.
@eunicemoreira5538 Жыл бұрын
Maravilha,
@canaldamariana2276 9 ай бұрын
Já sou inscrita do canal, passando para agradecer, agora graças a sua explicação eu consigo arrasar nas festas de família pois do jeito que tudo anda muito caro é impossível fazer churrasco para várias pessoas ou mesmo comprando vários centos de salgado ainda é bem mais caro que fazer uma janta... Agora comemoramos todos os aniversários da família com um delicioso jantar preparado por mim mesma... Gratidão sempre ❤
@cozinhadananaeida6610 9 ай бұрын
Obrigada Mariana. Bjss
@cozinhadananaeida6610 9 ай бұрын
Eu prefiro tb um jantar com galinhada do que salgadinhos. Todos agradecem e fica mais barato
@user-tl7vf9zo5c 11 ай бұрын
Perfeito ja deixei meu like tb cozinho mas amo assistir
@cozinhadananaeida6610 11 ай бұрын
Obrigada!💋💋💋
@elenikozlowski8693 4 жыл бұрын
Boa noite! Comecei assistir por á caso, estou adorando.
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada Eleni! Bjss
@eilicename2572 4 жыл бұрын
Quero fazer me deu fome beijos
@sarahleticia4228 2 жыл бұрын
Bom dia querida! Fiz do jeito que voçe ensinou ficou perfeito muito obrigada Deus abençoe.
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Bom dia! Fico feliz
@ellzasatto3901 4 жыл бұрын
👏👏👏Ameii !!! Já me inscrevi !!!
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada!💋💋💋
@MariaJose-cv6uf Жыл бұрын
Deu até água na boca
@marianem.m3452 4 жыл бұрын
Bom demais gosto muito de galinhada Hmmm
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada! Bjss😘😘😘
@janainacardosodossantos6403 3 жыл бұрын
Obrigada pela explicação. Ganhou uma seguidora. Amei sua atenção e humildade!! Deus te abençoe 🙌
@cozinhadananaeida6610 3 жыл бұрын
De nada! Bjss
@sinceridadepura9125 Жыл бұрын
Essa é braba na cozinha viu. Dominando 3 panelas grandes ao meno tempo . Eu com uma pequena ja deixo queimar kkkkkkk. Parabéns viu arrazou parece estar delicioso.
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Kkkk
@MariaDoCarmo-je2ps Жыл бұрын
❤ Parabéns meu amor 👏👏👏👏👏
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Obrigada! 😘😘😘
@kesiasilva2918 4 жыл бұрын
Cheguei agora no canal e já estou amando
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada!❤❤❤
@wanessaferreira6685 4 жыл бұрын
Achei seu canal e ja me inscrevi...ameiiii! 😘
@evafonsecaponce2198 4 жыл бұрын
Parabéns Verinha.
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada Eva! Bjss
@julianascm4614 4 жыл бұрын
Vc é super rápida e muito profissional e explica muito bem amei seu video
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada! Bjss
@eliude82 Жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 cade a galinhada minha flor? So mostra o frango queria ver final
@johnresendes3721 2 жыл бұрын
Adorei seu canal tbm já me escrevi 👍🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹Vânia
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Obrigada
@lercobatista5400 2 жыл бұрын
gostei muito!
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Obrigada Lerço
@camilapamela9572 4 жыл бұрын
Parabéns Mais uma inscrita
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada!😁😁😁
@marcosoliveirasoares1591 3 жыл бұрын
Aqui no Pará,fazemos a galinhada com arroz. Mais a sua galinhada(frango ao molho), parece está deliciosa!
@cozinhadananaeida6610 3 жыл бұрын
Realmente! É que foi um evento para cem 100 pessoas e gravei só a primeira parte. No dia cozinhei o arroz à parte e musturei com o frango e caldo.
@DaniSouza-pb9ik 4 жыл бұрын
Bom dia Nane acabei de me inscrever no seu canal 😘
@nilzalopes2831 4 жыл бұрын
Parece eu cozinhando faco bem assim fica uma delicia amei. Vou me inscreve bjs sp
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada Nilza! Bjss
@JoseCarlos-yi4jd Жыл бұрын
Eu também morei em Franca parabéns
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Obrigada!
