기름 뺀 대창 맛은 어떨까?

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10 ай бұрын

좋은 곱창이 뭔지 알고싶다면?
• 곱창의 곱은 소의 소화액? 좋은 곱창 알려드림
미트러버뉴스 : www.meatlovernews.co.kr
방송 및 기사 제안 : meatlovermember@gmail.com
#통대창 #대창 #곱창 #막창 #소곱창 #양대창
#소곱창전골 #소고기 #곱창전골 #한우곱창 #대창덮밥
#양곱창 #곱창맛집 #곱창먹방 #곱창구이 #대창먹방

Пікірлер: 1 300

@meatlover 10 ай бұрын

좋은 곱창이 뭔지 알고싶다면? kzfaq.info/get/bejne/p6qdoNeqmMrJip8.html 미트러버뉴스 : www.meatlovernews.co.kr 방송 및 기사 제안 : meatlovermember@gmail.com

@Samuel_T_Owen_00 10 ай бұрын

제가 거진 5년 동안 학교 앞에서 소장님이 사주셨던 대창 맛을 잊지 못하고 있는데 그 집이 지방을 다 빼서 나온 대창이었군요,,,,!!! 이제야 맛의 비밀을 알아버린 느낌,,, 그 때 소장님이랑 저랑 단 둘이서 소주 7병 먹고 얼떨결에 역대 술 제일 잘먹는 반장 칭호도 받은 기억이 새록새록나네요,,, 가격대가 꽤 있어서 그 이후로는 아직까지 못가봤지만 나중에 취업하면 꼭 다시 가보고 싶습니다,,,

@yumyumboink3262 10 ай бұрын

생각해보면 뒤집어서 손수 지방제거 하느라 비싼거겠져

@user-jy3wi4xj8c 10 ай бұрын

막창임

@somangpiano 10 ай бұрын

그게 막창인지 기름없는대창인지 곱창인지 다시 다 드셔보셔야 알거같네요 ㅋㅋ

@Samuel_T_Owen_00 10 ай бұрын

다들 정보에 불확실성을 느끼셨는지 댓글 달아주셨는데, 제가 다시 찾아본 결과 사장님께서 암투병생활을 하셔서 건강을 생각해 대창의 기름을 다 제거해서 내어주신답니다~ 아주대 앞 서울곱창인데 가까우시면 직접 한 번 드셔보셔요ㅎㅎ

@sohan6113 10 ай бұрын

우왓 공유 감사합니다!! 진짜 궁금하네요 ㅋㅋ

@YeahWAWA 10 ай бұрын

이게 기름있는 대창보다 훨씬 더 맛있을거같은데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 너무좋다..

@user-qs3uo9ki6l 10 ай бұрын

근데 더비싸겠죠 기름뺐으니

@KoSungHoon 10 ай бұрын

대창 진짜 한 5점? 먹으면 물려서 못먹음 너무 기름져서

@kimkyuhyun 9 ай бұрын

@@KoSungHoon오발탄 같이 비싼 곳 가면 바짝 익혀서 줌

@whynat_8072 9 ай бұрын

@@kimkyuhyun오발탄은 소설 이름 아니야.....?

@woowakgood1 9 ай бұрын

⁠⁠@@whynat_8072오발탄 안 읽어본 사람이 있겠냐 문맥상 음식점이란 것 정도는 알아들었을텐데 소설 얘기 갑자기 하는 거 보면 평소에도 친구들한테 아는 거 많다고 칭찬 많이 받아보셨을 듯..!

@user-ei1pc3wb9z 10 ай бұрын

신기하네요 ㅋㅋ 먹을엄두가 나지않던 음식인데 저렇게 하면 먹어볼만 할것 같네요^^

@user-pc2eg9rj5r 10 ай бұрын

동생이 여경?

@user-ei1pc3wb9z 10 ай бұрын

@@user-pc2eg9rj5r 동생이 짭석?

@user-bi9yo3cy1j 10 ай бұрын

@@user-pc2eg9rj5rㄷㄷ

@panzer8672 10 ай бұрын

김남경 김여경 ㅋㅋㅋㅋㅋ 꼭 경찰 공익포스터에 엄지척하는 남경여경 이름같다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@mune9111 10 ай бұрын

@@user-pc2eg9rj5rㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@KORSystem 10 ай бұрын

사실 옛날에 굽던 방법은 가위로 한 번 갈라서 안에 있는 기름 부분을 지지는 방법이죠. 그렇게 하면 안쪽에 마이야르 반응 추가 + 기름 빼기 효과를 볼 수 있어서 그냥 통대창 식으로 굽는 것보다 맛있게 굽기 훨씬 쉽습니다.

@user-bd6bt6kc8d 10 ай бұрын

ㅋㅋ 뭔 구우면 다 마이야르여?

@KORSystem 10 ай бұрын

@@user-sl4ts6lr1g 거기에 차 있는 게 지방 세포라고 해서 순수히 지방만 있는 게 아닌데요...

