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Gebratener Reis mit extra knusprig gebratene Hähnchenstücke selber machen wie vom Asia Restaurant. Aber wie ich finde sogar besser - weil mehr knusprige Hähnchenstücke und weil mehr Gemüse drin ist. Asian Chicken Fried Rice
Zutatenliste -
für ca. 4 Personen
500 g Hähnchenbrust
400 g gekochter Reis vom Vortag = entspricht ca. 200 g roher Reis
1 mittelgroße Zwiebel
1 rote Paprika
1 halbe Tasse Erbsen
1 halbe Tasse grüne Bohnen
1 Stück Ingwer - ca. Daumen klein
2 Karotten
2 Frühlingszwiebel
3 Eier - für das Rührei
3 Zehen Knoblauch - nach Geschmack mehr oder weniger
Wir brauchen noch zum würzen einige EL Sojasauce
und zum Anbraten noch einige EL Pflanzenöl -
bitte die Menge nach eigenem Geschmack bestimmen
für die Hähnchen Marinade
2 TL Speisestärke
2 EL Sojasauce
1 EL Pflanzenöl
1 TL Sriracha - Hot Chili Sauce
1 halber TL Zucker
Salz und weißer Pfeffer nach eigenem Geschmack
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