@Angela-on7ly 2 ай бұрын
Quê pena não mostrou o preparo todo.mais parabéns pela organização.
@keniasantosdasilva5696 4 ай бұрын
Gostei muito da forma que você fez este frango, bem temperado, estilo caseiro, como eu faço em casa.
@cozinhadananaeida6610 4 ай бұрын
Obrigada
@letycarvalho5400 4 жыл бұрын
Gostei
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
💋💋💋
@user-tw2iw2mx7o 14 күн бұрын
Senti o cheiro daqui da cebola
@sheilapaiva5451 Жыл бұрын
Amei tudo! Se eu for comprar esse vinagre no mercado qual se parece mais com esse?
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Oi Sheila! Não tem nada parecido no mercado com este vinagre. Use 2 colheres de limão que é melhor
@eliethlili3070 4 жыл бұрын
Não sei como cheguei aqui, mas vou me inscrever......
@tnktnk1784 4 жыл бұрын
mas isso é um frango ao molho, galinhada na minha região é cozido com arroz.
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Bom dia! Por favor, veja a resposta no comentário da Dayane. Obrigada! Bjss
@cozinhadalele9957 4 жыл бұрын
Nao deu tempo dela finalizar... ela disse que fez um evento grande e na hora nao deu pra filmar.. ela ja deixou pre pronto o frango e na hora fez o arroz e incorporou
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
@@cozinhadalele9957 Obrigada! 💋💋💋😘😘😘❤❤❤
@user-tl7vf9zo5c 11 ай бұрын
Cada um com seus dotes culinario
@tvregionalgo 2 жыл бұрын
Olá amiga, obrigado pelo vídeo. Talvez possa me ajudar, pretendo montar em breve uma jantina e já quero começar a comprar os equipamentos. Minha dúvida é se devo compra um fogão industrial de alta ou baixa pressão. A senhora saberia me dizer algo sobre?
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Boa noite! Com certeza alta pressão pois prepara muito mais rápido qq refeição. E compre de boa qualidade pois os baratos vivem vazando o gás ou deixa as panelas pretas por não serem bem reguladas. E vc vai cansar de mandar regular a chama e não vai adiantar.
@paty140476 2 жыл бұрын
Adorei seu canal! Muito bom. Já me inscrevi. Para 240 pessoas, quanto de frango e arroz pra ficar com bastante carne.
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Oi Patrícia! 5 kg arroz = 10 kg de frango = 70 pessoas 10kgarroz = 20 kg de frango = 140 pessoas 15kg = 30 kg frango = 210 pessoas 17,5 kg = 35kg frango = 245 pessoas Se vc quer com bastante carne faça assim: 18/20kg arroz = 45 kg frango = 245 pessoas
@AnaLucia-sm1ef 2 жыл бұрын
Meu Deus
@karinacosta677 5 ай бұрын
Estou pesquisando resolvi fazer meu chá de bebê de última hora estou de 8 meses ja é será pra 100 pessoas
@merciapaulacoelho9404 4 жыл бұрын
Oi muito obrigada por compartilhar medidas e quantidades ,é muito importante pra quem está começando, poderia passar a receita é medidas para fazer 35 marmitas
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Márcia! Para 35 marmitas: 3,5 kilos de arroz 7 kilos de frango
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Obrigada! Bjss
@Juliana-qy8mu 3 жыл бұрын
10:44 A cozinheira raiz é a que mexe a panela com a mão na cintura! 😁😁 Pode confiar que o jabá é bom 😋😋😋
@denisealves9224 Жыл бұрын
Parece deliciosa sua comida! Amei as explicações, mas fiquei em dúvida sobre o seu cálculo. São 300g de frango e 50g de arroz para cada pessoa? É isso mesmo?
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
São 5 kilos arroz p/ 10 kgs frango = 50 pessoas. Fica a seu critério colocar mais frango. Vai depender se vai ter outras comidas além da galinhada.