@KORSystem 10 ай бұрын

@@user-bd6bt6kc8d 구워서 다 마이야르가 되는 건 아니지만 구워서 노릇노릇해지는 건 물론이고 일부 음식의 경우에는 숙성 과정에서도 다 마이야르 반응이 발생하는데 니가 잘 모르고 깝치는 거 아닐까...?

@ohmmanivanmehum7290 10 ай бұрын

@@KORSystem마이야르 반응의 3단계. 1단계. 아미노기 + 카보닐기 > 글루코실아민 > 케토세아민 (이때 케토세아민으로 변하는 도중 아마도리 전위에 따라 반응속도가 결정되며 이 반응의 반응속도가 이후 전체의 반응 속도를 결정한다.) 케토세아민은 케토 폼과 에놀 폼으로 구성되는데 에놀 폼의 반응성이 더 커서[1] 케토 폼만 남게 된다. 2단계. 케토세아민이 산화되어 3-데옥시오존 > 3.4-다이데옥시오존 > 5-hmf > reductone 순으로 변화한다. 3단계. reductone과 나머지 산화생성물들이 멜라노이딘 반응을 일으켜 색소를 생성하고 반응이 끝난다. aldol : reductone > 알코올 + 카보닐 strecker : reductone + 아미노기 > 알데하이드 + 기타 생성물

@ohmmanivanmehum7290 10 ай бұрын

@@user-sl4ts6lr1g국가표준식품성분표에 의하면 익히지 않은 소 대창 100g은 ▲수분 77.2g ▲단백질 9.3g ▲지방 13g으로 구성된다.

@dusth9734 10 ай бұрын

저렇게 파는집 있으면 ㄹㅇ 대단한 집이네

@AhnJoongGeun 10 ай бұрын

어휴 더럽게 똥지나가는곳을 먹냐

@catslaughter-kill 9 ай бұрын

@@AhnJoongGeun그럼 똥물에서 구르다온 돼지는 왜 먹냐. 다 소독하고 씻고 하는거지. 그렇게 따지면 시벌 다 기분 더러워서 못 먹음

@minsookim5345 9 ай бұрын

@@AhnJoongGeun그렇게 생각하니까 약간 발기됨

@jhs983 9 ай бұрын

@@AhnJoongGeun님 손이 더 더러울텐데

@KMJNHK 9 ай бұрын

@@AhnJoongGeun 넌 닭 똥꾸녕에서 나오는 달걀 안먹냐?

@user-xu6oe2wx3x 10 ай бұрын

손이 엄청 많이가긴 하겠지만 저렇게 먹으면 느끼하지않고 쫄깃담백할꺼같네요❤

@user-xk3nu3sd3q 10 ай бұрын

할 것 같네요

@user-rd3fr7jp2r 14 күн бұрын

밥먹었수산시장? 요즘 제가 미는 밈인데 어떰.?

@Insearchofdreamz 10 ай бұрын

곱창도 많이 먹으면 안 좋지만 대창은 정말 몸에 안 좋은 음식이라고 하죠. 많이 먹으면 먹을 수록 몸에 더 안좋은 음식. 기름제거한 거 쑥쑥~ 잘도 들어가더군요.

@user-jy3wi4xj8c 10 ай бұрын

잘못알고 있슴

@user-bw5cv8zc6w 9 ай бұрын

기름진 내장육은 몸에 조오온나 좋습니다...;; 쌀밥이 훨씬 안좋음

@user-er4jb3fx1s 9 ай бұрын

⁠@@user-bw5cv8zc6w적당히 먹어야 ㄱㅊ지 ㅈㄴ처먹으면 모든 음식은 독이됨

@hj2078 7 ай бұрын

@@user-bw5cv8zc6w그럼 의사들이 왜 절대 대창 먹지 말라구 하는 거예여?

@user-bw5cv8zc6w 7 ай бұрын

@@hj2078 대부분의 의사들은 유명대학교수들의 논문을 바탕으로 공부했기 때문입니다. 실제 하버드 교수들의 논문은 영양제회사,식용유회사 등등 각종 업계들과 이해관계가 얽혀있어 거짓을 진실로, 진실을 거짓으로 만드는건 쉬운일 입니다. 진짜 진실된 연구는 얽혀진 이해관계 때문에 막혀서 승인받지못하고 거짓논문들만 승인받아 매트릭스 마냥 되버리는게 현실입니다 자세한건 유튜브 닥터쓰리님 영상 보시면 도움되실껍니다

@JHong30 10 ай бұрын

기름 제거한 대창 정말 맛있죠ㅋㅋㅋㅋ그냥 대창은 저승길 하이패스 맛이라 역한 느낌이 심한데 이건 맛있죠ㅋㅋㅋ이거라고 더 건강한지는 모르겠지만 맛은 확실히 우위임ㅋㅋㅋㅋ

@user-sl4ts6lr1g 13 күн бұрын

반대 아닌가 더 건강한데 맛은 없어지는 거 아님?

