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Deftige vegane Rouladen aus Soja-Steaks gefüllt mit Erdnussbutter und Kimchi, dazu eine köstliche Bratensoße die vor Kraft und Umami nur so strotzt - und schon schwebst du im Himmel der herzhaften Gerichte. Schmoren als Kochtechnik kitzelt wundervolle Röstaromen aus den Zutaten heraus. Und auf einmal kann Gemüse ganz anders und noch leckerer schmecken als man es bisher kannte. Ein echter Geschmacks-Booster!
Das Rezept ist aus meinem Kochbuch "Heftig Deftig" und Teil der Umami Masterclass.
Zum Rezept:
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Zum Video über Kimchi:
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