@denisealves9224 Жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 Muito obrigada por responder. Então são 200g de frango e 50g de arroz por pessoa. Acho que assim fica mais fácil de calcular, se os convidados forem em números quebrados, por exemplo, 73 pessoas. Agora entendi. Muito obrigada! 😍
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
@@denisealves9224 Oiiiii ! São 100 grs de arroz p/ 200 grs de frango por pessoa. Então se for 73 pessoas vai ser: 7 kilos e 300 grs de arroz = 14.600 kilos de frango
@marligoncalves8965 2 жыл бұрын
achei que vc ia encinar como fais a galinhada
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Oi Marli! Bom dia Explico na descrição que foi uma galinhada beneficente. Fiz antes o frango e congelei. Ficou faltando somente mostrar a feitura do arroz. Faço o arroz separado pois pela quantidade fica gororoba se cozinhar junto com o frango. Depois é só intercalar numa panela: Uma camada de arroz e outra de frango com molho e cheiro verde. Vou intercalando 5 kilos de arroz e 10 kilos de frango até acabar. No vídeo mostro como faço o tempero. Fica excelente pode acreditar. Todos gostam. Tenha um bom dia! Bjss
@marligoncalves8965 2 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 ata beleza eu tava procurando pq tem uma galinhada pra faser neste domingodia 24 para um congresso da igreija para umas cento e poucas pessoas ..ai eu tava vendo qual melhor pra min faser pq eu tanben fasovos dois separadoai misturo depois .mais obrigado vil
@solangelopes5906 2 жыл бұрын
Oi boa noite faço galinhada a muito tempo mais é diferente amei o seu jeito de fazer.voce fa@ o arroz separado?
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Oi Solange! Faço separado e depois intercalo: uma camada de arroz, uma camada de molho e frango e cheiro verde. Quando a quantidade é muito grande fica bem melhor. Bjss
@deisemachado3126 4 жыл бұрын
Que legal esse canal as medidas sao importante e pareve uma Delicia. Manda depous se puder a Receita desse vinagre natural awui pra gente ta? Bjusss e obgda! Amei o canal.💋💜
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Deise, obrigada! O vinagre eu ganhei de amigos lá das serras gaúchas. Como ele é super forte (pois é feito artesanalmente) eu misturo com vinho tinto seco. Mesmo misturando fica parecendo o balsâmico. É divino! Eu economizo o máximo que posso. Só indo lá para saber do seu feitio. Kkkk bjss
@lindomarjeronimosousajeron6067 2 жыл бұрын
Bom dia, amei , dicas simplis , essa galinhada vc está fazendo com o caipira ó o de granja.?
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Bom dia Lindomar! Foi com o de granja. Foi um evento beneficente para ajudar uma amiga no pós operatório. Foi um sucesso com mais de 400 pessoas. Comeram tuuudo e adoraram.
@jordelinabraga6163 4 жыл бұрын
Achei que ia fazer o arroz também, ficou incompleto.
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Jordelina! Por favor veja a resposta que dei pra Dayane. Bjss
@fabimineirinha8848 4 жыл бұрын
Tava esperando o arroz kkkkkkkkkkk
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Desculpe o vídeo sem finalizar com o arroz. Como eu congelei para um evento em São Paulo, eu finalizei somente lá. No dia foi uma muvuca para ficar tudo pronto ao meio dia, mas deu tudo certo. Foram servidos 60 kilos de frango com 30 kilos de arroz. Para cada 10 kilos de frango eu fiz 5 kilos de arroz. Peguei uma terceira panela e intercalei: arroz, frango, caldo e cheiro verde. Faço sempre com o arroz separado pois fica mais soltinho. Infelizmente faltou tempo de gravar pois estava muito atarefada e acabei esquecendo.🤷🏼♀️🤦🏼♀️ Como irei fazer outra galinhada dia 30 de abril prometo gravar tudinho, tintim por tintim e gravando até as pessoas comendo a galinhada. Bjss
@celiahelenadecarvalhoscann9792 3 жыл бұрын
Oi amiga parabêns muito lindo . sò nāo colocaria o pimentão
@cozinhadananaeida6610 3 жыл бұрын
Oi Célia! Eu fiz um evento cobrando a galinhada e foram vendidas mais de 500 marmitas. Ninguém reclamou e todos elogiaram. O pimentão não aparece. Ele some no caldo e deixa um gosto maravilhoso. Minha filha que não gosta de pimentão adorou quando fiz na casa dela. Kkk As pessoas não vêem e gostam do sabor. Quando vc fizer coloca só um pouquinho e tritura bem ele. Depois vc me fala do sabor delicioso que fica. Bjss
@taniabema6013 4 жыл бұрын
Nossa sou merendeira em uma escola municipal aqui em Goiânia, nós fazemos galinhada para os alunos, completamente diferente, aliás aqui em Goiás nossa galinhada e muito diferente, dai, e conforme a região de cada um.