@gumjungkong 10 ай бұрын

내가 먹어본 대창도 저렇게 납작한 거였는데 언젠가부터 유튜버들이 동그란 대창 먹기시작하길래 뭔가 싶었음

@user-gv3vv5xx4o 10 ай бұрын

유튜버들이 먹기 전부터 이미 유행하는 음식이었음 니가 대창먹으러 안간거야

@user-ve9mi8sc9e 10 ай бұрын

언젠가 곱창고라는 프렌차이즈가 드라마에나오며 통대창이 왕왕알려지기 시작했고 그 전에도 통대창이라는 이름으로 팔리던것으로 기억합니다. 좋은하루되시길바랍니다

@user-wr3jj4ui6s 10 ай бұрын

근데 원래 기름제거한 납작한 대창은 파는곳을 본적이 없는데.... 대창은 원래 뒤집어서 기름부분이 밖으로 튀어나오게해서 많이 팔았구요 최근 통대창이라면서 저런식으로 안뒤집고 굽기 시작했어요 아마 드셨던건 대창이 아니라 특양 아니면 곱창이 아니셨을까 싶네요

@Critical_success 10 ай бұрын

@@user-wr3jj4ui6s일본에서 파는 대창이 저런식으로 가공된다고 들었어요ㅇㅇ

@Awesome-im1sf 10 ай бұрын

@@user-wr3jj4ui6s ㄹㅇ 고독한 미식가에 나온 지방꽃핀 대창

@user-gq2kg9zs4h 10 ай бұрын

기름대창 예전에 난리 나고나서 사람들이 안먹을 줄 알았는데 잘만 먹던.. 키로에 5천원 하는걸 뒤집어서 1인분에 2 3만원 되는 기적

@mmuoc496 10 ай бұрын

대창은 원래 옛날부터 비쌋는데요?

@9g0s4o7 10 ай бұрын

@@mmuoc496그래서요?

@panzer8672 10 ай бұрын

대창이 손질비가 있거든.. 근데 5천원은 대체 언제여 20년은 지났을듯

@user-bt2tu8pm4o 10 ай бұрын

옛날에는 안먹던거맞음. 지금 도래창이나 늑간 이런느낌의 부속이였지ㅋㅋ

@kisangsong 10 ай бұрын

그런식이라면 족발 닭발 닭똥집 곱장어 등등 수요가 없어서 저렴했던 거고 다 팔지 말아야함

@user-cm8ov9nb8c 10 ай бұрын

그러게 제가 알고있는 대창안에있는게 기름이라고 알고있는데 몇몇방송이나 유투버들은 곱이라고 하더라고여 제 속이다 시원하네요

@jins8178 10 ай бұрын

곱=기름이라고 인식하는거 아니야?

@mu_fghj 10 ай бұрын

곱이라고 믿는 사람들이 넘 무식한거

@user-jy3wi4xj8c 6 ай бұрын

곱은 시바 곱창안에 있는게 곱이고

@piggybankG 10 ай бұрын

대창은 그저 기름퍼먹는거라고 욕했는데 저 대창은 인정이다.

@hyunjinpark9186 10 ай бұрын

일본에서 항상 먹었던 대창이네요 진짜 맛있음

@zkzm1458 10 ай бұрын

일반 대창은 드시지 마세요 진짜 건강에 최악인 음식입니다 돈주고 먹어야 할 음식이 아니라 돈 받고도 먹으면 안되는겁니다

@allamm-ht2qr 9 ай бұрын

@@user-iv9jk4ix8g회, 간, 순대 선지는 상하거나 적정용량을 지키지 않아서 문제가 생기는거같은데

@user-bw5cv8zc6w 9 ай бұрын

아직도 기름진게 몸에 나쁘다하는 빠가사리들이 널렸네 ㅋㅋ 존나 건강한 음식이 기름진 내장육인데.. 당장 맨날처먹는 쌀밥이 더 안좋음

@esm9253 9 ай бұрын

맞아요 갑자기 대창 인기 많아졌을때 도매로 파시는 상인분들이 양심의 가책이 느껴진다고 인터뷰했던게 기억나요

@hjdkq871 9 ай бұрын

대창이란 걸 처음부터 먹지 않았어야 했는데 ㅠㅠ 부산여행 처음 갔을때 낙곱새가 유명하다 그래서 낙곱새 먹었다가 인생 제일 좋아하는 음식이 삼겹살에서 대창으로 바뀌어버렸네여 ㅠㅠㅠ 요즘은 건강 생각해서 제일 좋아하는 음식을 포기하고 살고 있습니다... 오래 사는 게 더 중요하니까요..ㅋㅋ

@user-pg2eh2cd9i 9 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/nMelhc2h3JzPeJs.html&feature=share 대창이 몸에 나쁜 음식이 아니랍니다.

@woohan2658 10 ай бұрын

20년전 갈비집할때 대창 저렇게 손질해서 서비스로 줫는데 대창곱창 기름은 그냥 버리는겁니당.. 왠만하면 드시지마세요

@user-xk3nu3sd3q 10 ай бұрын

웬만

@kanu_orb 10 ай бұрын

혈관 : 내가 뭐 잘못했어? 조상님 빨리 보고싶어?

