Cam asa arata un pranz sau o cina pentru noi.
Iubim aceasta reteta de cand am descoperit-o si am tot interpretat-o pana am ajuns la aceasta varianta care este pe placul nostru.
Va lasam reteta si aici ,speram sa o incercati si voi :
Creveti picanti cu orez integral
O cana de orez integral
25 creveti mari,curatati inclusive matele
7 catei usturoi
O leg patrunjel
½ lingurita boia afumata
1 foaie dafin
Chilli sau ardei iute,dupa gust.
150 ml vin alb sec
sucul de la 1/2 lime sau lamaie
Ulei masline 6 linguri
Sare,piper
Fierbem orezul si il punem deoparte separat.
Crevetii se curata de cap,coaja si intestine,se spala rapid si se usuca foarte bine pe servetul de bucatarie,se pastreaza acolo pana cand ii folosim
.Intr-un mojar de striveste usturoiul cu putina sare grunjoasa pana devine pasta fina
.Se adauga incet amestecand tot timpul 2 linguri ulei de masiline,se adauga boiaua,6 linguri de apa si patrunjelul tocat foarte fin.Se amesteca bine acest mujdei.
Intr-o tigaie larga se pune ulei cat sa acopere fundul intr-un strat subtire.Se pune chilli si foaia de dafin in ulei pana se incinge uleiul,se presara crevetii cu sare si piper si lucram la foc mic-mediu,cand uleiul e bine incins se adauga crevetii intr-un singur strat,si se lasa 30 sec la prajit pe o parte si apoi pe cealalta.
Se adauga mujdeiul peste ei,se amesteca rapid si imediat dupa aceea se adauga vinul si sucul de lamaie.Se mai lasa 2 min la fiert pana dispare mirosul de alcohol si se trage tigaia de pe foc.
Se pune orezul pe farfurie,si apoi crevetii deasupra,sosul peste.
POFTA BUNA :)