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Tânia! Eu aprendi esta galinhada com uma pernambucana. Fica deliciosa, foi amor à primeira mordida. Kkk
@taniabema6013 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 imagino deve ter ficado muito gostosa. 👏👏👏
@fabianaalves5202 2 жыл бұрын
Galinhada de escola delicia😘😘adorooooo
@dkzinff2459 7 ай бұрын
Eu aq ansiosa pra ver o resultado da galinhada rsrs e no final não tinha nada a ver com o que fazemos aq! Mas,parece ser uma sopa,Sei lá, algo do tipo.
@dedevieira9890 5 ай бұрын
Realmente aqui em goiania so se faz assim mesmo . Um dia fiz separado o povo ficou pedindo a receita . Quando falo q faço assim torcem o nariz mas quando experimentam ficam pedindo receita kkk dai nem falo como faço disseram q foi a melhor galinhada q ja comeram na vida
@socorroconceicao5213 4 жыл бұрын
Olá adorei seu canal mim escrever hj
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Socorro! Obrigada 💋💋💋
@Roseny23-11 4 жыл бұрын
Pessoal só eu que passo o frango por água quente com limão?⚘
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Eu lavei somente com água e fui alertada sobre meu procedimento incorreto. O frango vem limpinho. É só cortar, temperar e preparar. Vc pode retirar as gorduras que deixam pra pesar mais
@Roseny23-11 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 acredita não consigo me livrar desse hábito ⚘
@ranekellysantossouza4699 4 жыл бұрын
Noosa eu lavo e escaldo bem
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
@@Roseny23-11 Pior! Mas com certeza é frescura do fabricante pois até hoje ninguém morreu por escaldar o frango. Kkk bjss
@Roseny23-11 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 amei seus vídeos viu, Deus abençoe mto mto cada um de, obg pelas belas receitas ❣
@milkahume6226 2 жыл бұрын
Boa tarde venho aqui pedir sua ajuda vou fazer uma galinhada pra 150 pessoas com couxa e sobre couxa quantos kl tenho que comprar de couxa e sobre couxa??
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Oi Milka! Desculpe o atraso Para 150 pessoas vai: 15 quilos de arroz e 30 kilos de coxa e sobrecoxa
@claudineiasilva971 4 жыл бұрын
Oi linda muito obg por esse canal queria saber como e quando acrecentar o arroz😘
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Claudineia! Depois do frango pronto e do arroz pronto vc pega uma terceira panela e intercala sem mexer: Uma camada de arroz e outra de frango com o caldo e vai intercalando até o fim. Não misture, apenas intercale. Quando for servir ele vai estar bonito sem ficar despedaçado.
@ionicedias2607 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 que lindo parabéns
@gilseleniferreiraguimaraes4377 Жыл бұрын
Quantos litros e cada panela? Pra mim saber o tamanho da panela
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Oi Gilseleni! Para 5 kilos de arroz e 10 kilos de frango Faço na panela de 30 litros.
@kallyanesenna3600 3 жыл бұрын
Para 100 pessoas são 10 kilos de frango e 5 kg de arroz ? Não intendir direito pq no título tá 100 pessoas e na descrição tá 400 .. Obrigada por postar esse vídeo , me ajudou na quantidade dos temperos 😘
@cozinhadananaeida6610 3 жыл бұрын
Na verdade, fiz a galinhada para 400 pessoas mas quis explicar para 100 para a pessoa multiplicar para quantas pessoas forem necessárias. Como a quantidade era muito grande gostaria de esclarecer que mostrei no vídeo somente o frango sendo feito. O arroz foi cozido e misturado no dia do evento. Gosto de fazer desta forma pois fica mais saboroso.