@user-ru4in5of3w 9 ай бұрын

업계 종사자들은 절대 먹지 않는다는 그것

@user-mt5py3nc8v 10 ай бұрын

오~!! 약간 특양이나 막창 느낌일것 같아요! 먹어보고 싶당❤

@user-mv5mg7vu1u 7 ай бұрын

이런분 많아야해요 감사합니다

@user-zr2zh6hc9o 4 ай бұрын

대창이 안좋은 이유는 영상처럼 하얗고 깨끗한 기름만 들어가는게 아닙니다 암걸리고 병든 소도 많고 누런 기름도 많고 기름도 몽글몽글 뭉치는게 일반적인데 크림처럼 뭉그러지는것도 있고 기름 치다가 칼먹어서 똥물 묻어도 그냥 진행합니다.

@sourz. 10 ай бұрын

와 진짜 머리속으로만 상상하던걸 그대로 다 보여주시다니

@user-hu9oy8yj2o 10 ай бұрын

댓글보면 많은사람들이 오해하고 있는데 대창은 원래 안에 있는 기름을 모두 손질하고 먹는게 정상적인 방법입니다 . 유튜브나 타 sns 덕분에 기름 가득한 통대창이 유행을 타버렸지만 사실 오래전부터 대창은 기름을 제거 하고 먹는 음식이에요

@user-qj5kr9jq3u 9 ай бұрын

원래의 기준이 어딨음ㅎㅎ 원래통으로먹던거였음ㅎㅎ

@user-km1wr9dx8t 9 ай бұрын

@@user-qj5kr9jq3u 모르면 조용히 있어라

@miafarrow6735 9 ай бұрын

연타발 등 프랜차이즈 곱창집 나오면서부터 기름대창이었는데 무슨

@user-wx3ql1kd7l 8 ай бұрын

뭐래.진짜 뇌피셜좀그만.원래 곱다같이 먹었는데 요즘 건강에 안좋은 쓰레기라니깐 곱제거 하고 먹는거임

@cjsxoals 8 ай бұрын

곱을 먹는건 곱창이고 대창은 원래 기름 제거하고 갈라서 펼쳐 구워먹던거다 ㅋㅋㅋㅋ 뭔 곱제거애 ㅋㅋ 대창에 곱이 어딧어 저건 곱이 아니라 대창기름 뒤집은거다. 저걸 곱이리고 쳐먹는 무식한놈이 있네 ㅋㅋㅋ 곱이 뭔지는 아냐 ㅋㅋ

@user-vg7ng8tj5n 9 ай бұрын

몇 십년 단골인 한우곱창 집이 대창을 저렇게 줘요 가면 항상 제가 좋아하는 부위를 서비스로 더 듬뿍 주십니다...

@user-jx4wv8xq9u 9 ай бұрын

어떤 영상에선 소기름으로 감자칩을 튀긴다던데 소기름은 어떻게 얻어야하나 난감하던 참이었지만 여기서 소기름을 얻고 대창을 색다르게 먹는방법도 알게되었네요! 감사합니다😊

@baribari95 10 ай бұрын

와 기름 제거하는 부분만 봐도 나도 모르게 으 하고 속이 느글느글해지는 느낌인데 어케 먹누....

@CLOUD_KR 10 ай бұрын

곱:지방또는 그것이 엉겨 굳어진것 곱은 기름의 범주에도 속하니 곱이라 부르는게 맞네요!

@user-ks4tt6vj9p 10 ай бұрын

대창에 지방은 알이라고도 해요ㅎㅎ

@kimtaihyung8981 3 ай бұрын

이런 좋은 내용이 많이 퍼져야 한다 생각합니다.

@0412.rlagPwjd 9 ай бұрын

곱창이 힌창 유행할때 너무 맛있어보여서 가봤더니 너무 기름져서 한 점씩 먹고 다같이 나왔더라는 웃픈 기억이 있습니다ㅠㅠ 😂이렇게면 시도해볼만 하네요!

@user-cz8xq7ei1n 10 ай бұрын

대창을 뒤집어서 파는것 자체가 사람이 먹으면 안되는걸 파는 것 구워서 먹으면 고소하다고 하는데 소부산물 취급하는 상인들 인터뷰에서 식당들이 원가대비 가장저렴하고 마진 남겸먹기 좋은 값싼 재료라고 함 사람이 먹을께 아니라고 한다

@user-xk3nu3sd3q 10 ай бұрын

먹을 것이

@user-xk3nu3sd3q 10 ай бұрын

안되는 것을

@guyun343 10 ай бұрын

기름제거한거 너무궁금했는데 감사합니다~~~!!😊

@yb_o6217 10 ай бұрын

제가 자주 가는 대창집이 그래요!! 처음엔 지방을 다 뺀 것만 주셨었는데 후에 사람들이 뭐라 많이 해서 이제는 지방 뺀 거하구 지방 남은 거하구 같이 주십니다 근데 갠적으로 지방 뺀 게 더 쫀득하고 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

@user-gy7it5ot9m 3 ай бұрын

일본에서 대창시키니까 이렇게 나왔는데 진짜 고소하고 맛있어요..

@arioden 10 ай бұрын

오 지방 제거한 대창 저거 완전 맛있겠는데요?

@user-dw4lu8cn5k 10 ай бұрын

막창느낌 아닐까요?

