Io rimango sempre basito da quanto possiate essere babbei. Tutti gli impasti che vedete nei corsi sono fatti assieme ai corsisti. Chi filmava in questo caso, era appunto un corsista. Come potete pensare che ci siano cose "strane" se sono fatti assieme a migliaia di corsisti in tutti questi anni? Siete degli incapaci che non capendo come si fa qualcosa, pensate che chi ci riesca debba per forza avere qualche segreto. L'impasto è il nostro classico di napoletana moderna, in questo caso la nostra Pasini per napoletana moderna, 22 g a kg di sale.

22g a kg di farina *​@@Giovapizza