@kallyanesenna3600 3 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 obrigada por responder , Deus abençoe 😘
@cintiarussel7590 2 жыл бұрын
Olá. Primeiramente parabéns pela sua disposição de nos ensinar. Pelo que entendi é 100 gramas de arroz por pessoa e o dobro dessa quantidade de frango. Seria isso?
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Obrigada! Exatamente isso. Fica a seu gosto colocar mais frango
@soniacandida903 Жыл бұрын
Um quilo de frango dá quantos frango mas ou menos, não tenho como pesar
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Oi Sonia! Se vc não tem como pesar vc pode calcular 2 pedaços de frango por pessoa. Então vai ficar assim: Para cada 1 kilo de arroz vc coloca 20 pedaços de frango = 10 pessoas
@AdrianaSouza-nw9vn 4 жыл бұрын
Nossa adorei seu canal , para 100 marmitas média quantos de ingrediente eu compro bjs
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Adriana! Para 100 marmitas de galinhada: 10 kilos de arroz 20 kilos de frango
@rosamartinsne8112 2 жыл бұрын
e o arroz? galinhada cozinha o arroz junto, em que momento se coloca o arroz?
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Oi Rosa! Na descrição eu explico. Bjss
@amandamolina2318 Жыл бұрын
Cada 5lg de arroz e 10 de frango, dá para qtas pessoas?
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
50 pessoas
@sergiokobashikawa1791 2 жыл бұрын
OLA EM 07/12/2021 .......FELIZ NATAL
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Boa tarde! FELIZ NATAL PRA VOCÊ E TODA A SUA FAMÍLIA SÉRGIO. 🎅🤶🧑🎄🎄🎄🎄
@user-io1bc2tm3m 10 ай бұрын
Vou ter fazer carne pra 300 pessoas
@agendacrista4878 2 жыл бұрын
Oiee , td bem? Para 100 pessoas qual a quantidade exata ? 😊
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Para 100 pessoas: 10 kilos de arroz 20 kilos de frango é a quantidade necessária, mas fica a seu critério colocar mais
@franciscaherculano6074 9 ай бұрын
Para você fazer uma galinhada para 100 pessoas em uma festa por quanto você sai o
@cozinhadananaeida6610 9 ай бұрын
Oi Francisca eu não faço pra fora. Eu cozinho apenas para meus eventos. Tenho um salão de baile em São Paulo. Neste caso foi um baile beneficente para ajudar uma amiga.
@janainacardosodossantos6403 3 жыл бұрын
Eu sou Goiânia, mas faço a minha galinhada como vc e fica uma delícia. Só os tempeiros que são diferentes. Fiquei mto interessada na forma de congelar o frango. Vc congela com o caldo? Antes do ponto da fritura? Vc poderia explicar qual o precedimento para descongelar? Obrigada e Parabéns! 😘😘 😘
@cozinhadananaeida6610 3 жыл бұрын
Oi Janaina! Eu congelo o caldo separado do frango. Para descongelar vc deixa 1 dia antes o frango na geladeira. Coloque o caldo numa panela e descongele no fogo. Quando o caldo estiver descongelado eu coloco com muito cuidado os pedaços de frango e deixo ferver. Após isso é só intercalar com o arroz quentinho. Faço em outra panela maior: uma camada de arroz e uma camada de frango com caldo e cheiro verde. Vou intercalando até o fim sem mexer. Na hora de servir fica perfeito e delicioso
@fatimatorres4378 Жыл бұрын
Como eu queria trabalhar com vc
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Kkkk bjss linda
@clararamos4228 3 жыл бұрын
Nanae onde vc comprou essas panelonas tem alg site que vc indica pra comprar?