@user-pg7bu6qg2b 10 ай бұрын

똥이 들어있던 곳을 맛있게 먹는게 유행이라니..

@mangolife7 8 ай бұрын

뭔가 쫄깃하면서 단백할듯요. 먹고싶다~👍

@user-pr4cm6uq4c 8 ай бұрын

저렇게 파는 곳에서 먹어봤는데 진짜 맛잇어요 추천

@user-iu5be7kg4e 10 ай бұрын

기름진거 싫어해서 가끔 먹을 때 기름 뜯어내고 먹는데 씹을수록 되게 고소하고 맛있긴함

@gorani-bange 10 ай бұрын

고소한게 기름맛인데용

@user-iu5be7kg4e 10 ай бұрын

@@gorani-bange 뭐든 과하면 안좋죠

@user-vt8no4bv8p 10 ай бұрын

느끼해서 대창 싫어하는데 이건 엄청 맛있을것 같아요 펼쳐서 판매하는 식당이 알고싶네요

@user-xk3nu3sd3q 10 ай бұрын

식당을

@user-ob3mo8px6f 3 ай бұрын

예전에 동네 아저씨가 저렇게 구워주셨는데 진짜 맛있게 먹었어요. 당시 한우랑 호주산이랑 두가지중 하나는 저 모양이었고, 하나는 요즘 먹는 식으로 되어있었습니다. 호주산이 영상속 모습이었던듯 한데, 전 둘다 맛있게 먹었고 아저씨는 기름 없는게 더 맛있다고 하셨네요.

@witchyoa 9 ай бұрын

대창뿐만이 아니라 돼지 껍데기도 기름을 제거한 껍데기 드세면 많이 달라요!! 요즘은 기름층을 제거한 곳이 없더라구요

@KoreanlanguageTeacher 14 күн бұрын

드세면x 드시면o

@JAN_BEER 10 ай бұрын

예전엔 저렇게 먹었죠. 요즘은 곱창도 겉기름을 제거 안하더라고요.

@user-vv4uh6bl3d 9 ай бұрын

원래 이것이 진정한 대창이죠👍👍👍

@Tyrannosaurusrex0306 10 ай бұрын

그래~ 내가 먹던 대창은 저거였어요ㅜㅜ 회사에서 먹방대창 얘기하면서 나보고 대창 먹어봤냐길래 내가ㅜ먹던 대창이 아니여서 안 먹어 봤다고 하니 나를 얼마나 애기입맛 취급하며 아직 멀었다고 놀려댔는뎃! 췟!

@Heon1006 10 ай бұрын

대창집에 얼마나 폭리를 취하는지 알게되는 영상이네요 ㅋㅋ 그와중에 기름없는 대창 맛있겠네요

@user-tg3fe5tn2k 9 ай бұрын

대창집이 폭리를 취할수있는 구조가 아니에요 기름무게까지 같이 근수로 옵니다 기름무게까지 사는겁니다

@arimabi 10 ай бұрын

저렇게 파는곳이 어딘가요? 검색해도 못찾겠어요

@younggilsong 10 ай бұрын

이게 더 맛있어 보여요😮

@user-ql1ps6md3w 10 ай бұрын

맞습니다. 덕지덕지 낀 지방을 싹 걷어 내고 구워 먹는게 대창을 정상적으로 먹는거죠..

@user-hr7bg8oj1o 10 ай бұрын

솔트배 레스토랑에서도 소 기름으로 해주는 요리 있댔는데.. 먹어보구싶당

@ChoiC2R 10 ай бұрын

곱창의 비밀? 같은 주제로 먹거리 x파일에서 본 기억이 나네요 기름 제거한 대창도 파는 집이 많아지면 좋겠네요

@user-ki4ue3tc5q 10 ай бұрын

오.. 대창 기름 많아서 나중에 먹으면 지방 다 제거하고 구워먹어봐야지 했는데 내가 생각한거랑 비슷하네 나중에 저 가게 가면 먹어보고 싶다

@jdjskakrgvkdieblh 9 ай бұрын

기름을 다 제거하지않고 적당히 남겨두면 확실히 맛있습니다

@user-jc7ch5pt3n 2 ай бұрын

와 정말 좋네요 기름 없는 대창!!!

@user-lm9ly2cu7k 10 ай бұрын

대창 먹는거 보면 맛있겠다 보단 건강이 더 걱정됨 한달치 동물기름을 한순간에 마시는거랑 다를게 없는데ㄷㄷㄷ

@user-nd9qg9wb6b 10 ай бұрын

의사들이 제발 먹지마라고 말하는 음식중 하나가 소대창입니다

@user-hc5ez8kb8q 10 ай бұрын

소시지나 스팸도 먹지말라던데

@hieutkieuk_youtubebreaker 10 ай бұрын

근데 의사들도 맛있게 먹는게 함정

@jinturandot8188 10 ай бұрын

소시지나 스팸은 가공육이라 먹지 말라는거고. 소시지나 스팸도 요리전에 뜨거운물에 담궈서 한번 짠기와 기름을 빼고 요리하면 전체적으로 지방량이나 나트륨양이 40퍼 이상 줄어듬

@achingthingshedoessowell2007 10 ай бұрын

듣기론 소기름이 그렇게 안좋다고 하던데 돼지 기름보다..소기름은 설거지할때도 잘 안 지워짐...