@cozinhadananaeida6610 3 жыл бұрын
Bom dia Clara! Moro no interior e fiquei amiga de uma pessoa que vende panelas de porta em porta. Fui comprando aos poucos e pagando em prestações. São panelas de alumínio batido e bem grossas. De vez em quando ele me trazia estas grandes direto da fábrica. Tem em lojas grandes que só vendem panelas. Procure no Google e digite fabrica (perto de vc) de panelas de alumínio batido. Às vezes compensa a viagem pelo preço que vc vai pagar. Bjss Este link abaixo é perto de onde moro: g.co/kgs/Ztwgrb Onde vc mora?
@gynna22 4 жыл бұрын
Queria saber se for fazer frango ao.molho com arroz branco para 200 pessoas quanto de frango eu compro ?
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Bom dia Regina! Para 200 pessoas: 20 kilos de arroz 40 kilos de frango
@gynna22 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 obgda
@joanagabriel7darc374 4 жыл бұрын
Gostaria de saber wuantos kilos de carne ao molho madeira pra 200 pessoas? Obg
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Joana! A quantidade calculada num evento não é um cálculo exato. Normalmente as pessoas gostam de chegar num cálculo em que não falte comida e que tb não sobre muita comida certo? Este cálculo vai depender dos acompanhamentos. A quantidade vai variar de 30 a 44 kilos de carne, isto é, de 150grs a 220 grs por pessoa. Bjss
@raphaelresende4760 2 жыл бұрын
Cadê a segunda parte ficou só no preparo do frango
@cozinhadananaeida6610 2 жыл бұрын
Boa noite Raphael! Eu explico na descrição
@patrickgomesferreira3103 4 жыл бұрын
A senhora não finalizou cm o arroz se cozinhou ele antes ou junto cm o frango
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Por favor Patrick veja a resposta que dei pra Dayane. Bjss
@patrickgomesferreira3103 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 mto obrigado acabei de ver eu perguntei pra senhora pois adoro galinhada e aqui em Franca raramente axa alguém que faz e explica com faz a galinhada
@sandrareginanaves6609 4 жыл бұрын
Nunca vi tanta cebola picada 😂6:25
@lucieneassis6002 4 жыл бұрын
Eu tb nunca tinha visto... 30 cebolas ne...kkkkkk 😂😂
@aliceguerreiro2707 4 жыл бұрын
Pq a minha galinha desmancha quando faço frango ensopado no Restaunate eu amo os clientes amam mais em grande quantidade com vc fez desmancha de T ao molinho.
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
Oi Alice! Eu tomo o maior cuidado ao mexer no frango e faço o arroz separado. Vou intercalando o arroz, frango, caldo e cheiro verde com mais cuidado ainda (sem mexer). Eles ficam inteiros desta forma. Bjss
@aliceguerreiro2707 4 жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 obg pelas dicas.
@cozinhadananaeida6610 4 жыл бұрын
@@aliceguerreiro2707 de nada! Bjss
@MariaJose-cv6uf Жыл бұрын
E se fosse fazer frangos ao molho p 150 pessoas quanto eu preciso compra de frango
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Para cada 10 kilos de frango vai 5 kilos de arroz. Se calcular 100 grsde arroz por pessoa = 50 pessoas É só triplicar esta conta. Vai depender se vai servir somente a galinhada ou se vai ter outros acompanhamentos. Se tiver outros acompanhamentos 30 kilos de frango e 15 kilos de arroz vai dar certo. Se for prato único pode aumentar o arroz e o frango (fica a seu gosto)
@MariaJose-cv6uf Жыл бұрын
@@cozinhadananaeida6610 Deus abençoe
@eleuzarocha2243 Жыл бұрын
Aí ai aí, ué onde tá o arroz 🤭🙄
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
Oi Eleuza! Como foi um evento beneficente cozinhei o arroz no dia do evento e intercalei arroz, frango c/caldo, arroz, ... Coloquei tb o cheiro verde picadinho. Ficou divino. Todos comeram, repetiram e agradou o paladar de todos.
@monicapepita7399 Ай бұрын
Tamanho da panela?
@vivianedasilvaferreira1695 Жыл бұрын
Quantos kg de arroz 300 pessoas
@cozinhadananaeida6610 Жыл бұрын
30 kilos de arroz = 300 pessoas
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