@mu_fghj 10 ай бұрын

소기름은 혈관에 낌

@dawonjle 9 ай бұрын

이거 완전 바짝 구워서 마늘 쌈장 새송이랑 먹으면 정말 맛있어요

@nightfever3852 9 ай бұрын

얼핏 보기에도 베이컨이랑 비슷하게 보여서 더 맛있어 보이네요

@user-rz7wo5el1w 10 ай бұрын

대창 대창 하니깐, 이제는 곱창값을 받는 현실...

@parkmason 10 ай бұрын

캠핑갈때 그냥 식용유 대신 가져가면 편하기는함 ㅋ

@user-tg7vz9un7u 10 ай бұрын

기름 처리 어떻게 하시게ㅋㅋ 다 굳을건데

@bv7o_ 10 ай бұрын

@@user-tg7vz9un7u키친타올 안 가져가심??

@Hwaryun0 10 ай бұрын

저 기름을 먹으면 ...😅

@5e222-jx3ct 10 ай бұрын

@@user-tg7vz9un7u 오히려 굳으면 뒷정리 더 편한데 캠핑 안가본듯 ㅋ?

@pocachips1 10 ай бұрын

멍청하면 용감하다더니....

@wjswjdrnr 10 ай бұрын

아빠가 대창은 기름 다 빼고 먹어야 한다길래 유튜브 먹방이랑 너무 달라서 계속 아닌 것 같다고 했는데 먹어보니까 역시 아빠말 옳음

@user-vg7yn7fi5n 10 ай бұрын

좋은 통곱창 응원해요 😂😂

@user-jq4fl5qj1o 10 ай бұрын

이건 어렵게 살았던 옛날에도 먹는거 아닌데... 왜 파는지 이 기름은 몸 안에서 잘 빠집니다 대창에 어떻게 먹게 되었는지 알아보세요 건강한 대창이라...이런 강아지들

@user-zy5dc2js6y 10 ай бұрын

대창 처음 먹을때 집에서 주문해 먹었는데 가위로 갈라서 기름기 빼고 먹으랬다.. 그래서 난 영상처럼 반 가르고 하얀 기름기 몽땅 뜯어내고 껍질만 구워먹음ㅜㅜ 겁나 비싸게 줬는데 확 줄은 부피..

@dslee5120 4 ай бұрын

일본에선 기름없이 한국말 그대로 대창 혹은 호루몬(버리는것이라는 뜻)이라고 하더라구요. 레몬즙에 찍어 먹으면 더 맛있던데요.

@ain_syu 10 ай бұрын

내가 원한게 이거야!!! 기름덩어리를 버린 좀 더 건강한 대창!

@roadhong924 10 ай бұрын

걍 안 쳐먹으면 될 걸 건강한 대창 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-fs2ur6qe2w 10 ай бұрын

기름을 제거하지 않고 먹으면 큰일 납니다 물론 일년에 한두번만 먹으면 괜찮겠지요

@user-gv3vv5xx4o 10 ай бұрын

응 너는 삼겹살도 지방층 다 제거하고 먹어라 일년에 한두번만 먹고

@hcaru6499 10 ай бұрын

@@user-gv3vv5xx4o ㄹㅇ 한달에 한번먹는다 쳐도 큰일날정도의 지방량인건 팩트인데?

@user-cs2zj6zy5k 10 ай бұрын

@@user-gv3vv5xx4o돼지기름이랑 소기름은 다릅니다

@ihateduck 10 ай бұрын

@@user-cs2zj6zy5k뭐가다름ㅋㅋㅋㅋ 소기름나쁘다 포화지방 나쁘다 개소리인게 언제쩍껀데 별로 나쁘지도 않을뿐더러 다른 기름들보다 안정적이고 염증유발도 적고 오히려 몸에 좋음 식품업계가 겁줄려고 소기름은 굳어서 혈관에 낀다는데 이것도 소화되면서 뱃속에서 분해되서 아무 관련도 없는소리임

@asdf3754 5 ай бұрын

일본 야키니쿠집가면 시마쵸(シマチョウ)라고 있는데 이게 대창 기름 없는거에요 ! 솔직히 맛만 따지면 기름있는 대창이 맛있는데 일본분들은 시마쵸 좋아하시더라구요 솔직히 좀 질기기도 한대 그맛에 먹는거기도 해요

@user-nq6gm4fw4y 10 ай бұрын

언제적 예기를 다알고 있습니다😅

@krs7382 10 ай бұрын

일본에서 파는 호르몬, 즉 곱창은 기름을 제거해야만 판매할 있습니다. 그 이유가, 기름을 제거하지 않을 시 이물질이 남아 있을 확률이 높기 때문입니다.(라고 잘못된 유툽을 본 모양입니다.)

@ssii4855 10 ай бұрын

유튜브에서 주워들은 개지식으로 아는척 적는게 개소름이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일본에서 모츠나베나 호르몬구이 동 한번도 먹어본적없지? 일본 간적은 있을라나? 동그랗게 썰어파는게 불법이라서 세로로 잘르고 펴서 굽거나 나베로 먹는건데 뭔 개소리야

@ssii4855 10 ай бұрын

제발 어디서 가짜정보 들어놓고 적지마 역겨워

@Daniel-zx1yn 10 ай бұрын

장 내부가 아닌 장간막에 붙은 기름인데 대체 무슨 이물질이 남는다고 ㅎㅎ

@jwnp100 10 ай бұрын

소름돋는게 저렇게 완전히 잘못된 정보를 어떻게 이유까지 들어가면서 확신에 찬 말투로 전달할 수 있을까..

@krs7382 10 ай бұрын

를 어디서 들었는데 그게 다르다니 쓰읍… 이게 바로 잘못된 정보를 믿으면 이리 되는 건가…. 아.근데 어디서 유튜브로 봤긴 했는데

@user-eg9qc1tl8d 10 ай бұрын

맛있을것 같은데

@user-pe4mj1rf3x 17 күн бұрын

일본 오사카가서 이름 야씨꾸리한 고기집에서 대창이 있길레 궁금해서 시켜봤더니 역시 기름제거한상태로 나오더라구요 맛은 담백하고 쫄깃해서 좋았습니다

@user-ib3py1ks3o 6 ай бұрын

와~다들 식성 좋으네요 창자를 그리 잘 드시나~ㅠ

@user-sy5km1tj8t 9 ай бұрын

절대 먹으면 안되는 음식쓰래기 탑쓰리안에 드는게 대창임

@user-dg3zj5oc5g 10 ай бұрын

이렇게 팔아야지 지금대창 기름덩어리 혈관막히면 평생 약먹고 살아야 할수도 있고 운없음 갈수도 있음 소기름 먹지맙시다

@jhi3384 10 ай бұрын

대창 먹었다고 평생 약 먹을 일이 있을 몸이면 돌도 못 넘겼을겁니다 ㅋㅋㅋ

@sharkdream426 10 ай бұрын

매일 먹는거 아니면 그정도 기름으로는 보통은 괜찮아요..

@ihateduck 10 ай бұрын

과자에 들어있는 팜유 치킨튀긴기름 보단 수십배 수백배 좋으니까 소기름 돼지기름 걱정할시간에 본인 집에 식용유 뭐쓰는지나 걱정하는게 건강에 쫗을껍니다

@user-dg3zj5oc5g 10 ай бұрын

@@ihateduck 저는 집에서 식용유도 안써요 과자도 안먹고 들기름 참기름만 먹습니다 ㅎㅎ

@user-dn4wh2yu9h 10 ай бұрын

@@user-dg3zj5oc5g볶을때도 참기름쓸 양반이네

@user-vv1fl2nh6c 7 ай бұрын

1년에 한번정도 곱창먹으러 가는데요.. 애초 고기도 자주 안먹어서 ㅋㅋ 그때 모듬에서 대창 나오면 진짜 젤로 맛있긴함...ㅋㅋㅋ

@user-gr9ov3jb9y 10 ай бұрын

대창 먹어본적 없는데 이건 먹어보고 싶다

@lljh6046 10 ай бұрын

기름그득한 대창 잔뜩 들어간 곱도리탕 먹으려고 목음

@user-il9pj5li2i 10 ай бұрын

저건 사람이 먹는음식이 아니다 대창은 손절해라

@user-cy9wq2js8s 4 ай бұрын

소대창 시키면 영상에서 본거랑 달라서 이게 대창 맞나 싶었는데 오늘에서야 이해됐네ㅋㅋㅋㅋㅋ

@humhum2 10 ай бұрын

저거 지금도 문제가 있는게 대창에 막대기를 쑤셔 겉면에 가득 붙은 소기름을 안쪽으로 넣어 뒤집은 게 지금 우리가 먹고 있는 대창의 실체임.. 과다 섭취하면 바로 설사함

@sheenpark9046 10 ай бұрын

요즘 건강 패러다임이 많이 바뀌었어요. 옛날에는 '저지방'이 건강하다는 인식이 많았는데, 수십년간 쌓여온 데이터를 보면 '고지방'이 훨씬 건강합니다. 문제는 '탄수화물'입니다. 현대인들 당뇨 많이 걸리는거 아시죠? 그러니까 대창은 아~~~무 문제없고 같이먹는 흰 쌀밥이 문제인거죠. 대창먹는다고 혈관 절대 안막힙니다. 흰쌀밥 먹으면 혈당 스파이크 오면서 혈관이 막히는거죠.

@ihateduck 10 ай бұрын

과자 튀김 떡볶이 그렇게 많이먹으면서 소기름만 보면 먹으면 죽을것마냥 호들갑 떠는게 참 신기함

@Yourday27 10 ай бұрын

지방도 지방나름임….

@sheenpark9046 10 ай бұрын

@@Yourday27 맞죠. 오메가3많은 들기름, 생선기름이 최고고, 두번째는 올리브오일, 그다음은 고기에 들어있는 포화지방, 최악은 씨앗에서 화학적으로 뽑아낸 오메가 6비율이 과하게 많은 불포화지방.

@Jahmong19 10 ай бұрын

와 대박.. 기름뺀 대창 먹고싶다

@user-ry8yf8nz6d Күн бұрын

그래 이게 진짜다. 이렇게 먹어야지

@user-fe7jd8kx3t 2 ай бұрын

소기름 조금만 먹으면 종말 맛있는데…🤤 곱창에 막 겉에 기름 살짝 붙어있으면 진짜 배로 맛있어지는듯

@user-px4sj8rj9y 10 ай бұрын

기름을 다 제가한 상태의 대창이면, 무게가 확 줄고, 손질 비용까지 감안하게 되서, 가격이 일반 대창도 싼 편이 아닌데, 더 비싸서 심리적 저항감 때문에 사람들이 잘 안먹을듯... 백종원의 명언 생각나네. 무지방 우유를 먹을거면, 치킨을 왜 먹냐고...

@user-px4sj8rj9y 10 ай бұрын

@@coco-lu1wc 그니까... 그런거 걱정되면 아예 안먹는게 답이죠. 술 담배가 몸에 해롭고, 기름지고 달콤한 음식이 건강에 안좋다는거... 사람들이 그거 몰라서 먹는게 아니라는 겁니다. 적당히 하는거죠. 물론, 본인 체질에 따라, 적당히... 라는 기준이 다르다는 문제도 있긴 하지만 말입니다.

@Wait_batican 10 ай бұрын

@@user-px4sj8rj9y저 맛이 먹고 싶나보죠

@user-sv9lk2sd8l 10 ай бұрын

곱창을 포함한 다른 내장류들 다 즐겨 먹지만 대창은 음식이라고도 생각안합니다

@user-jj4iy9kh5d 10 ай бұрын

맛있겠드아앙

@IllIIllIlIIIlI 10 ай бұрын

뒤집혀 있는게 아니라 뒤집은거구나

@user-iv8xb9ui5g 10 ай бұрын

소기름 많이 먹어봐야 동맥걍화 가속화 하는거 밖에 안되요

@narum12 9 ай бұрын

기름땜시 대창싫어했는데 기름없는건 먹어보고싶다ㅎ

@alpengrow 8 ай бұрын

맞습니다. 원래 그렇게 껴있는것들 부르는 단어가 곱입니다. 눈곱이 대표죠.

@user-cn4hs9zl1r 10 ай бұрын

똥 차있던 창자에 끼인 기름이라… 정말 맛있겠다

@SamASH-oj7xp 10 ай бұрын

저 기름 동맥경화로 가는 지름길 아님? ㅜ

@user-mu9pq9tj9d 10 ай бұрын

@@user-pq9fq4tw5f동해도 저거먹으면 감당안될거같은데

@degrm508 10 ай бұрын

@@user-pq9fq4tw5f자주먹으면아무리운동해도 가는거한순간임

@user-tr8jf3st5x 10 ай бұрын

많이먹는만큼 운동강도가 높으면 되지

@user-mu9pq9tj9d 10 ай бұрын

@@user-tr8jf3st5x 저건운동을아무리 많이해도 몸에쌓일거같은데

@lqw4560 10 ай бұрын

많이 먹으면 그렇겠지만 곱창이나 대창 달에 한번이 아니라 년에 한번 먹을까말까한 음식이라서...

@jakeroberts90s 10 ай бұрын

예전부터 저렇게 내주는 집이 없는것은 아니었지요😂

@user-bc7zz9qd1x 9 ай бұрын

아니 그러니까 기름을 제거하고 장사하는 곳의 좌표 정도는 찍어 줄 수 있는거 아닙니까 ㅠㅠ

@user-kl7sh7nw4m 10 ай бұрын

기름먹을려고 먹는건데

@sideplanet4723 10 ай бұрын

기름 다 떼고 먹어도 기름 충분히 나와서 맛있음

@user-xk3nu3sd3q 10 ай бұрын

먹으려고

@user-zi9oo9ml3i 10 ай бұрын

저걸 곱이라고 하는 무식이들은 대체...ㅋ

@user-kt2te5bq8r 10 ай бұрын

손질해도 두툼한 대창도 있습니다 그리고 저렇게 기름 제거해서 구우면 기름 식감이 사라져서 자칫 질기다고 느껴질 수 있으니 질긴거 못 드시는 분들은 그냥 기름 있는거 드세요

@kingpin1956 3 ай бұрын

참고자료에 나온 식당에 음식은 대창이 아니고, 유창이라고해 대창에 비해 저렴한 부위이며 손질할 기름도 많지않습니다. 내장국밥에 메인으로 들어가는 식재료입니다.

@5S5S5 10 ай бұрын

창자에 붙은 돼지 기름 돈주고 사먹기ㅋㅋ

@user-01000 10 ай бұрын

소인데

@user-rr1ci3xy9u 10 ай бұрын

멍청한 애들은 꼭 이렇게 티를 내더라 ㅋㅋㅋ